Kumquat: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Kumkvata ieguvumi un kaitējums cilvēkiem katrā gadījumā ir individuāls. Pievienojot diētai veselīgus eksotiskus augļus, jāņem vērā ne tikai neparasta ēdiena unikālais vitamīnu sastāvs, bet arī vispārējais veselības stāvoklis, hronisku slimību klātbūtne, alerģiskas reakcijas un citas veselības novirzes, lai nekaitētu jūsu ķermenim.

Kāds ir šis auglis

Kumquat, tulkojumā no japāņu valodas kā "zeltaini oranžs", ir citrusaugļu veids, kura dzimtene ir Ķīna. Mūžzaļais augs ar maziem, aromātiskiem, spilgti oranžiem augļiem jau ir kļuvis populārs Eiropā ar savu garšu un veselību.

Kinkan (otrais nosaukums kumkvatam) ir unikāls auglis ar bagātīgu vitamīnu sastāvu.

Ķimikāts un kumkvata kaloriju saturs

Īpaša uzmanība ir pelnījusi vitamīnu dažādību eksotiskajā kumkvatā: papildus A satur askorbīnskābi (C), tokoferolu (E), tajā ir visa B grupas vitamīnu grupa: tiamīns, riboflavīns, piridoksīns, folijskābe.

Kompozīcijā esošās omega-3, 6, 9 taukskābes padara kumkvatu noderīgu smadzeņu darbības normalizēšanai. Kinkāna mizā esošās ēteriskās eļļas labvēlīgi ietekmē emocionālo stāvokli un nomierina nervus.

Kālijs, dzelzs, magnijs, fosfors, cinks, kalcijs, mangāns, ar kuriem piesātināts kumkvats, ir nepieciešams noderīgu elementu kopums iekšējo orgānu un visa ķermeņa darbībai.

Svaigu kumkvātu kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta ir 71,4 kcal, žāvēti augļi satur 285 kcal, bet sukādes - 250 kcal. Šis īpašums ļauj lietot kumkvatu uztura uzturā.

Kā kumkvats ir noderīgs?

Kumkvata ieguvumus cilvēku veselībai nosaka tā sastāvs un pozitīvā ietekme uz iekšējo orgānu un sistēmu darbību.

Svaigā kumkvata priekšrocības cilvēkiem:

• aktivizē ķermeņa aizsargājošās īpašības;
• rada šķērsli infekciju iekļūšanai un iekaisuma attīstībai;
• pazemina holesterīna līmeni;
• novērš sklerozes izmaiņu attīstību;
• stiprina matus, nagus, uzlabo ādas stāvokli;
• mazina locītavu sāpes;
• mazina depresiju, uzlabo garastāvokli;
• palielina koncentrēšanos un uzmanību;
• palīdz uzturēt normālu svaru, nekaitējot ķermenim.

Kumquat ir atzīts par diētisku produktu, tas ir tā ieguvums cilvēkiem, kuri cieš no dažādiem aptaukošanās posmiem. Šāda veselīga delikatese ir piemērota arī tiem, kas vienkārši uzrauga savu figūru un svaru.

Cilvēkiem, kuru dzīvesveids ir saistīts ar enerģisku aktivitāti, emocionālu un fizisku stresu, ieteicams neiekļaut kaitējumu viņu veselībai. Noderīgas īpašības palīdz uzturēt normālu vitalitāti, tikt galā ar nervu vai psiholoģisko stresu.

Acīm

Kaitējums ķermenim ar vitamīnu A un E trūkumu ir redzes orgānu darbības pārkāpums. Oftalmologi iesaka katru dienu ēst 50-100 g noderīga kumkvata acu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Nogurums, acu iekaisums, ko izraisa bieža datora ekrāna iedarbība, atvieglo regulāru kumkvata lietošanu 14 dienas. Šis kurss tiek veikts 5-6 reizes gadā. Ārstēšanas priekšrocības iezīmē uzlabota redzes asums, acu diskomforta trūkums.

Sirdij un asinsvadiem

Liels lietderīgās askorbīnskābes procentuālais daudzums kumkvatā stiprina asinsvadu sienas, padara tās elastīgas. Holesterīna līmeni efektīvi samazina alkoholiskā kinkāna tinktūra.

Kumquat novērš sirds un asinsvadu sistēmas patoloģisku izmaiņu rašanās risku, tā darba traucējumus.

Ar cukura diabētu

Lietojot mērenu daudzumu svaiga kumkvata vai tā uzlējumus, var izvairīties no nopietnas slimības, piemēram, diabēta, komplikācijām. Ieteicamais patēriņš bez gremošanas kaitējuma ir 100–150 g kinkāna 1-2 reizes nedēļā.

Cukurā cietināti augļi, kas izārstēti ar pievienotu cukuru, var kaitēt diabēta slimnieka veselībai.

Kādā vecumā kumkvatu var dot bērnam

Pēc konsultēšanās ar pediatru ieteicams mazuļu pārtikā pievienot citrusaugļus vai citus eksotiskus augļus. Labāk ir sākt ar nelielu gabaliņu vai dažiem pilieniem kumkvatas sulas, kad bērnam ir 3 gadi. Pat ja nav blakusparādību, devu nedrīkst strauji palielināt. Zīdainim ir pietiekami ēst 1-2 gabalus nedēļā, lai nekaitētu jaunattīstības ķermenim.

Kumquat grūtniecības un zīdīšanas laikā

Grūtniecēm un barojošām mātēm jābūt piesardzīgām, ieviešot kumkvatu savā ēdienkartē. Augļus ieteicams sākt ēst ar nelielu devu, uzmanīgi novērot ķermeņa reakciju uz jaunu produktu. Ja Jums rodas alerģiski izsitumi, ādas apsārtums vai nieze, jāpārtrauc to lietošana.

Diskomfortu piedzīvos ne tikai sieviete, šis stāvoklis var negatīvi ietekmēt mazuļa veselību vai attīstību.

Ja nav negatīvas reakcijas, diētai ir lietderīgi pievienot kumkvatu mērenās devās.

Tautas receptes ar kumkvatu slimību ārstēšanai

Tradicionālie dziednieki daudzās pasaules valstīs jau sen ir pamanījuši zelta oranžas krāsas labvēlīgās īpašības.

Kumkvata tinktūra ar medu

Dzērienā esošo citrusaugļu un medus derīgo īpašību kombinācija izskaidro tinktūras ārstnieciskās īpašības. Priekšrocības ir acīmredzamas sausam klepus, kakla sāpēm. Kumquat nomāc iekaisumu bronhos un plaušās.

Lai pagatavotu kumkvata tinktūru, jums jālieto:

• augļi no zelta apelsīna - 10 gab.;
• Maija medus - 0,5 l;
• degvīns - 1 pudele.

Sagatavošana:

1. Atlasiet veselus nogatavojušos augļus, noskalojiet, nosusiniet uz papīra dvieļa.
2. Paņemiet litru burku, pārlejiet ar verdošu ūdeni vai sterilizējiet ar tvaiku.
3. Ielieciet kumkvatu burkā, pārlejiet to ar šķidru medu, tad ielejiet tajā degvīnu.
4. Aizveriet ar vāku, novietojiet to vēsā vietā, nepieļaujot saules gaismu.
5. Uzstājiet 90 dienas.
6. Šajā laikā burkas saturs periodiski jāsakrata - 3-4 reizes visā periodā.

Pievienojot sasmalcinātu ingvera sakni (50–70 g) kumkvatas tinktūras sastāvdaļām, šī dabiskā līdzekļa baktericīdās īpašības ievērojami palielināsies.

Pirms ēšanas ieteicams lietot 1 ēdamkaroti 3 reizes dienā, atšķaidot tinktūru 100 ml negāzēta ūdens.Zāļu pārdozēšana var būt kaitīga, izraisot blakusparādības.

Kumquat tēja

Zāļu zāļu tēju veselīgas ārstnieciskās tējas pagatavošanai no kumkvata var iegādāties aptieku tīklā. Tas tiek ražots pēc senās ķīniešu medicīnas tehnoloģijas, tajā ir tikai dabiski, videi draudzīgi komponenti.

Gatavai tējai ar kumkvatu ir neparasta maiga saldena garša, eksotisks aromāts un viss ārstniecisko īpašību saraksts.

Veselīgu zāļu un augļu dzērienu, kas izgatavots no kumkvata, var pagatavot mājās.

Tam jums būs nepieciešams:

• žāvēts kumkvats - 15 gab.;
• datumi - 20 gab .;
• Japāņu krizantēmas ziedi - 2 ēdamk. karotes;
• vilkābele - 15 gab.;
• lauka piparmētra - 2 ēdamk. karotes;
• medlar - 10 gab.;
• tīra zaļā tēja - 5 ēdamk. karotes.

Visas sausās sastāvdaļas ir samaltas un sajauktas.

Paņemiet tēju no kumkvata 2 reizes dienā, pagatavojot 1 ēdamkaroti maisījuma glāzē verdoša ūdens. Datums tiek ievietots tējā tieši pirms patēriņa. Lai iegūtu saldumu, pēc vēlēšanās pievienojiet niedru cukuru.

Tējas priekšrocības:

• mazina garīgo stresu, mazina nervozitāti, aizkaitināmību;
• stimulē asins piegādes procesu orgāniem;
• uzlabo smadzeņu cirkulāciju, aktivizē atmiņu;
• normalizē gremošanas procesus;
• pazemina holesterīna līmeni asinīs.

Kumquat novārījums

Saaukstēšanās, akūtu elpceļu infekciju, augšējo elpceļu vīrusu slimību gadījumā noderīgs novārījums no kumkvāta palīdzēs uzlabot zāļu iedarbību un saīsināt atveseļošanās periodu.

1. Svaigu (vai žāvētu) kumkvatu sasmalcina, ielej ar verdošu ūdeni (1 ēdamkarote izejvielu uz 2520 ml ūdens).
2. Stāvēt ūdens vannā 5-7 minūtes.
3. Buljonam, kas atdzesēts līdz 60 ° C temperatūrai, pievieno 1 deserta karoti medus.

Viņi dzer vitamīnu buljonu 3 reizes dienā, pastāvīgi pagatavojot jaunu porciju.

Žāvēta kumkvata priekšrocības un kaitējums

Kumkvata ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim nav salīdzināmi. Žāvēti augļi tiek vērtēti ne mazāk kā svaigi augļi. Žāvēti augļi papildina vitamīnu un minerālu savienojumu deficītu, tādējādi efektīvi stiprinot ķermeņa imūno spēku cīņā pret baktērijām, sēnīšu un vīrusu infekcijām, vienlaikus nekaitējot gremošanas sistēmai.

Saaukstēšanās un klepus gadījumā žāvētu kumkvatu augļu priekšrocības tiek pastiprinātas, ja tos lieto kopā ar mizu, kas satur daudzas ēteriskās eļļas.

Žāvēta apelsīna kumkvatā ir daudz šķiedrvielu, kas paātrina pārtikas pārstrādi, stimulē fermentu ražošanu kuņģa sulā.

Žāvētu kumkvata ādu izmanto ieelpošanai elpošanas ceļu infekciju gadījumā, kā arī iekštelpu gaisa dezinfekcijai.

Žāvēta kumkvata derīgās īpašības

Žāvēts kumkvats saglabā visu minerālvielu un vitamīnu sastāvu, bet tas ir mazāk kalorisks nekā žāvēti augļi.

Kumkvata aktīvās vielas labvēlīgi ietekmē ādu, saglabā tās svaigumu, kavē novecošanās procesu, tām ir noderīgas īpašības, lai izlīdzinātu smalkas sejas grumbas un efektīvi izgaismotu vasaras raibumus.

Pacienti ar redzes problēmām, kuri regulāri lieto kumkvatu, atzīmē žāvēta kumkvata priekšrocības, iznīcinot destruktīvos procesus, atjaunojot zaudētās funkcijas.

Vai kumkvats var izraisīt cistītu

Ja tiek traucēta skābju-bāzes līdzsvars, tiek radīti labvēlīgi apstākļi patogēnu baktēriju attīstībai.

Pacientiem ar hronisku cistīta gaitu kumkvāta pārēšanās var izraisīt slimības saasināšanos vai uzbrukuma attīstību. Nav viennozīmīga viedokļa par kumkvata ietekmi uz slimības attīstību. Dažreiz cistīts var izpausties, ēdot citrusaugļus, taču kopumā šie divi faktori nav savstarpēji saistīti, un kumquat kaitējums nav pierādīts.

Kā ēst kumkvatu

Augļi tiek patērēti jebkurā formā. Zelta apelsīnam ir spēja saglabāt savas derīgās īpašības, garšu un aromātu pēc termiskās apstrādes.

Svaigus, nogatavojušos kumkvatus ir labi ēst veselus, ar garšu, lai iegūtu visu uzturvielu klāstu.

Ko jūs varat pagatavot no kumkvatas

No kumkvata tiek gatavoti dažādi noderīgi saldumi:

• marmelāde;
• želeja;
• ievārījums;
• saldējums;
• zefīrs;
• sukādes.

Aromātiski, ar citrusaugļu garšu, pīrāgus un smalkmaizītes iegūst, pievienojot produktu mīklai vai pildījumam.

Cukuroto kumkvatu augļi tiek atzīmēti, pievienojot tos dažādiem kokteiļiem, vīniem vai citiem alkoholiskajiem dzērieniem. No dzērvenēm gatavotajam karstvīnam ar kumkvātu ir noderīga īpašība, lai mazinātu iekaisumu kakla sāpju un saaukstēšanās gadījumā, lai piešķirtu tonusu novājinātam ķermenim.

Mērces ar kumkvātu piešķir eksotisku garšu gaļas, zivju ēdieniem, dārzeņu un augļu salātiem.

Kumkvata izmantošana kosmetoloģijā

Pateicoties kumkvata labvēlīgajai īpašībai, tas efektīvi balina ādu un atvieglo vecuma plankumus, nekaitējot asinsvadiem, to izmanto kā dabisku sastāvdaļu īpašos balinošos sejas krēmos.

Priekšrocības, ārstējot seju ar svaigu kumkvātu sulu, ir pamanāmas jau pēc pirmās procedūras: āda kļūst gaišāka par 30–35%.

Kumquat labvēlīgi ietekmē ādu:

• pasargā no saules gaismas kaitīgās ietekmes;
• novērš grumbu parādīšanos, ar vecumu saistītu pigmentāciju;
• uzlabo ārējo un iekšējo ādas stāvokli;
• padara to mīkstu, stingru, elastīgu.

Kumkvata miza satur labvēlīgas ēteriskās eļļas, kuras plaši izmanto aromterapijā. Daži pilieni kumkvata eļļas, kas pievienoti krēmiem vai losjoniem, tonizē ādu, piešķir tai elastību un palīdz izvadīt toksīnus un kaitīgas vielas.

Daži pilieni kumkvata ēteriskās eļļas uzlabos šampūna vai matu maskas īpašības: mati kļūs mīksti, spīdīgi, aktivizēsies to augšana un nostiprināsies saknes.

Kumquat kaitējums un kontrindikācijas

Liela kumkvata daudzuma ēšana var kaitēt veselībai alerģiskas reakcijas vai skābes nelīdzsvarotības formā.

Šāda neveiksme apdraud gremošanas trakta slimību attīstību, hronisku slimību saasināšanos.

Kontrindikācijas ēšanas kumkvatam:

• individuāla neiecietība;
• kuņģa slimības;
• paaugstināts skābums;
• hroniskas gremošanas trakta slimības akūtā stadijā;
• 2. un 3. grūtniecības trimestris;
• alerģija pret citrusaugļiem;
• cukura diabēts (attiecas uz sukādēm, žāvētiem un žāvētiem augļiem).

Kā izvēlēties un uzglabāt kumkvatu

Ja jūs ievietojat kumkvatu saldētavā, tas nezaudēs savas derīgās īpašības, un tā derīguma termiņš palielināsies. Nezaudējot savas priekšrocības, kumquat sīrupu var ilgi uzglabāt ledusskapī.

Kumkvats saldēšanai jāsagatavo šādi:

• atlasīt, izskalot nebojātus augļus;
• pagatavojiet sīrupu: vāriet 500 g granulēta cukura un 0,5 litrus ūdens;
• iemērciet augļus atdzesētā sīrupā, atstājiet 3 stundas;
• iztukšojiet sīrupu, uzglabājiet augļus noslēgtā stikla traukā.

Secinājums

Kumkvata ieguvumus un kaitējumu cilvēka ķermenim novērtē, ņemot vērā individuālās īpašības, ģenētisko noslieci, vecumu un slimību klātbūtni. Saulains apelsīns ir vērtīgs diētisks un vienkārši garšīgs citrusauglis, kas kompensēs vitamīnu un minerālvielu deficītu organismā, uzlabos dabisko aizsargspēju, sniegs spēku un spēku. Ja veselības apsvērumu dēļ nav kontrindikāciju, ārsti terapeitiskiem un profilaktiskiem nolūkiem iesaka diētu iekļaut kumkvatu.