Kāpēc ābolu biezenis ir noderīgs, kā to pagatavot mājās

Ābolu mērce ir unikāls veselīgs produkts, kam ir plašs pielietojums un kuram ir patīkama garša. Tam ir nozīmīgi ieguvumi veselībai, un to var izmantot daudzos ēdienos. Jūs to varat atrast veikalu plauktos vai pagatavot mājās. Apskatīsim tuvāk ābolu priekšrocības un kaitējumu.

Kā top ābolu mērce

Ābolu mērci iegūst, pārstrādājot svaigu augļi... Ar īpašu mehānisku ierīču palīdzību nogatavojušos ābolus notīra no visām svešām sastāvdaļām. Tad tos nospiež, slīpē un iegūst gatavo produktu, kas ir pastveida dzeltenbrūna biezputra.

Ir zemas kvalitātes ražotāji, kuri bieži pievieno konservantus, cukuru un citas sastāvdaļas, kas kaitē ķermenim tā sastāvā. Jāizvairās no šiem elementiem. Garša ir atkarīga no sākuma elementiem. Tas var būt salds, skābs vai saldskābs, atkarībā no ābolu šķirnes.

Vitamīnu un minerālvielu sastāvs no ābolu mērces

Ābolu biezenis, pateicoties tā neaizvietojamām īpašībām, sniedz daudz priekšrocību, kaitējums ir iespējams tikai tad, ja nepareizi izvēlēts ražotājs. Produkts ir bagāts ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešami ķermenim. Tas satur lielu daudzumu dzelzs, kalcija, kālija, magnija, fosfora un nātrija. Tas satur arī B grupas vitamīnus, askorbīnskābi, alfa-tokoferolu, PP vitamīnu un niacīnu. Ikdienas ābolu patēriņš organismam dos daudz labumu: tas palielinās imunitāti un labvēlīgi ietekmēs iekšējos procesus.

Cik daudz kaloriju ir ābolu mērcē

Ābolu mērce ar labu sastāvu ir neatņemama uztura sastāvdaļa cilvēkiem, kuri uztur veselīgu dzīvesveidu un aktīvi nodarbojas ar sportu. 100 g satur tikai 82 kilokalorijas. Tomēr jums nevajadzētu to lietot pārmērīgā daudzumā un it īpaši vakaros, pateicoties ogļhidrātu sastāvam, kura pamatā ir ābolu fruktoze.

Ābolu mērces priekšrocības

Ābolu mērcei ir daudz priekšrocību gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šī patīkamā delikatese ir hipoalerģiska, tāpēc tā būs lieliska izvēle pirmajam bērnu ēdienam. Tam ir vairākas neaizstājamas noderīgas īpašības un īpašības:

• uzlabo imunitāti kopumā, veicina cīņu pret vīrusiem infekcijas slimību laikā, palīdz palielināt ķermeņa aizsardzību ārpus sezonas, kad ir augsts infekcijas un slimību risks;
• palīdz gremošanas sistēmas darbībā, jo tajā ir augsts šķiedrvielu saturs;
• liels ūdens daudzums (apmēram 76%) ļaus aknām strādāt efektīvāk, radīs nelielu diurētisku un holerētisku efektu un palīdzēs izvadīt no ķermeņa kaitīgas vielas;
• Ābolu biezenis ir īpaši izdevīgs sievietēm, uzlabojot matu un nagu stāvokli, izlīdzinot iespējamās nepilnības, piešķirot ādai mirdzošu, tīru izskatu, padarot to elastīgāku un elastīgāku, kā arī uzlabojot redzi;
• ir svarīga loma nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbībā, tai ir nomierinoša iedarbība, normalizē emocionālo stāvokli un palīdz izkļūt no stresa stāvokļa;
• pareizi lietojot, tas uzlabo sirds darbību un stiprina asinsvadu sienas.

Ābolu mērce zīdaiņiem

Bērna, kas jaunāks par 1 gadu, uzturam nepieciešama rūpīga kontrole un stingra pirmo papildu pārtikas produktu izvēle. Ābolu mērce var sniegt daudz priekšrocību jūsu mazulim. Diētu to var pakāpeniski ieviest 5–6 mazuļa dzīves mēnešos.

Eksperti uzskata, ka tieši tā Apple - labākais risinājums mazam organismam. Šis auglis izraisa alerģiskas reakcijas tikai atsevišķos gadījumos, satur daudz noderīgu mikro- un makroelementu, vitamīnus un tam ir svarīgas īpašības.

Ābolu mērce uzlabos darbu un sekojošu labi koordinēta kuņģa-zarnu trakta darba veidošanos, palielinās bērna imunitāti pret daudzām slimībām. Izvēloties produktu zīdaiņiem, ir rūpīgi jāizpēta iepakojums un jāizvēlas produkts ar labu sastāvu un pareizu glabāšanas laiku tikai no uzticamiem ražotājiem.

Kura kartupeļu biezeni ir labāka: mājās vai veikalā

Šis jautājums uztrauc daudzas mātes, kas vēlas ieviest pirmo zīdaiņu barošanu, kas ir pamatoti, jo daži bērnu pārtikas uzņēmumi nav ticami. Ja tā, tad ābolu mērci var pagatavot pats mājās. Tomēr lielas atšķirības nav: ja produkts patiešām tika ražots pareizi, tika ņemti vērā visi nepieciešamie punkti, tad veikala versija nebūs sliktāka par mājas versiju. Pašmāju pārtikas priekšrocības ietver ilgāku glabāšanas laiku un pārliecību par derīgajām īpašībām.

Ābolu mērces izmantošana ēdiena gatavošanā

Ābolu mērcē ir daudz ieguvumu veselībai, un nav zināms kaitējums. Tāpēc to plaši izmanto ēdiena gatavošanā un izmanto dažādu ēdienu gatavošanā:

1. Pašmāju pīrāgu, strūdeļu, siera kūku un citu cepamo izstrādājumu pildījumi.
2. Pamati putām, suflē, mērcēm, marmelādēm, konserviem un konserviem.
3. Kā papildinājums jebkuriem desertiem - pankūkām, saldējumam un kūkām.
4. Kā sastāvdaļa saldu sviestmaižu pagatavošanai.
5. Neatkarīgs elements gatavai lietošanai.

Kā pagatavot ābolu mājās

Nepieciešamību patstāvīgi pagatavot ābolu var izraisīt vēlme būt pārliecinātai par produkta dabiskumu un kvalitāti. Gatavot pats ir diezgan vienkārši: jūs varat pagatavot sagataves ziemai vai sākt to lietot uzreiz.

Ābolu mērce ziemai

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg nogatavojušos ābolu (šķirne - pēc saviem ieskatiem);
• 400 ml tīra ūdens;
• 2 ēd.k. l. citronu sula;
• kanēlis un citas garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas procedūra:

1. Ir nepieciešams mizot ābolus no nūjām, sēklām un mizām.
2. Tad ielieciet tos katliņā un pārklājiet ar ūdeni tā, lai tas tos pilnībā pārklātu.
3. Vāra ne ilgāk kā 20 - 30 minūtes, lai āboli kļūtu mīksti un ūdens uzsūktos.
4. Izmantojot blenderi, jums jāsajauc visa masa un jānosūta atpakaļ uz uguni.
5. Pievienojiet citrona sulu un cukuru - pēc izvēles.
6. Tagad ir svarīgi rūpīgi maisīt maisījumu ik pēc 2 līdz 3 minūtēm un neļaut tam pielipt pie sienām.
7. 2–3 reizes uzvāra un pēc tam izklāj burkās tālākai sterilizēšanai vai iesaiņo plastmasas maisiņos un ievieto saldētavā.

Ābolu kaitējums un kontrindikācijas

Pieauguša cilvēka ķermenim ābolu mērce var būt ne tikai noderīga, bet arī kaitīga. Ārsti aizliedz to lietot augsta kuņģa skābuma gadījumā, jo ābols ir auglis, kas satur lielu daudzumu skābju ar spēcīgām īpašībām. Jums nevajadzētu ēst arī produktu ar individuālu neiecietību pret kādu elementu: tomēr nelielu daudzumu ābolu var uzturā iekļaut tikai tad, ja tas tika gatavots no ziemas vēlu nogatavojušos šķirņu skābiem āboliem.

Kā izvēlēties un uzglabāt ābolu mērci

Izvēloties jebkuru produktu, ir svarīgi rūpīgi un rūpīgi izpētīt iepakojumu. Ir nepieciešams izlasīt sastāvu: tajā nebija kaitīgu sastāvdaļu, jums jāpievērš uzmanība arī glabāšanas laikam, lai tas nepārsniegtu vienu gadu. Pretējā gadījumā ražošanas laikā tika izmantoti kaitīgi konservanti.

Ābolu biezeni pēc atvēršanas ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas.

Labākā izvēle ir kartona iepakojums, jo tas vislabāk aizsargā produktu. Stikla burkā, pakļaujot tiešiem saules stariem, ir iespējams zaudēt derīgās īpašības, raksturīgo garšu un krāsu. Bet stikla trauku priekšrocība salīdzinājumā ar polietilēna tvertnēm būs tā draudzīgums videi: katrs pats izvēlas izvēli.

Secinājums

Ābolu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no sagatavošanas tehnoloģijas un individuālajām kontrindikācijām. Kopumā produkts ir noderīgu vitamīnu un minerālvielu avots, kas ir piemērots bērna uzturam kā pirmais papildinošais ēdiens; tas arī nesīs ievērojamu labumu pieaugušajam, stiprinot veselību un uzlabojot ķermeņa vispārējo stāvokli.