Kvas di riso: benefici e rischi per le articolazioni

Oltre al tradizionale kvas di segale, ci sono altre varietà di questa bevanda. Ad esempio, i benefici e i danni del kvas di riso sono ampiamente noti. Quali proprietà possiede?

Composizione e contenuto calorico del kvas di riso

Una bevanda a base di riso fermentato sembra essere molto insolita nell'aspetto e nel gusto. Tuttavia, il suo grande vantaggio risiede nella presenza di preziose vitamine e altri nutrienti nella composizione. In particolare, contiene:

• amminoacidi e alcune proteine;
• elementi ferro, zinco, fluoro e cobalto;
• carboidrati semplici;
• vitamine B, H, E;
• vitamina PP o acido nicotinico.

Il contenuto calorico della bevanda è piuttosto basso: ci sono solo 44 calorie in 100 g.

Perché è utile il riso kvas?

Una bevanda a base di riso può rafforzare in modo completo il corpo, sarà anche utile per una varietà di disturbi. In particolare, il rimedio:

• accelera il metabolismo, promuovendo una sana funzione intestinale;
• assorbe le sostanze nocive nel corpo e le rimuove all'esterno;
• ha un effetto antinfiammatorio e antibatterico;
• può servire come diuretico, allevia l'edema;
• promuove la perdita di peso;
• scioglie i depositi di sale in eccesso nel corpo, migliorando così le condizioni delle articolazioni.

Kvas di riso per dimagrire

La bevanda sarà di grande beneficio durante una dieta dimagrante. Prima di tutto, il prodotto attenua la sensazione di fame. Inoltre, promuove la rimozione di tossine e liquidi dal corpo - questo aiuta anche a dire addio rapidamente ai chili in più.

Come bere il kvas di riso per dimagrire? Basta 1 bicchiere prima di ogni pasto. Entro una settimana, i benefici della bevanda influenzeranno notevolmente la figura.

Preparazione degli ingredienti per il kvas di riso

Fare il kvas di riso richiede solo pochi ingredienti. Ma devi sceglierli e prepararli secondo alcune regole.

• Il componente principale è il riso. Il riso integrale crudo, preferibilmente a grani lunghi, è il migliore per preparare la bevanda.
• Bere acqua deve essere pulita. È meglio prendere acqua filtrata, di sorgente o di pozzo, ma l'acqua del rubinetto normale andrà bene se la fai bollire prima.
• È meglio versare riso e altri ingredienti con acqua in grandi barattoli di vetro: le loro pareti non si ossideranno e i benefici e il gusto della bevanda non cambieranno.
• Tutti gli ingredienti per la bevanda devono essere accuratamente risciacquati appena prima della fermentazione.

Come preparare il kvas di riso a casa

La preparazione della bevanda è molto semplice: ci vorranno alcuni semplici prodotti e alcuni giorni di tempo per la fermentazione. Ci sono tre delle ricette kvas fatte in casa più popolari.

Kvas di riso fatto in casa con uvetta

Il kvas a base di riso e uvetta è considerato una bevanda "classica" a base di riso. Preparalo in questo modo:

• 5 cucchiai di riso lungo non bollito vengono versati con un litro di acqua pulita;
• aggiungere 4 cucchiai grandi di zucchero e una manciata di uvetta ammollata;
• mescolare il pezzo e metterlo in un luogo buio e asciutto per 3-4 giorni.

Dopo che la bevanda è stata infusa, è necessario filtrarla. Dopodiché, lo bevono secondo necessità e lo conservano in frigorifero.

Ricetta Ginger Citrus Kvas

Una bevanda di riso insolita ma molto gustosa viene preparata con l'aggiunta di spezie piccanti.

• Come nella ricetta classica, si versano 5-6 cucchiai di riso in un grande barattolo di vetro e si versano 2 litri di acqua pulita.
• Successivamente, le spezie vengono aggiunte al riso: un cucchiaino di zenzero grattugiato, un po 'di scorza di arancia e limone, mezzo cucchiaino di cardamomo.
• Quindi 5 grandi cucchiai di zucchero vengono versati nel barattolo, mescolati e la bevanda viene rimossa per 3-4 giorni in un luogo buio.

Anche la bevanda deve essere filtrata prima dell'uso. Il prodotto con l'aggiunta di scorza e spezie ti delizierà inoltre con un gusto rinfrescante e speziato.

Kvas su acqua di riso con miele

Il kvas di riso a casa può essere preparato con l'aggiunta di miele. La tecnologia di cottura è la seguente:

• Fate bollire 100 g di riso lungo in una casseruola capiente con 2,5 litri di acqua e lasciate in infusione per 12 ore sotto un coperchio chiuso;
• quindi si filtra il brodo, si versa in un contenitore di vetro e si aggiungono 100 g di miele;
• dopo aver mescolato bene il miele, diluire 10 g di lievito in mezzo bicchiere d'acqua e versare il composto nel brodo;
• la bevanda si insiste nel calore e nella luce fino a quando non compare una leggera schiuma.

La schiuma significa che il kvas di riso al miele è pronto: può essere filtrato e messo in frigorifero.

Trattamento al kvas di riso

I benefici di una bevanda a base di riso si manifestano nel trattamento di molte malattie: per raffreddori e infiammazioni, per disturbi di stomaco, per dimagrire e per migliorare il benessere generale. In tutti i casi, il metodo di somministrazione è lo stesso: il farmaco viene bevuto più volte al giorno, poco prima di mangiare, 1 bicchiere. I benefici diventano evidenti dopo un paio di settimane.

Si consiglia di continuare il trattamento per non più di 5 settimane. Successivamente, la bevanda non viene consumata affatto per 2 mesi.

Kvas di riso per l'osteocondrosi

La bevanda a base di riso aiuta contro una vasta gamma di disturbi, eppure è meglio conosciuta come rimedio per l'osteocondrosi. Di norma, problemi articolari, gotta e reumatismi sono causati dall'accumulo di sali nell'osso e nei tessuti connettivi - e più questi sali, più evidenti sono i sintomi dolorosi e il suono scricchiolante. Il kvas di riso per le articolazioni è prezioso perché ha la capacità di sciogliere questi sali e rimuoverli dal corpo, riportando articolazioni e legamenti in uno stato sano.

Il metodo di trattamento è molto semplice, ma richiede il rispetto di diverse condizioni.

• La bevanda curativa va assunta quotidianamente, nel volume di un bicchiere, ogni volta prima dei pasti.
• Allo stesso tempo, tutti i piatti dannosi sono esclusi dalla dieta: alcol, carni affumicate e salsicce, cibi grassi e piccanti. Idealmente, devi rinunciare alla carne per un po '.
• Per un trattamento efficace, è necessario rimuovere il sale comune dalla dieta o almeno ridurne al minimo l'uso.
• Una dieta terapeutica e l'assunzione di una bevanda a base di riso dovrebbero essere integrate con una moderata attività fisica, che ha un effetto benefico sui legamenti e sulle articolazioni.

Si consiglia di bere una bevanda a base di riso e seguire una dieta per un mese, quindi fare una lunga pausa. Anche dopo la fine dell'assunzione di kvas, il processo di rimozione dei sali continuerà per altri 2-3 mesi.

Danno del kvas di riso e controindicazioni

Come con qualsiasi prodotto, la bevanda di riso fermentato contiene non solo benefici, ma anche danni. È controindicato per:

• cirrosi epatica;
• allergie a uno qualsiasi degli ingredienti kvas;
• gastrite acuta e ulcera allo stomaco;
• diabete mellito - a causa della presenza di zucchero nella composizione;
• gravi malattie cardiache.

La bevanda non deve essere consumata durante la gravidanza e l'allattamento - poiché è ottenuta attraverso la fermentazione, contiene una piccola quantità di alcol.

Ecco perché non dovrebbe essere preso per disturbi cardiovascolari cronici. Ma anche in buona salute, durante il trattamento della bevanda a base di riso, è necessario sopperire alla carenza di potassio con vitamine e cibi ricchi dell'elemento prezioso.

Conclusione

I benefici e i rischi del kvas di riso sono una questione di uso competente della bevanda. Il riso fermentato, in assenza di controindicazioni, sarà benefico per le articolazioni, se non si dimentica di assumere più potassio durante il trattamento.

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