Colina negli alimenti: indice

La vitamina B4 è considerata uno dei componenti essenziali per il corpo. Il nome più comune è la colina. La sua produzione avviene nell'organismo, ma questo non è sufficiente per il pieno funzionamento dei sistemi interni. La funzione della vitamina B4 è quella di proteggere le cellule dai danni, abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e normalizzare i processi metabolici. C'è una tabella del contenuto di colina negli alimenti. Esaminando questi dati è possibile evitare la mancanza di un elemento importante.

Quali alimenti contengono colina

La sostanza prende parte attiva ai processi metabolici. Grazie a lui, è possibile evitare lo sviluppo dell'aterosclerosi. L'uso della vitamina B4 aiuta a ridurre il livello di colesterolo cattivo, che protegge i vasi sanguigni e il fegato. La colina è essenziale per il sangue e il sistema nervoso.

Affinché un oligoelemento possa essere sintetizzato nell'organismo nella giusta quantità, è necessario che gli aminoacidi metionina siano costantemente forniti.

Un corpo adulto ha bisogno di 500 mg di vitamina B4 al giorno

La sua carenza è dannosa per tutto il corpo. Prima di tutto, il cuore ei muscoli stanno subendo una carenza. Il corpo perde questa capacità di utilizzare i grassi, il che porta ad un aumento di peso. Pertanto, uno dei principali segni di carenza sono i livelli elevati di colesterolo nel sangue. Tutto ciò ha un cattivo effetto sul fegato, poiché diventa ricoperto di grasso, il che significa che funziona molto peggio.

La mancanza di vitamina B4 influisce negativamente sulla funzionalità del sistema nervoso. La persona diventa irritabile e stanca. Ci sono problemi con i genitali.

Un eccesso di una sostanza influisce negativamente sul funzionamento del corpo. Quindi la persona lamenta nausea, diarrea e aumento della salivazione. Ma questo processo si verifica estremamente raramente.

La mancanza di vitamina B4 è rara, poiché è presente in molti tipi di alimenti.

L'elenco degli alimenti ricchi di colina include:

• uova;
• fegato;
• frutti di mare;
• carne;
• fiocchi d'avena;
• cavolo.

Se c'è una mancanza di sostanza, puoi mangiare noccioline e spinaci ogni giorno.

Meno vitamina B4 si trova nei latticini e nei legumi. Il grano e il riso germogliati aiutano bene con una carenza. Si consiglia inoltre di includere nella dieta piselli, lenticchie e patate.

Alimenti con elevate quantità di colina

Nella quantità più piccola, la sostanza viene sintetizzata in modo indipendente nel corpo. Ma questo non è sempre sufficiente.

Per garantire il pieno funzionamento degli organi e dei sistemi interni, è necessario mangiare cibo, che contiene colina

Pesce e frutti di mare

La vitamina B4 si trova in minor quantità nei frutti di mare e nei pesci d'acqua dolce.

Noci, spezie e semi

A molte persone non piace aggiungere spezie al cibo, così come mangiare noci e semi. Ma sono fortificati con vitamine, compresa la colina.

Se impari a combinare correttamente gli alimenti, sarai in grado di colmare rapidamente la mancanza di vitamina B4. Il sovradosaggio dovrebbe essere evitato, sebbene sia estremamente raro.

Latte e prodotti a base di latte fermentato

Anche il latte fermentato e i latticini sono fonti di sostanze benefiche. Se confrontato con altri piatti, la vitamina B4 è presente molto meno.

L'uso quotidiano di latte fermentato e latticini non sarà in grado di compensare la carenza di vitamina B4. Pertanto, si consiglia di combinarli con altri alimenti.

Legumi e cereali

Legumi e cereali sono più comunemente consumati dai vegetariani. Contengono parecchia colina. Questo è paragonabile al consumo di prodotti a base di carne.

Se una persona preferisce mangiare cibo solo su base vegetale, la dieta dovrebbe includere cereali da cereali integrali, semi di soia, poiché contengono la maggior parte della vitamina B4.

Carne e uova

I leader nel contenuto di colina sono considerati fegato di manzo e maiale. Un piccolo oligoelemento è presente nella carne di tacchino, anatra e pollo. Ricorda solo che la quantità di vitamina B4 nel cibo è indicata prima della cottura. Diminuisce leggermente durante la frittura, l'ebollizione o la cottura al forno. Nonostante ciò, la carne occupa una posizione di primo piano.

L'oligoelemento si trova anche nelle uova. Nel tuorlo si trovano poco più di 8 g di vitamina B4. Se si osserva ipovitaminosi, i medici consigliano di mangiare un tuorlo ogni mattina. Ciò ripristinerà rapidamente la funzione cerebrale e eliminerà la costante sensazione di affaticamento.

Studiando la composizione dei prodotti, possiamo concludere che sono la carne e le uova la principale fonte di vitamina B4

Frutta, verdura e funghi

Anche i funghi, alcuni tipi di verdura e frutta sono arricchiti con un oligoelemento, ma in piccole quantità. Poiché una persona mangia tali prodotti ogni giorno, con il loro aiuto, puoi facilmente eliminare i sintomi di una carenza di micronutrienti.

La quantità di vitamina B4 dipende direttamente dal tipo di cibo. I pomodori secchi e le carote essiccate contengono l'elemento più essenziale. E le verdure fresche hanno più colina degli agrumi e degli avocado.

Tabella del contenuto di colina negli alimenti

I prodotti a base di carne con il più alto contenuto di sostanza sono presentati nella tabella.

Prodotti lattiero-caseari contenenti questa vitamina.

Piatti a base di uova con il più alto contenuto di sostanza.

Piatti di pesce.

Legumi e cereali.

Verdure, funghi, frutta.

Spezie, noci, semi.

Regole per mangiare la colina

La vitamina B4 è prodotta in piccole quantità dall'organismo stesso. Ma questo non è sufficiente per garantire il corretto funzionamento degli organi e dei sistemi interni. Pertanto, è necessario ulteriore supporto. Per fare questo, dovresti mangiare cibo ricco di oligoelementi.

Mangiare cibi ogni giorno assicura assunzioni regolari di colina

I nutrizionisti affermano che la distruzione dell'oligoelemento si verifica durante il trattamento termico. Ad esempio, quando il cibo viene bollito, fino al 20% dell'oligoelemento scompare. Pertanto, è meglio mangiare cibo fresco.Questo vale più per verdura, frutta, legumi. È meglio far bollire carne e uova, ma non friggere o cuocere al forno, altrimenti la colina potrebbe scomparire completamente, il che significa che il piatto perderà i suoi benefici.

Molti cibi sono fortificati con la colina. Ciò consente una dieta più varia. Possono essere facilmente combinati tra loro. Grazie a questo sarà possibile mantenere il livello di vitamina B4 normale.

Non è consigliabile combinare la colina con antidepressivi, bevande gassate zuccherate, alcol, sigarette e farmaci del gruppo sulfonamide. Ciò porta alla rapida distruzione dell'oligoelemento.

Conclusione

La tabella del contenuto di colina negli alimenti consente di scoprire quale tipo di cibo è più utile per il corpo. Mangiare pasti con vitamina B4 è consigliato a coloro che soffrono di sonnolenza, stanchezza e irritabilità costanti. Inoltre, la colina è essenziale per le donne incinte. Se è carente, porterà allo sviluppo di difetti fetali. Ma non dovresti abusare di tali prodotti, perché un eccesso di vitamina B4 è più pericoloso della mancanza di un oligoelemento.