Perché acidophilus è utile

L'uso di una sana bevanda a base di latte fermentato a base di acidophilus bacillus è un metodo di benessere testato nel tempo. Perché è così prezioso per una persona, la composizione è così ricca di proprietà utili, quali sono le regole per l'uso a ogni età, nonché i benefici e i danni dell'acidophilus - l'articolo parlerà di tutto questo.

Cos'è questo prodotto e come viene prodotto

Acidophilus è ottenuto da latte di qualità. In una base riscaldata fino a 32 ° C, aggiungere una coltura starter da bastoncini acidofili, funghi kefir, streptococco di acido lattico e lasciare agire per 10-12 ore. Durante questo periodo di tempo, il bacillo fermenta il lattosio. Grazie a questo processo, una bevanda con proprietà utili ottiene un piacevole sapore aspro ed è molto più facile da assorbire per il corpo umano. È tradizionalmente utilizzato nella nutrizione medica per adulti e bambini.

Un ceppo utile fu isolato dallo scienziato russo Mechnikov nel 1903. Per la prima volta, una bevanda a base di latte fermentato con proprietà utili iniziò a essere preparata nell'URSS e in altri paesi socialisti.

I benefici di acidophilus rispetto a prodotti lattiero-caseari simili sono stati scientificamente provati. L'insieme di batteri nella coltura starter distrugge facilmente i batteri patogeni, incluso lo stafilococco aureo. I microrganismi secernono aminoacidi utili che inibiscono la crescita di colonie di batteri patogeni e putrefattivi che danneggiano il corpo.

La composizione e il contenuto calorico di acidophilus

L'acidophilus contiene latte e lievito. Il contenuto calorico dipende dal contenuto di grassi del latte: puoi scegliere una bevanda senza grassi (0,1%), 1% o con il normale contenuto di grassi - 3,2%. Pertanto, le proprietà benefiche dell'acidophilus sono disponibili per assolutamente tutti.

Inoltre, a un utile probiotico vengono talvolta aggiunti zucchero, frutta e succo di frutta.

La quantità di microelementi utili nella composizione è sorprendente, basta menzionare:

• ferro;
• cromo;
• selenio;
• zinco;
• calcio.

Inoltre, acidophilus contiene sostanze di cui il corpo ha bisogno ogni giorno per la vita attiva:

• vitamine in una bevanda sana: gruppo B, carotene, acido ascorbico;
• antibiotici;
• acidi organici, compreso il lattico;
• mono e disaccaridi.

Proteine ​​complete, grassi e carboidrati consentono di utilizzare la bevanda con proprietà utili come alimento autonomo.

I benefici dell'acidophilus per il corpo

Il vantaggio di un probiotico utile è la sua facile digeribilità per le persone con intolleranza al lattosio.

Una bevanda utile ripristina l'immunità, disseta e l'appetito senza danni, senza sovraccaricare il corpo con calorie vuote. Ottimo per la terapia antibiotica, per il recupero da gravi lesioni e malattie, stress e superlavoro.

Per uomini e donne

I benefici delle proprietà dell'acidophilus si fanno sentire sia da uomini che da donne.

• Una malattia di cui cercano di non parlare e che causa gravi danni è il mughetto o la candidosi. Le proprietà benefiche del probiotico aiuteranno a ridurre il danno della microflora indesiderata sostituendolo con batteri lattici, naturali per l'organismo, che svolgono una funzione protettiva.
• La benefica formulazione acidofila mantiene la pelle soggetta a eruzioni cutanee chiara all'inizio del ciclo di ogni donna.
• L'abbondanza di vitamine e minerali migliora la funzione riproduttiva sia nel corpo maschile che in quello femminile.
• La fenilalanina, un amminoacido essenziale, calma l'agitazione del sistema nervoso. I benefici sono evidenti: il sonno è normalizzato, l'umore diventa più stabile, questo è necessario anche per uomini e donne.
• Studi scientifici giapponesi dimostrano che l'assunzione di acidophilus benefico riduce significativamente il rischio di cancro allo stomaco e all'intestino. È interessante notare che i benefici per il corpo maschile sono molto più forti.
• Un altro grande effetto a cui gli uomini saranno interessati è alleviare i sintomi della sbornia. Le pareti dello stomaco sono avvolte delicatamente da un film lattiginoso, tutte le tossine vengono neutralizzate, la sindrome da sbornia passa molto rapidamente.

Durante la gravidanza e l'allattamento

Il corpo di una donna incinta lavora per due. Durante questo periodo difficile, una donna soffre di pesantezza allo stomaco, nausea e altre manifestazioni di tossicosi. Alla fine del termine, il feto preme sugli organi del tratto gastrointestinale, ci sono interruzioni nella digestione, gonfiore. Tutti questi sintomi possono danneggiare il tuo bambino.

Acidophilus è raccomandato in tutte le fasi della gravidanza come mezzo per combattere la tossicosi, nonché un alimento dietetico a tutti gli effetti che ti consente di non ingrassare.

Ci sono osservazioni secondo cui bere una bevanda sana durante la gravidanza riduce il rischio di allergie, eczemi e diatesi nei bambini.

Nelle fasi successive, i medici raccomandano un probiotico per curare la microflora senza danni e ridurre il rischio che batteri patogeni arrivino al bambino durante il parto.

Usando l'acidophilus con beneficio durante l'allattamento, la madre trasmette i batteri necessari al suo bambino nel latte materno. Questo costruisce l'immunità e rafforza il corpo del neonato. Al fine di prevenire possibili danni alla salute, l'assunzione durante la gravidanza può essere iniziata dopo aver consultato un medico.

Per gli anziani

Nella vecchiaia, la salute umana si indebolisce: le malattie croniche si intensificano, se ne aggiungono di nuove. Per qualsiasi persona di età, una diminuzione della densità ossea è pericolosa. Il metabolismo osseo cambia, la fragilità dello scheletro porta spesso a gravi lesioni. Per la prevenzione, è necessario compensare la carenza di calcio con farmaci speciali o utilizzare una sana bevanda a base di latte fermentato. In acidophilus, il calcio è disponibile per l'assimilazione.

A che età si può somministrare acidophilus ai bambini

Acidophilus è insostituibile nella dieta dei bambini. L'alto contenuto di aminoacidi utili, compresi quelli essenziali, lo rende un vero e proprio materiale da costruzione.

I probiotici utili nella composizione rendono il corpo del bambino resistente a vari tipi di disturbi. Ricostituendo l'apporto di oligoelementi durante i pasti, il bambino diventa resistente al raffreddore e ad altre malattie.

Si consiglia di provare un nuovo gusto a poco a poco da 8-9 mesi, letteralmente 1-2 cucchiaini.

Dai tre ai quattro anni, puoi usare una bevanda sana senza restrizioni.

Acidophilus per la perdita di peso

Gli ingredienti preferiti in molte diete - broccoli, fagioli, piselli e altri - possono essere dannosi causando gonfiore. Queste proprietà causano molti disagi nella vita. I preziosi batteri probiotici rinnovano la microflora intestinale e aiutano il corpo a passare a una nuova dieta sana.

Il grasso del latte contenuto nel benefico acidophilus fornirà all'organismo il minimo necessario di grassi animali, il cui vantaggio è che, grazie ad essi, il sistema ormonale umano continuerà a sintetizzare gli ormoni sessuali (steroidi). Con un equilibrio ormonale, la dieta è facilmente tollerata, l'energia e il buon umore sono preservati, una persona si riprende facilmente dopo uno sforzo fisico.

Per l'effetto di bruciare i grassi, la bevanda acidophilus viene bevuta la sera a stomaco vuoto. Per un ulteriore vantaggio, aggiungi un cucchiaino di olio d'oliva nel bicchiere.

Come prendere acidophilus correttamente

L'acidophilus utile dovrebbe essere preferibilmente portato caldo a temperatura ambiente, a stomaco vuoto, o come condimento di insalate, verdure o frutta. Le proprietà della bevanda a base di latte fermentato non consentono di mescolarla a piatti di carne o pesce.

Perché acidophilus è utile per la disbiosi

L'acido dello stomaco non danneggia i batteri benefici acidophilus che si dirigono in sicurezza verso l'intestino. Lì colonizzano le pareti, sostituendo i batteri nocivi, e convivono pacificamente con la microflora benefica.

Se bevi mezzo bicchiere di bevanda acidophilus mezz'ora prima dei pasti, i benefici nel ripristinare una microflora sana saranno ottimali.

È acidophilus possibile per gastrite e pancreatite

Con la pancreatite si verifica spesso intolleranza ai prodotti lattiero-caseari causata da carenza di lattosio.

Nei momenti di esacerbazione, bere acido può essere dannoso, ma 5-6 giorni dopo l'attacco, puoi usare le proprietà benefiche dell'acidophilus per recuperare. Quantità: 100 g alla volta.

Se, con la gastrite, l'acidità è superiore al normale, l'acidofilo ridurrà i danni e lenirà delicatamente lo stomaco, avvolgendo le pareti. Il metodo e il dosaggio di somministrazione devono essere prescritti dal medico curante.

L'uso di acidophilus nella medicina tradizionale

Nei cento anni trascorsi dall'invenzione, non pochi trattamenti si sono accumulati con l'aiuto di utili acidophilus. Non a tutti piace il gusto acuto della bevanda, quindi viene prodotta anche sotto forma di capsule con sostanza secca e vengono utilizzati anche additivi che ne esaltano le proprietà.

Per la stitichezza

Le proprietà benefiche dell'acidophilus bacillus possono essere utilizzate per alleviare la stitichezza. Un blando lassativo naturale permette di risolvere comodamente questo delicato problema, anche nelle donne in gravidanza che potrebbero essere danneggiate dai prodotti farmaceutici.

Una ricetta comprovata per aiutare a migliorare la tua digestione:

• 100 ml di acidophilus;
• 20 ml di succo di barbabietola fresco;
• 5 ml di olio d'oliva.

La miscela viene bevuta prima di coricarsi a stomaco vuoto. La cena dovrebbe essere 3-4 ore prima di coricarsi.

Per il trattamento delle articolazioni

Una dieta per il danno articolare ha lo scopo di ripristinare le riserve di calcio nel tessuto osseo. Inoltre, è necessario eliminare l'infiammazione del rivestimento delle articolazioni e aggiungere componenti alla dieta per la sua nutrizione.

Una ricerca moderna, pubblicata nel 2013, mostra che i batteri patogeni dannosi nella flora intestinale sono la causa dell'infiammazione.

La composizione in acido lattico di acidophilus rimuove la fonte di agenti patogeni, fornisce al corpo calcio e vitamine e microelementi essenziali per ripristinare il tessuto cartilagineo.

Durante le esacerbazioni, il seguente cocktail viene utilizzato due volte al giorno a stomaco vuoto:

• succo di zucca o zucca grattugiata - 50 g;
• acidophilus - 20 g;
• miele - 10 g.

Con anemia

Le proprietà utili di acidophilus dovrebbero essere utilizzate per debolezza e anemia. Rimuoverà tutte le tossine, migliorerà il metabolismo.

Composizione ottimale per il trattamento:

• 100 g di acidophilus;
• 20 g di succo di carota;
• 10 g di miele.

La miscela va assunta prima di colazione a stomaco vuoto. Ci vuole circa mezz'ora per un'azione positiva.

Maschere per viso e capelli Acidophilus

Le proprietà dei bastoncelli acidophilus per sostituire le colonie di microbi patogeni possono essere utilizzate per uso esterno. Una maschera viso purificante con acidophilus aiuterà a sbarazzarsi di eruzioni cutanee e infiammazioni sulla pelle. L'acido lattico ha le proprietà benefiche di schiarire e rinfrescare la pelle.

Scrub delicato allo zucchero

• 2 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaio di acidophilus

Mescolare e applicare fino a quando lo zucchero si è sciolto. Il viso viene massaggiato seguendo le linee della tensione, lo zucchero fondente deterge delicatamente i pori senza ferire la pelle.

Per migliorare le proprietà detergenti, puoi sostituire lo zucchero con caffè macinato o gusci di noci, oltre al sale.

Maschera Acidophilus per il tono del viso

Dopo una mancanza di sonno, un lungo lavoro, è bene rinfrescare il viso con un'utile maschera di acidophilus.

1. Mescolare 4 cucchiaini di acidophilus e 1 cucchiaino di cacao in polvere.
2. Aggiungi l'argilla blu per addensare.
3. Applicare sul viso lavato e conservare per 20 minuti.

Come preparare l'acidophilus a casa

Se acquisti una coltura starter in farmacia, il benefico acidophilus è facile da preparare a casa.

1. Bollire il latte e lasciarlo raffreddare a 40 ° C.
2. Controllare la temperatura con un termometro sterile per evitare di introdurre batteri non necessari. Se il latte è troppo caldo, i batteri con proprietà benefiche non sopravviveranno e il latte fermenterà in un normale latte acido.
3. Dopo aver aggiunto il lievito, mescolare il latte con un cucchiaio pulito e avvolgere caldo per 12 ore. I moderni elettrodomestici da cucina ti consentono di impostare la temperatura desiderata: utilizzare un multicooker, una yogurtiera o un forno moderno semplificherà notevolmente il compito.
4. Dopo la cottura, versare l'acidophilus in un barattolo di vetro pulito e conservare in frigorifero.

Cosa può essere preparato da acidophilus

Acidophilus viene utilizzato in cucina allo stesso modo del normale yogurt o kefir. Frittelle, frittelle, manna e altri dolci sono ottimi. L'ambiente acido ha un effetto benefico sulla formazione del glutine nella farina, disseta la soda e fornisce una struttura ariosa e tenera dell'impasto.

Nella dieta, l'acidophilus sostituirà la panna acida e la maionese come condimento per l'insalata. È anche un ingrediente benefico in frullati, frappè e gelati.

Che è più utile: acidophilus o kefir

Le proprietà di kefir e acidophilus sono diverse. Il gusto del kefir è meno espressivo, la struttura è meno densa e viscosa. Contiene solo il fungo kefir, che non sopravvive nello stomaco e nell'intestino, quindi le proprietà benefiche del kefir sono molto inferiori.

Danno di acidophilus e controindicazioni

Le reazioni allergiche all'acidophilus si verificano in rari casi e indicano intolleranza alle proprietà dei prodotti lattiero-caseari.

Le controindicazioni all'uso di acidophilus utili sono malattie dello stomaco, specialmente con elevata acidità. In questi casi è necessaria la consultazione di un medico. Danno e benefici possono essere bilanciati: il medico selezionerà il metodo e il dosaggio di assumere un probiotico naturale senza esacerbazioni.

La portata massima è di 2 litri al giorno. Quando si verifica il disagio, è necessario ridurre gradualmente la quantità consumata per determinare il volume consentito per te stesso e ridurre i danni al corpo.

Come scegliere e conservare acidophilus

Quando si sceglie acidophilus, è necessario verificare la composizione in base alle proprie esigenze: osservare il contenuto di grassi e lo zucchero aggiunto. Un eccesso di zucchero nella dieta può essere dannoso e causare guasti. Inoltre, il dolce acidophilus è severamente vietato ai diabetici.

La durata di conservazione dell'acidophilus è di cinque giorni dalla data di preparazione, viene conservata in frigorifero ad una temperatura non superiore a 8 ° C.

Conclusione

I benefici e i danni dell'acidophilus sono una questione di attualità per la società moderna. Molte persone abbandonano rimedi poco costosi testati nel tempo a favore di droghe straniere alla moda. Sorprendentemente, se vai alla sezione dei probiotici su popolari siti stranieri e scegli gli integratori più costosi, i batteri acidofili saranno i primi nella composizione. Il benefico acidophilus, riconosciuto dalla medicina tradizionale, continua ad essere popolare e ha un effetto positivo sulla salute.

Recensioni

Video sui segreti per produrre acidophilus a casa: