Cikória: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Vékony egyenes szárak és kék virágok keskeny szirmokkal - ez a növény mindenhol és mindenütt nő. Közös cikóriának hívják. Sokan szoktak gyomként gondolni rá, de nem az - ezt az évelő gyógynövényt a főzésben és az orvostudományban használják. A növény kémiai összetétele sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek különböző hatással lehetnek az emberi testre. A cikória előnyei és ártalmai attól függenek, hogyan kell felhasználni, milyen mennyiségben és milyen betegségek esetén.

A cikória összetétele és kalóriatartalma

A gyökerek és levelek a következőket tartalmazzák:

• jelentős mennyiségű (körülbelül 11%) inulin-poliszacharid. A fruktózt ebből az anyagból nyerik. Az inulin természetes probiotikum is;
• fehérjék (kb. 4%);
• intibin (keserű ízt ad a növénynek);
• tanninok;
• szerves savak;
• vitaminok - karotin, aszkorbinsav, riboflavin, tiamin. Van vas-, magnézium-, kalcium-, káliumsó.

A virágok kumarin-glikozidokat tartalmaznak, a lé keserű anyagokat (laktucint) tartalmaz, a magok összetételének csaknem egyharmada zsíros olaj. A gyökér gazdag oxálsavas sókban - oxalátokban.

A cikória alacsony kalóriatartalmú "termék" - mindössze 23 kalória van 100 grammonként. Ugyanakkor a zsírok - 0,3 gramm, szénhidrátok - 4,7, fehérjék - 1,7.

Miért hasznos a cikória?

Ezt a gyógynövényt számos betegség és a kozmetológiai gyakorlat adjuvánsként használják:

1. Dysbacteriosis, gyomorfekély, székrekedés, gastritis.
2. Tachycardia, vérszegénység, érelmeszesedés, szív ischaemia.
3. Pikkelysömör, ekcéma, furunculosis.
4. Hajhullás és elvékonyodás, pattanások, zsíros bőrápoláshoz.

A cikória:

• Értágító hatás;
• Nyugtató;
• Összehúzó;
• Antimikrobiális;
• Gyulladáscsökkentő;
• Choleretic;
• Az anyagcsere stimulálása;
• Javítja a vérkeringést.

A természetes cikória kiválóan helyettesíti a kávét. Ennek a növénynek az ital élénkíti, erősíti a szervezet védekező képességét.

Nőknek

Minden nő sok időt és erőfeszítést fordít arra, hogy bármilyen életkorban jól nézzen ki. Megkönnyítheti magának a gondozását azzal, hogy minden nap elfogyaszt egy csésze cikóriainfúziót. Ez jótékony hatással lesz a bőr állapotára - rugalmasabbá válik, a finom ráncok kisimulnak, a kiütések megszűnnek. A növény öregedésgátló tulajdonságait a folsav és az öregedést lassító antioxidánsok okozzák.

Miért hasznos a cikória a nők számára, ismerem azokat is, akik aktívan küzdenek a narancsbőr ellen. A cikóriás testpakolások és maszkok fokozzák a bőr tónusát, enyhítik a duzzanatot és az irritációt. Minden reggel egy csésze cikória segít a test telítésében A-vitaminnal, amely serkenti a kollagéntermelést.

Férfiaknak

Az ebből a gyógynövényből származó ital rendszeres fogyasztása kiválóan megelőzi az urogenitális szféra betegségeit. A növény antimikrobiális és vízhajtó hatású.
A cikória azon képessége, hogy eltávolítsa a méreganyagokat és méreganyagokat a testből, javítsa a vérkeringést, fontos a reproduktív korú férfiak számára.

A 45 évesnél idősebb férfiak számára a növény kiváló megelőzés vagy kiegészítő kezelés a szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek esetén.

Sok férfi nem híve az egészséges életmódnak és a helyes táplálkozásnak. Az alkoholfogyasztás, gyorsétterem, zsíros ételek könnyen károsíthatják az emésztőrendszert. Ebben az esetben a cikória a legjobb gyógymód az emésztőrendszer védelmére.

Karcsúsító

Az oldódó cikória előnyei segíthetnek a fogyásban és a bőr rugalmasságában. Ebből a növényből származó ital biztosítja a szervezet számára inulint - ez az anyag lelassítja a szénhidrátok felszívódását és megakadályozza a zsír felhalmozódását. A keringés javítása tonizálja a bőrt és megakadályozza a fogyást követő megereszkedést.

A gyógynövény vitaminokkal látja el a testet, amelyek gyakran hiányoznak a diétázóknál. Az aktív sportolás során a test terhelésének növekedése szintén jó táplálkozást igényel, de a kalóriatartalom korlátozásával. És itt van egy hasznos növény, amely segít.

A pektin - a gyógynövény egyik alkotóeleme - elnyomja az éhséget. Ha egy kis uzsonna után is megiszik egy csésze ebből a gyógynövényből, akkor jóllakik. Így könnyen korlátozhatja az adagokat és elég gyorsan fogyhat.

50 év után

A korral az anyagcsere folyamatai lelassulnak, ami problémákat okozhat az emésztésben, az erekben, a szívben és más szervekben. A cikóriaitalok rendszeres fogyasztása csökkentheti a különféle betegségek, köztük a rák kockázatát. A növény idős emberek számára hasznos:

1. Székrekedés. A természetes prebiotikum normalizálja a bél mikroflóráját, amelyen az étel emésztése függ.
2. Cukorbetegség és prediabétesz. Az emelkedett vércukorszint az 50 év feletti embereknél is jellemző, még azoknál is, akiknél még nem diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget. A glükózszint normalizálásához, a betegség kialakulásának megakadályozásához ennek a gyógynövénynek az infúzióját kell használnia.
3. Gyulladásos folyamatok. Arthritis, polyarthritis, arthrosis - ezeket a betegségeket az 50 évnél idősebb embereknél elég gyakran diagnosztizálják. A gyulladást enyhítő gyógyszerekkel együtt fogyaszthat cikóriát. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a növény elnyomja a kóros folyamatok lefolyását, csökkenti a gyulladásos gócok számát.
4. Álmatlanság, nyugtalanság. A hormonális változások gyakran alvászavarokat és szorongásos rendellenességeket okoznak. A cikória nyugtató, enyhe hipnotikus hatású, a gyógyszerekkel ellentétben nem okoz mellékhatásokat.

Lehetséges a cikória terhes és szoptató

Az ápoló anyáknak és a terhes nőknek szánt cikória nem csak inni szabad, hanem szükséges is. Vitaminok és egyéb hasznos anyagok, amelyekben ez a gyógynövény gazdag, szükségesek a vemhesség és a szoptatás ideje alatt. Ugyanakkor a növényvilág ezen képviselője nem tartalmaz koffeint, ami káros mind az anyára, mind a babára. Ezért a terhes nők számára ez a legjobb alternatíva a kávéhoz.

A cikóriából származó ital használata terhes nőknél ilyen állapotokra javallt:

• Székrekedés;
• Puffadás;
• Gyomorégés;
• Nyugtalanság és idegesség;
• Alvászavarok;
• Duzzanat;
• Anémia.

Szoptatás közben ihat cikóriát tejjel. Ez az ital segít növelni a laktációt.

Igyanak-e a gyerekek cikóriát

Az óvodai menüben ennek a növénynek egy itala meglehetősen gyakran szerepel.A cikória jótékony tulajdonságai megvédik a gyermek testét a megfázástól, a bőrbetegségektől, növelik a hemoglobin szintjét, csökkentik a gyomor-bél traktus gyulladásának és idegrendszeri rendellenességeinek kockázatát.

Érdekes, hogy a cikóriából készített ital jótékony hatással van a cicadian ritmusra, segíti a kis testet a nap egy bizonyos szakaszának megfelelő hangolásában.

A termékek minősége fontos a bébiételek számára. Komoly kérdés, hogy melyik cikóriát válasszák a gyermek italának elkészítéséhez, mert a modern piac sok lehetőséget kínál.

Az első szabály: vásárolni - csak gyógyszertárakban vagy nagy szupermarketekben. A legjobb választás a száraz cikóriapor. Előnyben kell részesítenie az üvegcsomagolást - tehát a legegyszerűbb módszer a terméket figyelembe venni - homogénnek kell lennie, csomók és szennyeződések nélkül. Ügyeljen az összetételre - nem tartalmazhat káros adalékanyagokat. Az inulin százalékos aránya is fontos - túl magas ennek az anyagnak a tartalmát nem adják pornak a gyermekek számára.

A cikória gyógyító tulajdonságai: receptek különböző betegségekre

Az orvostudomány számos receptet ismer ezzel a gyógynövénnyel különböző betegségek ellen. Az azonnali cikória egészségügyi előnyei meglehetősen hosszú listát alkotnak. A legújabb tanulmányok összefüggést találtak a cikóriafogyasztás és a rák csökkentése között.

Cukorbetegségben

Ezzel a betegséggel elkészítheti a gyógynövények infúzióit és főzeteit. Csak természetes alapanyagokat kell vennie. A mindenféle adalékanyagot tartalmazó gyógynövény, beleértve a cukorsikóriát is, többet árthat, mint használ.

Az oldható gyógynövényport (önállóan megvásárolva vagy elkészítve) forró vízzel öntjük arányban: 1 teáskanál üvegenként. Hagynia kell az italt főzni, naponta 3-4 csészét inni. Hozzáadható édesítőszer vagy méz.

A húsleveshez szüksége lesz egy gyökérre, amelyet finomra kell aprítani. 1 liter forró vízhez 20 gramm nyersanyagot veszünk, 15-20 percig főzve alacsony hőfokon. Fogyasztás után inni, hűtött ½ csészét naponta háromszor étkezés előtt - 15 percig. A kezelés ilyen főzettel 30 nap.

Hasnyálmirigy-gyulladással

Cikóriapor - 2 teáskanál, forrásban lévő víz - 1 pohár. Keverje össze az összetevőket, és lassú tűzön főzze 5 percig. Hűtsük le a levest, és igyunk egy keveset a nap folyamán. A tanfolyam három hét.

Tej és víz félbe - 1 csésze, gyógynövény gyökérpor - ½ teáskanál (fokozatosan egészre növelve). Forralja fel az alapanyagokat forró folyadékkal, hűtse le és igyon 20 perccel minden étkezés előtt a nap folyamán.

Gasztritisz esetén

1 liter vízhez 100 gramm növényi gyökeret veszünk, az elegyet 30 percig forraljuk, majd leszűrjük, lehűtjük. 10 ml főzetet kell bevenni naponta háromszor étkezés előtt.

Ami jobb: kávé vagy cikória

A koffein a fő különbség ezek között az italok és a folyamatos vita tárgya között. Ez az anyag okozhat mellékhatásokat, ugyanakkor aktívan alkalmazzák az orvostudományban bizonyos betegségek és állapotok kezelésére.

Ha az ember nem szenved magas vérnyomásban, szív- és érrendszeri betegségekben, görcsökben, gyomorfekélyekben, akkor biztonságosan ihat kávét. Ez az ital még alacsony vérnyomású, alacsony hatékonyságú emberek számára is javallt. Terhesség alatt a kávé is megengedett, ha a terhesség komplikációk nélkül halad. A legfontosabb, hogy megfigyeljük az intézkedést, válasszunk csökkentett koffeintartalmú fajtákat.

A fenti betegségekben szenvedőknek mindenképpen át kell térniük a cikóriából készült kávéitalra, amelynek előnyeit szakértők bizonyították. A gyerekeknek sem szabad kávét adni, a gyógynövényes ital sokkal egészségesebb. Kávé helyett jobb a cikóriát és a szoptató anyákat választani - a babának egyáltalán nincs szüksége koffeinre.

Cikóriaital készítése

A klasszikus recept: 1 teáskanál por 250 ml forrásban lévő vízhez. Édesítheti cukorral vagy annak helyettesítőjével, a mézzel.A fűszer szerelmesei ízlés szerint szegfűszeget vagy gyömbért adhatnak hozzá. A gyermekek italt fogyaszthatnak tejjel vagy gyümölcssziruppal.

A folyékony cikóriát egyszerűen vízzel vagy tejjel hígítják. Fontos megjegyezni, hogy ez a fajta termék koncentrátum, nem kell sokat bevenni belőle - pohárra elegendő 1 / 5-1 teáskanál. Az ital hidegen vagy melegen fogyasztható, cukorral vagy anélkül.

Cikória kvas otthon

A kvass cikóriából élesztővel való elkészítéséhez szüksége van:

• 5 liter víz;
• 0,5 kg cukor;
• 50 gramm élesztő;
• 10 gramm citromsav.

Adjunk hozzá cukrot és cikóriát egy liter vízhez, forraljuk 5 percig alacsony lángon. A masszát folyamatosan keverni kell, hogy a cukor ne égjen el. Öntsük a maradék vizet a kihűlt szirupba, adjunk hozzá élesztőt. Hagyjuk 3-4 órán át erjedni, majd palackozzuk, tartsuk hidegen.

Cikóriaital: mennyit ihat naponta

Még az azonnali cikória előnyeit is figyelembe véve, nem szabad naponta három-négy csészénél többet inni. Ezt az adagot akkor is biztonságosnak tekintik, ha megszakítás nélkül fogyasztják. De ha az italt kezelés céljából használják, érdemes megfigyelni a receptben feltüntetett adagot főzethez vagy infúzióhoz. Érdemes figyelembe venni a növény egyéni toleranciáját is.

Oldható cikória: előnyök és ellenjavallatok

Az azonnali cikória elkészítése nagyon egyszerű. Hasznos tulajdonságai között:

• A test telítettsége vitaminokkal;
• Emésztési problémák megelőzése;
• A vérnyomás normalizálása;
• Az anyagcsere stimulálása;
• A korai öregedés megelőzése.

Az ellenjavallatok a következők:

• Légzőrendszeri betegségek;
• Allergia;
• Néhány érrendszeri betegség;
• Az epeutak problémái.

Az instabil vérnyomásban szenvedők felteszik a kérdést: a cikória növeli vagy csökkenti a vérnyomást? Tudniuk kell, hogy ennek a gyógynövénynek nincsenek kifejezett hipotonikus tulajdonságai, csak értágító hatása miatt képes enyhén csökkenteni a vérnyomást. A nyomás növekedése egyéni érzékenységgel lehetséges - ha az ital elfogyasztása után erős szívverést, légszomjat, gyengeséget vagy émelygést érez, akkor jobb megtagadni.

Azonnali cikória kiválasztása és tárolása

Annak érdekében, hogy ne tévedjünk a választásban, érdemes csak üvegtartályokban vásárolni az alapanyagokat. Lehetővé teszi az alapanyagok körültekintő vizsgálatát. A pornak:

• Száraz;
• Homogén őrlés;
• Különböző konzisztenciájú vagy színű szennyeződések nélkül (ha tiszta cikóriáról beszélünk, fűszerezés nélkül);
• Alul nincs por. A tömeg heterogenitása jelezheti, hogy a dobozban olcsó adalékanyagok vannak;
• Nincs csomó.

A port az eredeti edényben kell tárolnia. Ha a port zacskókba csomagolják, akkor a nedvességtől való védelem érdekében szoros fedéllel ellátott edénybe kell önteni.

A cikória ártalma és ellenjavallatai

Ez a gyógynövény nagyon erős allergén, ezért helytelen vagy túlzott felhasználás esetén a negatív reakciók kockázata nagyon magas. Nem eheti meg, ha:

• Hörghurut;
• Asztma;
• Visszér;
• Allergia citrusfélékre;
• A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása.

A cikória előnyei és ártalma nem indokolja annak felfogását, hogy a túlsúly és egyéb problémák csodaszere legyen, vagy méregnek tekintsék. Fontos, hogy felelősségteljesen közelítsük meg e gyógynövény használatának kérdését, mert bizonyos mértékig gyógyszernek tekinthető. Az ital mérsékelt fogyasztása az egészség és a jó közérzet garanciája.