Kecsketej: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A kecsketej előnyei és ártalma olyan kérdés, amely nagyon érdekli az egészséges életmód kedvelőit. A terméket gyakran használják a tehéntej alternatívájaként vagy helyettesítőjeként, de mielőtt belefoglalná az étrendbe, tudnia kell az összes tulajdonságról.

A kecsketej összetétele, tápértéke és kalóriatartalma

A termék gazdag összetétele biztosítja a kecsketej előnyeit az emberi test számára. A kötelező ital a következőket tartalmazza:

• többszörösen telítetlen zsírok;
• A-, B- és D-vitamin;
• PP-vitamin;
• béta kazein és albumin;
• kalcium és foszfor;
• magnézium és nátrium;
• kálium;
• molibdén.

Ami a tápértéket illeti, a zsírok és a szénhidrátok körülbelül azonos arányban vannak jelen egy hasznos termékben - 4,2 g, illetve 4,5 g. A kecsketej 3 g fehérjét tartalmaz, és a térfogat nagy része víz - körülbelül 87 g. 100 ml ital kalóriatartalma 68 kcal - ez meglehetősen alacsony érték.

Miért jó neked a kecsketej?

Ha elég gyakran használ egészséges terméket, akkor a kecsketej:

• védi az ízületeket az arthrosis, az osteoporosis és a csontrendszer egyéb betegségei kialakulásától;
• javítsa a körmök, a fogak és a haj állapotát;
• gondoskodni fog a belek és a gyomor egészségéről, megszünteti a puffadást, csökkenti a savasság szintjét, helyreállítja a zavart mikroflórát;
• segít allergiás reakciókban és ételmérgezésben;
• megkönnyíti a máj munkáját és hozzájárul a funkcióinak helyreállításához;
• lehetővé teszi a súlymutatók normalizálását;
• javítja a fertőzésekkel szembeni immunrezisztenciát.

A tej tulajdonságai segítenek az erő helyreállításában a fizikai megterhelés után, pozitív hatással vannak az idegrendszerre. A kecsketejnek előnyei lesznek az onkológiára nézve - a termék nem működhet egyetlen kezelésként, de tökéletesen kiegészíti a gyógyszereket és az eljárásokat.

Nőknek

A kecsketej előnyei a női test számára a termék jótékony hatása a hormonrendszerre. A tejfogyasztás megkönnyíti a menstruáció vagy a menopauza időszakának elviselését, a termék erősíti a csontszövetet és megvédi az álmatlanságot, a felesleges stresszt és a hangulatváltozásokat.

A termék másik hasznos tulajdonsága az alacsony kalóriatartalom. A kecsketej elfogyasztása azoknak a nőknek hasznos, akik követik az ábrát, mivel az ital nem rakódik le a zsírszövetben.

Férfiaknak

A kecsketej előnye a férfiak számára az, hogy a termék tulajdonságai javítják a test reproduktív képességét. Ez nemcsak a hatékonyság és a libidó növekedésében nyilvánul meg, hanem abban is, hogy az ember genetikai anyaga életképesebbé és jobb minőségűvé válik.

A termék előnyös tulajdonságai közé tartozik a keringési és a szívrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatás. Ha hetente többször szed tejet, akkor érezhetően csökken az érelmeszesedés és a szívbetegségek kialakulásának kockázata.

Idősek számára

A kecsketej különösen előnyös az idősek számára. Magas kalcium- és foszfortartalma miatt a termék erősíti a csontokat, amelyek az életkor előrehaladtával törékennyé válnak. A termék összetételében található nyomelemek és vitaminok javítják a memóriát és védenek a Parkinson- vagy Alzheimer-kór kialakulása ellen.

A tej nagyon jól emészthető. Mivel a gyomor idős korban nagyon érzékeny lesz, a termék tulajdonságai kétségtelen előnyökkel járnak az emésztésben, és megakadályozzák a hasmenést vagy a székrekedést.

Hány éves korban adható kecsketej a gyermekeknek

Tagadhatatlan a kecsketej előnye a gyermek számára. A termék támogatja a csontok fejlődését, pozitív hatással van a baba immunrendszerére, érzelmi állapotára és mentális képességeire. A kecsketejet a szervezet jól felszívja, mivel ritkán okoz allergiás reakciókat.

Meg kell értenie, hogy a kecsketej előnye az óvodáskorú gyermekek számára csak akkor jelenik meg, ha 9 hónaposnál idősebb csecsemőknek kínálják. Ebben az esetben a tejet felére kell hígítani sima vízzel, és ügyelni kell arra, hogy a napi adag ne haladja meg az 50 ml-t.

A szoptatás korai visszavonásával a kecsketej előnyei a csecsemők számára nagyon széles körűek, de az anyatej megvonását fokozatosan kell végrehajtani. A kecsketermékben csökkent a vas- és folsavtartalom, így a gyermeknek hiánya alakulhat ki ezekben az anyagokban, ami károsíthatja a szervezetet.

Iszik-e terhes és szoptató kecsketej?

A kecsketej előnyös a terhes nők számára, aktívan erősíti egy nő csontrendszerét, és ez nagyon értékes, mivel a gyermekvállalás időszakában az ízületek és a fogak erőssége gyakran szenved. Ezenkívül az ital kompenzálja a vitaminok akut hiányát, pozitív hatással van a gyermek fejlődő testének minden rendszerére.

A termék nem fog ártani az etetési időszakban - a kecsketej még értékesebbé teszi az anyatej összetételét. Szükség van azonban a szülés utáni női étrendbe fokozatosan, apró adagokkal kezdve, néha még egy értékes termék tulajdonságai is károsíthatják a csecsemőket.

Kecsketej fogyáshoz

A nőknek a kecsketej előnyös tulajdonságai az étrendi tulajdonságokban nyilvánulnak meg. Bár a termék zsírtartalma megnövekszik, ezek nem rakódnak le a zsírrétegben. A termék kalóriatartalma meglehetősen alacsony - csak 68 kcal, és a fehérje jelenléte az összetételben nagyon értékesé teszi az italt az étrendben.

A tejfogyasztás elősegíti más ételek felszívódását és fenntartja a normális vitamin- és ásványi anyagszintet. De természetesen nem szabad megfeledkezni a napi normákról - túlzott mennyiségben még egy nagyon hasznos termék is kárt okozhat.

Hogyan kell inni a kecsketejet rendesen

A kecsketej előnyeinek és ártalmainak egyensúlyban tartása érdekében egyszerű használati szabályokat kell betartania. Először is azt javasoljuk, hogy az italt az összes többi élelmiszertől külön kell fogyasztani, hogy ne csökkenjen az emészthetőség. De vannak más ajánlások is.

Forralnom kell a kecsketejet

A főtt kecsketej előnyei ellentmondásosak. Természetesen a termék magas hőmérsékletre hevítése nem okoz jelentős kárt. De ennek jótékony tulajdonságai nagymértékben csökkennek - a tej elveszíti a legtöbb vitamint és értékes ásványi anyagot, az ital emészthetősége romlik.

Mennyi kecsketejet lehet inni naponta

Alacsony kalóriatartalommal a tej meglehetősen magas zsírtartalommal rendelkezik. Mérsékelt dózisokban nem okoz kárt, de ha naponta több mint egy pohár italt iszol, káros lehet a hasnyálmirigy és más szervek.

A hasznos termék napi mennyisége nem lehet több, mint 2 pohár - ez terápiás és profilaktikus célokra is elég.

Kecsketej kezelés

A friss kecsketej előnyeit és ártalmait különféle betegségek kezelésére használják. A termék jó adjuvánssá válik, és néha lehetővé teszi a jó egészség helyreállítását gyógyszerek használata nélkül is.

A gyomor és a belek betegségei esetén

A tej burkoló és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nagy előnye van gyomorfekély és gyomorhurut esetén. Egy hasznos termék enyhíti a gyomor falainak irritációját, elősegíti a meglévő sérülések gyors gyógyulását és megakadályozza az új fekélyek előfordulását.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a termék káros lehet. Egészségügyi célokra nagyon keveset kell bevenni belőle. A kecsketej éhgyomorra, néhány evőkanálnyi mennyiségben előnyös lesz, de ha megiszik egy pohár terméket vagy többet, akkor ennek ellenkező hatása lehetséges.

A szív- és érrendszer betegségeivel

A termék összetételében található vitaminok és ásványi anyagok jótékony hatással vannak a szívre és az erekre. A felnőtteknek szánt kecsketej hasznos az érelmeszesedés megelőzésére, tisztítja az ereket, csökkenti a vér káros koleszterinszintjét és megakadályozza a vérrögképződést. A stroke vagy a szívinfarktus utáni tej nem fog ártani - orvos engedélyével a gyógyszert a gyógyulási időszak alatt lehet fogyasztani.

Mivel a tej más nyomelemek között káliumot tartalmaz, tulajdonságai hatékonyan megakadályozzák az ödéma kialakulását. Az elfogyasztott folyadék feleslege nem marad meg a szervezetben, és ez segít csökkenteni a szív terhelését.

Javasoljuk, hogy a terméket kezelésre és megelőzésre szokásos napi 3 pohárnál nem nagyobb adagokban használja. Célszerű tejet inni minden nap, vagy legalább heti 4-5 alkalommal.

Endokrin betegségekkel

A termék jótékony tulajdonságai jó hatással vannak a pajzsmirigyre, ha kis mennyiségben veszi be az italt, akkor a hypothyreosis és más betegségek nem okoznak kárt.

Gyógyászati ​​célokra a tejet jóddal együtt lehet bevenni. 10 napos tanfolyamokon, ugyanazokkal a szünetekkel használják a gyógyszert a következő séma szerint:

• az 1. napon egy csepp jódot adunk egy nagy kanál tejhez;
• a 2. napon a jód térfogatát 2 cseppre növeljük;
• és így a 10. napig.

10 napos szünet után a tanfolyamot megismételjük, de a jódmennyiség csökkentésének sorrendjében - az 1. napon adjunk hozzá 10 cseppet egy kanál tejhez, majd fokozatosan csökkentsük az anyag mennyiségét.

Májproblémák esetén

A kecsketej nagy haszonnal jár a máj számára - foszfolipid anyagokat, valamint lecitint és metionint tartalmaz. Mindezek az összetevők hozzájárulnak a szerv egészséges működéséhez és megakadályozzák a májsejtek zsírszövetbe történő degenerálódását. A kecsketej fogyasztása a szokásos napi adagokban javasolt a test erős salakosodása, mérgezés esetén, legyengült erekkel. Minden esetben, amikor a máj erősen megterhelődik, az ital nagyon hasznos lesz.

Megfázás és influenza esetén

A kecsketejben található vitaminok jó megfázás elleni szerek.Az italt influenza, hörghurut, torokfájás, sőt tüdőgyulladás esetén is ajánlott bevenni, és használat előtt tanácsos egy kicsit felmelegedni.

A kecsketej gyógyászati ​​tulajdonságai jól mutatkoznak, ha mézzel kombinálják. A megfázás mielőbbi megszabadulása érdekében egy kis kanál hársmézet adhat egy nagy kanál tejhez. Az influenza és a hörghurut kezelésére naponta háromszor kell inni egy ilyen gyógyszert, és angina esetén elegendő lesz éjszaka kecsketejet bevenni.

Onkológiával

A kecsketej gyógyászati ​​tulajdonságai még a rákra sem károsak. Az ital egészségre javító hatása a testre lelassíthatja a rosszindulatú sejtek terjedését, és ezáltal hozzájárulhat a betegség elleni küzdelemhez.

A kecsketej onkológiai előnyös tulajdonságai egy speciális gyógyító keverék alkalmazásakor nyilvánulnak meg.

• pároljon 100 g mézet, amíg folyékony lesz;
• adjunk hozzá 1 zúzott aloe levélből zúzt;
• forraljuk a keveréket körülbelül 5 percig.

Hűtsük le a kész terméket, és öntsünk 500 ml kecsketejet, majd tegyük hűtőbe 6 órára. Óránként házi gyógymódot kell szednie, és az összeget a testsúlynak megfelelően kell kiszámítani - 50 g gyógyszer 10 kg-os súlyra.

Cukorbetegségben

A közkeletű mítoszokkal ellentétben, megemelkedett vércukorszint mellett, a kecsketej fogyasztása megengedett. Zsírtartalma ellenére alacsony a glikémiás indexe, ugyanakkor csökkenti a koleszterinszintet, erősíti az ízületeket és megakadályozza az emésztési rendellenességeket.

Annak érdekében, hogy egy hasznos termék ne ártson, csak a mérsékelt adagokra kell emlékeznie, és nem szabad naponta 3 pohárnál többet inni.

Lehet kecsketej allergia

A kecsketejnek allergiája van a gyermekek és a felnőttek számára, mivel alacsonyabb a tejcukor-tartalma, mint a tehéntejben. De mivel ez az anyag még mindig jelen van a kecsketejben, továbbra is fennáll a negatív reakció kockázata, ezért először ajánlott kipróbálni a terméket nagyon kis mennyiségben.

A kecsketej használata a kozmetikában

Előnyös a kecsketej az arc számára, puhítja a bőrt, elősegíti a sejtek megújulását, növeli az epidermisz rugalmasságát és lassítja az öregedést.

• A terméket különböző módon használják - népszerű a kecsketejjel történő rendszeres mosás.
• A bőr tisztításához és hidratálásához öntsön egy marék zabpelyhet melegített tejjel 10 percig, majd tartsa a maszkot a bőrön negyed órán keresztül.
• A bőr színe és állapota javítja az arc reggeli dörzsölését fagyasztott kecsketejjel, pár perc múlva frissítő hatás figyelhető meg.
• A haj kecsketejének értéke szintén nagyon magas, ha rendszeresen mossa vele a fürtjeit, vagy a terméket hozzáadja a maszkok összetételéhez, a haj puhábbá válik, és leáll a széthasadás és a hullás.

Körülbelül 500 ml friss tejet adhatunk forró fürdőhöz, ekkor a termék jótékony tulajdonságai jótékony hatással lesznek az egész test bőrére.

Egészséges kecsketej receptek

A kecsketej értékes tulajdonságai frissen fogyasztva derülnek ki. De a termék alapján elkészíthet néhány egyszerű és egészséges ételt is.

Kecskesajt

Finom sajtot készíthet friss alapanyagokból a saját konyhájában. A recept így néz ki:

• 3 liter tejet felforralunk egy nagy serpenyőben, majd 1 kg természetes túrót adunk hozzá;
• az elegyet lassú tűzön körülbelül 20 percig forraljuk, majd szűrőedényen keresztül leeresztjük;
• adj hozzá 1 tojást, egy csipet sót és egy kis kanál szódát a tejhez és a túróhoz;
• öntse az összetevőket fél pohár növényi olajjal.

Ezt követően az alaposan összekevert munkadarabot 10 percre vízfürdőbe kell helyezni, majd át kell helyezni egy előkészített edénybe, és szorosan be kell tömni. A házi sajtot a hűtőbe tesszük, hogy megfelelően megszilárduljon, majd a fagyasztóban tároljuk.

Kecsketej túró

Egy másik egyszerű recept a finom és egészséges túró elkészítését írja le.

• 1 liter kecsketejet melegen tartunk, amíg az ital meg nem savanyul;
• ezt követően a tejet kerámia vagy zománcozott tálba öntik és felmelegítik;
• a melegítési folyamat során a terméket túrós túróvá és folyékony savóvá kell választani, miközben a tejet nem lehet felforralni.

Az utolsó szakaszban a túrót egy összehajtott gézre vagy szűrőedényre dobjuk, és hagyjuk lefolyni, és körülbelül 8 óra elteltével a terméket hűtőszekrényben tároljuk.

A kecsketej ártalma és ellenjavallatok

Nem számít, milyen magas egy termék értéke, néha káros lehet. Nem ajánlott kecsketejet fogyasztani:

• hasmenéssel;
• elhízással és súlyos endokrin betegségekkel;
• akut hasnyálmirigy-gyulladással;
• egyéni intoleranciával.

Fontos megfigyelni a mérsékelt adagokat, túlzott mennyiségben, a kecsketej tulajdonságai csak ártanak, mivel negatívan befolyásolják a hasnyálmirigy munkáját.

Melyik tej egészségesebb: tehén vagy kecske

Mindkét terméknek van értéke a test számára, de a kecsketejnek számos előnye van. Jobban felszívódik, sokkal kevésbé valószínű, hogy kárt okoz, szinte nem vált ki allergiát. Több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz - a kecskék alaposabban választják a takarmányt, mint a tehenek. Ezért a kecsketej előnyei és értékes tulajdonságai tekintetében határozottan felülmúlja a tehéntejet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a kecsketejet?

A szupermarketekben egészséges termék általában nem található meg, megtalálhatja az egészséges élelmiszerboltokban vagy a piacokon. A választás során a fő figyelmet kell fordítani a gyártóra, nem árt megbizonyosodni arról, hogy vannak-e igazolások és állatorvosi engedélyek. Ezek a dokumentumok biztosítják, hogy a tej biztonságos, és hogy nem tartalmaz veszélyes baktériumokat.

Ami az eltarthatóságot illeti, hűtőszekrényben kell tartania a terméket. Egy friss ital csak 5 napig őrzi meg jótékony tulajdonságait, a főtt tej akár 10 napig is használható marad.

Következtetés

A kecsketej előnyei és ártalmai az ital eredeti minőségétől függenek. Ha a tej friss és megbízható eladótól vásárolt, akkor szinte bármilyen állapotban ihat, mérsékelt mennyiségben csak az egészségére válik.

Vélemények