Blagodati i šteta kestenovog meda, kako prepoznati lažni

Blagotvorna svojstva i kontraindikacije kestenovog meda tradicionalnim su iscjeliteljima poznata već stoljećima, međutim, obični ljudi su ljepše osobine ovog proizvoda poznatiji. Glavni izvor sirovina su dvije vrste kestena - plemeniti i konjski, koji se ne mogu jesti sirovi. Obje se sorte uvelike razlikuju po okusu i izgledu, što je često razlog zabune pri pokušaju utvrđivanja autentičnosti kestenovog meda.

Kako se dobiva med od kestena?

Kesten plemeniti (također stvarni, sjetveni ili slatki) plodna je medonosna biljka iz čijeg cvijeća pčele u proljeće sakupljaju glavninu sirovina. Sorta cvjeta nešto više od 2 tjedna krajem svibnja - početkom lipnja. Značajka plemenitog kestena je neobična boja cvjetova - latice su im prekrivene žutim mrljama, koje na kraju prelaze u crvenkasto-narančastu nijansu. Promjenu boje prati promjena mirisa, koja pčelama služi kao svojevrsni signal o prisutnosti nektara u cvijeću.

Med od plemenitog kestena ima tamnu boju i gorak okus. Polako kristalizira i prodaje se u tekućem obliku čak i zimi. Proizvod izrađen od konjskog kestena izgleda potpuno drugačije - lagan je i gotovo proziran, tečan i brzo presvučen šećerom. Vrijednost ove vrste meda od kestena niža je od vrijednosti proizvoda na bazi plemenitog kestenovog nektara.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija meda od kestena

Sorta kestena razlikuje se od ostalih sorti po visokom udjelu saharoze. Uz to, proizvod sadrži i mnoge druge korisne tvari, i to:

• fruktoza;
• Vitamini B skupine (tiamin, riboflavin, folati, piridoksin), D;
• PP (nikotinska kiselina);
• acetofenon i aminoacetofenon;
• aminokiseline;
• enzimi;
• C (askorbinska kiselina);
• željezo;
• natrij;
• kalij;
• fosfor;
• bakar;
• kalcij;
• magnezij;
• cinkov;
• jod;
• mangan;
• fluor.

Energetska vrijednost 100 g proizvoda doseže 284 kcal.

Zašto je med od kestena koristan?

Med od kestena široko se koristi u narodnoj medicini, što se objašnjava opsežnim popisom njegovih korisnih svojstava. Prednosti meda od kestena za ljudsko tijelo su u tome što:

• ublažava natečenost;
• djeluje kao profilaktičko sredstvo za bolesti genitourinarnog sustava;
• olakšava tijek prehlade;
• liječi vanjska oštećenja kože;
• prirodni je antiseptik;
• pomaže kod stresa i kroničnog umora, pružajući tonik učinak na ljudski živčani sustav;
• poboljšava imunitet aktiviranjem zaštitnih funkcija tijela;
• neutralizira stagnaciju žuči u jetri;
• normalizira probavni trakt zbog niske kiselosti i brze apsorpcije;
• smanjuje rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava jačanjem stijenki kapilara;
• pomaže kod nesanice;
• poboljšava vensku i arterijsku cirkulaciju;
• povećava apetit;
• poboljšava sastav krvi;
• stimulira žučni mjehur.

Korisna svojstva također uključuju odsutnost ovisnosti tijekom liječenja ovim proizvodom - nema vremensko ograničenje za gutanje. Štoviše, umjereno je kesten med odobren za konzumaciju osobama s dijabetesom. Prekomjerna upotreba proizvoda u ovom slučaju može ozbiljno naštetiti zdravlju, ali male doze će imati koristi od visokog sadržaja fruktoze.

Uz kronični umor i brzi umor, preporučuje se dnevni unos od oko 50 g meda od kestena - 1 žlica. l. ujutro i isto navečer. Ova količina smanjuje napetost ljudskog živčanog sustava i potiče brzo uspavljivanje.

Za žene

Blagodati kestenovog meda za žene prvenstveno su kozmetičke prirode - zbog svog bogatog vitaminskog sastava brzo zasićuje kožu kisikom, čineći je svilenkastom i svježom. Popis korisnih svojstava meda od kestena za žene nije ograničen na to. Konkretno, ima sljedeće učinke na žensko tijelo:

• potiče metabolizam;
• jača tijelo tijekom menopauze;
• normalizira razinu hormona.

Za muškarce

Blagodati kestenovog meda za muškarce leže u njegovim ljekovitim svojstvima u liječenju problema genitourinarnog sustava:

• svakodnevna umjerena konzumacija proizvoda povećava potenciju;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• ublažava upalu prostate;
• promiče liječenje bolesti mokraćovoda.

Među korisnim svojstvima kestenovog meda za muškarce je i preventivni učinak koji ima na ljudsko tijelo - redovita konzumacija supstance smanjuje rizik od razvoja prostatitisa.

Za djecu

Među mnogim ljekovitim svojstvima meda od kestena može se izdvojiti, što je posebno korisno za djecu - stimulacija apetita. Djeci koja ne jedu dobro preporuča se davanje meda od kestena u umjerenim dozama.

Norme upotrebe i pravila prijema

Unatoč činjenici da kesten med ima puno korisnih svojstava, on također može biti štetan. Liječnici preporučuju svakodnevnu konzumaciju oko 100-150 g tvari, ne više. Optimalna dnevna doplatak za djecu je oko 40-50 g (1-2 žlice dnevno).

Kako biste u potpunosti otkrili ljekovita svojstva proizvoda i umanjili moguću štetu od njega, trebali biste se pridržavati niza pravila za upotrebu meda od kestena:

1. Tijekom intenzivnog liječenja treba izbjegavati alkohol, inače će učinak antioksidansa sadržanih u proizvodu biti minimalan.
2. Kratkotrajni tečajevi i jednokratna konzumacija tvari nemaju poseban učinak na ljudsko tijelo. Samo dugi tečajevi liječenja, od 2-3 mjeseca do šest mjeseci, donijet će korist.
3. Blagodati proizvoda povećavaju se u kombinaciji s matičnom mliječi, propolisom i peludom.
4. Preporuča se odreći se cigareta ili barem smanjiti količinu konzumiranog nikotina.
5. Kestenov med zagrijavanjem djelomično gubi ljekovita svojstva, pa ga je bolje ne dodavati prevrućem čaju.

Kako ljekovito uzimati med od kestena

Postoji mnogo načina za konzumaciju meda od kestena. Možete ga jesti u izvornom obliku za 1 žlica. l. odjednom ujutro i navečer. Ponekad se razrijedi u toploj (ali ne vrućoj) tekućini poput čaja ili vode. Najpopularniji način upotrebe je kao aditiv za sendviče.

Kestenov med također se široko koristi kao sastojak u pečenju i kao osnova za neke lijekove u tradicionalnoj medicini.

Za prehlade

Čajevi s medom od limuna i kestena, ispiranja i dekocije pomažu ublažiti tijek prehlade i ubrzati oporavak. Proporcije za čašu vode za ispiranje su 2-3 žlice. l. Grgljajte jednom u 3-4 sata.

Također možete samo otopiti 5-6 puta dnevno za 1 žličicu. kesten med.

Učinkovit recept za odvar:

1. 1 žlica. l. bilje se prelije kipućom vodom.
2. Smjesa se infuzira 1 sat.
3. Zatim dodajte 1 žlicu otopini. l. kesten med i temeljito promiješajte.

Ova juha pije se svaki dan prije spavanja do potpunog oporavka.

Češnjak također možete nasjeckati i pomiješati s medom u omjeru 1: 1. Smjesa se uzima u razmacima od 1-2 sata za 1 žličicu.

Za ublažavanje kašlja

Sljedeći recepti mogu vam pomoći u ublažavanju bolova kod kašlja i grlobolje:

1. Med od kestena i svježe cijeđeni sok od rotkvice, pomiješani u omjeru 1: 2. Doziranje: 1-2 žlice. l. svaki sat.
2. U malo ohlađeni čaj s mlijekom možete dodati 1 žlicu. l. kesten med. Ovaj napitak ima iskašljavajući učinak i ublažava upalu.
3. Topli čaj s medom i limunovim sokom, koji je bolje piti prije spavanja, nije ništa manje koristan u liječenju kašlja.
4. Mješavina rastopljenog meda (100 g), maslinovog ulja (1-2 žlice) i soka aloe (2 žlice) djelotvorno djeluje na tijelo. Dobivena otopina pomaže riješiti kašalj za 2-3 dana.

Uz gastritis i čir na želucu

Za liječenje gastritisa i čira na želucu, tvar je prikladna i u čistom i u razrijeđenom obliku. U drugom slučaju, ljekovita svojstva proizvoda otkrivaju se prije zbog brze apsorpcije u krv, a zatim u stanice tijela.

Kronični gastritis liječi se hranom, medom i propisanom prehranom. Tijek liječenja bolesti želuca i crijeva trebao bi biti 2-3 mjeseca.

Sljedeći recepti su se dobro dokazali:

1. 10 listova aloe drži se 5-7 dana u hladnjaku, nakon čega se usitnjavaju u blenderu ili mlinu za meso. Dobivena kašasta masa pomiješa se s medom u omjeru 1: 1 i uzima na prazan želudac ujutro. Doziranje: 1 žlica. l. dnevno.
2. 2 žličice suhe kamilice ulijte 1 žlica. kipuće vode i inzistirati na 20 minuta. Kad se otopina malo ohladi, dodajte joj 1 žličicu. med. Dobivena juha pije se pola sata prije jela 1-2 puta dnevno.

S urolitijazom

Ljekovita svojstva meda od kestena mogu učinkovito ublažiti upale u bubrezima i ukloniti pijesak koji nastaje zbog omekšavanja kamenaca. Za to je potrebna 1 žlica. stavite tvari u staklenku i stavite je u vodenu kupelj. Zatim dodajte 1 žlicu medu. l. nasjeckanog korijena kalamusa i dobro promiješajte. Dobivena smjesa se malo ohladi, nakon čega je spremna za upotrebu.

Doziranje lijeka: 3-4 žličice. 1 put dnevno prije jela.

S bubrežnom bolešću

Blagodati meda od kestena u potpunosti se očituju u liječenju bubrežnih bolesti u kombinaciji s ljekovitim biljem i sokovima:

1. Mješavina kestenovog meda i šipka daje izvrsne rezultate. Da biste to učinili, 500 ml juhe od šipka razrijedi se s 15 g meda.
2. Šipak iz gornjeg recepta može se zamijeniti s 200 ml soka od rotkvice.
3. Mješavina meda, maslinovog ulja i limunovog soka, uzeta u jednakim dijelovima, dobro uklanja pijesak iz bubrega.

S varikoznim venama

Proširene vene liječe se medenim oblogama. Da biste to učinili, tkanina je impregnirana medom i nanesena na bolna mjesta, pričvršćujući se PVC filmom i zavojima. Liječenje se odvija u 3 faze:

• 1. dan oblog se drži 2 sata;
• sljedeća 2 dana - 4 sata;
• 4. dan - od 12 sati do jutra.

Za poboljšanje potencije

Kestenov med je najbolji afrodizijak od svih sorti i prirodno protuupalno sredstvo. Korisna svojstva proizvoda pomažu u održavanju muške potencije. Da biste to učinili, morate konzumirati proizvod u čistom obliku, 1-2 žlice. l. dnevno i pijte med s mlijekom ili čajem.

Također, dobri rezultati se postižu korištenjem mješavine kestenovog meda i oraha. Proporcije: 100 g orašastih plodova i 1 žlica. l. tvari. Doziranje: 1 žlica. l. 2-3 sata prije spavanja. Prvi rezultati bit će vidljivi za 5-7 dana.

Za više informacija o tome kako poboljšati potenciju, pogledajte video u nastavku:

Za liječenje očiju

Blagodati kestenovog meda u liječenju očiju najbolje se otkrivaju u dekocijama i tamponima.

Recept za dekociju:

1. Osušeni listovi borovnice zdrobimo i prelijemo u 1 litru proključale vode.
2. Smjesi dodajte 200 g meda kad se voda malo ohladi.
3. Dobivena otopina uklanja se jedan dan na suhom i tamnom mjestu, nakon čega je juha spremna za upotrebu.

Doziranje: 1 žlica. 2 puta dnevno.

Upala kapaka i rožnice uklanja se tamponima natopljenim medom.

Za brzo zacjeljivanje rana i opeklina

Korisna svojstva proizvoda uključuju protuupalno djelovanje, pa se proizvod koristi za liječenje apscesa, ogrebotina, rana i čira.

Recept ljekovite masti:

1. Med i brašno miješaju se u omjeru 1: 1.
2. Smjesa se razrijedi toplom vodom.
3. Dobiveno tijesto se umijesi i nanese na zahvaćeno područje kože.

Možete napraviti i smjesu od ribljeg ulja. Da biste to učinili, uzmite 80 g meda od kestena, 20 g ribljeg ulja i razrijedite dobivenu masu s 2 g "Xeroforma". Smjesa meda i ulja čičak, koja se mora miješati u omjeru 2: 1, jednako je korisna u liječenju rana i čira.

Primjena meda od kestena u kozmetologiji

Blagotvorna svojstva kestenovog meda u kozmetologiji otkrivaju se hranjivim maskama za kožu i kosu. Proizvod ne samo da potiče zacjeljivanje manjih lezija, već i poboljšava cjelokupno stanje kože, čineći je svilenkastom i zdrave boje. Osim toga, tvari sadržane u medu jačaju strukturu kose.

Za kožu lica

Recepti za maske za lice:

1. Za suhu kožu pomiješajte 1 žličicu. meda, kriška banane i 1 žličica. vrhnje 10% masti. Maska se nanosi pola sata, nakon čega se ispere toplom vodom.
2. Za masnu kožu i uklanjanje finih bora koristite smjesu od 1 žličice. kesten med s 1 žličicom. škrob. Sve se to razrijedi s malo mlijeka i soli. Kaša se temeljito promiješa i nanosi na lice 20 minuta, nakon čega se ispere toplom vodom.

Za ljepotu i zdravlje kose

Maska za jačanje kose priprema se na sljedeći način:

1. Luk sitno naribajte i ulijte u tanjurić.
2. Čips od luka prelije se s 5 žlica. l. proizvoda i temeljito promiješajte.

Maska se nanosi na kosu pola sata. Zatim se smjesa ispere šamponom.

Šteta meda od kestena i kontraindikacije

Kao i svaki otpad pčela, i kesten med ima, pored brojnih ljekovitih svojstava, i popis kontraindikacija. Pretjerana konzumacija meda od kestena više šteti zdravlju čovjeka nego koristi:

1. Proizvod može izazvati ozbiljne alergijske reakcije, stoga treba biti posebno oprezan kada je alergičan na pelud i nektar.
2. Osobama s dijabetesom također se savjetuje da se strogo pridržavaju dnevnog unosa.
3. Proizvod može naštetiti zdravlju dojilja i trudnica.

Inače, med od kestena nema kontraindikacija. Moguću štetu nanosi samo višak sadržaja proizvoda u prehrani.

Sljedeći simptomi ukazuju na alergijsku reakciju:

• mučnina;
• osip;
• svrbež;
• Trbušna nervoza;
• oticanje sluznice;
• Jaka glavobolja;
• curenje iz nosa.

Kod prvih znakova alergije trebali biste prestati uzimati lijekove na bazi meda kako biste izbjegli daljnju štetu.

Kako odabrati prirodni med od kestena

Najvažnije pri odabiru proizvoda je isprobati ga, kako ne biste kupili lažni, koji ne samo da je beskoristan, već može nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju. Kvalitetu tvari uglavnom određuju okus i miris, a tek onda njezin izgled i postojanost. Prirodni proizvod razlikuje se od lažnog po sljedećim karakteristikama:

1. Med lijepo miriši na pelud i kestene, ali miris nije preintenzivan. Lagan je, prozračan.
2. Pravi je proizvod blago gorkastog okusa. Nakon testa, grlo se malo „suzi“.
3. Pri kušanju ne smije biti arome izgaranog šećera. Ovo je prvi znak lažnog - kako bi obični med dobio izgled kestena, dodaje mu se izgarani šećer koji potamni supstancu.
4. Boja prirodnog proizvoda je tamna. Ovu boju stječe zbog visokog sadržaja enzima i peludi kestena. Tamni ton razlog je zbog kojeg se sorta često miješa s heljdom.
5. Trošak meda od kestena skuplji je od ostalih vrsta. To je zato što je kesten termofilna biljka koja raste samo na jugu zemlje.
6. U kolovozu kesten med prilično teče. Nakon 2-3 mjeseca kristalizira i zgusne se. Ako je ljeti proizvod već predstavljen u obliku guste mase, to je ili lažni ili prošlogodišnji proizvod, koji će umjesto koristi donijeti štetu tijelu.
7. Falsificiranje dokazuje raslojavanje proizvoda ljeti i prisutnost mrlja druge boje.
8. Pravi kesten med ne curi prebrzo sa žlice, ali se lako obavija.
9. U prirodnim proizvodima uočljive su čestice peludi. Prečist proizvod vjerojatno će biti krivotvoren i rezultirat će samo štetom, a ne korisnošću.

Najbolje je med od kestena kupiti od pouzdanih prodavača koji neće zavarati redovite kupce i proizvod razrijediti sokovima, sirupom i drugim tekućinama. Također je teško naletjeti na lažnjak, na sajmovima i izložbama na kojima svi isprobavaju proizvode, vrlo je teško i rizično zavarati kupce.

Kako čuvati kestenov med kod kuće

Da bi se sačuvala sva ljekovita svojstva meda od kestena, mora se čuvati prema određenim pravilima:

1. Nemojte ga držati u sobi s visokom temperaturom niti ga stavljati preblizu štednjaku ili mikrovalnoj pećnici. Također, nemojte stavljati posudu s proizvodom na prozorsku dasku - izravna sunčeva svjetlost neizbježno će je zagrijati.
2. Prekomjerno niske temperature također uvelike utječu na očuvanje korisnih svojstava meda od kestena. Nemojte ga čuvati u hladnjaku, a još više u zamrzivaču - to će uzrokovati trenutnu kristalizaciju proizvoda.
3. Optimalna temperatura skladištenja je od + 5 ° C do + 20 ° C. Ovim temperaturnim režimom blagodati tvari u potpunosti će se sačuvati, a ljekovita svojstva neće pretvoriti u štetu.

Posebno je važan čvrsto pripijeni poklopac. Ako proizvod nije hermetički zatvoren, pogoršat će se i nakon toga samo naštetiti zdravlju.

Zaključak

Korisna svojstva i kontraindikacije kestenovog meda objašnjavaju se neobično bogatim kemijskim sastavom i prirodom proizvoda.Izrađen je od nektara različitih plodova kestena, koji djeluju kao snažni alergeni. Zato treba biti oprezan kada uzimate kesten med, jer on može donijeti ne samo korist, već i štetu. Unatoč činjenici da je glavna svrha proizvoda liječenje i prevencija prehlade i problema genitourinarnog sustava, također pomaže kod stresa i nesanice, smirujući ljudski živčani sustav. Najvažnije je poštivati ​​norme potrošnje za dijabetes i odabrati visokokvalitetni med.

Recenzije