Kaki: korisna svojstva i kontraindikacije

Blagodati i štete kakija su relativne i ovise o tome tko ga, zašto i u kojim količinama jede. Kao i svaki prirodni prehrambeni proizvod, on ima svoje prednosti i nedostatke, a jedino je pitanje što u svakom slučaju ima više.

Kemijski sastav kakija

Odnos BJU u sastavu kakija je nejednak - riječ je o proizvodu koji sadrži veliku količinu ugljikohidrata. Uz to, kakij ima visoku hranjivu vrijednost (jedno voće sadrži otprilike 120 kcal).

Općenito, 100 grama proizvoda čini:

• 33 grama ugljikohidrata;
• 0,8 grama proteina;
• 0,4 grama masti;
• 64 grama vode.

Od vitamina proizvod sadrži vitamin C i razne vrste vitamina B, kao i alfa-karoten (260 mg) i beta-karoten (1200 mg) i provitamin A, a osim toga, kakij je bogat mineralima. Većina ovog voća sadrži sljedeće makro- i mikroelemente:

• kalij - 200 mg;
• kalcij - 127 mg;
• bakar - 110 mg;
• jod - 60 mg;
• magnezij - 56 mg;
• fosfor - 26 mg;
• natrij - 15 mg;
• željezo - 2,5 mg.

Plod također sadrži vlakna, pektine, glukozu i fruktozu.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija kakija

Sadržaj kalorija kakija na 100 grama ovisi o tome jesu li svježi ili na neki način obrađeni.

Dakle, 100 grama svježeg voća sadrži 65–70 kcal (približno 270 KJ), u sušenom i sušenom obliku ima puno više kalorija.

Sadržaj kalorija sušenog kakija gotovo je tri i pol puta veći od udjela svježeg kakija i iznosi 270 kcal na 100 grama, a hranjiva vrijednost suhog voća nešto je niža - 230 kcal.

Zašto je kakij koristan za tijelo

Koristi i štetnosti kakija za ljudsko zdravlje ovise kako o količini pojedene hrane, tako i o njezinoj kvaliteti, kao i o općem stanju ljudskog zdravlja. Ipak, još uvijek ima znatno korisnija svojstva, zbog visokog sadržaja vrijednih kemijskih elemenata.

Zahvaljujući vitaminima koje sadrži, kakij je koristan kao prevencija nedostatka vitamina, kao i sredstvo za održavanje imuniteta. Uz njegovu pomoć moguće je poboljšati (ili održati) vid.

Zbog velike količine antioksidansa, uporaba kakija u hrani povoljno utječe na opću dobrobit tijela, poboljšava stanje kose, noktiju i kože. Kalcij pak jača zube i kosti. Kalij sadržan u voću jača i širi krvne žile, što znači da pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Korisno voće i hipotenzivno. Zbog antistresnog učinka kaki možete koristiti i noću, naravno ako nemate prekomjernu tjelesnu težinu.

Korist je i od sjemenki kakija - od njih se može napraviti napitak koji podsjeća na kavu (kao što to čine u Japanu). Za to su kosti pržene i zdrobljene.Ovaj se napitak može koristiti kao sredstvo za poboljšanje potencije.

Uz to, antioksidanti i vitamini C i B mogu se koristiti kao prevencija raka.

Blagodati kakija za čovjekovo tijelo

Uz opće poboljšanje tijela, vitamin A i vitamin C su posebno korisni za muškarce. Vitamin A utječe na reproduktivni sustav i poboljšava reproduktivnu funkciju. Vitamin C jača tijelo, povećava imunitet, što je korisno za radnike ne samo fizičkog, već i mentalnog rada.

Uz to, kaki blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, što je vrlo važno za starije muškarce.

Zdravstvene dobrobiti kakija za žene

Svojstva voća protiv starenja i revitalizacije posebno su korisna za žensko tijelo. Antioksidanti usporavaju starenje i poboljšavaju dobrobit. Voće također utječe na stanje reproduktivnog sustava, poboljšavajući reproduktivnu funkciju i olakšavajući stanje tijekom prve faze menstrualnog ciklusa. Dobar učinak ima na živčani sustav i na štitnjaču (zbog visokog sadržaja joda), što je često važno za žene.

Uz to, zbog činjenice da kaki slabi i uklanja toksine iz tijela, ponekad se koristi za mršavljenje (međutim, blagodati ovog voća za mršavljenje su sumnjive).

Također se koristi u kozmetičke svrhe - kao dio maski za lice.

Korisna svojstva kakija za starije osobe

Blagodati kakija primjetne su za žene nakon 50. godine, posebno s obzirom na učinke antioksidansa, kao i s početkom menopauze. Međutim, općenito, za starije osobe bit će značajna ona svojstva voća koja liječe tijelo, odnosno jačanje imunološkog sustava, kardiovaskularnog sustava i normalizacija krvnog tlaka, kao i prevencija raka.

Je li kakij moguć za trudnice i dojilje

Ako nema pojedinačnih kontraindikacija za jesti ovo voće, tada ga možete jesti i tijekom trudnoće i tijekom dojenja. Međutim, kao što je slučaj s većinom voća, bobičastog voća i povrća, tijekom tog razdoblja morate ih postupno uvoditi u svoju prehranu, i što je najvažnije, zaustaviti se na vrijeme.

Tijekom razdoblja hranjenja, bolje je početi jesti kakij s jednom kriškom, a zatim, ako beba nema znakova alergije, možete postupno povećavati količinu konzumiranog proizvoda. Ali bolje je ograničiti se na jedno, najviše dva ploda dnevno.

Općenito, blagodati kakija za trudnice i dojilje prilično su značajne zbog vitamina, kao i kalcija koji sadrži.

U kojoj se dobi kakij može davati djeci

U slučaju uvođenja kakija u dječju prehranu vrijedi sljedeće načelo: "Što kasnije, to bolje." Ne preporučuje se davanje ovog voća djeci mlađoj od tri do četiri godine, jer je u tom razdoblju probavni sustav prilično slab i prelako mu je naštetiti. Budući da ovo voće, između ostalog, sadrži adstringente, zahvaljujući kojima se uklanjaju toksini, korisno je za odrasle, ali može biti opasno za zdravlje djeteta.

Međutim, ovo voće rijetko izaziva alergije, pa već od četvrte godine (ili još bolje, od pete godine) već se može davati djeci, naravno, u malim količinama.

Može se davati i svježe i suho ili trzavo. Može se koristiti kao punjenje ili sastojak jela.

Je li hurmašica dobra za mršavljenje

Po tom pitanju postoje različita mišljenja. Netko vjeruje da se, zbog relativno niskog udjela kalorija i laksativnih svojstava, kakij može koristiti za mršavljenje, netko vjeruje da ne može.

Općenito, neke sorte voća karakterizira smanjeni sadržaj kalorija - do 55 kcal na 100 grama, ali voće još uvijek nije vrlo pogodno za mršavljenje. Drugo mišljenje može se potkrijepiti sljedećim argumentima:

1. Voće sadrži veliku količinu ugljikohidrata, što ne pridonosi gubitku kilograma (mnoge prehrane zahtijevaju smanjenje ugljikohidratnog dijela jelovnika).
2. U sušenom i sušenom obliku sadržaj kalorija naglo se povećava.
3. Ne pridonosi gubitku kilograma i velikoj količini glukoze i fruktoze u proizvodu.
4. Budući da voće sadrži tanin (adstringens), prečesto jesti može dovesti do začepljenja crijeva.

Međutim, i dalje je moguće ovo voće koristiti u malim količinama za mršavljenje - zbog velike količine vlakana stvara osjećaj sitosti. Međutim, kao glavna - ili često korištena - komponenta prehrane s kakijem ne samo da je beskorisna, već može štetiti i tijelu.

Značajke primjene kakija kod dijabetesa

Osobitost jedenja ovog voća povezana je s postojanjem dvije vrste dijabetesa. Budući da se kod prve vrste tijelo inzulin praktički ne proizvodi, pa se, prema tome, ne dolazi do razgradnje šećera - a kakiji sadrže veliku količinu šećera i fruktoze - pacijentima s prvom vrstom strogo je zabranjeno jesti ovo voće.

S drugom vrstom dijabetesa i dalje je moguće jesti kaki, ali s velikom pažnjom, jer je njegov glikemijski indeks mnogo veći od preporučenog indeksa za hranu. Može se jesti samo u malim obrocima (ne više od 100 grama dnevno) i samo ako je razina šećera u krvi točna.

Općenito je još uvijek bolje ne riskirati s proizvodima neprikladnim za tijelo, a prije jela posavjetujte se s liječnikom.

Liječenje kakijem

Ovo voće može se koristiti za liječenje:

• prehlade;
• hemofilija;
• hipertenzija;
• oteklina.

Da bi se smanjila natečenost, koristi se čaj od lišća ovog voća: za to nekoliko listova prelijte šalicom kipuće vode, pokrijte tanjurićem i pustite da se kuha pola sata.

Za liječenje hipertenzije od ovog se voća priprema napitak: voće se ljušti, uklanja koštice, drobi (za to je poželjno imati miješalicu) i pomiješa s mlijekom (jedna i pol šalica mlijeka po plodu). Piti tri puta dnevno po pola čaše, 7-10 dana.

Za liječenje i prevenciju prehlade, fetus se također rješava sjemenki, zgnječi i prelije čašom vruće vode. Pustite da se kuha 10-15 minuta, a zatim grgljajte.

Upotreba kakija u kozmetologiji

Kakij je također pronašao svoju primjenu u kozmetologiji.

Maske za lice

Zahvaljujući antioksidantima, dragun poboljšava stanje kože, pomlađuje je, njeguje i vlaži.

Maska za smanjenje ulja

Sastojci:

• žlica pulpe kakija;
• žlica kiselog vrhnja;
• 1 bjelanjak;
• 10 ml biljnog ulja.

Svi sastojci se pomiješaju, nanose na lice i ostavljaju u maski 30 minuta.

Maska protiv akni

Sastojci:

• 1 žlica nasjeckane pulpe
• 1 bjelanjak.

Istucite sastojke dok ne postane glatko, nanesite masku na lice i držite 15-20 minuta.

Kaki za ljepotu kose

Općenito, jednostavno jedenje voća može se učiniti za poboljšanje stanja kose. Glavna stvar je to raditi dovoljno redovito. Međutim, domaće maske također se mogu koristiti za postizanje zdrave, sjajne i upravljive kose.

Maska za kosu

Sastojci:

• 2 žlice pulpe kakija;
• 1 žlica zobenih pahuljica, mljevena
• 2 žlice kefira.

Trebat će vam i kapa ili plastična vrećica.

Sastojci se miješaju dok ne postanu glatki, zatim se nanose na suhu kosu, stavljaju šešir (ako nemate šešir pri ruci, stavite vrećicu i učvrstite trakom) i ostavite nakon pola sata. Nakon pola sata masku operite vodom i operite kosu šamponom.

Blagodati sušenog i sušenog kakija

Blagodati suhog kakija za tijelo su gotovo slične onima od svježeg voća, međutim, koncentriranije je, pa se njegova korisna svojstva čak povećavaju. Dakle, u sušenom i sušenom obliku pomaže povećati razinu hemoglobina, ojačati kardiovaskularni sustav tijela i povećati imunitet.

Međutim, više je kalorija, pa neće uspjeti koristiti voće za mršavljenje.

Ima li koristi od smrznutog kakija

Zamrzavanje je izvrstan način čuvanja ovog voća iz dva razloga:

1. U njemu su sačuvana sva korisna svojstva.
2. Kada se smrzne, tanin se uništava, pa se viskoznost i šteta ovog voća smanjuju.

Osim toga, nakon smrzavanja, voće postaje slađe, a možete ga zamrzavati do šest mjeseci. Za dugotrajno skladištenje bolje je koristiti najzrelije plodove. Da biste poboljšali okus i smanjili štetu, nezrelo voće možete slati u zamrzivač 1-2 dana, a tada će njihova negativna svojstva praktički nestati.

Kako jesti kaki

Kaki se može jesti i svjež i kao dio raznih jela. Međutim, prilikom odabira voća za hranu, morate imati na umu da u nezrelom obliku ovo voće može negativno utjecati na probavni sustav. Stoga za hranu treba odabrati samo zrelo - a samim tim i mekano - voće.

Uz to, kožica ploda sadrži tanine (adstringente) koji mogu biti štetni za gastrointestinalni trakt, pa je kožu najbolje ukloniti prije jela - ili prije kuhanja.

Moguća šteta kakiju i kontraindikacije

U velikim količinama proizvod može štetiti probavi (bolje je ne jesti kaki na prazan želudac), pa biste se trebali ograničiti na 1-2 primjerka dnevno.

Kontraindikacije uključuju:

• alergije ili individualna netolerancija;
• anemija;
• dijabetes melitus tipa 1;
• bilo koje bolesti gastrointestinalnog trakta;
• pretilost;
• starost do tri do četiri godine.

Kako odabrati i čuvati kakije

Budući da nezrelo voće može naštetiti tijelu, za hranu odaberite ono zrelo i najmekše. Elastičnost ploda znači njegovu nezrelost, stoga ne popuštajte pred stereotipima da je mekano voće plod koji je počeo propadati. Kaki se može čuvati svjež, smrznut i sušen.

Svježe voće čuvajte na hladnom, dobro prozračenom mjestu. Ne peru se prije skladištenja. Rok trajanja ograničen je na 2-3 mjeseca.

Suho voće se opere prije sušenja, ukloni s kože, izreže na kriške i pošalje u sušilicu ili pećnicu (temperatura - 50 stupnjeva, drži se 40 minuta - sati). Spremnost se određuje bojom - kriške trebaju biti lagane. Čuvati do 3 mjeseca.

Kad se smrzne, voće se opere, osuši i pošalje u zamrzivač. Čuvati do šest mjeseci. Možete ih i prethodno narezati na kriške.

Zaključak

Blagodati i štete kakija ovise ne samo o količini konzumirane hrane, već i o ispravnosti njenog jedenja. Općenito, ako se sjetite postojećih kontraindikacija i također promatrate umjerenost u uporabi, ovo voće neće naštetiti.