Kvass de riz: avantages et inconvénients pour les articulations

Outre le kvas traditionnel de seigle, il existe d'autres variétés de cette boisson. Par exemple, les avantages et les inconvénients du kvas de riz sont largement connus. Quelles propriétés a-t-il?

Composition et teneur en calories du kvas de riz

Une boisson à base de riz fermenté semble avoir une apparence et un goût très inhabituels. Cependant, son énorme avantage réside dans la présence de vitamines précieuses et d'autres substances utiles dans la composition. En particulier, il contient:

• acides aminés et certaines protéines;
• éléments fer, zinc, fluor et cobalt;
• glucides simples;
• vitamines B, H, E;
• vitamine PP ou acide nicotinique.

La teneur en calories de la boisson est assez faible - il n'y a que 44 calories dans 100 g.

Pourquoi le kvas de riz est-il utile?

Une boisson au riz peut renforcer complètement le corps, elle sera également bénéfique pour une variété de maux. En particulier, le remède:

• accélère le métabolisme, favorisant une fonction intestinale saine;
• absorbe les substances nocives dans le corps et les élimine à l'extérieur;
• a un effet anti-inflammatoire et antibactérien;
• peut servir de diurétique, soulage l'œdème;
• favorise la perte de poids;
• dissout les dépôts de sel en excès dans le corps, améliorant ainsi l'état des articulations.

Kvass de riz pour perdre du poids

La boisson sera d'un grand avantage lors d'un régime amaigrissant. Tout d'abord, le produit atténue la sensation de faim. En outre, il favorise l'élimination des toxines et des liquides du corps - cela aide également à dire rapidement adieu aux kilos en trop.

Comment boire du riz kvas pour perdre du poids? Assez 1 verre avant chaque repas. En une semaine, les bienfaits de la boisson affecteront sensiblement la silhouette.

Préparation des ingrédients pour le kvas de riz

Faire du kvas de riz ne nécessite que quelques ingrédients. Mais vous devez les choisir et les préparer conformément à certaines règles.

• Le principal composant est le riz. Le riz brun non bouilli, de préférence à grains longs, est le meilleur pour faire la boisson.
• L'eau potable doit être propre. Il est préférable de prendre de l'eau filtrée, de source ou de puits, mais l'eau du robinet ordinaire fera l'affaire si vous la faites d'abord bouillir.
• Il est préférable de verser du riz et d'autres ingrédients avec de l'eau dans de grands bocaux en verre - leurs parois ne s'oxyderont pas et les avantages et le goût de la boisson ne changeront pas.
• Tous les ingrédients de la boisson doivent être soigneusement rincés juste avant la fermentation.

Comment faire du riz kvas à la maison

La préparation de la boisson est très simple - il faudra quelques produits simples et quelques jours pour la fermentation. Il existe trois des recettes de kvas maison les plus populaires.

Kvas de riz maison aux raisins secs

Le kvas à base de riz et de raisins secs est considéré comme une boisson «classique» à base de riz. Préparez-le comme ceci:

• 5 cuillères à soupe de riz long non bouilli sont versées avec un litre d'eau propre;
• ajoutez 4 grandes cuillères de sucre et une poignée de raisins secs trempés;
• mélangez la pièce et placez-la dans un endroit sombre et sec pendant 3 à 4 jours.

Une fois la boisson infusée, vous devez la filtrer. Après cela, ils le boivent au besoin et le conservent au réfrigérateur.

Recette de Kvass au gingembre et aux agrumes

Une boisson de riz inhabituelle mais très savoureuse est préparée avec l'ajout d'épices chaudes.

• Comme dans la recette classique, 5-6 cuillères à soupe de riz sont versées dans un grand bocal en verre et 2 litres d'eau pure sont versés.
• Après cela, des épices sont ajoutées au riz - une cuillère à café de gingembre râpé, un peu de zeste d'orange et de citron, une demi-cuillère à café de cardamome.
• Ensuite, 5 grandes cuillères de sucre sont versées dans le pot, mélangées et la boisson est retirée pendant 3-4 jours dans un endroit sombre.

La boisson doit également être filtrée avant utilisation. Le produit avec l'ajout de zeste et d'épices vous ravira également avec un goût rafraîchissant et épicé.

Kvass sur l'eau de riz avec du miel

Le kvas de riz à la maison peut être préparé avec l'ajout de miel. La technologie de cuisson est la suivante:

• Faire bouillir 100 g de riz long dans une grande casserole avec 2,5 litres d'eau et laisser infuser 12 heures sous un couvercle fermé;
• puis le bouillon est filtré, versé dans un récipient en verre et 100 g de miel y sont ajoutés;
• en remuant bien le miel, diluez 10 g de levure dans un demi-verre d'eau et versez le mélange dans le bouillon;
• la boisson est insérée dans la chaleur et à la lumière jusqu'à ce qu'une mousse légère apparaisse sur le dessus.

La mousse signifie que le kvas au miel et au riz est prêt - il peut être filtré et mis au réfrigérateur.

Traitement au riz kvas

Les bienfaits d'une boisson à base de riz se manifestent dans le traitement de nombreuses maladies - pour les rhumes et les inflammations, pour l'indigestion, pour perdre du poids et pour améliorer le bien-être général. Dans tous les cas, le mode d'administration est le même - le médicament est bu plusieurs fois par jour, peu de temps avant de manger, 1 verre. Les avantages deviennent perceptibles après quelques semaines.

Il est recommandé de poursuivre le traitement pendant 5 semaines au maximum. Après cela, la boisson n'est pas du tout consommée pendant 2 mois.

Kvass de riz pour l'ostéochondrose

La boisson à base de riz aide contre un large éventail de maux, et pourtant elle est surtout connue comme un remède contre l'ostéochondrose. En règle générale, les problèmes articulaires, la goutte et les rhumatismes sont causés par l'accumulation de sels dans les os et les tissus conjonctifs - et plus ces sels sont nombreux, plus les symptômes douloureux et les craquements sont visibles. Le kvas du riz pour les articulations est précieux car il a la capacité de dissoudre ces sels et de les éliminer du corps, ramenant les articulations et les ligaments à un état sain.

La méthode de traitement est très simple, mais elle nécessite le respect de plusieurs conditions.

• La boisson curative se prend quotidiennement, dans le volume d'un verre, chaque fois avant les repas.
• Dans le même temps, tous les plats nocifs sont exclus du régime - alcool, viandes et saucisses fumées, aliments gras et épicés. Idéalement, vous devez abandonner la viande pendant un certain temps.
• Pour un traitement efficace, il est nécessaire d'éliminer le sel ordinaire de l'alimentation - ou du moins de minimiser son utilisation.
• Un régime thérapeutique et la prise d'une boisson au riz doivent être complétés par une activité physique modérée, ce qui a un effet bénéfique sur les ligaments et les articulations.

Il est recommandé de prendre un verre de riz et de suivre un régime pendant un mois, puis de faire une longue pause. Même après la fin de la consommation de kvas, le processus d'élimination des sels se poursuivra pendant encore 2 à 3 mois.

Dommage du kvas de riz et contre-indications

Comme pour tout produit, la boisson au riz fermenté contient non seulement des avantages, mais également des inconvénients. Il est contre-indiqué pour:

• cirrhose du foie;
• allergies à l'un des ingrédients du kvas;
• gastrite aiguë et ulcère d'estomac;
• diabète sucré - en raison de la présence de sucre dans la composition;
• maladie cardiaque grave.

La boisson ne doit pas être consommée pendant la grossesse et l'allaitement - puisqu'elle est obtenue par fermentation, elle contient une petite quantité d'alcool.

C'est pourquoi il ne doit pas être pris pour les maladies cardiovasculaires chroniques. Mais même en bonne santé, pendant le traitement de la boisson au riz, il est nécessaire de compenser le manque de potassium à l'aide de vitamines et d'aliments riches en l'élément précieux.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du kvas de riz sont une question d'utilisation compétente de la boisson. Le riz fermenté, en l'absence de contre-indications, sera bénéfique pour les articulations, si vous n'oubliez pas de prendre plus de potassium pendant le traitement.

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