Contenu
- 1 La composition chimique du thé de sarrasin
- 2 Pourquoi le thé de sarrasin est-il utile?
- 3 Les méfaits du thé de sarrasin
- 4 Teneur en calories du thé de sarrasin
- 5 Contre-indications au thé de sarrasin
- 6 Comment préparer du thé de sarrasin
- 7 L'utilisation du thé de sarrasin
- 8 Thé de sarrasin pendant la grossesse
- 9 Thé de sarrasin pour l'allaitement
- 10 Conclusion
- 11 Avis sur les bienfaits du thé de sarrasin
Les bienfaits du thé de sarrasin sont connus depuis l'Antiquité. Dans l'Empire du Milieu, c'est la boisson la plus préférée. Les chinois l'apprécient pour son goût inhabituel et les nombreuses propriétés positives qu'il possède sur le corps.
La composition chimique du thé de sarrasin
Le thé de sarrasin est célèbre pour sa composition unique, grâce à laquelle il possède un large éventail de propriétés utiles. Les grains contiennent des macro et micro-éléments, y compris même des substances rares:
- chrome - empêche le développement du diabète sucré, car il favorise l'absorption rapide de l'insuline;
- vanadium - augmente les propriétés protectrices du corps;
- sélénium - aide la glande thyroïde à fonctionner correctement;
- aluminium - participe à la construction des tissus conjonctifs et osseux.
En outre, les graines contiennent presque toutes les vitamines et flavonoïdes qui rendent le thé de sarrasin indispensable dans le traitement de nombreuses maladies.
Une boisson chaude est capable de restaurer rapidement la force et d'améliorer l'état général en raison de la composition de:
- le fer;
- les vitamines P, B et PP;
- magnésium;
- phosphore;
- cuivre.
Il apporte des avantages inestimables aux personnes effectuant un travail physique dur, car il se charge de force et d'énergie.
Pourquoi le thé de sarrasin est-il utile?
L'outil est préparé à partir de sarrasin de qualité médicinale. Il ne doit pas être confondu avec le sarrasin ordinaire, car les grains de ces cultures ont des propriétés et une composition différentes.
Le thé de sarrasin a de nombreuses propriétés bénéfiques, grâce auxquelles il soulage non seulement certaines maladies, mais a également un effet bénéfique sur tout le corps. Lorsqu'il est utilisé systématiquement, il:
- augmente les défenses de l'organisme. Les personnes qui boivent régulièrement du thé de sarrasin sont moins sensibles aux maladies infectieuses et virales;
- sature les tissus et le sang en oxygène;
- ramène les niveaux de glucose à la normale;
- aiguise l'audition et la vision;
- améliore l'activité du tractus gastro-intestinal, du cœur et de l'état vasculaire;
- possède des propriétés antioxydantes qui servent à prévenir le cancer;
- élimine l'excès de sel;
- améliore les processus métaboliques dans le corps, empêchant le développement de l'athérosclérose;
- normalise le niveau de cholestérol;
- abaisse la tension artérielle;
- réchauffe;
- a un effet rajeunissant. La peau devient plus ferme et plus lisse, et les cheveux et les ongles deviennent plus forts;
- détend, soulage la fatigue, calme, augmente les capacités intellectuelles. Recommandé pour une utilisation en cas de dépression et de situations de stress sévère;
- sert de prévention de la carence en vitamines;
- élimine les radionucléides et les toxines;
- a des propriétés anti-inflammatoires.
La rutine, qui fait partie des graines, aide à renforcer les vaisseaux sanguins et prévient le vieillissement du corps.
La boisson convient aux personnes qui regardent leur silhouette. Il peut être combiné avec tous les régimes et favorise la perte de poids lorsqu'il est utilisé seul.
Les méfaits du thé de sarrasin
Le mal de la boisson réside dans le fait qu'elle peut aggraver le cours des processus pathologiques et des maladies dans le corps. À l'avenir, cela entraînera des conséquences négatives.
Teneur en calories du thé de sarrasin
Le thé de sarrasin est classé comme une boisson hypocalorique. Il est généralement brassé sans sucre ajouté ni autres édulcorants. Dans ce cas, il contient 0 kcal dans 100 g.
Contre-indications au thé de sarrasin
La boisson apporte de grands avantages au corps, mais présente plusieurs contre-indications. Ne doit pas être utilisé par des personnes présentant un degré élevé de coagulation sanguine. Le thé de sarrasin est également interdit au moment de l'exacerbation des maladies chroniques du système digestif.
Comment préparer du thé de sarrasin
Il est important d'acheter des grains qui n'ont pas été soumis à un traitement thermique intense. Dans ce cas, ils apporteront un bénéfice maximal. Les haricots correctement transformés n'ont pas d'odeur de brûlé. Le sarrasin est petit, a une forme plus oblongue que le sarrasin et une couleur jaune d'or.
Vous pouvez acheter du thé dans les magasins ou les pharmacies. Traditionnellement, il est vendu emballé dans des sacs portionnés.
Processus de brassage correct:
- Versez les grains dans une tasse.
- Remplissez avec de l'eau chauffée à 90 ° C (230 ml).
- Couvrir d'une assiette. Laisser agir 3 minutes.
- Versez doucement le liquide dans une autre tasse, après quoi vous pourrez profiter du goût exotique.
Couvrir les haricots restants et laisser dans un endroit sombre jusqu'à la prochaine utilisation.
Les grains de sarrasin noir Tatar peuvent être achetés au poids sous forme brute purifiée. Avant de préparer une boisson parfumée et savoureuse, vous devez préparer correctement les graines:
- Versez 200 g de céréales dans la casserole. Le produit doit recouvrir complètement le fond.
- Faire frire à feu moyen. Le temps dépend de la richesse du thé en conséquence. Pour une boisson forte, gardez les haricots en feu jusqu'à ce qu'ils soient de couleur foncée. Pour un goût délicat et moelleux, les céréales ne sont pas frites longtemps. La condition principale est de constamment remuer pour que le produit ne brûle pas et ne devienne pas amer.
- Retirer du feu et laisser les grains dans la poêle jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
- Passer au tamis pour éliminer la poussière formée pendant la friture.
Le sarrasin préparé est versé dans un récipient en verre et conservé sous un couvercle. Il ne vaut pas la peine de récolter immédiatement un grand volume, car pendant le stockage à long terme, le produit peut devenir humide. En conséquence, il perdra ses propriétés bénéfiques et son bon goût.
L'utilisation du thé de sarrasin
Pour garder le corps en bonne forme et augmenter l'immunité, le thé est consommé selon le schéma suivant:
- les 30 premiers jours, ils boivent trois fois par jour;
- faire une pause pour la même période;
- à nouveau prendre trois fois par jour (30 jours);
- suspendu pendant un mois.
Si, avec l'aide de thé de sarrasin, il est nécessaire de guérir une maladie, il est pris quotidiennement pendant les trois premiers mois. Ensuite, ils boivent selon le schéma: une pause d'un mois et une prise d'un mois.
Si le thé de sarrasin est utilisé uniquement pour le plaisir, il n'y a aucune restriction de consommation et de dosage. Les grains restants après le brassage sont mangés en mâchant doucement.
Thé de sarrasin pendant la grossesse
Pendant la grossesse, les experts recommandent d'utiliser du thé de sarrasin pour les femmes. La boisson aide à éliminer les signes de toxicose et à saturer le corps en micro et macroéléments, vitamines. Par conséquent, le thé est utile non seulement pour la femme enceinte, mais il aide le fœtus à se développer correctement physiquement et mentalement.
Thé de sarrasin pour l'allaitement
Lorsque vous buvez une boisson saine pendant l'allaitement, une modération doit être observée. Il est permis de ne pas boire plus de deux tasses par jour.Le thé passe dans le lait maternel et a un effet bénéfique sur le développement du bébé.
Conclusion
Les bienfaits du thé de sarrasin pour la santé en font une boisson populaire dans divers pays. Il est idéal pour les personnes de tous âges, ainsi que pour les enfants et les femmes enceintes. Tout le monde réussira à le préparer correctement la première fois. L'essentiel est d'acheter un produit de qualité, et non un faux, qui ressemble à distance au vrai thé.
