Thiamine (vitamine B1): quels aliments contiennent, apport quotidien

Le bien-être et le bon fonctionnement des organes et des systèmes du corps assurent l'apport d'une quantité suffisante de substances utiles, dont la thiamine (B1). C'est un composé soluble dans l'eau qui contient du soufre. La vitamine thiamine fournit aux éléments cellulaires l'énergie nécessaire.

La thiamine est essentielle pour une fonction corporelle adéquate

Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine B1?

La fonction de la vitamine B 1 a été assez bien étudiée. La substance est appelée différemment:

• la thiamine;
• pyrophosphate de thiamine;
• thio-vitamine;
• aneurine.

La substance participe à la régulation du métabolisme des graisses et des glucides. C'est grâce à la vitamine B1 que de l'énergie est produite, ce qui est nécessaire pour remplir les fonctions et maintenir l'activité vitale du corps. Le composant est responsable de la préparation de la division cellulaire.

La thiamine favorise la conversion des graisses et des glucides en une forme spécifique, grâce à laquelle les cellules peuvent les assimiler et les utiliser à vie. Une carence en vitamine B1 entraîne une altération de la reproduction et du fonctionnement des éléments cellulaires.

L'absence d'un composant utile se manifeste par des dysfonctionnements du système nerveux, car il est nécessaire à la transmission des impulsions. Des tics, une dystonie musculaire se développent progressivement, un manque de sensibilité est noté.

Les experts appellent les propriétés bénéfiques suivantes de la thiamine:

• améliorer les capacités mentales et cognitives;
• normalisation de l'appétit de l'humeur;
• amélioration de la fonction cérébrale, microcirculation;
• stimulation de la croissance musculaire et osseuse;
• capacité de réflexion accrue;
• ralentir le processus de vieillissement;
• réduire les effets négatifs du tabagisme et de la consommation d'alcool;
• soutien du tonus, fonctionnement adéquat du myocarde;
• élimination du mal des transports;
• réduction de la gravité des maux de dents après des interventions dentaires.

La substance est également utilisée comme agent externe pour enrichir les shampooings. Un masque à la vitamine b1 vous permet de préserver la beauté de vos cheveux. Lorsque la thiamine est ajoutée aux crèmes et aux sérums, il est possible d'éliminer l'acné et les rides.

Que contient la vitamine B1

Les sources suivantes de vitamine B 1 sont nommées:

• Pignons de pin;
• graines de tournesol;
• Riz brun;
• porc;
• cacahuète;
• pois;
• Levure;
• soja, haricots, lentilles;
• déchets;
• œuf de poule;
• chou-fleur, asperges, pommes de terre;
• pain (farine complète);
• gruaux d'avoine, de sarrasin et de millet;
• des oranges.

Apport quotidien de vitamine B1

La thiamine est connue pour être absorbée assez rapidement de l'intestin grêle dans la circulation sanguine. La dose quotidienne maximale est de 10 mg. Une plus grande quantité n'est pas absorbée dans la circulation sanguine, mais excrétée dans les matières fécales du corps.

Le processus d'absorption B1 est altéré dans les pathologies suivantes:

• ulcère de l'estomac (ulcère duodénal);
• colite.

Après avoir pénétré dans le sang, la substance est transportée à travers les tissus jusqu'aux cellules, où elle remplit ses fonctions. Ensuite, la thiamine est détruite dans le foie.

La posologie recommandée dépend des besoins d'un organisme particulier, liés au rythme des processus métaboliques, à l'âge:

• 0-6 mois - 0,2 mg;
• 6-12 mois - 0,3 mg;
• 1-3 ans - 0,5 mg;
• 4-8 ans - 0,6 mg;
• 9-13 ans - 0,9 mg.

Les normes à l'adolescence sont:

• filles de 14 à 18 ans - 1 mg;
• garçons à partir de 14 ans - 1,2 mg.

Les spécialistes ont défini les normes suivantes pour les femmes:

• 19 ans et plus - 1,1 mg;
• pendant la grossesse - 1,1 mg;
• pendant l'allaitement - 1,4 mg.

Hypervitaminose à la vitamine B1

Un excès de nutriments est extrêmement rare en raison de ses propriétés hydrosolubles. Le composant est excrété du corps de manière naturelle. Ainsi, il est impossible de contracter une hypervitaminose si la substance pénètre dans le corps uniquement avec de la nourriture.

Des doses élevées de drogue synthétique sous forme d'injections peuvent provoquer une surdose. Dans ce cas, une diminution de la pression, une augmentation de la température et l'apparition d'allergies sont possibles.

Manque de vitamine B1

La thiamine ne s'accumule pas dans divers tissus pour former une réserve importante. C'est pourquoi il est nécessaire d'assurer son apport quotidien avec de la nourriture. Une carence en substance entraîne les conséquences suivantes:

• hypovitaminose - signes modérés d'un manque d'un composant;
• une carence en vitamine est un manque profond de vitamine B1, qui provoque une maladie grave (syndrome de Korsakov).

L'apparition de symptômes de carence caractéristiques est associée à une violation du métabolisme des protéines, des graisses et des glucides. Dans le sang, il y a une accumulation de produits de traitement insuffisant, par exemple l'acide lactique. Les métabolites, pénétrant dans le cerveau, perturbent son fonctionnement en raison de sa forte toxicité.

Le manque de substance perturbe le fonctionnement des cellules suivantes:

• nerveux;
• muscle;
• cordial.

Dans le contexte du déficit, on note la survenue de troubles neurologiques, d'instabilité de la marche, de constipation, de retard de développement physique (chez les enfants). Les signes suivants de l'hypovitaminose B1 sont appelés:

• larmoiement, irritabilité, dépression, fatigue, troubles du sommeil;
• diminution de la concentration et de la mémoire, maux de tête;
• détérioration de l'appétit, coordination des mouvements;
• tremblement;
• nausée, diarrhée;
• faiblesse musculaire, douleur aux jambes;
• tachycardie;
• abaisser le seuil de douleur;
• sensation de brûlure dans les membres, leur gonflement;
• perdre du poids;
• hypertrophie du foie.

L'absence de traitement pour le manque de substance contribue au développement d'une carence en vitamine B1 et des symptômes suivants:

• maux de tête persistants;
• polynévrite;
• paralysie;
• amyotrophie;
• faiblesse générale.

Habituellement, une carence en vitamines se développe chez les personnes qui abusent d'alcool.

Préparations avec de la vitamine B1

Les bienfaits pour la santé de la vitamine B1 sont indéniables. La substance est utilisée sous les formes suivantes:

• la thiamine;
• la benfotiamine;
• la phosphotiamine;
• cocarboxylase.

La cocarboxylase est un lyophilisat pour la préparation de solutions. Cette forme préserve mieux les propriétés utiles de la substance, mais elle présente certaines difficultés de préparation pour une utilisation ultérieure. Les ampoules contenant une solution de thiamine prête à l'emploi sont utilisées immédiatement après ouverture.

Les préparations orales se présentent sous les formes suivantes:

• comprimés;
• dragée;
• capsules.

Parmi les produits vitaminés les plus populaires sont appelés:

1. Benfogamma 150... Le médicament est libéré sous forme de comprimés et de pilules.
   
2. Benfotiamine... Les comprimés contiennent 5 ou 25 mg de principe actif.
   
3. Chlorhydrate de thiamine... En fonction de l'âge, le médecin peut prescrire une posologie différente.
   
4. Bromure de thiamine... Les comprimés ont une dose de 2,58, 6,45, 12,9 mg.
   
5. Chlorure de thiamine... Le médicament contient 550 ml de vitamine B1.
   

Ces préparations contiennent exclusivement de la vitamine B1 comme ingrédient actif. Et ils produisent également divers complexes contenant des vitamines B et d'autres composants:

1. Baignoires Combilipen... Le médicament russe comprend B1, B6 et B12, qui vont bien les uns avec les autres. Son utilisation est conseillée pour les névralgies, les névrite, les polyneuropathies diabétiques et alcooliques. Le déroulement du traitement et la posologie varient en fonction de l'âge du patient et du but d'utilisation. Il est recommandé de prendre de 1 à 3 gélules par jour pendant au plus 4 semaines.
   
2. Neurobion... Le médicament japonais comprend la thiamine, la pyridoxine et la cyanocobalamine. L'agent est prescrit pour restaurer la sensibilité, normaliser les réactions réflexes et réduire la douleur. La durée du traitement ne doit pas dépasser 1 mois. La dose quotidienne est de 3 comprimés, répartis en plusieurs doses.
   
3. Pentovit... Le complexe russe contient B1, B6, B12, B9. L'utilisation du supplément aide à améliorer l'état de la peau et des cheveux. Le cours thérapeutique comprend 4 semaines, au cours desquelles 2 ou 4 comprimés sont pris trois fois par jour.
   
4. Neuromultivite. La préparation autrichienne contient de la thiamine, ainsi que des vitamines B6 et B12. Le médicament est prescrit pour les crises d'épilepsie, les douleurs lombaires et les névralgies. La posologie quotidienne est de 3 comprimés.
   
5. Milgamma... Le supplément comprend de la thiamine et d'autres vitamines du groupe B. L'utilisation du complexe est indiquée pour diverses maladies du système musculo-squelettique, pathologies neurologiques.
   

Comment prendre de la vitamine B1

Les préparations de thiamine sous forme de comprimés sont prises après les repas avec de l'eau, 1 à 4 fois par jour. Prendre des pilules à jeun peut provoquer des troubles du fonctionnement du système digestif. La durée du traitement est de 1 à 1,5 mois chez l'adulte, de 3 à 4 semaines chez l'enfant.

Les injections de thiamine sont administrées:

• intramusculaire;
• par voie intraveineuse;
• par voie sous-cutanée.

La voie d'administration dépend de la forme de vitamine B1, dont le choix correspond à la pathologie et à la gravité de la carence en substance.

Combiner la thiamine avec d'autres vitamines

Les experts notent que l'administration intraveineuse de vitamines B1, B6 et B12 en même temps n'est pas recommandée en raison du risque accru de réaction allergique. Lorsqu'elles sont prises en interne, toutes les vitamines appartenant au groupe B sont combinées entre elles.

Précautions

La vitamine b1 a un effet positif sur le corps. Lors de l'utilisation de médicaments, l'interaction des nutriments doit être prise en compte. L'administration intraveineuse de plusieurs vitamines B n'est pas recommandée. Les comprimés ne doivent pas être pris à jeun afin d'éviter l'apparition de réactions du tube digestif.

Contre-indications et effets secondaires

La vitamine B 1 est essentielle au fonctionnement de l'organisme. Son utilisation n'est pas souhaitable en présence d'hypersensibilité, l'encéphalopathie de Wernicke. Les préparations vitaminées doivent être utilisées avec prudence chez les femmes ménopausées.

Des effets secondaires surviennent avec une supplémentation orale en thiamine à jeun. Ils se manifestent par des selles dérangées et des douleurs à l'estomac. Avec l'injection d'une substance, des allergies peuvent survenir.

Conclusion

La vitamine thiamine a un certain nombre de fonctions importantes dans le corps. Son apport suffisant assure le travail bien coordonné des organes et des systèmes. Le rôle biologique de la vitamine B 1 est de fournir de l'énergie aux cellules. Le composant a un effet positif sur le système nerveux et le cerveau.La prise de suppléments de vitamine B1 peut prévenir une maladie grave.