Thé à la bergamote: propriétés bénéfiques et contre-indications

Les avantages et les inconvénients du thé à la bergamote est une question posée par de nombreux connaisseurs de thé classique. La boisson à la bergamote est considérée comme très utile, en même temps de nombreux mythes y sont associés, et il est intéressant de comprendre ses propriétés réelles.

Qu'est-ce que la bergamote

Tout le monde ne sait pas que la bergamote n'est pas une herbe épicée, mais une plante d'agrumes élevée artificiellement. Pour l'obtenir, les éleveurs ont croisé une orange et un cédrat - et ont obtenu un fruit qui combine leurs propriétés.

La bergamote pousse principalement en Méditerranée, en Italie, dans certaines régions d'Amérique. La bergamote peut atteindre une hauteur de 10 m, les branches sont couvertes d'épines et l'arbre fleurit avec de belles fleurs rougeâtres ou blanches avec un arôme agréable.

Les fruits de la bergamote ressemblent à la fois aux citrons et aux limes - ils sont ronds, recouverts d'une peau dense. La pulpe du fruit a un goût aigre et amer, mais la valeur de la bergamote ne réside pas dans elle, mais dans la peau du fruit - et dans les fleurs et les feuilles de la plante. Une huile essentielle utile et aromatique est préparée à partir de la peau, avec des feuilles et des fleurs séchées, elle est ajoutée aux thés noirs et verts chinois, indiens, de Ceylan - pour augmenter les avantages et rehausser le goût.

L'histoire de l'origine du thé à la bergamote

Le berceau de la bergamote est la ville italienne de Bergame, après quoi le fruit tire son nom. Mais de nombreuses légendes sont associées au thé à la bergamote et à sa diffusion dans toute l'Europe. Mais ils affirment tous, d'une manière ou d'une autre, qu'au début, le thé est venu de Chine en Angleterre - et de là, il est venu dans d'autres pays.

La légende la plus populaire dit qu'au 19ème siècle, un Anglais Earl Grey a sauvé un jeune noble chinois d'une mort certaine. Le père du garçon, en signe de gratitude, a offert au comte un thé parfumé inhabituel. Gray a aimé la boisson et a contribué à sa diffusion en Angleterre, et le thé est depuis devenu connu sous le nom de Earl Grey.

La composition chimique et la teneur en calories du thé à la bergamote

Actuellement, le thé à la bergamote n'est pas seulement noir, mais aussi vert et blanc. Cependant, les substances suivantes sont toujours présentes dans la boisson:

• les vitamines C, B2, B1, P et PP;
• aldéhyde citral;
• camphène monoterpène;
• linalol;
• caféine;
• acide pantocrine;
• minéraux magnésium, potassium, phosphore et calcium;
• tanins.

La teneur en calories du thé est extrêmement faible et n'est que de 2 calories pour 100 g - il est impossible de prendre du poids avec la boisson.

Avantages du thé à la bergamote pour les hommes et les femmes

Les propriétés bénéfiques du thé ne résident pas seulement dans un goût revigorant et un effet tonique. Cette boisson:

• améliore le métabolisme et aide le corps à éliminer les toxines plus rapidement;
• a un effet positif sur l'appétit et favorise une bonne digestion des aliments;
• a des effets antipyrétiques et anti-inflammatoires;
• stimule l'activité mentale;
• a un bon effet sur le système nerveux et aide à faire face au stress;
• a un effet bénéfique sur les fonctions sexuelles des hommes et des femmes;
• abaisse la glycémie et protège les vaisseaux sanguins du cholestérol nocif.

La bergamote dans le thé pour hommes aide à augmenter la libido et aide à faire face à l'inflammation du système génito-urinaire.

Est-il possible de boire du thé à la bergamote pour les mères enceintes et allaitantes

La bergamote n'est pas contre-indiquée pour les femmes en position - mais il est très important de ne pas dépasser l'apport journalier. Étant donné que cette boisson saine contient de la caféine, vous ne pouvez pas en consommer plus de 2 tasses par jour, sinon cela provoquera une tachycardie, des tremblements, des maux de tête et des brûlures d'estomac.

Les boissons sont également autorisées pendant le repas. Les avantages du thé à la bergamote pour l'allaitement sont qu'il a un léger effet sédatif, aide à faire face à une éventuelle dépression et augmente également la lactation. Mais il est nécessaire de surveiller la réaction du bébé - et en cas d'allergie, d'exclure le thé sain de l'alimentation.

Thé à la bergamote pour enfants

Les tanins et la caféine présents dans tous les thés sont nocifs pour les jeunes enfants. Le thé à la bergamote ne fait pas exception, surtout si l'on considère les fortes propriétés toniques. Par conséquent, pour la première fois, vous pouvez offrir une boisson à un enfant de 12 ans au plus - et pas plus de 2 tasses par jour.

Avantages du thé à la bergamote pour perdre du poids

L'avantage du thé à la bergamote pour les femmes est que les composés polyphénoliques de la boisson favorisent la dégradation des cellules graisseuses - par conséquent, il est très utile au régime. La boisson aide à réguler le métabolisme, avec une utilisation régulière, le corps distribue correctement les calories entrantes.

Mais bien sûr, le thé à la bergamote doit être combiné avec une nutrition et un exercice appropriés. La bergamote bénéfique en elle-même ne permettra pas de se débarrasser de ces kilos en trop.

Avantages et inconvénients du thé à la bergamote pour le diabète

Puisque la glycémie n'augmente pas de la boisson, les diabétiques sont autorisés à la consommer avec modération. Mais il est impossible d'ajouter du sucre au thé à la bergamote en cas de maladie - une boisson sucrée fera certainement du mal.

Le thé à la bergamote augmente ou abaisse la tension artérielle

On pense que les propriétés de la bergamote sont fortement reflétées dans la pression artérielle. Cependant, des études cliniques ont montré que la simple présence de bergamote dans le thé n'affecte en rien la pression artérielle. Une autre chose est que les patients hypertendus et hypotendus doivent être prudents avec tout thé, y compris la bergamote, et réguler la force et la température afin d'éviter de nuire au corps.

Thé bergamote sous pression réduite

En cas d'hypotension ou d'hypotension chronique, il est recommandé de boire du thé noir sain - et le meilleur de tous chaud. Une boisson forte et chaude soulève toujours légèrement la pression, quelle que soit sa composition, cela vaut également pour le thé à la bergamote.

Thé à la bergamote avec hypertension artérielle

Mais avec l'hypertension, il est préférable de privilégier les variétés vertes de la boisson - ou le thé noir réfrigéré. Ensuite, la pression ne montera pas et peut-être baissera légèrement, ce qui sera très bénéfique pour les patients hypertendus.

Comment infuser correctement le thé à la bergamote

Les méfaits et les avantages du thé noir à la bergamote dépendent en grande partie de la façon dont la boisson est brassée. Si la technologie est correctement suivie, le thé a un goût riche et une couleur ambrée-miel brillante.

• Avant de commencer à faire du thé, vous devez d'abord ébouillanter une théière en verre ou en céramique avec de l'eau bouillante - cela désinfectera et en même temps réchauffera les murs.
• Ensuite, les feuilles de thé sont versées dans la bouilloire - sa quantité dépend de la taille du récipient. Si la bouilloire contient 200 ml d'eau, les infusions prennent 1 cuillère à café, si 400 ml - puis 2 cuillères.
• Versez de l'eau bouillante sur les feuilles de thé, couvrez la bouilloire avec un couvercle et laissez infuser 5 à 7 minutes.

Recettes de thé à la bergamote

Une boisson sans additifs supplémentaires est considérée comme un classique - seules des feuilles de thé noir brassées dans de l'eau bouillante. Mais il existe deux recettes intéressantes pour les saisons d'été et d'hiver qui sont très populaires.

Thé d'été à la bergamote et au citron

En été, les amateurs de bon thé sont confrontés à un dilemme: ils ne veulent pas abandonner leur boisson préférée, mais il fait trop chaud pour boire du thé chaud. Dans de tels cas, vous pouvez préparer une boisson selon la recette suivante:

• le thé est versé dans une théière chauffée - le vert est meilleur, mais le noir convient également;
• les feuilles de thé sont versées avec de l'eau chaude, mais pas bouillante - sa température doit être d'environ 80 degrés;
• la boisson est insérée pendant environ 5 minutes, puis le thé est versé dans un autre plat et refroidi à température ambiante;
• le thé refroidi est versé dans des moules à glace et mis au congélateur;
• pendant que la boisson est congelée, pressez le jus de 4 à 5 citrons;
• le jus de citron est mélangé avec une petite quantité d'eau, du sucre est ajouté au goût;
• les cubes de thé congelés sont sortis du réfrigérateur, broyés et ajoutés à la solution de citron.

Une boisson froide s'avère non seulement savoureuse, mais aussi saine - et se rafraîchit parfaitement dans la chaleur estivale.

Thé à la bergamote pour renforcer le système immunitaire

Pendant la saison froide, une autre variante du thé à la bergamote sera d'un grand avantage. Préparez la boisson comme ceci:

• les feuilles de thé sèches sont versées dans une théière chauffée, versées avec de l'eau bouillante et insistées pendant 5 minutes;
• une petite quantité d'épices est versée dans une autre théière - par exemple, cannelle, cardamome, clous de girofle - et de l'eau bouillie est également versée dessus;
• les épices sont infusées un peu plus longtemps que le thé - pendant 15 minutes;
• après ce temps, les liquides sont mélangés les uns aux autres.

Le thé résultant avec l'ajout d'épices peut être en outre assaisonné avec 1 cuillère à café de miel. Le goût du thé à la bergamote deviendra plus brillant et plus riche, le miel améliorera les propriétés bénéfiques et aidera à renforcer le système immunitaire.

Quand et comment mieux boire du thé à la bergamote

Pour maximiser les propriétés bénéfiques du thé, sans vous blesser, vous devez utiliser la boisson selon certaines règles.

• La dose quotidienne totale ne doit pas dépasser 4 tasses de boisson. Si le thé est utilisé assez fort, il est préférable de ne faire que 2 tasses par jour - sinon, des dommages corporels et une détérioration de la santé sont possibles.
• Il est recommandé de boire du thé le matin. La boisson revigore parfaitement - le matin, cette propriété sera bénéfique, mais le soir, elle peut vous empêcher de dormir paisiblement.

Il est courant d'ajouter du citron principalement à une boisson fraîche rafraîchissante - cela peut gâcher le goût du thé chaud, noyant complètement la note de bergamote. En ce qui concerne le lait, il n'est pas du tout recommandé de diluer le thé avec de la bergamote - cela affectera négativement le goût.

Pourriez-vous être allergique au thé à la bergamote?

Parfois, les propriétés de la bergamote peuvent provoquer des allergies graves, dont les méfaits se manifestent non seulement par des éruptions cutanées sur la peau, mais également par un gonflement du nasopharynx.La connaissance d'une boisson à base de thé doit commencer par de petites portions, et si vous vous sentez moins bien, arrêtez immédiatement de boire.

Dommage du thé à la bergamote et contre-indications

Les propriétés bénéfiques de la boisson, si elle est utilisée avec précaution, peuvent se transformer en dommages. Les contre-indications pour le thé sont:

• la grossesse et les affections gynécologiques;
• problèmes cardiaques graves;
• insuffisance rénale;
• allergie à l'huile essentielle de bergamote dans la boisson.

Ne dépassez pas la consommation quotidienne de thé, car cela entraîne une augmentation de la pression artérielle et une tachycardie.

Quel thé à la bergamote est le meilleur: vert ou noir

La boisson à choisir dépend des préférences et des souhaits personnels. Les avantages et les inconvénients du thé vert à la bergamote sont déterminés par le fait qu'une telle boisson a un effet relaxant et calmant. Les propriétés du thé noir, en particulier du thé fort, produisent l'effet inverse - il revigore et tonifie. En conséquence, différents types de boissons seront bénéfiques dans différentes situations.

Quand récolter et comment sécher la bergamote pour le thé

Le thé parfumé sain peut non seulement être acheté au magasin, mais également collecté vous-même des matières premières. La bergamote, ou monarda, est souvent cultivée dans les parcelles de jardin.

Une plante utile est récoltée au milieu - fin de l'été - pendant la période de floraison, de juillet à septembre. Il est nécessaire de couper la tige de la monarda avec les fleurs à une hauteur de 30 cm du sol, puis de sécher l'herbe dans un endroit ouvert mais ombragé.

La bergamote sèche est broyée, placée dans des sacs en papier ou en lin et stockée comme n'importe quelle autre collection d'herbes - dans un endroit sombre et sec.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du thé à la bergamote dépendent principalement du volume de consommation. En petites quantités, les propriétés de la boisson ne seront pas nocives - à condition qu'il n'y ait pas d'allergie individuelle prononcée.

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