Les avantages et les inconvénients du pop-corn pour le corps

Se promener dans les parcs, visiter les cafés, les centres de divertissement et autres divertissements sont rarement complets sans l'utilisation de diverses spécialités. Il est particulièrement difficile de partir sans enfants sucrés ou salés. Mais une telle nourriture n'est pas saine. Frites, frites, noix salées, hamburgers - plaisir et mal à la fois. Le pop-corn se distingue parmi la plupart des collations de rue. Le pop-corn ne fait pas tellement de mal au corps, et il est difficile d'imaginer aller au cinéma sans lui. Les médecins n'interdisent pas la délicatesse, mais ils ne recommandent pas non plus d'en abuser. Alors, quels sont les avantages et les inconvénients du pop-corn?

Histoire du pop-corn

En fait, le pop-corn n'a pas commencé son histoire à Hollywood. Plusieurs décennies plus tôt, les Indiens avaient vu qu'il y avait une sorte de maïs qui explose lorsqu'il est chauffé. Et son secret est simple: il y a peu d'amidon et d'eau. Et à ce jour, le pop-corn est fabriqué à partir de cette variété.

Mais ce phénomène était utilisé pour la décoration et dans les rituels. Et déjà à la fin des années 1930, Samuel Rubin a connecté la délicatesse et les cinémas. Et en 1945, on a découvert que les micro-ondes faisaient exploser les grains. Ce fut le début du développement des fours à micro-ondes. Certes, en 1885, une machine est apparue spécialement pour le dynamitage du maïs. Plus tard, le pop-corn est devenu le principal profit des cinémas, et même la vente de billets n'a pas généré autant de revenus. Par conséquent, il vaut la peine de déterminer si le pop-corn est utile ou nocif.

La composition chimique et les types de pop-corn

Il existe différentes saveurs de pop-corn. Dans les cinémas et sur les rayons des magasins, vous pouvez trouver du maïs salé, sucré et caramélisé. Des saveurs et diverses saveurs sont ajoutées au salé pour obtenir le goût du fromage, du bacon, etc. Mais plus tôt à l'étranger, le pop-corn pur était utilisé comme additif dans les soupes et les plats principaux.

Le produit a presque toutes les propriétés bénéfiques du maïs et une composition similaire. Mais l'huile et les additifs aromatisants modifient la chimie.

Les vitamines B sont contenues dans la composition avec modération et ont un effet positif sur l'état des cheveux et des ongles. Mais le calcium renforce les dents et les os. La fibre est également abondante.

Combien de calories y a-t-il dans le pop-corn

Le pop-corn est un produit riche en calories. Et cet indicateur dépend de l'espèce. Le maïs sucré sera le plus nocif à cet égard.

C'est presque un tarif journalier. Par conséquent, il vaut la peine de tout utiliser avec modération.

Pourquoi le pop-corn est bon pour le corps

Le pop-corn a un certain nombre de propriétés bénéfiques pour le corps humain:

1. Améliore l'état de la peau.
2. Normalise le métabolisme.
3. Abaisse le taux de sucre dans le sang.
4. Le maïs soufflé au miel est bon pour le foie.

Le pop-corn est-il possible pour les femmes enceintes et allaitantes

Il est interdit de manger du pop-corn pendant la grossesse et l'allaitement. Les additifs chimiques affectent négativement le développement du bébé, menacent la grossesse, le sel est nocif pour les processus métaboliques. Et le sucre n'est pas souhaitable pour le pancréas.Le pop-corn n'est pas bénéfique dans ce cas.

À quel âge le pop-corn peut-il être donné aux enfants

Les ballons propres ne sont utiles. Mais le pop-corn aux saveurs est même dangereux pour le corps de l'enfant. Si vous souhaitez toujours offrir une friandise à votre bébé, il est conseillé de la préparer vous-même à la maison. De cette façon, vous pouvez réguler la qualité et la quantité de produits et d'additifs.

Même le maïs soufflé le plus sain n'est pas recommandé avant l'âge de trois ans. À cet âge, le bébé ne sait toujours pas bien avaler et son système digestif n'est pas prêt pour un tel produit. Par conséquent, les avantages du pop-corn pour les enfants sont moins que nuisibles.

Manger du pop-corn pour perdre du poids

Le maïs soufflé, s'il est préparé correctement, bénéficiera même d'un régime. Le produit est riche en calories, mais lors de restrictions alimentaires, il est toujours consommé en quantité limitée lors des collations. Dans ce cas, il est difficile de dépasser les calories. De plus, vous devez comprendre que l'ajout d'une grande quantité d'huile, de sel et plus encore de sucre n'en vaut pas la peine! L'essentiel est de mesurer, et même le pop-corn ne nuira pas à la silhouette. Le maïs lui-même n'a qu'un effet positif sur la perte de poids. La fibre dans sa composition facilite la digestion.

Le pop-corn est-il nocif pour la santé

Cela vaut la peine de parler non seulement des avantages, mais aussi des dangers du pop-corn pour le corps humain. Si vous choisissez entre des chips, des craquelins et d'autres collations, le pop-corn l'emporte. C'est moins nocif. Mais cela ne signifie pas qu'il n'a pas de telles propriétés.

Le produit n'est pas utilisé aussi souvent. Surtout pour aller au cinéma, au cirque, au parc. Mais si vous mangez souvent, vous pouvez avoir des problèmes. Le sel, l'huile, les arômes et d'autres additifs peuvent provoquer des réactions allergiques, des complications de maladies existantes du tube digestif, des maladies rénales et l'obésité.

Une grande quantité de sel

Beaucoup de gens aiment le salé. Ce goût attire certainement. Du sel est donc ajouté au pop-corn. Et si vous n'abusez pas du produit, les problèmes peuvent être évités. En général, le sel a un effet négatif sur l'état du corps. Les reins sont affectés en premier lieu. L'eau est retenue dans le corps. En outre, des experts japonais affirment qu'il nuit à l'estomac, augmentant le risque de cancer des organes.

Graisses dangereuses

C'est la présence d'huile végétale qui rend le pop-corn dangereux et nutritif. À la maison, sa quantité peut être contrôlée, mais dans les cinémas, elle peut être trop. Et si l'acheteur voit qu'il n'a pas regretté l'huile, cela ne veut pas dire que le fabricant est généreux. Il est fort possible qu'un produit végétal de qualité douteuse soit utilisé plusieurs fois de suite et soit complètement périmé. Dans ce cas, le surpoids est l'une des plus petites conséquences. En cadeau, vous pouvez contracter des maladies du foie et de l'estomac.

Saveurs et saveurs

Ce sont les saveurs et les arômes qui sont le principal problème des grains soufflés. En raison de l'ajout de ces éléments, le pop-corn est interdit aux enfants. Mais tout le monde ne pense pas à leurs dangers. Bien sûr, il y en a moins que dans les chips ou les crackers, mais ils agissent sur le corps. Les médecins assurent que si vous ne mangez pas souvent de tels aliments, vous ne devriez pas vous attendre à quelque chose de terrible.

Les saveurs sont divisées en naturelles et artificielles. Le premier groupe ne fait pas autant de mal. Mais il est également naïf de croire qu'il s'agit d'un additif naturel dans le pop-corn. Ces substances sont chères, mais les grains de maïs sont un produit assez abordable. Les additifs artificiels sont bon marché, mais lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, ils entraînent des problèmes de foie et d'estomac.

Empoisonnement au pop-corn

Les propriétés bénéfiques du pop-corn sont préservées lorsqu'il est cuit rapidement. Mais cela se produit s'il a été cuit sur un feu naturel ouvert, dans les cas extrêmes, sur une cuisinière à gaz. Il a été prouvé que le four à micro-ondes inhibe les bienfaits pour la santé. Et des machines spéciales peuvent même entraîner des intoxications. Après tout, ils contiennent de l'huile végétale avec du diacétyle.

Vous pouvez être empoisonné avec du pop-corn. Et dans la plupart des cas, une huile de mauvaise qualité est à blâmer. Moins fréquemment, les assaisonnements. En cas d'intoxication alimentaire, la personne ressent des douleurs dans l'abdomen, des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre. La conséquence peut être une gastrite et une pancréatite.

Comment réduire les méfaits de la consommation de pop-corn

Le maïs soufflé est nocif en raison de l'ajout d'huile, d'arômes, d'exhausteurs de goût, de sel, de sucre et de caramel. Pour réduire l'impact négatif, mais aussi pour profiter du goût, il vous suffit d'éliminer les additifs nocifs. La seule chose sans laquelle les balles ne fonctionneront pas, c'est l'huile. Mais pour cuisiner, vous pouvez prendre des olives raffinées. Mais si vous n'ajoutez pas d'exhausteur de goût et d'autres composants chimiques, le goût ne sera pas perdu. Après tout, le pop-corn a sa propre odeur et son goût uniques.

Comment faire du pop-corn à la maison

Pour la production de pop-corn en grande quantité, des dispositifs spéciaux ont été créés. Mais faire une friandise à la maison est facile. Cependant, il y a des nuances ici.

Les variétés de maïs conventionnelles utilisées pour la mise en conserve, la cuisson et l'alimentation du bétail ne conviennent pas. Ils ont une coquille qui n'éclate pas à 175 degrés. Les ballons ne fonctionnent pas. Et il y a beaucoup d'amidon dedans. La variété de maïs est idéale. Ces grains éclatent bien. Faites cuire dans une poêle, un micro-ondes, un four et même une mijoteuse.

Au micro-ondes

Tout est cuit au micro-ondes: boulettes, soupes instantanées, gâteaux, omelettes. Mais ne pas y faire cuire du pop-corn est une grosse erreur, bien que le micro-ondes cause plus de mal. Rien de plus simple. Ils utilisent à la fois des céréales spéciales achetées et du maïs fait maison. Dans le premier cas, ils sont placés dans un emballage spécial et pré-lubrifiés avec de l'huile, des épices, des additifs. Il suffit de laisser l'emballage au micro-ondes pendant un certain temps, ce qui est indiqué dans la notice.

Si le bon type de maïs se trouve sur le marché, ce n'est pas mal non plus. Les grains sont séparés, nettoyés et séchés. Pour la friture, non seulement l'huile végétale convient, mais également le beurre. Cela donne aux haricots une saveur intéressante. Des épices sont ajoutées si nécessaire. Assurez-vous de fermer les plats avec des grains. Il faut 4 minutes pour récupérer les ballons.

Dans une poêle

Le micro-ondes a été inventé après avoir découvert que les grains éclatent sous l'influence des micro-ondes. Mais tout le monde n'a pas ce merveilleux appareil dans la cuisine. Dans ce cas, vous pouvez vous limiter à une poêle à frire. Le processus n'est pas plus compliqué. Le matériau à partir duquel la casserole est fabriquée peut être n'importe quoi. Mais c'est mieux s'il y a de la fonte. Il retient bien la chaleur. Cela signifie que la plupart des grains se fissureront. Et s'il y a un couvercle en verre, vous pouvez également regarder un processus aussi intéressant:

1. Les grains de maïs sont graissés avec de l'huile végétale. Mais il n'est pas souhaitable de les noyer dans la graisse. Le maïs a juste besoin d'être huilé.
2. Réchauffez la poêle.
3. Mettez la matière première et fermez-la hermétiquement avec un couvercle. Vous n'avez pas besoin de réduire le feu. Si vous souhaitez ajouter de la saveur, ajoutez du sucre ou des assaisonnements au goût.
4. Secouez la casserole de temps en temps, mais ne l'ouvrez pas pour mélanger le pop-corn. Ainsi, la chaleur disparaîtra, les ballons ne fonctionneront pas.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du pop-corn ne sont pas abordés de la même manière que les craquelins ou les chips. Le pop-corn a certainement plus d'avantages pour la santé. Mais il doit également être utilisé avec précaution. Les arômes et autres additifs alimentaires, ainsi que l'huile, le sucre et le sel, sont dangereux lorsque le pop-corn est consommé fréquemment.