Quels sont les bienfaits des crevettes pour le corps humain

Les avantages et les inconvénients des crevettes sont considérés par la plupart des gens lors de la préparation du régime. La délicatesse des fruits de mer présente de nombreux avantages, constitue un réservoir de substances utiles et son utilisation est limitée par quelques règles seulement. Ces crustacés sont consommés salés, marinés, frits, frais, cuits à la vapeur, renforçant les systèmes cardiovasculaire et nerveux, l'immunité due aux propriétés du produit et améliorant la santé globale.

Composition chimique de la crevette

Si au départ l'attitude envers la viande de crevette était injuste, elle a été jugée nuisible, l'étude de la composition chimique et des propriétés a mis en évidence la valeur de la matière première. Les crustacés sont reconnus comme des fournisseurs d'iode pour d'autres espèces marines.

Les crevettes contiennent également:

• acides aminés essentiels;
• composés de cobalt, manganèse, molybdène;
• oligo-éléments magnésium, sodium, calcium, potassium;
• provitamine A, vitamines D, E, C, groupes PP, B.

La viande de crevette est reconnue comme un réservoir de protéines bénéfiques, qui non seulement maintient le tonus des muscles du corps, mais est également nécessaire à la formation de collagène, qui préserve l'élasticité de la peau jeune. Et l'équilibre minéral, la présence d'acides oméga-3 et d'autres propriétés de la crevette empêchent le développement de nombreuses maladies, renforcent les os et le système circulatoire.

Valeur nutritive et teneur en calories des crevettes

Les arthropodes marins appartiennent à des produits diététiques dont la teneur en calories dépend souvent du degré et du type de transformation.

La teneur en calories des crevettes royales et tigrées populaires n'est pas très différente: 86,9 et 90 kcal pour 100 g, respectivement.

Les avantages de la viande de crevettes sont complétés par la capacité de manger délicieusement sans nuire au corps avec des grèves de la faim ou des aliments monotones et pauvres en nutriments.

Combien de cholestérol dans les crevettes

Les crevettes contiennent une grande quantité de cholestérol, étant le leader parmi les fruits de mer dans cette propriété. 100 g de viande de crustacé contiennent 160 à 190 mg de cholestérol, mais pas plus de 2,2 g de graisse. Ces propriétés indiquent que les avantages de l'utilisation des arthropodes pour beaucoup sont supérieurs aux méfaits. Après tout, ils ne créent pas les conditions de la synthèse du cholestérol dans le corps humain. En revanche, les acides insaturés bénéfiques et le manque de graisses saturées déclenchent le nettoyage des vaisseaux sanguins.

Propriétés utiles de la crevette

Les bienfaits des crevettes pour le corps humain ont été étudiés non seulement théoriquement, mais aussi empiriquement. Lorsqu'ils sont correctement préparés, les fruits de mer sont délicieux, ce qui est un joli bonus à leurs propriétés précieuses.

L'utilisation de crustacés marins est recommandée:

• pendant un régime;
• pour renforcer les muscles, les os;
• avec immunodéficience;
• en train de se remettre d'une maladie persistante.

Il suffit de consommer 100 g du produit dans le cadre d'une salade, pour que l'organisme reçoive les besoins quotidiens en zinc, sélénium et iode nécessaires au fonctionnement normal.

Les bienfaits de la crevette pour les femmes

Les femmes doivent inclure des fruits de mer sains dans leur alimentation. En raison de leurs propriétés, les crustacés, en quelques jours d'utilisation, rendront les cheveux plus épais et les ongles forts, élimineront les sautes d'humeur et normaliseront les hormones.

La composition minérale aidera à améliorer le métabolisme, à se débarrasser de la plénitude. En quantité normale, les crevettes sont recommandées aux femmes enceintes pour rester en bonne santé, fournissant au fœtus toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires au développement. Pendant et après la ménopause, les fruits de mer deviendront la source de micronutriments la plus abordable en raison de ses propriétés bénéfiques.

Pourquoi les crevettes sont utiles pour les hommes

Les bienfaits des crevettes pour les hommes sont reconnus depuis l'époque de la Rome antique. Ils ont été utilisés comme moyen de stimulation de la puissance. En raison de sa faible teneur en calories, la nourriture est rapidement absorbée, ne charge pas l'estomac, permettant aux acides aminés, au sélénium et au zinc de stimuler la biosynthèse de la testostérone, affectant positivement la fonction sexuelle.

Le produit sera nocif s'il a été congelé à plusieurs reprises, comme en témoignent les propriétés telles que les têtes noircies, l'odeur et les taches malsaines.

Crevettes pour les personnes âgées

Les avantages et les inconvénients de la crevette pour la santé des personnes âgées sont controversés.

Produit en petites quantités:

• renforce les os;
• protège contre les infections;
• normalise les niveaux de cholestérol;
• stabilise la pression.

Autrement dit, la viande d'arthropode aidera à faire face à la plupart des problèmes typiques d'un certain âge, s'il n'y a pas de contre-indications du médecin traitant causées par les propriétés et la composition des fruits de mer ou l'intolérance individuelle.

Est-il possible de manger des crevettes pour les femmes enceintes et allaitantes

Les femmes enceintes et allaitantes doivent faire particulièrement attention à une nutrition de qualité. Les nutritionnistes insistent sur les bienfaits des fruits de mer et sur leur utilisation hebdomadaire par cette catégorie de personnes. Pendant la grossesse et l'allaitement, les vitamines et les acides polyinsaturés renforcent le corps de la mère, stimulant le développement du fœtus et la croissance correcte du bébé.

Est-il possible de donner des crevettes aux enfants et à quel âge

Les opinions des pédiatres sur les bienfaits des crevettes dans la nutrition des enfants ne diffèrent qu'en ce qui concerne l'âge auquel le produit peut être inclus dans l'alimentation. La plupart d'entre eux insistent sur 3-4 ans, puis les portions du bébé doivent être augmentées progressivement. Pour la première fois, après avoir consulté un pédiatre ou un médecin, un enfant doit goûter une crevette, sous surveillance pendant au moins un jour après cela.

Les dommages causés par les crustacés sont attestés par:

• selles molles soudaines;
• respiration difficile;
• l'apparition d'éruptions cutanées;
• rhinite sans cause.

S'il n'y a pas de contre-indications du médecin et de réaction allergique, après avoir atteint l'âge de 5 ans, l'enfant est autorisé à ne pas donner plus de 30 à 50 g de crevettes par jour, ce qui équivaut à manger 100 g de poisson ou de veau.

La portion de l'adolescent est portée à 70–80 g. Les plats préparés pour les enfants sont aromatisés avec de la sauce à la crème sure ou au citron, mais pas avec des épices, ce qui améliore leurs propriétés et peut nuire à l'enfant.

Les crevettes marinées sont-elles saines?

Les crevettes marinées contiennent le moins de calories sans perdre de propriétés utiles pendant la cuisson. Ils contiennent les mêmes oligo-éléments, protéines et vitamines que les matières premières fraîches. Consommée sous cette forme, la viande d'arthropode alimentaire sert de défenseur naturel naturel du corps, le renforçant, améliorant la résistance aux maladies.

Caractéristiques de l'utilisation de la crevette pour les maladies

La composition des crustacés bénéfiques contient une astaxanthine antioxydante unique, qui dépasse l'efficacité de substances similaires trouvées dans les fruits. Il protège le corps de la destruction prématurée liée à l'âge, neutralise le stress et aide au traitement de l'arthrite, de la goutte, des rhumatismes et d'autres maladies courantes. De plus, les avantages des crevettes royales et des spécimens moins volumineux sont les mêmes.

Avec le diabète sucré

Les crevettes sont recommandées aux personnes souffrant de diabète sucré. L'iode de la viande d'arthropodes renforcera le corps et aidera les organes internes à fonctionner correctement. Le produit diététique est facilement digéré, nettoie le corps des déchets alimentaires, des toxines. Une portion quotidienne de crevettes ne doit pas dépasser 100 g, car l'abondance de cholestérol en combinaison avec des minéraux peut neutraliser les effets des médicaments pris, nuisant à la santé.

Avec pancréatite

Le traitement du pancréas est inextricablement lié au respect d'un régime strict, à certaines restrictions alimentaires. Lors d'une exacerbation de pancréatite, il vaut mieux refuser les crustacés marins. Après la normalisation des indicateurs, le régime est reconstitué avec des crevettes utiles comme ingrédient dans les côtelettes, le soufflé et la soupe à la crème.

Avec gastrite et ulcères d'estomac

Les raisons qui vous obligent à refuser les friandises avec ulcères d'estomac ou gastrite en raison des dommages qu'elles causent sont:

• exacerbation de la maladie;
• augmentation de l'acidité;
• réaction allergique;
• mauvaise préparation.

Seules les crevettes bouillies seront bénéfiques, servies sans excès de sel, d'épices, de jus de citron, ce qui irritera les parois de l'estomac et augmentera la sécrétion de suc gastrique. Servis dans une salade aux pois bouillis, une variété de légumes, des crevettes cuites à la vapeur ou bouillies, en raison de leurs propriétés, n'apporteront que des avantages.

Combien de crevettes pouvez-vous manger par jour

Pendant la journée, il est conseillé aux adultes en bonne santé de ne pas manger plus de 100 à 120 g de crevettes, la norme pour les malades, les personnes âgées et les enfants allant jusqu'à 100 g. Idéalement, 50 à 75 g. Il est conseillé de diversifier le régime alimentaire en alternant la viande saine avec d'autres produits.

Comment faire cuire les crevettes

Les crevettes sont vendues principalement congelées, il est donc important de les amener correctement à un état comestible.

Les propriétés bénéfiques du produit seront préservées si les règles suivantes sont respectées:

1. La décongélation doit avoir lieu progressivement, environ 10 à 12 heures.
2. Il est interdit d'utiliser le micro-ondes pour un résultat rapide.
3. Une friandise glacée jetée dans l'eau chaude perd de sa valeur.
4. Les crevettes se gâtent facilement, ce qui interdit de les laisser longtemps à température ambiante.

Il est préférable de procéder à une décongélation progressive dans le réfrigérateur, en l'abaissant progressivement de l'étagère supérieure dans le compartiment à légumes inférieur, ou de le placer dans une passoire dans une casserole d'eau froide, en le changeant toutes les 20 à 30 minutes.

Dommages aux crevettes et contre-indications

Comme tous les fruits de mer sains, les crustacés peuvent être nocifs s'ils sont consommés en quantités excessives. Le danger est posé par le cholestérol et les métaux lourds, qui augmentent chaque année dans les eaux marines. De nombreuses personnes souffrent d'intolérance aux fruits de mer en raison d'un excès de protéines, ce qui entraîne des problèmes dans le tube digestif, des éruptions cutanées allergiques. Les crevettes cultivées dans des fermes privées, où des hormones, des stimulants de croissance et des antibiotiques sont utilisés pour obtenir un résultat rapide, sont particulièrement nocives.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des crevettes ne dépendent pas de leur taille ou de l'endroit où elles sont cultivées. Les petits individus n'ont pas moins de nutriments que les plus grands d'entre eux - les royaux. De plus, la consommation quotidienne de crevettes est limitée à 100 g de viande pure. Le produit est utile pour tout le monde avec certaines limitations, grâce à lui, l'état de santé s'améliore considérablement.