Sisältö
Elintarviketeollisuudella on tänään kaksi päätavoitetta - säilyvyyden maksimointi ja tuotteen ulkoisten ominaisuuksien parantaminen. Tämän saavuttamiseksi sinun on turvauduttava erilaisten elintarvikelisäaineiden käyttöön. E104-väriainetta käytetään usein.
Millainen lisäaine on E104
Monet olisivat yhtä mieltä siitä, että tuotteen kaunis ulkonäkö herättää ruokahalun. Haluan syödä houkuttelevan ruoan ja nauttia siitä. Mutta kaikki eivät ajattele sitä, että koostumus sisältää elintarvikelisäaineita ja ne voivat olla haitallisia keholle.
E104-väriaine on hienon kiteisen jauheen muodossa kellertävä tai vihreä sävy. Se voi olla alkoholiin ja vesiliukoinen. Asia on, että molekyylissä on atsoryhmä, joka on väkevöity suolahapon vaikutuksesta.
Jauhemainen massa on hajuton. Se alkaa sulaa yli 150 asteen lämpötilassa. E104-väriaine on synteettinen aine. Se kestää auringonvaloa ja emäksiä.
Mistä elintarvikeväri E104 on valmistettu
Ravintolisä on nimeltään keltainen kinoliini E104. Aineen nimi on kaunis, mutta sen alla on piilotettu myrkyllinen myrkky. Se kuuluu atsovärien ryhmään ja on natriumsuola.
Aniliinia ja paraldehydiä käytetään teollisuudessa elintarvikelisäaineen saamiseksi. Komponentit altistetaan väkevälle suolahapolle. Väriaine voidaan saada myös eläinrasvasta.
Elintarvikevärien E104 edut ja haitat
Kaikki eivät ajattele elintarvikelisäaineen E104 vaikutusta kehoon.
E104-väriaineen käytön jälkeen havaitaan usein allergisten reaktioiden kehittyminen. Tähän prosessiin liittyy kutinaa, ihottumaa, nokkosihottumaa ja punoitusta.
Joissakin tapauksissa lisääntyneellä alttiudella aineelle ihmisille kehittyy nuha, joka kehittyy krooniseksi. Lapsuudessa se vaikuttaa dermatiitin puhkeamiseen.
Sivureaktioiden ilmeneminen selittyy sillä, että aine ei imeydy elimistöön ja tulee ulos muuttumattomana.
On tehty monia tutkimuksia, joista kävi ilmi, että keltainen väriaine vaikuttaa haitallisesti pieniin lapsiin. Havaittiin, että ravintolisän levittämisen jälkeen vauvojen käyttäytyminen muuttui dramaattisesti. Koska hermosto ei ole vielä muodostunut riittävästi lapsilla, haitallisten tuotteiden käyttö johtaa hyperaktiivisuuteen.
Väriaineesta ei ole hyötyä, koska se on myrkyllinen myrkky ja täysin synteettinen.
E104-elintarvikelisäaine on vaarallinen tai ei
Lääkärit ovat puhuneet keltaisen väriaineen vaarasta pitkään. Aine on erittäin haitallinen alle 6-vuotiaille lapsille. Kun käytetään tuotteita, joissa on kemiallisia lisäaineita, lapsella on lisääntynyt aktiivisuus. Vauva muuttuu levottomaksi, itkee jatkuvasti eikä nuku hyvin. Tämä voi vaikuttaa jatkokehitykseen.
Huolimatta siitä, että elimistö ei ime elintarvikelisäainetta ja poistuu siitä kokonaan, sillä on huono vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan. Dysbioosi esiintyy, vatsakivut ilmaantuvat, gastriitin oireet kehittyvät.
Jos henkilö kärsii keuhkoputkien astmasta tai ei siedä asetyylisalisyylihappoa sisältäviä lääkkeitä, haittavaikutukset voivat kehittyä:
- tukehtuminen;
- bronkospasmi;
- kurkunpään turvotus;
- anafylaktinen sokki.
Ajankohtaisen avun puuttuessa kaikki voi loppua kuolemaan.
Turvallinen päivittäinen annos on 500 mcg painokiloa kohti. Jos se ylitetään, syntyy haitallisia seurauksia. Sitten on merkkejä myrkyllisistä myrkytyksistä, päänsärkyistä, aggressiivisuudesta, vähentyneestä keskittymiskyvystä, äkillisistä mielialan vaihteluista.
Valitettavasti elintarvikelisäainetta ei ole kielletty joissakin maissa. Australiassa se lisätään antamaan juomille eloisa väri. Venäjällä niitä käytetään monien ruokien valmistamiseen. Mutta väriaine on kielletty Yhdysvalloissa, Kanadassa, Japanissa ja Norjassa.
Mihin ja miksi elintarvikelisäaine E104 lisätään?
E104-väriainetta löytyy monista tuotteista.
Se lisätään tällaisiin tuotteisiin:
- tikkareita;
- purukumi;
- jäätelö;
- hedelmäjää;
- hyytelö;
- marmeladi;
- leipomotuotteet;
- savustettu kala;
- kuivat aamiaiset;
- värillinen pasta;
- sinappi;
- alkoholijuomat;
- viini;
- kastikkeet;
- mausteet;
- kalan kaviaari;
- lasitetut hedelmät;
- hiilihapotetut ja energiajuomat;
- ruokavalion seokset.
Aine yhdistyy täydellisesti muihin väriaineisiin, mikä antaa sinun luoda erilaisia sävyjä.
Ravintolisä löytyy myös lääkkeistä. Ei ole heti selvää, miksi E104-väriainetta lisätään lääkkeisiin. Tuoduissa huumeissa ainetta kutsutaan nimellä D&C Yellow. Väriaineen läsnäolon vuoksi tabletit ja suspensiot muuttuvat kirkkaan keltaisiksi tai vihreiksi.
Valerianin koostumuksessa on myös ravintolisä, pastillit kurkkukipuun, ravintolisät - Pikovite, Askovite.
Homeopaattisia lääkkeitä pidetään turvallisina. Mutta jotkut sisältävät myös kinoliinikeltaista. Siksi on syytä miettiä vaaroista ja eduista.
Kellertävää väriä on kosmetiikassa. Tämä antaa heille kultaisen värin. Tietysti valmistajat yrittävät ohittaa ostajan ja ilmoittaa, että koostumus sisältää luonnollisia ainesosia oliiviöljyn muodossa.
E104 lisätään tällaisiin kosmetiikkateollisuuden tuotteisiin:
- huulipunat;
- hammastahnat, erityisesti lapsille;
- nestemäinen ja kiinteä saippua;
- Hiusväri;
- kölnit;
- shampoot;
- kylpyvaahdot ja suihkugeelit.
Pitkäaikaisen E104-väriaineen käytön myötä iholle kehittyy tulehdusprosessi. Siihen liittyy punoitus, nokkosihottuma, akne.
Kinoliinikeltaista käytetään myös tekstiilituotannossa. Se lisätään antamaan kaunis väri silkille, villalle tai neuleille.
Ravintolisä lisätään usein lapsille tarkoitettuihin tuotteisiin. E104-väriainetta löytyy shampoista, vaahdoista ja suihkugeeleistä, hammastahnoista, voiteista. Valmistajat eivät ilmoita aineen tarkkaa merkintää yrittäen kaikin mahdollisin tavoin johtaa harhaan ostajia.
Johtopäätös
E104-väriainetta löytyy monista tuotteista ja hoitotuotteista. Henkilö on jatkuvasti yhteydessä tämän elintarvikelisäaineen kanssa, on melkein mahdotonta välttää sitä. Kinoliinikeltainen on erityisen vaarallista alle 6-vuotiaille lapsille.Ehkä tämä on yksi syy, miksi niin monet vauvat kärsivät hermoston kehityshäiriöistä ja allergisista reaktioista.
