Viikunat: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, yskän resepti

Viikunoiden terveyshyödyt ja haitat ovat tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Marja on hyödyllisen koostumuksensa ja ominaisuuksiensa vuoksi saanut kansanparantajien ja ammattilääkäreiden tunnustuksen. Sillä on parantava, ennalta ehkäisevä vaikutus, auttaa monien sairauksien hoidossa.

Mitä viikunat ovat

Viikuna (viikuna, viinimarja) - viikunapuun hedelmäkukinto, pitkänomainen, päärynän muotoinen ja siinä on pieniä siemeniä. Väri riippuu puun tyypistä: keltaisesta mustaan ​​ja siniseen.

Hyödyllisiä hedelmiä käytetään ruoanlaittoon. Sokerimakea maku antaa mahdollisuuden valmistaa hilloja ja hilloja, käyttää niitä leivonnassa

Viikunan, sen siementen ja lehtien lääkinnälliset ominaisuudet tunnetaan. Tinktuurit, keitot, kosmeettiset naamiot hyödyttävät kehoa ja auttavat ihon, hiusten, ruoansulatuskanavan, sydän-, verisuoni-, lisääntymis-, hermo- ja hengityselinten sairauksissa.

Viikunoiden koostumus, ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Viikunoiden parantavat ominaisuudet johtuvat makro- ja mikroelementtien, vitamiinien, ravintokuidun korkeasta pitoisuudesta. Hedelmien käytön haitat ja vasta-aiheet - merkittävä määrä hiilihydraatteja. 100 g kuivattuja viikunoita - noin 50% terveellisen ihmisen sokerin päivittäisestä arvosta. Tuoreet hedelmät ovat hieman vähemmän tyydyttyneitä sokerilla - noin 15%.

Tuoreiden viikunoiden kaloripitoisuus on 74 kcal, kuivattu - 249 kcal. Rasva / proteiinipitoisuus: 0,4 g / 0,8 g tuoretta ja 0,9 g / 3,3 g kuivaa.

Viikunassa on runsaasti terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja:

1. Kalium - korvaamaton elementti, jolla on suotuisa vaikutus solunsisäiseen rakenteeseen, veteen, elektrolyyttiin, happotasapainoon, hermoimpulssien johtamiseen, sydänlihaksen työhön. Tuoreet viikunat kattavat kehon kaliumin tarpeen - 10%, kuivatut - 28%.
2. Kupari ja mangaani - ovat osa hyödyllisiä entsyymejä, jotka vastaavat aineenvaihdunnasta, raudan, proteiinien imeytymisestä, nukleotidien ja kolesterolin synteesistä; vaikuttaa luun, sidekudoksen ja lisääntymistoimintojen muodostumiseen. Niillä on uudistavia ja palauttavia ominaisuuksia. Tuoreet hedelmät - 7% päivittäisestä tarpeesta, kuivat - jopa 29%.
3. Kalsium - on vastuussa luuston, hampaiden muodostumisesta, vähentää osteoporoosin, kihdin riskiä (4% ja 17%).
4. Magnesium - tarvitaan kaliumin, kalsiumin, natriumin täydelliseen assimilaatioon, estää sepelvaltimotaudin, aivohalvauksen, sydänkohtauksen, stimuloi hermostoa. Sillä on rauhoittavia ominaisuuksia (5% ja 17% kukin).
5. Rauta - säätelee koostumusta, laatua, veren hyytymistä, osallistuu hyödyllisten entsyymien muodostumiseen, jotka vastaavat oksidatiivisista ja pelkistävistä toiminnoista, estää anemian, sydänsairauksien ja lisääntyneen väsymyksen (4 ja 16,5%).
6. K-vitamiini - stimuloi veren hyytymistä ja raudan imeytymistä. (4 ja 13%).
7. B-vitamiinien ominaisuudet niillä on monimutkainen myönteinen vaikutus kaikkiin ihmisen järjestelmiin ja elimiin, minimoidaan sairauksien ja ympäristölle aiheutuvien haittojen riski. Viikunat sisältävät 4 - 9% normista (ennen kaikkea B5 - 8,7%).

Viikunoiden hyödyt ihmiskeholle ovat myös välttämättömien ja välttämättömien aminohappojen, beetakaroteenin, C-, PP- ja E-vitamiinien läsnäollessa.

Miksi viikunat ovat hyödyllisiä ihmiskeholle

Viikunoiden parantavat ominaisuudet tarjoavat merkittäviä kattavia etuja ja tukea koko keholle. Terveiden ihmisten tulisi käyttää hedelmiä sairauksien kehittymisen estämiseksi. Heikkenevät sairauden jälkeen tehokkuuden ja voiman palauttamiseksi. Ne ovat hyödyllisiä myös lapsille ja kroonisissa sairauksissa oleville ihmisille ravitsemusterapeutin ja hoitavan lääkärin kuulemisen jälkeen.

Viikunoiden edut:

1. Sillä on immunostimuloivia ominaisuuksia, eliminoidaan taudinaiheuttajien haitat virus- ja hengityselinten sairauksien pahenemisvaiheessa, se on hyödyllinen keuhkoputkentulehduksen, keuhkoputkien astman hoidossa, estää hengityselinten tulehduksen kehittymisen.
2. Säätelee sykettä, palauttaa sydämen rytmin.
3. Normalisoi kolesterolitasot, estää sydän- ja verisuonitautien, anemian ja ohentaa verta.
4. Rikas vitamiini- ja mineraalikompleksi ja hyödylliset ominaisuudet estävät syövän kehittymisen.
5. Se on hyödyllinen heikentyneille ihmisille, jotka kärsivät dystrofiasta, suoliston häiriöistä, ulosteesta ja ruoansulatuskanavan häiriöistä.
6. Omistaa antimikrobisia, haavan paranemista, kipua lievittäviä ominaisuuksia. Sitä käytetään hammaskivun lievittämiseen, suuontelon tulehduksen lievittämiseen.
7. Sillä on diureettisia ominaisuuksia, etuja virtsateiden sairauksissa.

Merkittävä osa viikunoiden lääkinnällisistä ominaisuuksista johtuu niiden korkeasta kaliumpitoisuudesta. Hän tuo tuotteen johtavaan asemaan ravitsemuksessa, jonka tarkoituksena on ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksia.

Naisten ruumiille

Makealla hedelmällä on valtava myönteinen vaikutus naisen kehoon:

• estää ihon vanhenemista;
• stimuloida kehon uudistumista solutasolla;
• puhdistaa toksiinista, toksiinista, vähentää ulkoisten haittavaikutusten aiheuttamia haittoja;
• vahvistaa hiuksia, hampaita, kynsilevyjä;
• lievittää kipuoireita kuukautiskierron aikana;
• hyödyllinen gynekologiassa, auttaa lisääntymisjärjestelmän sieni-infektioissa.

Viikunoiden edut naisruumiille estävät myös tehokkaasti suonikohjujen kehittymisen. Vain 5 kuivattua marjaa päivässä eliminoi haitat pitkäaikaisesta seisomisesta jaloillasi, korkokengillä ja epämiellyttävissä kengissä, lievittää turvotusta, kouristuksia ja estää hämähäkkisuonien esiintymisen.

Miesten terveydelle

Viikunoiden edut miehille ovat merkittävässä kaliumpitoisuudessa sekä magnesiumissa ja mangaanissa.

Viinimarja auttaa miehen kehoa ehkäisemään kehitystä:

• seksuaalinen impotenssi, impotenssi;
• eturauhastulehdus;
• varhainen sydänkohtaus, aivohalvaus.

Lisäksi hyödylliset ominaisuudet auttavat palauttamaan voimaa voimakkaan fyysisen ja psykologisen stressin, unen puutteen, stressaavien tilanteiden jälkeen.

Onko viikunoita mahdollista lapsille

Kuivatut viikunat sisältävät runsaasti hyödyllistä foolihappoa, mikä edistää lapsen verenkierto-, hermo- ja immuunijärjestelmän harmonista kehitystä.

Tuoreiden marjojen sisällyttäminen lasten ruokavalioon auttaa:

• stimuloida henkisten kykyjen kehittymistä;
• normalisoi ruoansulatusta, uloste, aiheuttaa ruokahalua;
• alentaa lämpötilaa, lievittää hengityselinten sairauksien oireita;
• kyllästää kasvava keho hyödyllisellä energialla.

Viikuna voi vahingoittaa lapsen kehoa.Sitä tulisi tarjota varoen lapsille, joilla on taipumusta ripuliin, allergisiin ihottumiin, diabetekseen, liikalihavuuteen.

Viikunat on mahdollista tuoda vauvanruokaan 9 kuukaudesta tarkkailemalla huolellisesti kehon reaktiota. Yhden vuoden ikäisen lapsen normi on enintään 1/2 marjaa päivässä soseena lisäämättä makeutusaineita. Puolentoista vuoden kuluttua voit antaa yhden kokonaisen hedelmän.

Ovatko viikunat hyvät raskaana oleville naisille?

Viikunat hyödyttävät raskaana olevan naisen ja hänen syntymättömän lapsensa kehoa raudan, kaliumin, foolihapon, B-vitamiinien hyödyllisen yhdistelmän ansiosta:

• normalisoi verenpaineen;
• estää anemian, ummetuksen kehittymisen;
• estää ihon, hiusten, kynsien kosmeettiset ongelmat;
• pehmentää supistuksia, stimuloi kohdunkaulan avautumista supistusten aikana;
• tasoittaa hormonihäiriöitä, joiden vuoksi raskaana olevan naisen mieliala ja mielentila vakautuvat.

Marjojen hyödylliset ominaisuudet stimuloivat myös imetystä, lisäävät rintamaidon määrää ja laatua.

Onko mahdollista syödä viikunoita laihduttaessa

Marjan solukoostumus sisältää hyödyllisiä painolastiaineita, jotka vähentävät nälkää ja edistävät nopeaa kylläisyyttä.

Pienillä siemenillä, joissa on runsaasti hedelmiä, on hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka muistuttavat tuoreiden vihannesten karkeaa kuitua. Ne, kuten harja, puhdistavat suolet, poistavat pilkkoutumattomien ruokien pysähtymisestä aiheutuvat haitat, stimuloivat ravinteiden imeytymistä.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat korvaamaan iltapäivän välipala tai illallinen 3-5 kuivatulla viikunalla 2 kertaa viikossa. On suositeltavaa käyttää niitä höyrytettyinä ilman lisäaineita (makeutusaineet, maito, fermentoidut maitotuotteet).

Voit syödä 2 kertaa enemmän tuoreita terveellisiä marjoja: sen kaloripitoisuus on pienempi.

Kuinka käyttää viikunoita oikein

Viikunoiden terveyshyödyt ja haitat riippuvat sen tuoreudesta, säilyvyydestä ja kuivattujen hedelmien jalostuksen laadusta.

Tuoreet viikunat, jotka on korjattu puusta aikaisintaan 24 tuntia ennen kulutusta, ovat kaikkein hyödyllisimpiä. Se sisältää hyödyllisiä ominaisuuksia, vitamiineja ja mineraalikoostumuksia. Tänä aikana terveydelle ja ruoansulatukselle haitallisessa hajoamisprosessissa ei ole aikaa kehittyä.

Ihanteellinen, jos viikunapuu kasvatetaan ammattitaitoisessa puutarhurissa, kaukana tiestä.

Viikunat pestään ennen kulutusta lämpimällä vedellä. Voit syödä ja käyttää sekä hedelmän massaa että sen ihoa ruoanlaittoon: se riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Tuoreet viikunat yhdistetään ihanteellisesti hapankermaan, pähkinöihin, liharuokiin ja muodostavat herkullisen ja terveellisen tandemin.

Sinun ei pitäisi ostaa tuoreita marjoja, joita myydään kaukana eteläisistä alueista. Tällaiset hedelmät korjattiin kypsymättöminä, joten ne aiheuttavat enemmän haittaa terveydelle kuin hyvälle.

Hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi voit valmistaa hilloa tuoreista viikunoista. Sen etuna on estää vilustuminen, normalisoida syke ja verenpaine ja parantaa verenkuvia.

Kuivattuilla hedelmillä on enemmän terveysvaikutuksia. Ennen syömistä on suositeltavaa höyryttää niitä kiehuvassa vedessä tai vesihauteessa.

Hyödyllisiä hedelmäjuomia, kompotteja valmistetaan kuivatuista hedelmistä, lisätään hedelmäsalaatteihin, liharuokiin, leivonnaisiin.

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele viikunoiden syömistä juuri ennen nukkumaanmenoa. Sillä on stimuloivia ominaisuuksia ja se voi aiheuttaa unettomuutta.

Perinteisen lääketieteen reseptit, jotka perustuvat tuoreisiin viikunoihin

Tuoreita viikunoita, joissa on maitoa, hunajaa, voita, sitruunaa ja muita hyödyllisiä ainesosia, on käytetty vuosisatojen ajan lääketieteellisiin tarkoituksiin:

• kurkkukivusta;
• keuhkoputkentulehdus, keuhkokuume;
• ummetus, lisääntynyt kaasun tuotanto;
• peräpukamat;
• anemia;
• tromboflebiitti, tromboosi;
• masentavat olosuhteet;
• verenpainetauti;
• naispuolisten lisääntymiselinten tulehdus;
• eturauhastulehdus, seksuaalinen toimintahäiriö;
• sieni-ihosairaudet;
• hiustenlähtö;
• munuais- ja maksatulehdus.

Keuhkoputkentulehduksella

Yskänlääke

Ainekset:

• viikunat - 4 kpl .;
• rasvaa maitoa - 1 rkl.

Valmistautuminen:

1. Marjat pestään juoksevalla vedellä.
2. Kaada lämpimään maitoon, kiehauta.
3. Hauduta kannen alla 2 tuntia hyvin matalalla lämmöllä.
4. Ne suodattavat. Viikunat pilkotaan sekoittimella, sekoitetaan uudelleen maitoon.

Käytä 2 rkl. l. ennen ateriaa 5 kertaa päivässä.

Angina

Terve viikunan keittäminen voi auttaa lievittämään kurkkukipua.

Ainekset:

• Tuoreet hedelmät - 1-2 kpl .;
• Vesi - 400 ml.

Valmistautuminen:

1. Marjat pestään, täytetään vedellä.
2. Odota kiehumista, keitä puoli tuntia.
3. Ne suodattavat.

Huuhtele 2 - 4 tunnin välein. Samaa hyödyllistä liemiä voidaan käyttää kompressina: hiero kurkku ja rinta, kääri se lämpimällä huivilla.

Keskittyneempi 6 marjan keittäminen hyötyy äänen heikkenemisestä.

Munuais- ja maksakiville

Parantava viikunan keittäminen

Ainekset:

• Viikunat - 5 kpl .;
• Vesi - 1 rkl.

Valmistautuminen:

1. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle, keitä 5 minuuttia.
2. Jauhaa tehosekoittimella.

Käytä päivällä 2 tuntia aterioiden jälkeen.

Viikunat oliiviöljyllä

Oliiviöljyn viikunat ovat hyödyllisiä ummetukselle, ilmavaivoille. Tuote on tehokas lievittämään kipua nivelissä, selkärangassa.

Viikunat ummetuksesta

Ainekset:

• Viikunat - 100 g;
• Luumut - 100 g;
• Oliiviöljy - ½ rkl.

Valmistautuminen:

1. Kierrä marjat lihamyllyssä.
2. Kaada öljyä, jätä 6 tunniksi.
3. Säilytä seos jääkaapissa.

Ota 3 rkl aamulla. l., pestään 2 rkl. puhdas vesi. Terveellinen ja maukas hoito kestää 3-4 päivää.

Viikuna tee

Vihreä tai musta tee, jossa on kuivattuja viikunoita, on maukas hoito, joka on hyödyllinen kylmän oireissa: kuume, nenän tukkoisuus, päänsärky ja kurkkukipu.

Lisää muutama hedelmä teekannuun yhdessä teelehtien kanssa, anna sen hautua. Juo kuin tavallinen tee.

Viikunoiden käyttö kosmetologiassa

Viikunoita käytetään kosmetologiassa C-, E- ja B-vitamiinien, jotka ovat hyödyllisiä kauneuden ja terveyden kannalta, samoin kuin fosforin ja kuparin koostumuksessa. Tuotteella on haavan paranemista, uudistumista ja puhdistusta.

Kasvojen iholle

Viikunoiden edut kasvoille ovat sen vaikutuksessa ihon syviin kerroksiin. Viikuna pehmentää, valkaisee, ravitsee ihoa, palauttaa sen joustavuuden.

Naamiot, pensaikot, voiteet valmistetaan hyödyllisistä marjoista:

1. Valkaisevilla ominaisuuksilla: sekoita yhtä suuressa määrin viikunamassa ja jauhettu kaurapuuro, lisää 5-7 tippaa bergamottiöljyä. Käytä massaa kuorintana tai hyödyllisenä naamiona.
2. Samettiselle iholle: sekoita 2 hedelmää, munankeltuainen tehosekoittimessa, 1 rkl. l. öljy (oliivi) ja hunaja. Levitä naamio puhdistetulle iholle. Puolen tunnin kuluttua pyyhi mineraalivedellä kostutetulla lautasliinalla.
3. Ikääntyvälle iholle: pilko 3 marjaa, 4 rkl. l. raejuustoa, 1 rkl. l. persikka voita ja hunajaa, 1 muna. Levitä 20 minuuttia, poista se maitoon kastetulla lautasliinalla. Huuhtele viileällä vedellä.

Hiuksille

Hyödyllinen viikunamassa vahvistaa hiusrakkuloita, palauttaa kiillon, ravitsee, tasoittaa hiuksia, nopeuttaa kasvua.

Naamio, johon on lisätty maitoa, hiivaa, hunajaa, on hyödyllinen hiusten kasvulle:

1. Kaada 2 marjaa lasillisen kuumaa maitoa.
2. Keitä, jauhaa sekoittimella.
3. Lisää 2 tl. hunajaa, 10 g hiivaa.
4. Jäähdytä, levitä päänahalle.
5. Laita suihkusuojus, kääri froteepyyhe päälle.
6. Pese pois 1,5 tunnin kuluttua.

Hyödyllisten mikroelementtien kompleksin ansiosta naamio ravitsee päänahkaa.

Viikunanlehtien hyödylliset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Viikunanlehdet sisältävät syövyttävää nestettä, joka on hyödyllinen syylien, pigmentaation ja sieni-ihovaurioiden hoidossa.

Niitä käytetään myös hyödyllisten keittojen, tinktuurien, naamioiden valmistamiseen kaljuuntumisen, munuaisten vajaatoiminnan ja kutinan hoitoon.

Viikunan lehdet kutisevalle iholle

Tuore lehtivoide auttaa lievittämään allergisia reaktioita ja kutinaa hyönteisten puremista. Sen valmistamiseksi sinun on puristettava mehu hienonnetuista lehdistä, sekoitettava voin kanssa.

Koostumusta tulisi säilyttää jääkaapissa noin kuukauden ajan, tarvittaessa levitettynä.

Viikunanlehtien infuusio munuaissairauksiin

Hyödyllisen infuusion valmistamiseksi munuaisille sinun on kaadettava 230 ml kiehuvaa vettä 2 rkl. l. murskatut lehdet, jätetään 1 tuniksi.

Ota ½ kuppi 3 kertaa 40 minuuttia ennen ateriaa.

Viikunansiemenöljyn edut

Viikunansiemenöljy hyödyttää koko kehoa, sitä käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin pensaikkojen, naamioiden, voiteiden valmistamiseen.

Öljyn hyödylliset ominaisuudet:

• suojaa ihoa pigmentaatiolta ja UV-säteiden aiheuttamilta vaurioilta;
• nuorentaa, ravitsee, poistaa ikään liittyvien muutosten merkit;
• palauttaa lipiditasapaino, kyllästää iho kosteudella;
• on osa hyödyllisiä hoitoaineita - hiusten huuhtelua, lievittää staattista stressiä, vahvistaa, stimuloi hiusten kasvua.

Öljy ei vahingoita ihoa, jolla on taipumus allergioihin ja kuivuuteen. Sillä on uudistavia ja hoitavia ominaisuuksia.

Viikunahillon edut ja valmistus

Viikunahillon hyödylliset ominaisuudet johtuvat suuresta vitamiinipitoisuudesta (A, C, E, B, PP) ja mineraaleista (rauta, kalium, mangaani, fosfori, kalsium, kupari). Edut säilyvät lyhyen lämpökäsittelyn ansiosta - hilloa keitetään noin 20 - 40 minuuttia.

Viikunahillon edut:

• sillä on laksatiivisia ja diureettisia ominaisuuksia;
• estää anemian kehittymisen, lisää veren hyytymistä;
• stimuloi hermoston, eritteiden, lisääntymisjärjestelmän työtä;
• sillä on antipyreettisiä, hikoilua estäviä ominaisuuksia;
• auttaa torjumaan infektioita;
• palauttaa voiman.

Ainekset:

• viikunat (tuoreet hedelmät) - 1 kg;
• sokeri - 0,7 kg.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele marjat, peitä sokerilla.
2. Anna vaikuttaa 3 tuntia mehustamista varten.
3. Laita hillo hyvin matalalle lämmölle, keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.
4. Poista vaahto, sekoita.
5. Vaadi 7-10 tuntia.
6. Keitä uudelleen 5 minuuttia, anna sen kiehua 10 tuntia.
7. Lisää 1 sitruunamehu, vanilliini, kiehauta 10 minuuttia.
8. Kaada purkkeihin, kääri.

Viikunoiden haitat ja vasta-aiheet

Tuoreiden viikunoiden hyödyt ja haitat keholle ovat ominaisia ​​niiden koostumukselle ja ominaisuuksille, mukaan lukien sokeripitoisuus.

Vasta-aiheet viikunoiden käyttöön:

• diabetes;
• matala veren hyytyminen;
• haimatulehdus, maha-suolikanavan tulehdus, haima;
• kihti;
• liikalihavuus.

Viikunoiden haitat voivat ilmetä myrkytyksissä, allergisissa reaktioissa.

Oikein käytettynä suositellun normin mukaisesti viikunat eivät vahingoita terveyttä.

Kuinka valita ja varastoida tuoreita viikunoita

Viikunat ovat terveitä, mutta pilaantuvia. Keräyshetkestä lähtien sitä voidaan varastoida korkeintaan 10 - 12 päivää, sitten se alkaa heikentyä menettämällä hyödylliset ominaisuudet. Ajan myötä käymisprosessit alkavat siinä kehittyä voimakkaasti, mikä voi vahingoittaa maha-suolikanavan myrkytystä.

Terveellisen viikunan valitseminen kannattaa arvioida sen ulkonäkö ja haju.Kuoren tulee olla kokonainen, vahingoittumaton, joustava. Hapan, käynyt haju osoittaa marjan pitkäaikaisen varastoinnin. Tällainen hedelmä ei sovellu kulutukseen ja on haitallista terveydelle.

Tuoreet viikunat tulisi syödä heti. Pakastaminen on loistava tapa säilyttää ravitsemukselliset edut. Pakastettuja viikunoita voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta.

Johtopäätös

Viikunoiden terveyshyödyt ja haitat johtuvat sen runsaasta vitamiini- ja mineraalikompleksista. Tuoreilla marjoilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja niitä käytetään myös laajalti ruoanlaitossa: hillot, säilykkeet, kompotit, terveellisistä hedelmistä valmistetut hedelmäjuomat eivät vahingoita hahmoa, mutta kyllästyvät energialla, lisäävät tehokkuutta ja säästävät sinua vilustumiselta.