Itäneet kaurat: hyödyt ja haitat

Viljaperheen kasvit sisältävät monimutkaisia ​​aineita, jotka ovat ihmisten terveydelle hyödyllisiä säännöllisesti. Itäneen kauran hyödyt ja haitat keholle määritetään erikseen. Se on jopa 100 cm: n korkeuden perheen edustaja, arvokas ravintoarvoiltaan, ja jyvät on peitetty kovalla kuorella, joka ei kasva ytimen kanssa, kuten vehnän ja rukiin tapauksessa.

Itäneen kauran koostumus

Päästyään suotuisaan ympäristöön, jossa on riittävästi kosteutta, vilja aktivoi kasvuvoimat. Kauran koostumuksen lisäksi myös sen ominaisuuksissa tapahtuu merkittäviä muutoksia. Suuret määrät tärkkelystä, joka on haitallista, jos sitä kulutetaan liikaa, muutetaan hyödyllisiksi hiilihydraateiksi, jotka alentavat verensokeria.

Vilja sisältää proteiinia, joka ei aiheuta allergioita. Itäneen kauran koostumuksesta löydettiin myös hyödyllinen entsyymi, joka helpottaa hiilihydraattien imeytymistä haimassa. Se on ainoa kasvi, jossa on paljon piitä - luonnollinen nivelten voiteluaine, joka helpottaa liikettä, lisää kehon plastisuutta.

Vilja sisältää tyrostatiineja, jotka ovat hyödyllisiä kilpirauhasen normaalille toiminnalle. 100 g: ssa itäneitä jyviä on 299,5 kcal, mutta niin korkea luku ei saisi olla pelottava, koska kaikki tuotteen komponentit ovat täysin tasapainossa. Kaura sisältää melkein 58 g terveellisiä hiilihydraatteja, yli 4 g rasvaa, 10 g proteiinia.

100 g itämää viljaa sisältää hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä:

• fluori;
• kromi;
• kalium;
• boori;
• kalsium;
• rauta;
• pii;
• seleeni;
• jodi;
• magnesium;
• sinkki;
• koboltti;
• natrium;
• mangaani;
• rikki;
• kupari;
• fosfori;
• molybdeeni;
• kloori.

100 grammassa tuotetta on paljon vitamiineja:

• A - 0,02 μg;
• Bl - 0,5 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 110 mg
• B6 0,3 mg;
• B9 - 27 mcg;
• E - 2,8 mg;
• H - 15 μg;
• PP - 1,5 mg.

Miksi itäneet kaurat ovat hyödyllisiä

Tuotteella on positiivinen vaikutus:

• ruoansulatuskanavasta;
• sydän- ja verisuonijärjestelmä;
• koskemattomuus;
• hermosto;
• regenerointitoiminto;
• ulkomuoto;
• lisääntymistoiminto;
• aivotoiminta, fyysinen kestävyys;
• taistella syöpäsoluja vastaan.

Ruoansulatusjärjestelmä saa paljon hyötyä itävistä kaurista, koska tuotteen komponentit ympäröivät varovasti mahalaukun. Viljan säännöllinen kulutus ei vahingoita, koska seurauksena ruoansulatuskanava saa suojan haitallisten aineiden kielteisiltä vaikutuksilta ja täydentämisellä vitamiineilla. Ituilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joten niitä suositellaan ihmisille, joilla on haavaumia, gastriitin alkuvaiheessa.

Ravinteiden tasapainon vuoksi itäneiden kauran versojen ominaisuudet ovat hyödyllisiä myös sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Ne poistavat ateroskleroottisen plakin pienten valtimoiden seinämiltä, ​​lisäävät niiden sävyä ja vähentävät tromboosiriskiä. Puhtaissa astioissa verenkierto kiihtyy, mikä mahdollistaa elinten nopean kyllästämisen hapella parantamalla niiden suorituskykyä.

Viljan säännöllinen kulutus vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää, aiheuttaa iloisuuden tunnetta, auttaa selviytymään stressistä ja auttaa aktivoimaan kehon puolustuskykyä. Lääkärit suosittelevat kauran lisäämistä ruokavalioon vilustumisen aikana leikkauksen jälkeen paranemisen nopeuttamiseksi.

Korkea magnesiumpitoisuus yhdessä B-vitamiinien kanssa tarjoaa hyödyllisiä ominaisuuksia hermostolle. Tuotteen säännöllinen käyttö tekee unestasi terveellisen ja terveen. Itäneen kauran edut vähentävät masennuksen riskiä ja vähentävät ahdistusta. Viljan ominaisuuksilla on viime kädessä positiivinen vaikutus ihmisen mielialaan.

Sinkillä on anti-inflammatorinen vaikutus, aktivoi regeneroivan toiminnan. Tämä komponentti normalisoi myös talirauhaset, mikä tekee hiuksista vahvemman ja hallittavamman.

Kun ituja kauraa käytetään säännöllisesti, havaitaan merkittävä parannus hiusten, kynsien ja ihon kunnossa. Tätä helpottaa kalsium kuparilla. Mangaani toimii profylaktisena aineena diabetes mellitusta vastaan, suojaa kilpirauhanen ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Itäneen kauran hyödyt ihmiskeholle eivät rajoitu tähän.

Tuote vaikuttaa positiivisesti lisääntymistoimintaan. Se auttaa naisia ​​määrittämään, normalisoimaan hormonaaliset tasot, estämään tai poistamaan munasarjojen toimintahäiriöt. Miehille kaura on ennaltaehkäisevä aine, joka estää eturauhasen sairauksia. Tasapainoinen vitamiinikompleksi tukee siemenkanavien asianmukaista toimintaa.

Mangaani, tokoferoli ovat luonnollisia antioksidantteja, jotka auttavat vähentämään vapaiden radikaalien määrää, vastustavat syöpävammojen haittaa ja estävät kasvaimia ja vähentävät poikkeavien muutosten riskiä kudoksissa. Pii myös hidastaa syöpäsolujen kasvua ja vahvistaa luukudosta. He tuovat.

Kauran versot ovat hyödyllisiä stimuloimaan aivotoimintaa, vahvistamaan muistia ja poistamaan henkisen stressin haitalliset vaikutukset kehoon. Niiden on osoitettu käytettävän sekä ennen kovaa työpäivää että sen jälkeen. Tuote lisää merkittävästi kehon fyysistä kestävyyttä, toimii tehokkaana hepaprotektorina, joka suojaa maksaa negatiivisten tekijöiden haitallisilta vaikutuksilta.

Kuinka itää kauraa

Jyvät on valittava huolellisesti, jotta niitä ei käsitellä kemikaaleilla, muuten voit saada haittaa hyödyn sijasta. Suositellaan ostettavaksi luontaistuotekaupoista, apteekeista, supermarketeista. On parempi olla ottamatta valmiita ituja: jos varastointisääntöjä ei noudateta, on todennäköistä, että haitalliset bakteerit kehittyvät.

Parhaan vaikutuksen saamiseksi valitse alasti kaura. Sinun tulisi heti käydä ostoksesi läpi, tunnistaaksesi huonot jyvät visuaalisesti, kaada sitten vesi ja poista kaikki, mikä kelluu. Huuhtele jäännökset juoksevalla vedellä, kaada heikko kaliumpermanganaatin liuos desinfiointia varten.

Kauraa voidaan itää kahdella tavalla. Ensimmäisen jälkeen valmistettu vilja kaadetaan vedellä huoneenlämpötilassa. Nestemäärän tulee olla kaksinkertainen tuotteen tilavuuteen. 12–14 tunnin kuluttua pesty, siirretty luonnonmateriaalista valmistettuun maljaan, jätetty lämpötilaan 20–23 ^oC päivässä.

Toista menetelmää varten tarvitset pienen lautasen, puuvillakangasta. Materiaali asetetaan astioille, kostutetaan hyvin vedellä, sirotellaan kauralla päälle ja peitetään. Kun olet ripottanut uudelleen veteen, jätä huoneenlämpötilaan päiväksi.

Jos jyvät eivät ole itäneet kolmen päivän kuluttua, ne ovat huonolaatuisia ja jopa itävinä, niistä aiheutuva vahinko on enemmän kuin hyvää. Jotta tuote säilyttäisi hyödylliset ominaisuutensa, sinun on säilytettävä niitä jääkaapissa luonnonmateriaaleista valmistetuissa astioissa välttäen alumiiniastioita. Ripottele ituja sitruunamehulla säilyvyyden pidentämiseksi.

Kuinka syödä itää kauraa

Ole varovainen, kun päätät kokeilla tuotetta ensimmäistä kertaa. On suositeltavaa lisätä se ruokavalioon asteittain alkaen 1 tl.Syötä vain tuoreita taimia, korkeintaan 1 cm, ituja ja jopa jyviä ovat hyviä ruokaa, mutta ne on ensin puhdistettava vaa'oista. Säilytä enintään päivä.

Perinteisen lääketieteen reseptit itävällä kauralla

Itäneet kaurat kulutetaan sekä käsittelemättä että astioiden, balsamien, liemien muodossa - tehokkuuden lisäämiseksi. Itäneet kauranjyvät ovat elimistölle hyödyllisiä, jos ne kulutetaan oikein: väärinkäyttö voi olla haitallista terveydelle.

Itävistä kaurista valmistetaan tinktuureja, jotka parantavat pohjan ominaisuuksia:

• vahvistava toiminta;
• ylityön kanssa;
• vanhusten astenia.

Itää kauran tinktuura

Ainekset:

• 100 grammaa itänutta kauraa;
• 1 litra vodkaa.

Valmistautuminen:

1. Sekoita alkoholi kauran kanssa.
2. Anna infusoida 3 viikkoa.
3. Ravista ajoittain prosessin tasoittamiseksi.
4. Vie sisältö paksun kankaan läpi.

Kaksi kertaa päivässä he juovat 20-30 tippaa, jotka voidaan pestä vedellä. Käytetään virkistävänä lääkkeenä henkiseen, fyysiseen väsymykseen. Lääke auttaa hyvin ruokahaluttomuudessa, unettomuudessa, yleisessä uupumuksessa, impotenssissa. Kauran itujen hyötyjen ansiosta tupakoinnin lopettaminen on helpompaa selviytyä haitallisesta tavasta.

Vahvistava tinktuura

Ainekset:

• 50 ml itettyä kauran tinktuura;
• 50 ml eleutherococcus-tinktuuraa;
• 20 ml äiti-tinktuuraa;
• 20 ml sitruunaruohon tinktuura.

Sekoita kaikki ainesosat, ravista huolellisesti. Käytä 1 tl. kahdesti päivässä ennen ateriaa. Korjaa vaikutus pese se ruusunmarjan keittämällä. Tinktuuralla on yleinen vahvistava vaikutus kehoon.

Tinktuura väsymystä varten

Tarvitset:

• 30 ml itettyä kauran tinktuura;
• 20 ml ginseng-juuren tinktuura;
• 20 ml äiti-tinktuuraa.

Sekoita ainekset, ravista hyvin. Juo 20-30 tippaa kahdesti päivässä puoli tuntia ennen ateriaa, pestään keitetyllä vedellä.

Tinktuura asteniaan vanhuksilla

Ainekset:

• 100 ml itettyä kauraa;
• 70 ml äiti-tinktuuraa;
• 250 ml Eleutherococcus-tinktuura.

Sekoita kaikki komponentit, ravista huolellisesti. Juo 30-40 tippaa kahdesti päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Juo keitetyllä vedellä.

Itäneet kaurat laihtumiseen

Itäneet kaurat voivat auttaa torjumaan ylipainoa. Sen jyvät sisältävät paljon kuitua, mikä normalisoi ruoansulatuskanavan, vakauttaa suolistoa ja lisää aineenvaihduntaa. Kun ituja kauraa käytetään säännöllisesti, ruoansulatuskanava helpottuu.

Lisäksi tuote:

• poistaa toksiinit, toksiinit, ylimääräisen nesteen;
• vähentää ruokahalua;
• parantaa rasvan aineenvaihduntaa;
• vähentää glukoosin ja kolesterolin määrää veressä.

Saadaksesi kaiken irti kauran versoista, ne lisätään vihannessalaatteihin. On yhtä hyödyllistä käyttää niitä erikseen. Aamulla ennen ateriaa 1 rkl. l. itävät kaurat edistävät vitamiinien, mineraalien nopeutettua imeytymistä ja puhdistavat kehoa. Voit lisätä hunajaa, kuivattuja hedelmiä, ja tehokkuuden parantamiseksi vastaanotto toistetaan illalla, 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ilta-annokseen ei ole suositeltavaa lisätä mitään parhaan hyödyn saamiseksi.

Jos korvaat yhden ateriasta kauran versoihin perustuvan astian, voit hetken kuluttua unohtaa ylimääräisten kilojen vaarat, kehosta tulee joustavampi. Aamupuuron valmistamiseksi kauranjyvät kaadetaan lämpimällä vedellä 10 minuutin ajan. On parempi syödä ilman lisäaineita, mutta jos puhtaan tuotteen maku ei ole mieleisesi, voit käyttää hunajaa, rusinoita, pähkinöitä. Maitoa, sokeria ei voida lisätä.

Ituja reseptejä

Itäneet kaurat ovat ravinteiden varasto. Positiivisen vaikutuksen lisäämiseksi ja päivittäisen menun monipuolistamiseksi siitä valmistetaan herkullisia ruokia.Itäneet kauranjyvät tuovat eniten hyötyä monien sairauksien aiheuttamien haittojen eliminoinnissa, mutta tuovat myös todellista nautintoa herkkusuille:

• taimet, joissa on kuivattuja hedelmiä;
• ituja kyssäkaalalla ja pähkinöillä.

Idut kuivattuilla hedelmillä

Ainekset:

• 6 rkl. l. itäneet kaurat;
• 2 kuivattua päärynää;
• 1 rkl. l. luumut tai viikunat;
• 1 rkl. l. rusinat;
• 1 rkl. l. päivämäärät;
• 2 rkl. l. kuivatut omenat;
• 3-4 rkl. l. sitruunamehua.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele kuivatut hedelmät, lajittele ne.
2. Kaada kiehuvaa vettä päälle, anna seistä 2-3 minuuttia.
3. Kaada seulaan, valuta, jauhaa.
4. Sekoita hienonnetut kuivatut hedelmät kauraan, ripottele sitruunamehulla, anna infusoida.

Ituja kyssäkaalalla ja pähkinöillä

Ainekset:

• 4 rkl. l. itäneet kaurat;
• 100 grammaa kyssäkaalia;
• 50 grammaa kuoritut pähkinät;
• sitruunan tai appelsiinin kuori;
• 2-3 rkl. l. sitruunamehua.

Valmistautuminen:

1. Jauhaa pähkinät lihamyllyllä tai jauhaa hienoksi laastissa.
2. Raasta kyssäkaali tai leikkaa nauhoiksi.
3. Sekoita pähkinät, kyssäkaali, itäneet kaura, raasta siellä kuori.
4. Ripottele seos sitruunamehulla ja anna seistä.

Itäneen kauran haitat ja vasta-aiheet

Virallinen lääke ei suosittele itäneen kauran antamista alle 12-vuotiaille lapsille. Asiantuntijoiden mukaan jyvät sisältävät, mikä voi vahingoittaa kehittyvää luukudosta. On päinvastainen näkemys, että fytiinihappo tuhoutuu itämisen aikana, ja sen haitat neutraloidaan, kun taas korkea kalsiumpitoisuus hyödyttää lasta.

Vilja-itujen ominaisuudet voivat olla haitallisia ihmisille, joilla on akuutteja maha-suolikanavan sairauksia. Niitä ei myöskään suositella niille, joilla on urolitiaasi - jyvien diureettiset ominaisuudet voivat aiheuttaa kipua kivien liikkuessa. Tuotteen kielto koskee myös ihmisiä, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus jossakin sen komponentissa.

Johtopäätös

Itäneen kauran hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle määräytyvät hänen ruumiinsa yksilöllisten ominaisuuksien perusteella. Puhtaassa muodossa olevien vasta-aiheiden puuttuessa versoilla on monimutkainen vaikutus koko kehoon. Makeisten ystäville sopivat ravintotuotteet, joissa on hunajaa ja lisäaineita.