Miksi rusinat ovat hyödyllisiä: ominaisuudet ja vasta-aiheet

Ravitsemusterapeutit ja lääkärit ovat keskustelleet rusinoiden eduista ja haitoista jo kauan. Mutta olkoon niin, rusinihoito on määrätty monille sairauksille, enemmän suuntaan siihen, että sillä on enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kuin haittoja.

Rusinat

Rypäleen lajikkeet ovat erilaisia, mutta kaikki siitä saadut rusinat on jaettu 4 tyyppiin:

1. Vaaleavalmistettu vihreistä tai valkoisista rypäleistä - "kishmish" tai "sabza". Pienet marjat, kuopattomat. Se maistuu erittäin makealta.
2. Tumma - viininpunaisista, purppuranpunaisista, melkein mustista "korinka" - ja "shigani" -lajikkeista.
3. Kellertävä, joskus harmaalla sävyllä, kuoppainen, erittäin hyödyllinen lajike.
4. Keltainenhieman ruskehtava. Rakkain ja suloisin.

Rusinoiden koostumus ja kaloripitoisuus

Ravintoarvo 100 grammaa tuotetta kohti on 262 kcal. BJU-arvot: 2,5 / 0,6 / 66 grammaa. Kuivatut hedelmät sisältävät ravintokuitua, sokereita, monia vitamiineja, jotka määräävät sen hyödylliset ominaisuudet. Näitä ovat B1, B2, HE, PP, erittäin hyödyllinen niasiini sekä varasto hivenaineita: natrium, kalsium, fosfori, kalium, natrium.

Rusinoiden terveysvaikutukset

Huolimatta siitä, että sillä on niin pieni koko, rusinoiden hyödyt ihmisille ovat erittäin merkittäviä: ne ovat hyödyllisiä ominaisuuksia hivenaineiden arvokkaasta lähteestä.

Naisille

Rusinoiden edut naisen keholle:

• anti-aging vaikutus;
• lisääntynyt libido;
• oikein käytettynä se edistää laihtumista;
• estrogeenimäärän normalisointi, mikä on erityisen tärkeää vaihdevuosien aikana;
• valkoisten rusinoiden etuna on lisätä kykyä kestää stressiä;
• suoja iho- ja rintasyöpää vastaan.

Miehille

Rusinoiden edut miehen keholle:

• terveellisen tehon ylläpitäminen;
• parantunut aineenvaihdunta;
• vähentää diabetes mellituksen riskiä;
• verenkierron ja paineen normalisointi;
• miesten hedelmättömyyden hoito.

Onko mahdollista syödä rusinoita raskauden ja imetyksen aikana

Lääkärit suosittelevat, että odottavat äidit käyttävät tätä terveellistä kuivattua hedelmää. Tämä johtuu koostumuksesta: vitamiinit ja aineet, jotka ovat välttämättömiä sekä raskaana olevan naisen että hänen vauvan terveyden ylläpitämiseksi. Ja ryhmien B, A ja C biologisesti aktiiviset komponentit tukevat hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi sikiön oikeaa muodostumista kohdussa.

Tosiasia on, että tuotteen ominaisuudet voivat aiheuttaa lapselle allergioita, turvotusta tai koliikkia vatsassa, ja tämä näyttää jo enemmän vahingolta kuin hyödyltä.Voit siirtyä äidin ruokavalioon 3 kuukautta synnytyksen jälkeen.

Miksi rusinat ovat hyödyllisiä lapsille

Mutta lapsi saa itse syödä tätä herkkua, jos hänellä on jo riittävä määrä hampaita, hän ei anna ruokaa pureskellessaan sitä perusteellisesti. Optimaalinen ikä tälle on 1,5 vuotta, mutta vain aikuisten tulisi varmistaa, että vauva ei tukehdu.

Rusinat ovat hyviä lapsille.

1. Sillä on kiinteyttävä vaikutus luihin, hampaisiin ja kynsiin.
2. Edistää aivojen, elinten, vakaan kasvun ja hematopoieesin kehittymistä.
3. Parantaa immuniteettia, ruoansulatusta, ihon kuntoa, hermostoa.
4. Se rauhoittaa, antaa hyvän mielialan ja unen, estää raudanpuuteanemian kehittymisen.

Mitkä rusinat ovat terveellisempiä: tummat tai vaaleat

Ehdottomasti: tummemmat lajikkeet ovat paljon terveellisempiä. Mustien rusinoiden edut liittyvät niiden rikkaaseen kemialliseen koostumukseen. Heidän ihonsa sisältää resveratrolia - voimakasta ja hyödyllistä antioksidanttia, joka normalisoi suurimman osan elimistön tärkeistä prosesseista. Se parantaa myös aivotoimintaa, nuorentaa ja auttaa toipumiseen. Jopa tummista rypäleistä valmistettuja viinejä pidetään terveellisempinä kuin valkoisia. Ja keltaisten rusinoiden edut keholle ovat paljon pienempiä kuin sinisten rusinoiden edut.

Rusinat laihtumiseen

Ylimääräisten kilojen kohdalla on erittäin tärkeää valvoa ruoan kaloripitoisuutta. Keho hyötyy tyhjään vatsaan kulutetuista rusinoista. Painonlaskuun tarkoitettuja rusinoita ei kuitenkaan usein syö ruokavalion aikana niiden korkean energia-arvon takia, mikä on hyvin turhaa, koska se voi suojautua tiukkojen ruokavalion rajoitusten aiheuttamilta haitoilta.

Reseptit rusinoilla perinteisessä lääketieteessä

Sen uskotaan olevan hyödyllisiä ominaisuuksia antiikin Kreikan ajoista lähtien. Ja nyt ihmiset käyttävät sitä aktiivisesti ruoansulatuskanavan ja hengityselinten sairauksien hoitoon kotona. Rusinoita valmistetaan maksan ja muiden sairauksien hoitoon.

Rusinoiden keittäminen vauvoille

Tämä juoma on erittäin suosittu lasten keskuudessa makean maun vuoksi, joten voit tehdä ilman sokeria valmistellessasi. Ennen ruoanlaittoa kannattaa lajitella, huuhdella ja liottaa rusinoita useita tunteja. Sitten kuivatuista hedelmistä tulee pehmeämpiä ja maukkaampia. Sinun on kypsennettävä matalalla lämmöllä enintään 15 minuuttia, jotta vitamiinipitoisuus juomassa pysyy mahdollisimman hyvänä, jättäen hyödyllisiä ominaisuuksia. Keittämisen jälkeen hänen on haudutettava vielä vähän ja jäähdytettävä.

Rusinoiden keittäminen on todellinen hyöty keholle.

Rusina-infuusio

Jotta väri olisi rikkaampi, ota tärkein ainesosa 150 g tummaa rusinaa, jonka hyödyt on osoitettu useammin kuin kerran, on parempi ottaa suurikokoisia kuivattuja hedelmiä ilman siemeniä. Tarvitset myös alkoholipohjaa. Sen roolia voi hyvin pelata 500 ml tavallista vodkaa, syötävää alkoholia tai kuutamo.

Sinun on varastossa seuraavia tuotteita:

• 50 g rakeistettua sokeria (myös kukkahunaja sopii);
• 0,5-1 ripaus vanilliinia;
• 5 mustaa pippuria;
• 1 tl musta tee;
• 1 laakerinlehti.

Valmistautuminen:

1. Kun tärkein hyödyllinen ainesosa on pesty ja kuivattu, se laitetaan kaikkien muiden kanssa lasipurkkiin tai muuhun lasiastiaan ja kaadetaan alkoholi.
2. Anna sen hautua 7 päivän ajan huoneenlämmössä pimeässä paikassa.
3. Emme saa unohtaa ravistaa sisältöä päivittäin infuusion hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.
4. Viikkoa myöhemmin suodatetaan ja kaadetaan.
5. He eivät käytä sitä heti, he odottavat vielä 2–4 päivää.

Rusinainfuusion edut ilmenevät jatkokäytössä keinona sairauksien ehkäisyyn tai hoitoon.

Maksa puhdistaa rusinoilla

Rusinoiden hyödyt maksassa ovat niiden erinomaisissa suodatuskyvyissä viinirypäleiden sisältämän insuliinin ansiosta.

Tinktuuralle, jolla maksa puhdistetaan rusinoilla, tarvitset vain sitä (150 g) ja vettä (400 ml).

Valmisteluprosessi ja käyttö:

• Sinun on ensin liotettava kuivatut hedelmät kuumassa vedessä 10-15 minuutin ajan, sitten kiehuttava neste marjoilla ja kypsennettävä matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia.
• Anna infusoida yön yli.
• Seos suodatetaan seuraavana aamuna.
• Voidaan lämmittää hieman ennen käyttöä.
• Juo tätä nestettä 4 päivää peräkkäin aamulla tyhjään vatsaan 40 minuuttia ennen ateriaa, kutakin 250 ml.

Sekoitus rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, pähkinöitä ja hunajaa sydämeen

Rusinoiden vitamiinien ja kivennäisaineiden aarrearkku on valtava etu sydämelle.

Ruoanlaitto:

1. Seoksen valmistamiseen tarvitaan 100 g pähkinöitä ja hunajaa, 1 sitruuna ja 200 g kuivattuja hedelmiä.
2. Jälkimmäisiä liotetaan kiehuvassa vedessä 15 minuutin ajan ja kuivataan paperipyyhkeellä. Höyrytetyt rusinat ovat kuuluisia eduistaan.
3. Sitten saksanpähkinät kuoritaan ja paistetaan suoraan pannulla.
4. Aseta sitruuna hetkeksi kuumaan veteen (tämä pehmentää kuorta), leikkaa sitten viipaleiksi ja valitse siemenet.
5. Kaikki tuotteet jauhetaan sekoittimessa (voit käyttää myös lihamyllyä).
6. Viimeinen vaihe on hunajan lisääminen saatuun seokseen, mikä lisää sen parantavia ominaisuuksia useita kertoja.

Seos rusinoita, kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä, sitruunaa ja hunajaa immuniteettia varten

On tarpeen valmistaa lasillinen kukkahunajaa, saksanpähkinöitä (200 grammaa riittää), kuivatut aprikoosit ja rusinat - noin 250 grammaa, sitruuna.

1. Rusinat pestään perusteellisesti ja kuivataan paperipyyhkeillä.
2. Aseta sitruuna kuumaan veteen, mieluiten suoraan kiehuvaan veteen, leikkaa viipaleiksi ja ota pois käytettävissä olevat siemenet.
3. Kaikki ainesosat murskataan sekoittimella ja niihin lisätään hunajaa.
4. Lopputuote asetetaan useisiin purkkeihin, peitetään kannilla ja laitetaan jääkaappiin.

Rusinoiden käytön ominaisuudet joissakin sairauksissa

Valtavista eduista huolimatta joissakin tapauksissa on vaarallista käyttää marjaa. Tämä koskee joitain sairauksia, erityisesti diabetes mellitusta. Se on vasta-aiheinen allergikoille ja liikalihavuudelle sen korkean kaloripitoisuuden vuoksi.

Diabeteksen kanssa

Samankaltaisesta sairaudesta kärsivillä ihmisillä heidän hyvinvointinsa voi heikentyä jyrkästi syömällä ainakin kourallinen marjoja. Jotkut lääkärit kieltävät kategorisesti potilaansa koskemasta tällaiseen herkkuun, koska seuraukset voivat aiheuttaa vakavaa haittaa. Toiset uskovat, että rusinat voivat olla jopa hyödyllisiä tietyissä annoksissa. Diabeetikoille suositellaan 1 tl. enintään 2 kertaa viikossa.

Haimatulehduksella

Tällaisissa tilanteissa on noudatettava varovaisuutta. Voit syödä, mutta vain tiettyinä ajanjaksoina ja eri muodoissa. Aikana, jolloin tauti siirtyy akuuttiin vaiheeseen, voidaan käyttää vain rusinakompotteja, ja kroonisen sairauden vaiheessa vain jalostettua tuotetta, eli osana erilaisia ​​ruokia.

Gastriitti ja mahahaava

Lääkärit kieltävät rusinoiden syömisen puhtaassa muodossa tällaisten sairauksien vuoksi, koska se voi vahingoittaa jo tulehtunutta limakalvoa. Sairaudet voivat jopa pahentua. Mutta älä epätoivo, voit juoda siitä keittoa.

Kolecystiitin kanssa

Tässä olosuhteet ovat jo tiukemmat. Jopa remission aikana kuivattuja hedelmiä ei suositella kulutettavaksi.Mutta sinulla on varaa laimennettu liemi tai kompotti siitä. Jotkut lääkärit sallivat potilaidensa ja itse rusinat, mutta vain hyvin pieninä määrinä ja harvinaisissa tapauksissa.

Rusinoiden käyttö kosmetologiassa

Niille, jotka haluavat olla kauniita ja terveellisiä, rusinoiden ominaisuudet ovat korvaamattomia. Sitä ei käytetä vain sisäisesti. Hänen kanssaan tehdään erilaisia ​​naamioita ja voiteita, koska hän pystyy:

• pysäytä ihon ikääntyminen, palauta sen joustavuus ja houkutteleva ulkonäkö;
• suojautua erilaisilta ulkomaailman haitallisilta vaikutuksilta: vahingot UVI: lle, huono ekologia;
• palauttaa ihosolut, mikä on erittäin tärkeää ongelmatyypin omistajille.

Kasvonaamarit

1. Kourallinen "rusinoita" (tämä lajike sopii parhaiten kosmeettisiin toimenpiteisiin) palaa kiehuvalla vedellä ja jätetään kuumaan veteen, kunnes marjat pehmenevät.
2. Kun näin tapahtuu, ne täytyy murskata ja sekoittaa yhden rkl hunajaa ja smetanaa.
3. Pidä kasvoilla neljännes tunti.
4. Säännöllisyys - 2-3 kertaa 7 päivässä.

Hiusnaamarit

1. Ota pieni määrä rusinoita ja pidä niitä kiehuvassa vedessä matalalla lämmöllä 15–20 minuuttia.
2. Anna seoksen hautua useita tunteja, jauhaa ja laita hunajaa sisään, 1 tl. oliiviöljy, suola (ripaus) ja keltuainen.
3. Sekoita, levitä hiuksiin ja kääri pää ensin muovipussilla ja sen päälle pyyhkeellä.
4. Jätä tunti, pese pois shampoolla.
5. Toista 2 kertaa viikossa.

Kuinka rusinoita käytetään ruoanlaittoon

• Siemenettömiä kuivattuja rypäleitä käytetään monien leipomo- ja makeistuotteiden valmistuksessa. Pääsiäiskakut, muffinit, makeiset ovat lasten ja aikuisten suosikkiherkkuja.
• Älä unohda erinomaisia ​​kompotteja, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
• Jopa liharuokien ja pilafin valmistuksessa käytetään myös rusinoita.

Kuinka monta rusinaa voit syödä päivässä

Jotkut ihmiset ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että voit syödä mitä tahansa määrää, eikä se aiheuta haittaa. Itse asiassa näin ei ole. Muiden tuotteiden tapaan kulutetaan kuivattuja hedelmiä, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia päivittäistä kulutusastetta noudattaen. Muuten voit vahingoittaa ruoansulatusta, saada paljon epämiellyttäviä oireita, allergioita ja haittaa terveydellesi. Kaikki on hyvää maltillisesti.

Kuinka tehdä rusinoita kotona

Tämä on helpoin tehdä auringossa. Tätä menetelmää varten rypäleiden valmistelua ei edes tarvita. Mutta jos mahdollista, se voidaan hoitaa alkalilla. Ainoa asia, joka on tehtävä, on lajitella hedelmät ja järjestää ne paperipusseihin tasaiselle pinnalle. Muutaman päivän välein on tarpeen muistaa niistä ja kääntää marjat ympäri.

Rusinien haitat ja vasta-aiheet

Rusinien haitat ja terveyshyödyt sekä rusinaveden hyödyt ja haitat ovat tutkijoiden tutkimuksen kohteena.

Rusinat ovat todellinen löytö keholle, mutta joissakin tapauksissa ne voivat olla haitallisia. Esimerkiksi jos päivittäistä saantia ei noudateta ja tietyissä sairauksissa, kun se on yksinkertaisesti vasta-aiheista. Edellä kuvattujen vaivojen lisäksi kuivattuja hedelmiä ei sen hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta voida syödä suuontelon sairauksien, akuuttien haavaumien ja tuberkuloosin läsnä ollessa. Muussa tapauksessa niiden paheneminen ja terveydentilan heikkeneminen voi tapahtua.

Kuinka valita ja säilyttää rusinoita

Parempi ottaa rusinoita kultaisista tai meripihkan viinirypäleistä. Tämä on yleensä suurempi kuin muut, lihavampi ja mehukas. Yleensä nämä ovat siemenettömiä marjoja, mutta jos törmäät ostoksiin niin hienoja lajikkeita kuin "Malaga" tai "Muscat", sinun on otettava se epäröimättä.

Jos käytät kuivattujen viinirypäleiden ominaisuuksia kosmeettisiin tai lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun ei tarvitse vetää siemeniä, jotta et menetä niistä saatuja etuja.

Johtopäätös

Rusinoiden edut ja haitat ovat ilmeisiä. Tämä on paras lääke vakaviin sairauksiin. Se on myös hieno hoito, jota voidaan käyttää jopa laihduttaessa, mutta rajoitettuina määrinä.Se kyllästyy tarvittavilla aineilla ja elementeillä, edistää terveyden, kauneuden ja nuoruuden säilymistä. Väärin käytettynä se voi kuitenkin pahentaa kroonisia sairauksia.

Arvostelut