Contenido
El chicle es un producto común y es amado y utilizado por personas de todas las edades. Parece ser una innovación tecnológica. De hecho, el chicle tiene una interesante historia centenaria.
La historia del chicle
Las personas han utilizado durante mucho tiempo los dones de la naturaleza para diversos fines, conociendo sus propiedades útiles y nocivas. Se utilizaron minerales e insectos. Para la higiene bucal, las raíces de las plantas fueron útiles.
Los indígenas mayas usaban una goma de mascar antigua, era una sustancia hecha de jugo de goma: chicle. Existe evidencia de que en el norte de Europa, la gente usaba resina de abedul para aliviar los dolores de muelas. Los aztecas tenían códigos de conducta asociados con este remedio. A las mujeres y los niños solteros se les permitió masticar cuando quisieran, a las mujeres casadas y a las viudas se les permitió en casa, y se les indicó a los hombres que se escondieran.
La gente conoce el producto desde la antigüedad. La gente de América del Norte adoptó esta útil experiencia de los indios.
En ese momento, a los hermanos Curtis se les ocurrió la idea de mezclar resina de pino con cera de abejas y vender este invento. La goma de mascar fue un éxito bastante bueno. Esto permitió un aumento de los volúmenes de producción en 1850. Luego se agregaron sabores de parafina a la composición, se produjeron 4 marcas de gomas de mascar.
En 1869, el dentista William Semple patentó el chicle de goma. Incluía: carbón, tiza, aromas. Aseguró que el chicle tiene propiedades útiles para los dientes y es duradero. Debido a circunstancias poco claras, el producto no se fabricó en masa.
Según la leyenda, en 1869 un general que huyó de México conoce al inventor Thomas Adams y vende chicle (caucho). No logró crear un sustituto del caucho. Luego, el inventor solda caucho e hizo chicle, que se agotó rápidamente en las tiendas locales.
Luego introdujo el sabor a regaliz. Nació Black Jack, el primer chicle con sabor. En 1871, Adams recibió una patente para un aparato para la producción en masa de un producto. En 1888 apareció la goma de mascar Tutti Frutti. El farmacéutico John Colgan sugirió agregar sabor a la mezcla antes de agregar azúcar. El olor y el sabor se quedaron más tiempo.
El vendedor William Wrigley notó que la goma de mascar tenía demanda y decidió mejorar el método de fabricación. En 1892, se produjo Wrigley's Spearmint, un año después, Wrigley's Juicy Fruit. Estos tipos de chicles ocupan las primeras líneas de ventas mundiales en la actualidad. A Wrigley se le ocurrió la idea de agregar menta, azúcar en polvo y otros sabores, para producir chicles en diferentes formas.
El investigador mejoró el producto de Frank Fleer, que no tenía demanda. A los niños les gustaba mucho mascar chicle como entretenimiento. Se llevaron a cabo competiciones entre sus aficionados.En 1994, establecieron un récord mundial: se infló una burbuja de 30,8 cm. Entonces no pensaron en los beneficios, propiedades o daños del chicle.
Después de 1945, gracias a los soldados, el mundo entero se enteró. En la URSS, solo había contrapartes soviéticas que no tenían propiedades agradables, en un paquete feo. En la década de 1990, se recolectaron envoltorios de dulces de goma extranjera y se usaron para juegos.
Composición de la goma de mascar
La goma de mascar contiene:
- base: caucho u otros polímeros sintéticos - 20-30%;
- azúcar o edulcorantes alimentarios - 60%;
- potenciadores del sabor;
- estabilizadores (generalmente glicerina);
- potenciadores del aroma;
- emulsionantes (a base de yema de huevo);
- tintes
- espesante E414;
- ácido de limón;
- dióxido de titanio (proporciona un color blanco como la nieve);
- conservante (antioxidante).
Ha cambiado mucho desde la antigua goma de mascar. Estos son los componentes principales. El contenido de estas sustancias en tipos populares de goma de mascar:
¿Es bueno masticar chicle?
Podría pensar que sus propiedades son extremadamente dañinas. Los medios promueven activamente el efecto positivo del chicle en los dientes.
Salivación activa
Se forman colonias microbianas en los dientes dentro de las 2 horas posteriores al cepillado. Reciclan los restos de comida y forman ácidos que destruyen el esmalte. El resultado es caries. Durante la masticación, la saliva se libera por reflejo, que tiene un pH ligeramente alcalino y contiene componentes minerales. Las propiedades de la goma de mascar realmente fortalecen el esmalte dental, neutralizan el medio ambiente, pero no a expensas de su composición.
La motilidad y la secreción intestinales se activan de forma refleja. Una persona se recupera más rápido después de la cirugía intestinal y cambia a la comida diaria gracias a la goma de mascar.
Limpiar la boca y los dientes
Los dientes tienen una anatomía pronunciada: fosas profundas que pueden estar apiñadas. Entonces la comida y la placa se atascan allí. Pero según los dentistas, existen beneficios de las propiedades de la goma de mascar después de comer.
Fortalecimiento de las mandíbulas
Puede usar goma de mascar como una máquina de ejercicio inusual. Ésta es una propiedad útil. Al masticar, la carga sobre los dientes y sus ligamentos cae, luego sobre la mandíbula y los músculos. Esta propiedad beneficiosa ayuda a desarrollar el esqueleto maxilofacial en los niños.
Ayuda a calmarse
La goma de mascar sabe bien y tiene un efecto refrescante. No pierde consistencia, volumen, no se disuelve, no solo refresca el aliento, sino que ayuda a calmar, el efecto de la acción en sí está científicamente probado. Masticar chicle tiene muchos beneficios para la salud. Pero también es perjudicial.
¿Por qué es dañino el chicle?
Un producto útil puede ser dañino, sin mencionar el chicle.
La aparición de la adicción
Las personas lidian con el estrés de diferentes maneras. Alguien fuma, come, alguien usa chicle. Hay estudios que confirman la aparición de dependencia a él.
Rotura de dentaduras postizas y pérdida de empastes
Los estudios han demostrado que ha habido casos de efectos desagradables por masticar chicle, pero son raros. Si tiene todos sus dientes, el relleno está hecho correctamente, con material de alta calidad, entonces (o la prótesis) durará mucho tiempo. Pero pueden absorber colorantes y sabores de la goma de mascar, lo que reduce la vida útil de la estructura. No se recomienda una banda elástica para personas con aparatos ortopédicos o placas para enderezar los dientes. Al masticar, los elementos estructurales pueden doblarse, la briqueta puede desprenderse o el producto se adhiere a ellos, lo que perjudica la higiene bucal. Esto dañará, complicará el tratamiento.
Efecto envenenamiento
Para determinar la presencia de esta propiedad en la goma de mascar, debe estudiar la composición en detalle. La base son los polímeros sintéticos. No se ha identificado ningún efecto sobre el cuerpo.
La glicerina (E422) extrae agua de los tejidos. Hay poco de él en la goma de mascar, pero se utiliza en la composición de productos de uso frecuente: pan, repostería.
El azúcar no causa caries, pero es un caldo de cultivo para las bacterias. Algunas personas usan un edulcorante llamado sorbitol. Esta sustancia es un laxante. El aspartamo puede provocar dolores de cabeza y alergias. El xilitol y el maltitol en la goma de mascar son relativamente seguros de consumir.
Las fragancias, tanto naturales como sintéticas, pueden provocar alergias. Los potenciadores del sabor de masticación a largo plazo dañan las papilas gustativas. Los alimentos saludables comunes parecen desagradables con el uso prolongado del chicle.
Los tintes contenidos en la goma de mascar son cancerígenos. Carcinogenicidad: la capacidad de causar mutaciones celulares. Hasta el momento, no hay un solo caso de cáncer u otra neoplasia debida a las encías.
Daño de las encías a los niños
Los niños son muy curiosos, se pueden dar comida para probar. Existe el riesgo de transmitir la infección de un niño a otro a través de la saliva. Él mismo puede infectarse si deja un chicle en algún lugar o si lo deja caer y luego mastica.
No le dé chicle a un niño en lugar de comida. Esto es un daño. La saliva y el jugo gástrico que contienen ácido clorhídrico se secretan por reflejo. Dado que la comida no ingresa al estómago, el ácido actuará en su revestimiento y provocará gastritis. Esta enfermedad conduce a problemas de digestión y absorción de nutrientes beneficiosos de los alimentos, lo que es especialmente malo para el cuerpo de un niño en crecimiento.
Asimetría de la cara
Con la masticación frecuente y prolongada, especialmente de un lado, se produce sobrecarga muscular y sobredesarrollo, lo que es negativo para el crecimiento de las mandíbulas. Pueden estar subdesarrollados o sobredesarrollados. Una mitad puede ser más larga o más larga que la otra. Estos son efectos pronunciados del uso excesivo y prolongado de chicle, que son dañinos.
De ahí los problemas con la mordida: apiñamiento, cierre inadecuado de los dientes, patologías maxilofaciales, especialmente en combinación con malos hábitos (roer bolígrafo, lápiz, uñas). Sus signos y consecuencias: problemas con la articulación temporomandibular (ATM), cambios en el perfil y configuración del rostro, incluso problemas de postura. Pero existen beneficios de la goma de mascar para los humanos, no es solo un anuncio.
Cómo masticar chicle de forma segura
No sustituye el cepillado y el cepillado. Puede usar goma de mascar después de comer durante no más de 10 minutos. Enjuague su boca de antemano para evitar dañar sus dientes. Las propiedades de la goma de mascar después de comer pueden utilizarse para bajar de peso, ya que estimula la secreción de jugo gástrico y la comida se absorbe mejor. Hay una banda elástica diseñada específicamente para bajar de peso.
No se puede reemplazar una comida completa con chicle. Será dañino. Existen opciones alternativas de reemplazo de chicle que son más beneficiosas.
¿Qué puede reemplazar la goma de mascar?
Puede utilizar mentas, pastillas, aerosoles bucales y enjuagues higiénicos. La cuestión de sus propiedades y el daño al niño se decide después de consultar con el médico. Para un refrigerio saludable, son adecuados yogur, frutas secas, frutas frescas. Para el desarrollo del aparato masticatorio del niño, serán útiles los alimentos sólidos: zanahorias, manzanas.
Cultivo y chicle
En la década de 1990, masticar en todas partes y en todas partes estaba de moda en Rusia. Pero a nadie le gustará que el interlocutor haga esto durante una conversación o en el teatro. Esto es incivilizado. Una vida activa te obliga a comer bocadillos sobre la marcha, pero todo debe estar en su lugar, no puedes abusar de la goma de mascar.
Cómo hacer chicle en casa.
Los niños aman mucho el chicle. Para evitar daños, puede aprender a cocinar un producto saludable en casa.
Receta de chicle útil para niños de todas las edades:
- elija el jugo que desee, agregue el azúcar y caliente;
- agregar a la gelatina, mezclar y colar por un colador;
- verter la mezcla en moldes y dejar en el frigorífico durante 6-8 horas.
La gomita está lista. Ella recordará mermelada, tienen un sabor agradable y propiedades útiles.
Hacer chicle de frutas o bayas:
- productos de pelar, cortar;
- vierta agua hirviendo, cocine por 20 minutos a fuego lento;
- cuando todo esté hervido, escurrir la compota, agregar azúcar y gelatina (disuelta en agua);
- puede usar moldes o poner el chicle en un recipiente para solidificarlo;
- poner en el frigorífico durante varias horas.
El chicle saludable está listo. Puede llevarlo con usted como refrigerio.
Receta de regalo para niños mayores. Chicle a base de chicle, que se compra en la tienda y en Internet.
- 1 cucharada. l. Caliente las bases de goma en un baño de agua, revolviendo ocasionalmente;
- vierta miel líquida o jarabe - 1 cucharadita;
- mezcla;
- agregue 1 cucharadita a la mezcla. aromatizante, 1/2 cucharadita. cucharadas de azúcar en polvo, colorante (opcional);
- espolvorear la mesa o la tabla de cortar con azúcar en polvo;
- extienda el chicle caliente;
- durante el enfriamiento y después, debe enrollarlo en polvo;
- formar una salchicha, cortada en trozos.
El sabor y las propiedades del chicle terminado serán similares al comprado. Cuando se agregan tintes y sabores, se distinguirán solo por la ausencia de una capa brillante.
Conclusión
Los beneficios y daños de la goma de mascar es un tema complejo, pero si sigue reglas simples, su uso será beneficioso. Ella enmascara los problemas. En primer lugar, un cuidado adecuado utilizando las propiedades de la encía para la cavidad bucal ayudará a mantener la belleza de una sonrisa y la salud durante muchos años.
