Contenido
- 1 Cómo se hace la leche de coco
- 2 Composición química de la leche de coco
- 3 Contenido calórico y valor nutricional de la leche de coco.
- 4 ¿Por qué la leche de coco es buena para ti?
- 5 ¿Pueden los niños usar leche de coco?
- 6 Cómo tomar leche de coco para bajar de peso
- 7 Cómo utilizar la leche de coco en cosmetología.
- 8 El uso de la leche de coco en la cocina.
- 9 Cómo hacer leche de coco en casa
- 10 ¿Cuánta leche de coco puedes beber al día?
- 11 ¿La leche de coco en polvo es buena para ti?
- 12 Beneficios y usos de la crema de coco
- 13 Daño de la leche de coco y contraindicaciones.
- 14 Elegir y almacenar la leche de coco
- 15 Conclusión
- 16 Reseñas
La leche de coco es un producto inusual pero saludable. Gracias a su agradable sabor y sus efectos beneficiosos para el organismo, la bebida es cada vez más popular. Cuáles son los beneficios y perjuicios de la leche de coco, para quién es especialmente útil, cómo utilizarla para diversos fines y cómo cocinarla en casa.
Cómo se hace la leche de coco
A diferencia del agua de coco, que está presente de forma natural en el interior de la fruta, la leche de coco se produce de forma artificial. Para esto, la pulpa de coco se tritura con un rallador o un aparato especial y se exprime del jugo. El producto de salida puede ser más o menos líquido, depende del número de arrugas. La bebida más espesa se obtiene después del primer centrifugado. La leche de segundo prensado también es sabrosa, pero no tan saludable.
Composición química de la leche de coco
La leche de coco contiene vitaminas B, vitamina C, A, PP. La composición mineral del producto incluye:
- calcio;
- manganeso;
- fósforo;
- potasio;
- magnesio;
- sodio;
- zinc;
- hierro;
- selenio.
Además, el producto es rico en fibra útil para la digestión.
Contenido calórico y valor nutricional de la leche de coco.
El contenido calórico de la leche de coco supera el contenido calórico de la leche normal y es de 152 kcal por 100 g, contiene 1,8 g de proteína, 14,9 g de grasa y 2,7 g de carbohidratos.
¿Por qué la leche de coco es buena para ti?
Los beneficios para la salud de la leche de coco son variados. ¿Qué efecto tiene en el cuerpo?
- Reduce los niveles de colesterol. La leche está cargada de grasas vegetales, pero no dañarán el cuerpo. Por el contrario, esta bebida en particular es útil para reducir los niveles de colesterol en sangre.
- Previene el desarrollo de caries. El producto no ayudará a deshacerse de un problema ya existente, pero evita que ocurra. La bebida contiene sustancias que matan las bacterias, por lo que se produce y se propaga la caries dental.
- Mejora la condición de la piel. La leche de coco hidrata la piel, promueve la rápida curación del daño cutáneo. Todo esto se debe a las vitaminas B, así como al ácido láurico, que previene el desarrollo de enfermedades fúngicas.
- Fortalece el sistema inmunológico, restaura los recursos energéticos en gran parte gracias a la vitamina C.
- Acelera el metabolismo, ya que tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides. La grasa vegetal de la leche ayuda a que el sistema digestivo funcione correctamente.
- El ácido láurico también contribuye al desarrollo de huesos y cerebro fuertes.
- La leche tiene propiedades antivirales y antibacterianas.
- Con la ayuda de la leche, puede fortalecer los vasos sanguíneos, aumentar su elasticidad, lo que significa que puede evitar la aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.
- Gracias a sus antioxidantes, la leche protege al cuerpo de los dañinos radicales libres.
- Promueve un aumento de la hemoglobina: 1 vaso de la bebida proporciona al cuerpo el 20% de la necesidad diaria de hierro.
La leche de coco es un buen sustituto de los alimentos no animales, las personas alérgicas y las personas en ayunas.
Para mujeres
Para las mujeres, la leche de coco es buena para mantener la juventud y la belleza. Los antioxidantes en la composición del producto ayudarán a curar la piel y las uñas, el producto se usa a menudo tanto para uso interno como externo, con fines cosméticos.
Para los hombres
El producto es útil para que los hombres mantengan la función reproductiva y traten enfermedades urológicas. El manganeso es un buen ayudante aquí.
Embarazada y lactante
La leche de coco es un producto útil para el desarrollo corporal y fetal de la mujer embarazada. Cuáles son sus propiedades útiles durante el embarazo:
- Suave acción diurética y colerética. Ayuda a eliminar el agua y las sales del cuerpo, aliviando así la hinchazón.
- Efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y la formación de los huesos del niño, previniendo la aparición de defectos congénitos.
- Normalización del fondo hormonal de la futura madre.
- Alivio de la acidez de estómago y el estreñimiento, que suelen sufrir las mujeres embarazadas.
- Prevención de la anemia en un niño.
Después del parto, la leche tampoco debe desecharse. Las vitaminas B, así como las vitaminas E y C, mejoran la calidad de la leche materna y la bebida en su conjunto fortalece el cuerpo debilitado.
Es necesario introducir la leche en la dieta de forma paulatina, es recomendable no consumir ningún producto nuevo. Esto ayudará a localizar una posible reacción alérgica al coco. Durante la lactancia, se aconseja a la mujer que beba aproximadamente 1 vaso de leche al día.
¿Pueden los niños usar leche de coco?
En los países donde crece el coco, comienzan a dárselo a los niños desde muy pequeños. Sin embargo, en nuestras latitudes con consumo temprano de la bebida, se debe tener más cuidado, ya que el cuerpo de los niños no está adaptado a productos exóticos. Por lo tanto, es aconsejable darle dicha leche a un niño no antes de los 2-3 años. Al mismo tiempo, debes cocinarlo tú mismo, el producto del supermercado es mucho menos útil.
Cómo tomar leche de coco para bajar de peso
La leche de coco puede ayudarlo a perder peso, ya que tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo y el sistema digestivo. Sin embargo, al perder peso, el producto debe tratarse con cuidado; a pesar de todas las propiedades beneficiosas, contiene bastante grasa. Por ello, los días en los que quieras disfrutar de esta bebida, debes excluir de la dieta otros platos que contengan grasas, y comer principalmente verduras, frutas y carnes magras.
Cómo utilizar la leche de coco en cosmetología.
El producto se utiliza para curar la piel, dándole un tono agradable. También tiene un efecto beneficioso sobre el cabello. Cómo utilizar la leche con fines cosméticos.
Para la cara
El producto nutre e hidrata bien la piel, la hace suave y tierna. Se puede utilizar tanto como tónico como en mascarillas. Para preparar una mascarilla universal para cualquier tipo de piel, solo mezcle 2 cucharadas. l. leche con 2 cucharaditas. miel y 2 cucharaditas. harina de avena. La composición debe aplicarse en la cara durante 15-20 minutos, luego enjuagar con agua tibia.
Para el cabello
La vitamina E y las grasas de la composición hidratan y fortalecen el cabello. La leche puede ayudar a tratar la caspa y la caída del cabello. Una mascarilla de 5 cucharadas ayudará a que tu cabello luzca exuberante, fuerte y brillante. l. leche y 3 cucharadas. l. jugo de lima. Los ingredientes deben mezclarse, aplicarse al cabello y mantenerse calientes durante 15-20 minutos. Luego, la máscara se puede lavar con champú.
El uso de la leche de coco en la cocina.
La leche de coco rara vez se consume sola debido a su alto contenido de grasa. Pero se usa mucho en la cocina:
- Este ingrediente es muy adecuado para hacer postres como helados.
- La leche se utiliza en varios cócteles.
- El producto se incluye en muchas guarniciones orientales.
- La combinación de leche con azúcar en polvo produce una crema de mantequilla inusual.
La leche de coco, como la leche común, se puede agregar al café y al té y a los productos horneados a base de ella.
Cómo hacer leche de coco en casa
La leche de coco no se encuentra en todas las tiendas y suele ser cara. Sin embargo, usted mismo puede preparar una bebida saludable. Se prepara con fruta fresca, virutas y leche de coco concentrada o seca.
Para la preparación a partir de materias primas concentradas o secas, se usa agua, con la cual el ingrediente principal se diluye hasta la consistencia y el contenido de grasa deseados. Cómo se prepara la leche con coco fresco y sus virutas.
De coco
El coco debe cortarse por la mitad. Dentro está la pulpa. Un coco de calidad tiene una delicada pulpa blanca. Un tinte amarillento indica que la nuez tiene un sabor amargo y no puede usarse como alimento. Puede cocinar con pulpa fina y seca, pero la leche resultará mucho menos grasa.
Se escurre el líquido de la nuez, se pela la pulpa de la corteza y se ralla en un rallador fino. Luego, la nuez rallada se vierte con agua hirviendo y se deja durante 3-4 horas. Después de este tiempo, la masa debe filtrarse: la leche saludable y sabrosa está lista.
De copos de coco
Hacer leche de coco casera a partir de virutas es aún más fácil. Para hacer esto, muele las patatas fritas en una licuadora y vierta agua hirviendo sobre ellas. Por 200 g de virutas hay 0,5 l de agua. La composición se defiende durante 20 minutos, se filtra, se enfría y se guarda en el frigorífico durante 1 hora.
¿Cuánta leche de coco puedes beber al día?
La bebida no debe consumirse sin medida. Los médicos desaconsejan beberlo todos los días. Suficiente 1 vaso por semana o medio vaso 2 veces por semana. En este caso, estamos hablando de adultos, incluidas mujeres embarazadas y lactantes.
¿La leche de coco en polvo es buena para ti?
El polvo de pulpa de coco no dañará el cuerpo. Los fabricantes modernos no utilizan conservantes, colorantes ni aromatizantes en la fabricación del producto. Además, sus beneficios son apenas menores que los de una bebida fresca.
Sin embargo, la leche en polvo tiene menos grasa y más fibra. Debido a su forma conveniente, esta versión del producto es la más preferible para el almacenamiento y transporte.
Beneficios y usos de la crema de coco
La crema de coco contiene las mismas vitaminas y minerales que la leche misma. La crema ayuda a aliviar la tensión, aliviar la depresión y el insomnio. Son muy utilizados en la preparación de postres y salsas.
Daño de la leche de coco y contraindicaciones.
No existen muchas contraindicaciones para el producto, pero aun así deben tenerse en cuenta:
- La principal contraindicación es la presencia de alergias, que no son tan frecuentes.
- No se recomienda beber la bebida con intolerancia a la fructosa.
- Debe tener cuidado con el producto en caso de problemas con el tracto gastrointestinal: la leche puede causar náuseas, dispepsia y diarrea.
- Con una peristalsis débil del tracto digestivo, no debe abusar de la leche.
- En algunos casos, beber leche puede causar latidos cardíacos irregulares y aumento de la presión arterial.
También es importante tener en cuenta que la leche de coco enlatada puede contener ingredientes nocivos para la salud. Por tanto, se debe dar preferencia al producto fresco.
Elegir y almacenar la leche de coco
Al elegir la leche de coco, debe guiarse por los mismos principios que al elegir la leche de vaca. Es importante prestar atención a la fecha de vencimiento, fecha de producción y contenido de grasa. Al comprar leche enlatada, debe estudiar la composición.Un producto de calidad contiene solo agua y concentrado de leche de coco. Es importante evitar el conservante E224, ya que es peligroso para la salud.
La leche de coco en un frasco de vidrio es más saludable y sabrosa, ya que el envase de hojalata puede oxidarse, lo que afecta negativamente el sabor y la vida útil.
No es deseable comprar leche en grandes cantidades innecesariamente. La vida útil de la bebida en un recipiente abierto en el refrigerador es de aproximadamente 3 días.
Conclusión
Ahora se conocen los beneficios y daños de la leche de coco, queda decidir con qué fines y cantidades usarla. Es importante recordar las normas diarias necesarias, luego la leche se puede usar con beneficios tanto para fines culinarios como medicinales. Y puede averiguar cómo funciona realmente la leche cuando se usa en cosmetología en las revisiones.
