Contenido
- 1 Composición y contenido calórico del kvas de arroz.
- 2 ¿Por qué es útil el kvas de arroz?
- 3 Kvas de arroz para adelgazar
- 4 Preparación de ingredientes para kvas de arroz
- 5 Cómo hacer kvas de arroz en casa
- 6 Tratamiento de kvas de arroz
- 7 Kvas de arroz para la osteocondrosis
- 8 Daño del kvas de arroz y contraindicaciones.
- 9 Conclusión
- 10 Reseñas
Además del tradicional kvas de centeno, existen otras variedades de esta bebida. Por ejemplo, los beneficios y daños del kvas de arroz son ampliamente conocidos. ¿Qué propiedades tiene?
Composición y contenido calórico del kvas de arroz.
Una bebida hecha con arroz fermentado parece ser muy inusual en apariencia y sabor. Sin embargo, su gran beneficio radica en la presencia de valiosas vitaminas y otros nutrientes en la composición. En particular, contiene:
- aminoácidos y algunas proteínas;
- elementos hierro, zinc, flúor y cobalto;
- carbohidratos simples;
- vitaminas B, H, E;
- vitamina PP o ácido nicotínico.
El contenido calórico de la bebida es bastante bajo: solo hay 44 calorías en 100 g.
¿Por qué es útil el kvas de arroz?
Una bebida de arroz puede fortalecer integralmente el cuerpo, también será beneficiosa para una variedad de dolencias. En particular, el remedio:
- acelera el metabolismo, promoviendo una función intestinal saludable;
- absorbe sustancias nocivas en el cuerpo y las elimina al exterior;
- tiene efecto antiinflamatorio y antibacteriano;
- puede servir como diurético, aliviar la hinchazón;
- promueve la pérdida de peso;
- disuelve el exceso de depósitos de sal en el cuerpo, mejorando así el estado de las articulaciones.
Kvas de arroz para adelgazar
La bebida será de gran beneficio durante una dieta de adelgazamiento. En primer lugar, el producto apaga la sensación de hambre. Además, promueve la eliminación de toxinas y líquidos del cuerpo; esto también ayuda a decir adiós rápidamente a los kilos de más.
¿Cómo beber kvas de arroz para bajar de peso? Suficiente 1 vaso antes de cada comida. Dentro de una semana, los beneficios de la bebida afectarán notablemente la figura.
Preparación de ingredientes para kvas de arroz
Hacer kvas de arroz requiere solo unos pocos ingredientes. Pero debe elegirlos y prepararlos de acuerdo con algunas reglas.
- El componente principal es el arroz. El arroz integral crudo, preferiblemente con granos largos, es lo mejor para preparar la bebida.
- Beber agua debe estar limpia. Es mejor tomar agua filtrada, de manantial o de pozo, pero el agua corriente del grifo servirá si la hierve primero.
- Es mejor verter arroz y otros ingredientes con agua en frascos de vidrio grandes; sus paredes no se oxidarán y los beneficios y el sabor de la bebida no cambiarán.
- Todos los ingredientes de la bebida deben enjuagarse bien justo antes de la fermentación.
Cómo hacer kvas de arroz en casa
La preparación de la bebida es muy simple: tomará algunos productos simples y varios días de fermentación. Hay tres de las recetas caseras de kvas más populares.
Kvas de arroz casero con pasas
El kvas elaborado con arroz y pasas se considera una bebida "clásica" a base de arroz. Prepáralo así:
- Se vierten 5 cucharadas de arroz largo sin hervir con un litro de agua limpia;
- agregue 4 cucharadas grandes de azúcar y un puñado de pasas remojadas;
- mezcle la pieza de trabajo y colóquela en un lugar oscuro y seco durante 3 a 4 días.
Después de infundir la bebida, debes colarla. Después de eso, lo beben según sea necesario y lo guardan en el refrigerador.
Receta de jengibre y cítricos Kvas
Se hace una bebida de arroz inusual pero deliciosa con la adición de especias picantes.
- Como en la receta clásica, se vierten 5-6 cucharadas de arroz en un frasco de vidrio grande y se vierten 2 litros de agua pura.
- Después de eso, se agregan especias al arroz: una cucharadita de jengibre rallado, un poco de ralladura de naranja y limón, media cucharadita de cardamomo.
- Luego se vierten 5 cucharadas grandes de azúcar en el frasco, se mezclan y la bebida se retira durante 3-4 días en un lugar oscuro.
La bebida también debe filtrarse antes de su uso. El producto con la adición de ralladura y especias lo deleitará adicionalmente con un sabor refrescante y picante.
Kvas en agua de arroz con miel
El kvas de arroz en casa se puede preparar con miel. La tecnología de cocción es la siguiente:
- Hervir 100 g de arroz largo en una cacerola grande con 2,5 litros de agua e infundir durante 12 horas con la tapa cerrada;
- luego el caldo se filtra, se vierte en un recipiente de vidrio y se le agregan 100 g de miel;
- después de remover bien la miel, diluya 10 g de levadura en medio vaso de agua y vierta la mezcla en el caldo;
- se insiste en la bebida en caliente y en la luz hasta que aparece una ligera espuma en la parte superior.
Espuma significa que el kvas de arroz con miel está listo; se puede filtrar y poner en el refrigerador.
Tratamiento de kvas de arroz
Los beneficios de una bebida a base de arroz se manifiestan en el tratamiento de muchas enfermedades: resfriados e inflamaciones, indigestión, pérdida de peso y mejora del bienestar general. En todos los casos, el método de administración es el mismo: el medicamento se bebe varias veces al día, poco antes de comer, 1 vaso. Los beneficios se notan después de un par de semanas.
Se recomienda continuar el tratamiento durante no más de 5 semanas. Después de eso, la bebida no se consume en absoluto durante 2 meses.
Kvas de arroz para la osteocondrosis
La bebida a base de arroz ayuda con una amplia gama de dolencias y, sin embargo, es mejor conocida como un remedio para la osteocondrosis. Como regla general, los problemas articulares, la gota y el reumatismo son causados por la acumulación de sales en el hueso y los tejidos conectivos, y cuanto más sales, más notorios son los síntomas dolorosos y el crujido. El kvas de arroz para articulaciones es valioso porque tiene la capacidad de disolver estas sales y eliminarlas del cuerpo, devolviendo las articulaciones y ligamentos a un estado saludable.
El método de tratamiento es muy simple, pero requiere el cumplimiento de varias condiciones.
- Se toma una bebida curativa diariamente, en volúmenes de vidrio, cada vez antes de las comidas.
- Al mismo tiempo, todos los platos dañinos están excluidos de la dieta: alcohol, carnes ahumadas y salchichas, alimentos grasos y picantes. Idealmente, debes dejar la carne por un tiempo.
- Para un tratamiento eficaz, es necesario eliminar la sal común de la dieta, o al menos minimizar su uso.
- Una dieta terapéutica y una bebida de arroz deben complementarse con una actividad física moderada, que tiene un efecto beneficioso sobre los ligamentos y las articulaciones.
Se recomienda tomar una bebida de arroz y seguir una dieta durante un mes, y luego tomar un largo descanso. Incluso después del final de la ingesta de kvas, el proceso de eliminación de sales continuará durante otros 2 a 3 meses.
Daño del kvas de arroz y contraindicaciones.
Como con cualquier producto, la bebida de arroz fermentado no solo contiene beneficios, sino también daños. Está contraindicado para:
- cirrosis del higado;
- alergias a cualquiera de los ingredientes del kvas;
- gastritis aguda y úlcera de estómago;
- diabetes mellitus, debido a la presencia de azúcar en la composición;
- enfermedad cardíaca severa.
La bebida no debe consumirse durante el embarazo y la lactancia, ya que se obtiene por fermentación, contiene una pequeña cantidad de alcohol.
Es por eso que no debe tomarse para dolencias cardiovasculares crónicas. Pero incluso con buena salud, durante el tratamiento con la bebida de arroz, es necesario compensar la falta de potasio con vitaminas y alimentos ricos en el valioso elemento.
Conclusión
Los beneficios y daños del kvas de arroz son una cuestión de uso competente de la bebida. El arroz fermentado, en ausencia de contraindicaciones, será beneficioso para las articulaciones, si no se olvida de ingerir más potasio durante el tratamiento.
Reseñas
