¿Qué es el aceite de palma dañino, fotos y reseñas?

El aceite de palma es uno de los alimentos más controvertidos que existen. ¿Cuáles son los beneficios y los daños del aceite de palma y, en general, es adecuado para el consumo?

¿De que está hecho el aceite de palma?

La materia prima para la elaboración del producto es la palma aceitera, o mejor dicho, sus frutos y semillas. El aceite común, que se puede comprar en las tiendas, se elabora con la pulpa de la fruta: se hierve y luego la grasa separada se recolecta y se somete a limpieza y procesamiento.

El aceite también se produce a partir de las semillas de los frutos de la palma, solo que se le llama de manera diferente "palmiste" y tiene propiedades completamente diferentes.

Variedades de aceite de palma

El aceite obtenido de frutos de palma se clasifica en tres variedades principales.

• Aceite rojo sin procesar - Es un producto bastante útil, elaborado mediante prensado en frío con la máxima conservación de sustancias valiosas. El beneficio del aceite de palma roja es que contiene una gran cantidad de caroteno y coenzima Q. Sus propiedades valiosas fortalecen el sistema inmunológico y ralentizan el proceso de envejecimiento. El producto es caro, se encuentra principalmente en mostradores de farmacia. Rara vez se usa para la fabricación de productos horneados y otros productos, pero en general, su uso en la industria alimentaria no es económicamente rentable.

• Aceite refinado, refinado y desodorizado - la variedad más barata y popular. Los beneficios del producto son mucho menores, ya que la mayor parte de las sustancias valiosas se pierde durante el procesamiento. La composición contiene tanto vitaminas como compuestos potencialmente nocivos para la salud. La variedad refinada se encuentra en todas partes: en repostería, en quesos y salsas, en productos semiacabados.
• Aceite técnico - la variedad más dañina con un bajo grado de purificación después del procesamiento. El producto está saturado de grasas trans, provoca un aumento de los niveles de colesterol e incluso cáncer. En principio, no debe usarse para alimentos, ya que está destinado al sector y la industria farmacéutica; sin embargo, es utilizado por fabricantes sin escrúpulos. Son las propiedades de la grasa técnica las que son en gran parte responsables de la mala reputación del producto.

Composición y valor nutricional del aceite de palma

La composición más rica es el aceite rojo que no ha sido procesado. Un producto útil contiene las siguientes sustancias:

• ácidos grasos insaturados: linoleico y oleico;
• ácidos grasos saturados, principalmente palmítico;
• vitaminas A, E, K1 y B4, B3;
• valiosa coenzima Q10;
• ácido esteárico;
• trigliceroles y tocoferoles;
• carotenoides;
• hierro y fósforo;
• lecitina y fitoesteroles.

El contenido calórico de 100 g del producto es bastante alto: 899 calorías, y todo el volumen está ocupado por grasas.

¿Por qué el aceite de palma es útil para los humanos?

Si consideramos la variedad más natural del producto, entonces los beneficios del aceite de palma para el cuerpo son que:

• tiene un efecto antioxidante en el cuerpo;
• fortalece el aparato visual debido al alto contenido de vitamina A;
• sirve como una buena prevención de tumores cancerosos;
• fortalece las articulaciones;
• tiene un efecto cicatrizante y antiinflamatorio;
• tonifica el cuerpo.

¿Es el aceite de palma bueno para mujeres embarazadas y lactantes?

Durante el período de gestación, solo se permite consumir orujo rojo sin tratar, como una fuente rica y útil de vitaminas. Puede tomarlo en una cantidad de no más de 1 cucharadita por día. Pero un producto refinado no debe introducirse en la dieta; por el contrario, es mejor excluir todos los platos de "palma" de la dieta.

Está estrictamente prohibido consumir grasas sólidas excesivamente ácidas. El daño consiste en una gran cantidad de colesterol y un efecto negativo sobre la absorción de calcio.

Lo mismo se aplica al período de lactancia. En ausencia de manifestaciones negativas por parte del bebé, puede usar 1 cucharada de aceite rojo útil por día, sus propiedades serán beneficiosas. Pero cualquier otra especie de la dieta de la madre debe eliminarse.

¿Se puede dar aceite de palma a los niños?

Por primera vez, se permite introducir un producto natural saludable en la dieta del bebé no antes de los 6 meses de edad. Y estamos hablando solo de aceite curativo sin tratar, que se puede ofrecer en media cucharadita. Junto con el producto, el cuerpo del bebé recibirá vitaminas A y E. A la edad de 3 años, la dosis se puede aumentar a 1 cucharadita.

El aceite de palma refinado para recién nacidos está estrictamente prohibido, al igual que las variedades sólidas.

Aceite de palma adelgazante

A pesar de que un producto natural puede ser beneficioso, en una dieta solo será dañino: el contenido calórico es demasiado alto y no tiene propiedades para quemar grasa.

El uso del aceite de palma en la medicina tradicional

Las propiedades beneficiosas del producto son muy valoradas en la medicina tradicional. Se tratan con:

• enfermedades oculares: glaucoma, conjuntivitis;
• dermatitis cutánea;
• un resfriado;
• inflamación del tracto urinario;
• falta de hemoglobina;
• dolencias articulares.

Además, un producto útil ayuda con el estrés y la ansiedad, con la fatiga crónica, durante la menopausia o con el dolor menstrual.

De enfermedad periodontal

En caso de inflamación de las membranas mucosas de la boca, puede mojar una servilleta de gasa estéril en aceite rojo y aplicarla en las encías durante unos minutos. Debe repetir el procedimiento durante 2 semanas al día.

Para el dolor articular

Para la artritis o la gota, se mezclan 15 ml de orujo de palma con otros ingredientes, por ejemplo, unas gotas de aceite de limón, pino o lavanda. El agente se frota en las articulaciones doloridas, se recomienda continuar el tratamiento durante al menos 2 semanas.

De dermatitis

Para la psoriasis, el liquen o el eccema, puede mezclar 80 ml del producto con 20 ml de nuez exprimida, agregar una cucharadita de alquitrán de abedul y revolver bien. Las áreas problemáticas de la piel se lubrican dos veces al día durante 14 días.

Aceite de palma en cosmetología

Incluso la cosmetología industrial está utilizando activamente las propiedades beneficiosas del producto. En cosmética, el aceite de palma se encuentra en mascarillas y cremas para pieles secas y envejecidas, también se incluye en velas regulares y perfumadas. Hay aceite de palma en el jabón, lo que le da una consistencia sólida.

El producto también se utiliza en recetas de belleza caseras.

Para la piel del rostro

El producto suaviza perfectamente la piel seca, tiene un efecto rejuvenecedor y antiinflamatorio.

• Una mascarilla a base de aceites de palma y albaricoque tomada en proporciones iguales eliminará las primeras arrugas y restaurará el tono de la piel. La mezcla se mantiene en el rostro durante unos 15 minutos hasta que se absorbe. Luego puedes lavar con agua tibia.
• La condición de la piel seca se mejorará con una mascarilla de aceite de palma y oliva. Antes de su uso, debe lavarse y luego aplicar el producto en la cara húmeda con movimientos suaves y suaves.

Los beneficios de ambas mascarillas serán máximos si las aplica durante 2 semanas seguidas, cada 2 o 3 días.

Para el cabello

Dado que el producto contiene una gran cantidad de antioxidantes, vitamina E y carotenoides, el cabello se vuelve más suave, más manejable y gana brillo.

Usar el producto para el cuidado del cabello es muy simple.

• Para que tu cabello sea más fuerte y voluminoso, solo agrega un par de gotas de exprimido a tu champú habitual.
• Para suavizar el cuero cabelludo demasiado seco, de 2 a 3 veces por semana puede hacer mascarillas a base de este remedio y otros aceites vegetales, frotándolos en las raíces del cabello durante media hora.

Para el cuerpo

Las propiedades de un producto líquido o derretido son excelentes para mejorar el tono de la piel en todo el cuerpo.

• Para el masaje anticelulítico, debe mezclar 3 cucharaditas de exprimido de palma con unas gotas de aceite de oliva, limón y eneldo. El producto se frota dos veces al día en las áreas problemáticas con movimientos cuidadosos pero fuertes.

• El producto hará que las suturas postoperatorias sean menos visibles si lo mezclas en la cantidad de 3 cucharadas con unas gotas de clavo, menta, aceite de romero. La cicatriz se mancha con un producto dos veces al día durante 10 días, luego se toman un descanso durante un par de semanas y luego reanudan el procedimiento.

Ingesta diaria de aceite de palma

La dosis inofensiva del producto depende de la variedad. Por lo tanto, el aceite rojo sin procesar más útil se puede consumir a 2 cucharaditas por día. En cuanto a las especies purificadas, la cantidad diaria total no debe exceder los 10 g.

Daño del aceite de palma y contraindicaciones.

Los beneficios de un producto de calidad son innegables y, sin embargo, algunas de las propiedades provocan la mala reputación del aceite. El daño radica en el hecho de que el producto procesado y refinado:

• contiene demasiados ácidos grasos saturados y tiene un alto punto de fusión, es decir, aumenta los niveles de colesterol y es malo para el corazón;
• puede contener carcinógenos y contribuir a la oncología;
• conduce al aumento de peso y la obesidad;
• provoca el desarrollo de diabetes, aterosclerosis y enfermedad de Alzheimer.

Por lo tanto, el producto está estrictamente prohibido para su uso con tendencia a las enfermedades enumeradas: con dolencias gástricas y cardíacas, con exceso de peso, con un mayor nivel de colesterol nocivo.

Qué alimentos contienen aceite de palma

De una forma u otra, la grasa de la palma se incluye en muchos alimentos. Por ejemplo, puede encontrar aceite de palma en caramelos, margarinas y chocolate, helados y patatas fritas. Las materias primas se utilizan en la fabricación de leche condensada y mayonesa, salchichas y productos semiacabados, productos de panadería; son muy baratos y, al mismo tiempo, tienen propiedades conservantes, es decir, extienden la vida útil de los productos.

El producto se encuentra incluso en fórmulas infantiles. El uso de aceite de palma en la comida para bebés es que satura el cuerpo del bebé con vitaminas A y E. Y lo más importante, el ácido palmítico, que puede dañar potencialmente, todavía se necesita en pequeñas cantidades para el cuerpo del niño. Es un componente de la leche materna y es especialmente importante para los bebés que crecen con fórmula artificial.

Cómo determinar la presencia de aceite de palma en los alimentos.

En pequeñas cantidades, el aceite de palma no causa daños graves. Pero para una dieta diaria, es mejor elegir alimentos sin este componente. Saber si un producto contiene un ingrediente no deseado es bastante sencillo.

• El aceite de palma es un buen conservante. Si un producto perecedero, por ejemplo, un producto lácteo, tiene una vida útil demasiado larga, esto indica la presencia de un ingrediente en la composición.
• Si la tecnología de fabricación del producto no permite el uso de grasa de palma, pero aún está en la composición, esto se reflejará en el nombre. Por ejemplo, la leche condensada se denominará "producto que contiene leche", crema agria - "crema agria", etc.
• Si el precio del producto es demasiado bajo, es probable que el fabricante ahorre en ingredientes e introduzca materias primas baratas en la composición, a pesar del posible daño.

Por supuesto, debe leer detenidamente la composición de los productos: puede indicar directamente la presencia de grasa, a veces el ingrediente está oculto bajo el nombre general de "aceite vegetal".

Conclusión

Los beneficios y perjuicios del aceite de palma dependen de la variedad, del grado de naturalidad, de la cantidad diaria de consumo. Lo mejor es optar por el orujo rojo sin procesar, cuyas propiedades son las más valiosas, y utilizar otros tipos en dosis mínimas.

Reseñas