Χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα: διατροφή, λίστα τροφίμων

Μια ειδική θέση στο σύστημα θεραπευτικών μέτρων καταλαμβάνεται από μια δίαιτα για γαστροδωδεδενίτιδα. Η τακτική σωστή διατροφή βοηθά στην αντιμετώπιση των σημείων της νόσου και καταστρέφει πλήρως την αιτία της - φλεγμονή.

Η αξία της διατροφής για τη γαστροδωδεδενίτιδα

Η σωστή διατροφή είναι η μισή μάχη στο δρόμο προς την ανάκαμψη. Η κύρια αιτία της νόσου έγκειται στη χρήση ανθυγιεινών τροφίμων. Ως εκ τούτου, η διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα σε παιδιά και ενήλικες είναι σημαντική.

Χωρίς αλλαγή στη διατροφή, δεν είναι απαραίτητο να βασίζεστε στη βελτίωση της κατάστασης ακόμη και με τη χρήση νέων τεχνολογιών θεραπείας και φαρμακολογικών φαρμάκων.

Μια απαλή διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα αποκαθιστά τη λειτουργία του δωδεκαδακτύλου και του γαστρικού βλεννογόνου. Τι παρέχει η σωστή διατροφή:

• ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
• αποκαθιστά τις λειτουργίες του πεπτικού σωλήνα.
• ενισχύει τη διαδικασία της γαστρικής έκκρισης, την έκκριση του γαστρικού χυμού και την αυξημένη ενζυμική δραστηριότητα.
• ανακουφίζει από τη φλεγμονή και τον ερεθισμό των οργάνων.
• επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Διατροφικά χαρακτηριστικά για διαφορετικούς τύπους γαστροδωδεδενίτιδας

Απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχή θεραπεία είναι η αυστηρή τήρηση μιας διατροφής με κυριαρχία σε χαμηλά λιπαρά και ήπια τρόφιμα. Ο κανόνας της τροφής την ημέρα για χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα είναι 10 g φυτικών πρωτεϊνών και 60 g ζώων, 80 g λίπους, 230 g υδατάνθρακες. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 1900 kcal ανά ημέρα.

Με γαστροδωδεδενίτιδα με χαμηλή οξύτητα, υπάρχει ανεπαρκής έκκριση του γαστρικού χυμού. Στον ασθενή συνταγογραφείται μια δίαιτα που αποτελείται από τρόφιμα που προάγουν την έκκρισή του. Χαρακτηριστικά της διατροφής για τη γαστροδωδεδενίτιδα με χαμηλή οξύτητα:

• μάσημα καλά τρόφιμα?
• τεμαχίζοντας φαγητό
• εξαίρεση ζεστών, πικρών, κρύων, πικάντικων και αλμυρών τροφίμων ·
• τρώτε φρούτα και λαχανικά ώριμα, χωρίς φλούδες και σπόρους.
• τον αριθμό των γευμάτων έως και 4 φορές την ημέρα ·
• να σταματήσετε το κάπνισμα και το αλκοόλ.
• τα τρόφιμα πρέπει να διεγείρουν την γαστρική έκκριση και όχι να καταστέλλουν
• τρώτε εύκολα εύπεπτα τρόφιμα, ώστε να μην καταστρέψετε τη βλεννογόνο μεμβράνη του οργάνου.

Το καθήκον της δίαιτας για γαστροδωδεδενίτιδα με χαμηλή οξύτητα είναι να διεγείρει την απελευθέρωση πεπτικών ενζύμων και γαστρικού χυμού. Επιτρέπεται η συμπερίληψη προϊόντων γαλακτικού οξέος.

Επιτρέπονται ξινά λαχανικά και φρούτα, αλλά σε μικρές ποσότητες

Η γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα χαρακτηρίζεται από αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού. Το καθήκον της δίαιτας είναι να προστατεύσει όσο το δυνατόν περισσότερο τη βλεννογόνο μεμβράνη. Η διατροφή πρέπει να περιέχει τρόφιμα που μειώνουν την οξύτητα.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα:

• σκουπίστε τα τρόφιμα
• προϊόντα ατμού, στιφάδο, βράζουμε, ψήνουμε
• τηγανητό, καπνιστό, αλατισμένο, πικάντικο
• Τα γεύματα είναι συχνότερα περισσότερες από 4 φορές την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα, αλλά συστηματικά και σε μικρές μερίδες.
• Το φαγητό χωνεύεται καλύτερα εάν η θερμοκρασία του είναι στους 37 ° C (η μη τήρηση του καθεστώτος θερμοκρασίας θα οδηγήσει σε μείωση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας).

Η διατροφή για επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα συμμορφώνεται με τους γενικούς νόμους για τη δημιουργία του μενού. Συνιστώνται γαλακτοκομικά προϊόντα, βοηθούν στη μείωση του πόνου.Φάτε λαχανικά και φρούτα βραστά. Η διατροφή είναι λιτή, με την κυρίαρχη βρασμένη, μαγειρευμένη και ψητή κουζίνα. Μετά την ανακούφιση από οξεία φλεγμονή, συνιστάται ο πίνακας 5.

Το τελευταίο γεύμα με επιφανειακή μορφή της νόσου είναι 2 ώρες πριν τον ύπνο. Προσθέστε περισσότερα λίπη και πρωτεΐνες στη διατροφή και μειώστε την ποσότητα υδατανθράκων κατά 2 φορές.

Η διατροφή για ένα μωρό με χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα βασίζεται στα χαρακτηριστικά ηλικίας του σώματος. Αρχή ισχύος:

1. Αυξήστε τη συχνότητα της σίτισης διατηρώντας παράλληλα τον ρυθμό πρόσληψης γάλακτος.
2. Όταν εμφανίζονται σημάδια αφυδάτωσης (ξηρά χείλη, σπάνια αποουρήνωση, απουσία δακρύων), προστίθενται συμπληρωματικές τροφές και νερό. Η ποσότητα υγρού αυξάνεται κατά 20% των ημερήσιων αναγκών.
3. Το νερό χορηγείται ξεχωριστά από το μείγμα γάλακτος. Αυτό θα διατηρήσει τη διατροφική αξία του τελευταίου.
4. Εάν τα συμπτώματα της χρόνιας γαστροδωδεδενίτιδας εμφανιστούν μετά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, τότε συνιστάται για λίγο να αποκλειστεί το νέο προϊόν.

Μια θηλάζουσα γυναίκα πρέπει να είναι πιο προσεκτική στη διατροφή της: να μην εισάγει νέα τρόφιμα, ειδικά αλλεργιογόνα. Απομακρύνετε τα ζαχαρούχα ποτά αφήνοντας νερό. Τρώτε μικρά γεύματα 6 φορές την ημέρα.

Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα: μια λίστα με τρόφιμα

Η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό συστατικό της ολοκληρωμένης θεραπείας της νόσου. Για να προχωρήσει ομαλά και χωρίς επιπλοκές η γαστροδωδεδενίτιδα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα, η οποία, μαζί με άλλες μεθόδους θεραπείας, σας επιτρέπει να ανακάμψετε εντελώς.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστροδωδεδενίτιδα;

Στη χρόνια μορφή του μαθήματος, ο πίνακας αριθμός 5 συχνά συνταγογραφείται. Αυτό συνεπάγεται σταθεροποίηση και ομαλοποίηση της εργασίας των χοληφόρων πόρων και του ήπατος. Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα ο αριθμός 5 μειώνει σημαντικά τα δύσκολα διαλυτά λίπη. Περιέχει αρκετούς υδατάνθρακες και πεπτίδια.

Η δίαιτα αρ. 1 συνιστάται για χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα κατά την επιδείνωση, στο στάδιο της ύφεσης και με υψηλή οξύτητα. Χρησιμοποιείται συχνότερα στο τελευταίο στάδιο της θεραπείας, καθώς δεν περιέχει προϊόντα που διεγείρουν την γαστρική έκκριση. Με μια ασθένεια που εμφανίζεται με χαμηλή οξύτητα, χρησιμοποιείται η δίαιτα Νο. 2.

Η σούπα πουρέ μανιταριών είναι μια εξαιρετική λύση για μεσημεριανό γεύμα με ιατρική διατροφή Πίνακας αριθμός 2

Το Semolina είναι το καλύτερο διαιτητικό φαγητό. Επιτρέπεται η χρήση του για οποιαδήποτε μορφή της νόσου.

Με αυξημένη οξύτητα, η δίαιτα για γαστροδωδεδενίτιδα πρέπει να συμμορφώνεται με τις αρχές του πίνακα αριθμού 1:

• κράκερ;
• γκρι και λευκό ψωμί χθες?
• ζυμαρικά σκληρού σίτου
• ελιά, ηλίανθος, λιναρόσπορος, βούτυρο
• χυμοί λαχανικών και φρούτων, πράσινο και μαύρο τσάι, ζωμό ροζέ
• άπαχα κρέατα (κουνέλι, βόειο κρέας, γαλοπούλα)
• σιτηρά;
• θερμικά προκατεργασμένα γλυκά λαχανικά και φρούτα.
• χορτοφάγες πουρές σούπες
• καρότα, κολοκύθα, κολοκύθια, μπιζέλια, άνηθο και πατάτες.
• ομελέτα).

Με χαμηλή οξύτητα (εκτός από τα παραπάνω προϊόντα) - ωμά λαχανικά, κρέας, μανιτάρια και ζωμούς ψαριών, σοκολάτα σε μικρές ποσότητες.

Η πρώτη θέση στο μενού καταλαμβάνεται από δημητριακά: πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι. Η φυσική βλέννα βρώμης τυλίγει το στομάχι και προστατεύει από τη δράση του υδροχλωρικού οξέος.

Στο δεύτερο - χυλό και σούπες λαχανικών, πουρέ σούπες και ζωμούς, με ψιλοκομμένα ή ψιλοκομμένα λαχανικά. Άπαχο κρέας, βραστά θαλασσινά ψάρια, λαχανικά στον ατμό. Από ποτά, ζελατινώδη πιάτα, γάλα, ζωμό τριαντάφυλλου επιτρέπονται.

Η δίαιτα με επιφανειακή χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα περιορίζει τη χρήση πολύ σκληρών και βαριών τροφίμων, ημιτελών προϊόντων.Το μενού περιλαμβάνει άπαχα κρέατα, θαλασσινά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες. Επιτρέπονται ωμά λαχανικά και φρούτα.

Η διατροφή για επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα περιλαμβάνει:

• βραστές πατάτες;
• τεύτλα;
• πουρέ φρούτων
• βραστό ή στον ατμό κρέας.

Η βασική διατροφή για την ατροφική γαστροδωδεδενίτιδα είναι ο πίνακας αριθμός 2. Επιτρέπει τη χρήση πιάτων με κρέας και ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα αλευριού, αυγά, ψωμί σίκαλης, δημητριακά με γάλα και άζυμο τυρί. Μπορείτε να έχετε μια μικρή ποσότητα ζαμπόν χωρίς λίπος.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης της χρόνιας γαστροδωδεδενίτιδας, η διατροφή συμπληρώνεται με πουρές λαχανικών, ψητά μήλα, πορτοκάλια και μανταρίνια. Φυτικά έλαια μπορούν να προστεθούν, αλλά μόνο σε έτοιμα γεύματα. Τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση καταναλώνονται σε μικρές μερίδες. Επιτρέπονται ντομάτες, άπαχα κρέατα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κατσαρόλες και μαλακά βραστά αυγά.

Τι δεν επιτρέπεται στη διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα

Τα απαγορευμένα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Επηρεάζουν τον τραυματισμένο βλεννογόνο, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της χρόνιας γαστροδωδεδενίτιδας.

Τα ακόλουθα τρόφιμα εμπίπτουν στην απαγόρευση διατροφής:

• κριθάρι, καλαμπόκι, μαργαριτάρι κριθάρι και χυλό κεχρί.
• πικάντικα, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα
• ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά ·
• μούρα με χονδρόκοκκους (σμέουρα και σταφίδες)
• φρεσκοψημένο ψωμί και αρτοσκευάσματα
• λιπαρά, καπνιστά και κονσερβοποιημένα ψάρια ·
• Λίπος;
• λιωμένο βούτυρο;
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ημιτελή προϊόντα ·
• λιπαρά κρέατα και πουλερικά.

Εάν συνταγογραφείται δίαιτα για γαστρίτιδα, τότε πρέπει να ξεχάσετε τα επιδόρπια, ωστόσο, το τιραμισού ταιριάζει απόλυτα στον πίνακα αριθμού 2

Μια δίαιτα για γαστροδωδεδενίτιδα με χαμηλή οξύτητα αποκλείει τα φραγκοστάφυλα, τα σύκα και τις ημερομηνίες. Δεν μπορείτε να πίνετε χυμό σταφυλιού, γλυκές πιπεριές και όλα τα όσπρια.

Μια δίαιτα με ασθένεια με υψηλή οξύτητα απαγορεύει τη χρήση τηγανητών και βραστών αυγών. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ραπανάκια, ραπανάκια, λάχανα, παγωτά.

Μενού διατροφής για γαστροδωδεδενίτιδα για κάθε μέρα

Ένας διατροφολόγος ή γαστρεντερολόγος ασχολείται με την ανάπτυξη του μενού. Παρακάτω είναι ένα κατά προσέγγιση σχέδιο διατροφής για χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα.

Διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα ανά ημέρα - λεπτομερές μενού:

συμπέρασμα

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα έχει μεγάλη επίδραση στην ευημερία του ασθενούς. Πρόκειται για ένα ιατρικό διατροφικό σύστημα με ορισμένους κανόνες που πρέπει να τηρούνται καθ 'όλη τη διάρκεια της νόσου και στο στάδιο της ύφεσης. Είναι σημαντικό επειδή η ασθένεια είναι μια κατάσταση πριν από το έλκος.