Γιατί τα φυστίκια είναι χρήσιμα για το σώμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των φυστικιών συζητούνται όλο και περισσότερο κάθε μέρα. Για πολλούς, αυτό το υγιές καρύδι θεωρείται αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής και προστίθεται σε σαλάτες, επιδόρπια και κύρια πιάτα, αλλά υπάρχουν άνθρωποι που δεν αντέχουν ούτε μια μυρωδιά. Πριν συμπεριλάβετε ένα καρύδι στο μενού, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις θεραπευτικές του ιδιότητες και τις αντενδείξεις.

Πού μεγαλώνει το φυστίκι (αραχίδα) και πώς φαίνεται;

Τα φιστίκια είναι μια πολύτιμη γεωργική καλλιέργεια. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά και άρχισε να αναπτύσσεται με επιτυχία στη Νότια Αμερική, όπου αργότερα θεωρήθηκε από τους Ευρωπαίους ως πολλά υποσχόμενο φυτό. Σήμερα, τα φιστίκια, τα οφέλη των οποίων έγινε γνωστά ήδη από τον 16ο - 17ο αιώνα, έχουν αρχίσει να καλλιεργούνται ενεργά σε πολλές χώρες σε τεράστιες ποσότητες.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια ενός ξηρού καρπού θεωρείται από 20 έως 30 βαθμούς, επομένως καλλιεργείται στη Ρωσία στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας, στον Καύκασο και στη νότια Ουκρανία. Με τη δημιουργία κατάλληλων συνθηκών και κατάλληλης φροντίδας, ριζώνει καλά σε όλη την ΚΑΚ.

Το ετήσιο φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Μοιάζει με έναν μικρό θάμνο με διακλαδισμένο στέλεχος, φύλλα σε σχήμα φτερού και μικρά κίτρινα άνθη, η περίοδος ανθοφορίας των οποίων είναι μόνο μία μέρα. Οι καρποί του φυτού αναπτύσσονται στο έδαφος, γι 'αυτό πήρε το όνομά του. Το μήκος των φασολιών κυμαίνεται από 1 έως 6 εκατοστά. Καθένα περιέχει 2-4 σπόρους κόκκινου, καφέ ή λευκού χρώματος.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες φυστικιών

Συνιστάται να καταναλώνετε φιστίκια σε δίαιτα. Είναι ιδανικό για γρήγορο κορεσμό και ικανοποίηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φυστικιών ανά 100 γραμμάρια εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και, ειδικότερα, από τη μέθοδο μαγειρέματος.

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του ξηρού καρπού οφείλονται στην εντυπωσιακή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και οργανικά οξέα. Μια μικρή χούφτα υγιεινών ξηρών καρπών θα είναι αρκετή για ένα άτομο για να παρέχει στο σώμα την απαιτούμενη ποσότητα ενεργητικά πολύτιμων συστατικών.

Χρήσιμες ιδιότητες των φυστικιών

Τα οφέλη των φυστικιών για το ανθρώπινο σώμα είναι πολύτιμα λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας σε ζωτικές ουσίες. Με την τακτική χρήση του προϊόντος, μπορεί να προληφθεί η εμφάνιση και η ανάπτυξη ορισμένων ανεπιθύμητων ασθενειών.Μελετώντας τις χρήσιμες ιδιότητες της λιχουδιάς, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι σε θέση:

• μείωση της πιθανότητας καρδιαγγειακών παθήσεων.
• ομαλοποιήστε τα επίπεδα χοληστερόλης
• εξάλειψη του σχηματισμού επικίνδυνων ελεύθερων ριζών ·
• καθαρίστε τη χοληδόχο κύστη και εξαλείψτε την εμφάνιση πετρών.
• διεγείρει το μεταβολισμό.
• αποφύγετε τη συσσώρευση υπερβολικού λίπους.
• ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• εξάλειψη προβλημάτων με το δέρμα.
• καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.
• βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος?
• ανακουφίστε τους μυς και την πνευματική κόπωση.

Αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος μπορούν να επηρεάσουν θετικά την απόδοση πολλών συστημάτων οργάνων. Έχει παρατηρηθεί ότι τα άτομα που περιλαμβάνουν διάφορα πιάτα με αυτό το υγιές καρύδι είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από χαρακτηριστικές ασθένειες που εμφανίζονται με την ηλικία.

Για γυναίκες

Μετά από πολλές έρευνες, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα υγιές καρύδι μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού κακοήθων όγκων στους μαστικούς αδένες. Επιπλέον, το προϊόν αποτρέπει αστοχίες κύκλου και έχει θετική επίδραση στην αναπαραγωγή. Στην εφηβεία, βοηθά στη βελτίωση των ορμονικών επιπέδων. Τα οφέλη των φυστικιών για τις γυναίκες μετά από 50 χρόνια εκδηλώνονται σε μείωση της παραγωγής ορμονών και εμπόδιο στην παραγωγή καρκινικών κυττάρων. Η χρήση φυστικιών στο λούστρο καρύδας είναι σημαντική για μια γυναίκα, καθώς το προϊόν περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, έχει ευχάριστη γεύση και εξαλείφει το σχηματισμό υπερβολικού λίπους.

Για τους άνδρες

Με την ηλικία, υπάρχει μείωση της σεξουαλικής δραστηριότητας, η εμφάνιση κόπωσης, υπνηλίας και απάθειας. Σε αυτήν την περίπτωση, ορισμένα φάρμακα συνταγογραφούνται συχνά, καθώς και μια υποχρεωτική διατροφή με την παρουσία υγιών φυστικιών. Επιπλέον, το καρύδι είναι ευεργετικό για τους αθλητές, καθώς μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση ασβεστίου και να εξαλείψει το αίσθημα της μυϊκής κόπωσης μετά από εξαντλητική προπόνηση.

Οι άνδρες που πάσχουν από στυτική δυσλειτουργία πρέπει να καταναλώνουν 25-30 γραμμάρια αυτών των υγιεινών ξηρών καρπών καθημερινά. Το πλεονέκτημα των αλατισμένων φυστικιών για τους άνδρες είναι ότι βελτιστοποιεί τη δραστηριότητα του αναπαραγωγικού συστήματος παρουσία διαφόρων παθολογιών και εξαλείφει την περαιτέρω ανάπτυξή τους.

Είναι δυνατόν τα φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Η λήψη υγιών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στα αρχικά στάδια μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του μωρού και να μειώσει την πιθανότητα παραμορφώσεων και ελαττωμάτων στο νευρικό σωλήνα κατά 70%. Μετά τη γέννηση, μια γυναίκα είναι όσο το δυνατόν πιο κατάθλιψη, αλλά χάρη στα οφέλη του προϊόντος και την υψηλή περιεκτικότητα σεροτονίνης, μπορεί εύκολα να αποφευχθεί.

Κατά τη γαλουχία, μπορεί να βλάψει το μωρό, καθώς τα συστατικά που βρίσκονται στα φυστίκια μπορούν να οδηγήσουν σε αλλεργική αντίδραση. Ωστόσο, μετά από θερμική επεξεργασία, τα υγιή καρύδια γίνονται λιγότερο επικίνδυνα για το μωρό και συνιστώνται από τους γιατρούς για γρήγορη αύξηση βάρους των ψίχουλων.

Σε ποια ηλικία μπορούν να δοθούν φυστίκια στα παιδιά

Το καρύδι βρίσκεται στην τρίτη θέση στη λίστα των τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως, προτού το δώσετε σε ένα παιδί, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο και να συλλέξετε πληροφορίες σχετικά με τις χρόνιες παθήσεις των γονέων και των συγγενών τους. Εάν υπήρχε δυσανεξία σε αυτό το καρύδι στο γένος, αξίζει να αναβληθεί με συμπληρωματικές τροφές. Σε πρόσφατες αναφορές, έγινε γνωστό ότι οι γιατροί επιτρέπεται να εισάγουν υγιή φυστίκια στη διατροφή του παιδιού μόνο μετά την έναρξη των 3-4 ετών.

Τα φυστίκια είναι καλά για την απώλεια βάρους;

Οι ειδικοί προτείνουν να τρώτε φιστίκια για απώλεια βάρους λόγω της θρεπτικής τους αξίας και των ευεργετικών ιδιοτήτων τους.Εάν χρησιμοποιείτε φυστίκια σε μια διατροφή ως ανεξάρτητο προϊόν και ως προσθήκη σε όλα τα είδη πιάτων, μπορείτε να αποφύγετε να αισθάνεστε πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και, ως αποτέλεσμα, να τρώτε λιγότερο. Απαγορεύεται αυστηρά τα γλυκά και αλμυρά φιστίκια για απώλεια βάρους. Με μια τέτοια μαγειρική θεραπεία, το προϊόν θα επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους και θα βλάψει περαιτέρω το σχήμα.

Φιστίκια για διαβήτη

Επιστήμονες από το Τορόντο, μετά από πολλή σκέψη, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όλα τα μέλη της οικογένειας των οσπρίων έχουν θετική επίδραση στο σώμα ενός ατόμου με διαβήτη. Τηρώντας τη δοσολογία όταν τρώτε υγιή φιστίκια, μπορείτε να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου και να απαλλαγείτε από το σώμα από τοξικές ουσίες. Είναι καλύτερο να τρώτε αυτό το καρύδι βραστό ή τηγανητό. Τα οφέλη των βρασμένων φυστικιών εκδηλώνονται στην ικανότητα πρόληψης της ανάπτυξης διαβήτη, καθώς και σε πολλά προβλήματα καρκίνου και ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Φυστίκια στη λαϊκή ιατρική

Τα οφέλη ή οι βλάβες των φυστικιών για την ανθρώπινη υγεία πρέπει να μελετηθούν πριν από την παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων. Χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική ως ανεξάρτητο προϊόν και ως το κύριο συστατικό πολλών θεραπευτικών συνταγών. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυστικιών χρησιμοποιούνται για την αποτελεσματική θεραπεία πολλών χρόνιων ασθενειών:

1. Αιμοφιλία... Συνιστάται η εφαρμογή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυστικοβούτυρο τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αυτό το προϊόν μπορεί να αντικαταστήσει 150 γρ. Ακατέργαστα ή ελαφρά ψημένα καρύδια.
2. Λαρυγγίτιδα... Μαγειρέψτε 120 γραμμάρια ξηρών καρπών για 15 λεπτά. Πίνετε αφέψημα 50 ml ημερησίως για αποκατάσταση της φωνής και μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.
3. Προστατίτιδα... Συνδυάστε μια χούφτα καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς με 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ριζώματα marshmallow. Τοποθετήστε σε θερμό με 500 ml ζεστού γάλακτος. Αφήστε να εγχυθεί όλη τη νύχτα, πιείτε 10 ml μετά τα γεύματα για 10 ημέρες.

Εκτός από βάμματα, το γάλα και το καρύδι χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Τα οφέλη του φυστικιού είναι η ήπια χολερετική δράση. Θα ανακουφίσει τα πεπτικά προβλήματα, θα επηρεάσει θετικά τη γενική κατάσταση του δέρματος και του εγκεφάλου.

Βάμμα γάστρας για ενίσχυση της ανοσίας

Τα οφέλη των φλοιών φυστικιών έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς. Βάμμα βασίζεται σε αυτό θεωρείται ο καλύτερος τρόπος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Για το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να τηγανίζετε τα φιστίκια και να τα ξεφλουδίζετε. Ρίξτε τα απόβλητα με βότκα σε αναλογία 4 κουταλιών έως 250 ml και στείλτε τα σε ζεστό μέρος για περίπου δύο εβδομάδες. Απλώστε 10 σταγόνες κάθε μέρα με γάλα. Τα φιστίκια Inshell, τα οφέλη των οποίων είναι αναμφισβήτητα, χρησιμοποιούνται αρκετά συχνά, αλλά απαιτούν μακροχρόνια θερμική επεξεργασία.

Φιστίκια με μέλι για αύξηση της ισχύος

Απαραίτητο για τη δραστικότητα των φυστικιών με την προσθήκη μελιού. Αρχικά, αυτά τα συστατικά αναμίχθηκαν για να ενισχύσουν τη γεύση, αλλά αργότερα παρατήρησαν ότι και οι δύο προκαλούν αύξηση της ικανότητας σεξουαλικής επαφής. Αλλά πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία ασθενειών με λαϊκές θεραπείες, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Αραχιδέλαιο για γαστρεντερικές παθήσεις

Εάν ολόκληροι ξηροί καρποί μπορούν να ερεθίσουν την επένδυση των βλεννογόνων των πεπτικών οργάνων, τότε το γάλα, αντίθετα, βοηθά με προβλήματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα. Με την καθημερινή χρήση γάλακτος, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, να διευκολύνετε την επιδείνωση των ελκών και της γαστρίτιδας.

Φιστίκια τουρσί για πίεση

Τα φιστίκια είναι χρήσιμα σε οποιαδήποτε μορφή για το κυκλοφορικό σύστημα, καθώς θεωρούνται προμηθευτές ουσιωδών ουσιών στο σώμα που συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Τα τουρσί φιστίκια χρησιμοποιούνται ενεργά από άτομα που πάσχουν από υπέρταση. Για να προετοιμάσετε το προϊόν, πρέπει να ρίξετε 100 g ωμών φρούτων με ξύδι, να καλύψετε και να τα στείλετε σε ένα ζεστό μέρος. Εάν πάρετε 10 πυρήνες με άδειο στομάχι και πριν τον ύπνο, σύντομα η υψηλή αρτηριακή πίεση θα πάψει να είναι πρόβλημα.

Αφέψημα με φυστίκι για βήχα

Το καρύδι είναι ικανό να εξαλείψει τυχόν φλεγμονώδεις διεργασίες στην αναπνευστική οδό, επομένως συνιστάται για προβλήματα με την ανταλλαγή αερίων στους πνεύμονες. Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα φυστικιών κατά του βήχα, πρέπει να βράσετε 90 g ξηρών καρπών για 20 λεπτά σε 350 ml νερού. Πίνετε το προκύπτον υγρό κάθε πρωί 15 λεπτά πριν από το πρωινό. Η πορεία της αίτησης είναι 1 μήνας.

Ποια φυστίκια είναι πιο υγιεινά: ωμά ή ψητά

Τα οφέλη των ακατέργαστων φυστικιών εξακολουθούν να συζητούνται, καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να προκαλέσουν τεράστια βλάβη στο σώμα. Η χρήση αυτού του δώρου της φύσης σε θερμικά μη επεξεργασμένη μορφή μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες και διαταραχές των πεπτικών οργάνων.

Τα φρυγμένα φιστίκια, τα οφέλη των οποίων έχουν μελετηθεί από καιρό, είναι πιο πιστά στα εσωτερικά όργανα και διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες μετά το μαγείρεμα. Ανεξάρτητα από το πόσο μιλούν για τα οφέλη των ψημένων φυστικιών με αλάτι, ένα τέτοιο προϊόν δεν ανταποκρίνεται πάντα στις προσδοκίες. Πρέπει να το μαγειρέψετε στο σπίτι, καθώς τα προϊόντα καταστήματος δεν στερούνται μεγάλου αριθμού ενισχυτικών γεύσης.

Πόσα φιστίκια μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα

Οποιοδήποτε προϊόν σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, πρέπει να το προσθέσετε σωστά στο μενού, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ανεπιθύμητες συνέπειες. Η ημερήσια απαίτηση καρυδιών είναι 30 g.

Βλάβη των φυστικιών και αντενδείξεις

Το καρύδι έχει τόσο ευεργετικές ιδιότητες όσο και πολλές αντενδείξεις. Η ακατάλληλη αποθήκευση ή η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα.

Δηλητηρίαση από αφλατοξίνη

Εάν τα ωμά φιστίκια αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αναπτυχθούν μούχλα και άλλοι μύκητες. Αυτό το καρύδι θεωρείται η πιο κοινή πηγή αφλατοτοξίνης. Επομένως, πριν από τη χρήση, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το προϊόν και να το πλύνετε καλά.

Αντιθρεπτικά συστατικά

Τα φιστίκια περιέχουν συστατικά που μειώνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος από τον οργανισμό - αυτά είναι φυτικό οξύ και άλλα αντιθρεπτικά συστατικά. Για να εξουδετερώσετε την επίδρασή τους, πρέπει να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Αλλεργία

Η κύρια αντένδειξη στη χρήση του προϊόντος είναι η ατομική δυσανεξία στο σώμα ορισμένων συστατικών και αλλεργιών. Η κατανάλωση ξηρών καρπών, από άτομο που είναι επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες, από κυματικό εξάνθημα έως σοβαρή δηλητηρίαση από τρόφιμα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φιστίκια

Τα αποφλοιωμένα φιστίκια πρέπει να συσκευάζονται σε δοχεία. Πριν από την αγορά, θα πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά τη συσκευασία για ζημιά, υγρασία ή έντομα. Η μυρωδιά μούχλας είναι το κύριο σημάδι αλλοίωσης. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύετε ξηρούς καρπούς στο ψυγείο, τοποθετώντας τα σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο, όχι περισσότερο από 9 μήνες.

συμπέρασμα

Στη σύνθεση, το περιεχόμενο σε θερμίδες έγκειται στα οφέλη και τις βλάβες των φυστικιών, τα οποία έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό, χάρη στις προσπάθειες των διατροφολόγων. Για να το συμπεριλάβετε σωστά στο μενού σας και να αποκλείσετε την πιθανότητα πρόκλησης βλάβης στην υγεία, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις χρήσιμες ιδιότητες και την πιθανή βλάβη του προϊόντος.

Κριτικές