Μαύρο καρύδι: οφέλη και βλάβες, χρήση και φωτογραφίες

Η μαγευτική έρημος της Βόρειας Αμερικής είναι το Μαύρο Καρύδι. Οι αρχαίοι Ινδοί γνώριζαν τις ιδιότητές του. Αυτοί ήταν που δίδαξαν τους αποικιοκράτες να το χρησιμοποιούν στη μαγειρική και στην ιατρική. Τα οφέλη και οι βλάβες του μαύρου καρυδιού οφείλονται σε σπάνια αμινοξέα και τανίνες, τα οποία θεωρούνται πολύτιμες βιολογικά δραστικές ουσίες.

Πού μεγαλώνει το μαύρο καρύδι και πώς μοιάζει;

Ο φυσικός βιότοπος του μαύρου καρυδιού είναι τα δάση, οι όχθες του ποταμού και οι πρόποδες των βουνών της Βόρειας Αμερικής. Σήμερα καλλιεργείται και σε άλλες χώρες. Στη Ρωσία, αισθάνεται υπέροχος στο έδαφος Krasnodar και Stavropol.

Είναι ένα ισχυρό, απλωμένο δέντρο με μεγάλα σκαλιστά φύλλα. Το προσδόκιμο ζωής είναι 70-80 χρόνια. Το παξιμάδι ονομάζεται μαύρο όχι για τα σκούρα φρούτα του, αλλά για το ισχυρό σύστημα με μαύρο χρώμα. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται πυρήνες ξηρών καρπών, φλούδες και φύλλα.

Το δέντρο ανθίζει τον Μάιο, παράγει αρωματικά κίτρινα-πράσινα σκουλαρίκια. Τα φρούτα ωριμάζουν το Σεπτέμβριο. Είναι μεγαλύτερα από τα καρύδια, έχουν πυκνό δέρμα, πρώτα πράσινο και μετά καφέ. Ο φλοιός του δέντρου είναι σκοτεινός με χονδροειδείς φλέβες. Το ξύλο είναι σκληρό, αλλά προσφέρεται για επεξεργασία. Για το όμορφο μοτίβο ξύλου, το ξύλο καρυδιάς χρησιμοποιείται στην παραγωγή επίπλων.

Σύνθεση και θερμίδες σε μαύρο καρύδι

Όπως όλα τα καρύδια, το μαύρο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι λιπιδικές ενώσεις αντιπροσωπεύουν περίπου το 90%. Επομένως, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πυρήνων είναι περίπου 600-620 kcal ανά 100 g. Η γεύση των πυρήνων είναι ευχάριστα γλυκιά, οπότε χρησιμοποιούνται στην καθαρή τους μορφή, τηγανίζονται, προστίθενται σε σαλάτες και επιδόρπια.

Οι πυρήνες περιέχουν τεράστια ποσότητα πολύτιμων συστατικών. Αυτά είναι μέταλλα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, βιοφλαβονοειδή, τανίνες, οργανικά οξέα. Αλλά η ουσία juglone έχει ιδιαίτερη αξία. Είναι παρόν στα φρούτα και τα φύλλα του μαύρου, των καρυδιών και άλλων ξηρών καρπών.

Βρέθηκαν στη φλούδα και τους πυρήνες του φυτού:

• βιταμίνη C;
• βιταμίνες P, PP, E, ομάδες B, A, F;
• μαγγάνιο, σίδηρος, φώσφορος, σελήνιο, μαγνήσιο, κάλιο κ.λπ.
• οργανικό ιώδιο;
• αιθέρια έλαια
• καροτίνη;
• Σαχάρα;
• ένζυμα;
• λινολενικό, ελαϊκό, λαυρικό, στεατικό και άλλα οξέα ·
• γλυκοζίτες;
• αλκαλοειδή κ.λπ.

Γενικά, ο καρπός του αμερικανικού δέντρου είναι ένα συμπυκνωμένο κοκτέιλ με πολλά χρήσιμα συστατικά. Γι 'αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή και επίσημη ιατρική.

Γιατί είναι χρήσιμο το μαύρο καρύδι;

Το κύριο πράγμα για το οποίο εκτιμώνται τα μαύρα καρύδια είναι η υψηλή βιολογική τους δράση κατά των μυκήτων, των βακτηρίων και των παρασίτων. Εξίσου σημαντική είναι η ικανότητά της να καταστέλλει την ανάπτυξη όγκων, τόσο καλοήθεις όσο και κακοήθεις.

Ακολουθεί μια λίστα με τις ευεργετικές ιδιότητες του μαύρου καρυδιού:

• καθαρίζει τη λέμφη και το αίμα.
• επιλύει κύστεις και όγκους.
• διεγείρει την ανοσία.
• έχει αντιοξειδωτική δράση.
• αποτελεσματική κατά των παρασίτων
• απολυμάνσεις
• καταπραΰνει
• αναζωογονεί?
• ανακουφίζει από τον πόνο
• διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.
• καταπολεμά τη ναυτία και τον εμετό.

Επιπλέον, το καρύδι είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και οξέων που είναι σημαντικά για την ομαλή λειτουργία όλων των ανθρώπινων συστημάτων και οργάνων. Χρησιμοποιείται για εντερικές λοιμώξεις, μυκητιάσεις, για τη θεραπεία και πρόληψη της ογκολογίας, για την αύξηση της άμυνας του σώματος.

Είναι το μαύρο καρύδι καλό για εγκυμοσύνη και θηλασμό;

Η πλούσια σύνθεση και οι αντιμικροβιακές ιδιότητες θα είναι χρήσιμες σε κάθε έγκυο γυναίκα, της οποίας το σώμα βρίσκεται υπό διπλό στρες και είναι πολύ ευαίσθητο σε ιούς και λοιμώξεις. Εάν μια γυναίκα είχε καταναλώσει προηγουμένως μαύρο καρύδι και δεν είχε ανεπιθύμητες ενέργειες, είναι δυνατό να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά σε μικρές ποσότητες. Μερικοί καθαρισμένοι πυρήνες είναι αρκετοί για να διατηρήσουν το σώμα υγιές.

Εάν μια γυναίκα δεν κατανάλωσε μαύρο καρύδι πριν από την εγκυμοσύνη, δεν αξίζει να πειραματιστείτε λόγω του κινδύνου εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, το προϊόν βρίσκεται στη λίστα σκουπιδιών. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και αλλεργιογόνο, οπότε μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για ένα νεογέννητο.

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί ένα μαύρο καρύδι σε ένα παιδί

Οι πυρήνες των καρπών περιέχουν πολλά χρήσιμα βιολογικά ενεργά συστατικά σε υψηλή συγκέντρωση. Τα μικρά παιδιά μπορεί να μην ανέχονται καλά ένα τέτοιο προϊόν, επομένως είναι σκόπιμο να το δώσετε το νωρίτερο 3-4 χρόνια μετά τη γέννηση. Για πρώτη φορά, μπορείτε να δώσετε στο παιδί μόνο έναν πυρήνα και να κάνετε ένα διάλειμμα για αρκετές ημέρες για να παρακολουθήσετε την αντίδραση. Εάν όλα είναι καλά, στα παιδιά χορηγούνται αρκετοί πυρήνες την ημέρα για να αφαιρέσουν τα παράσιτα, να ενισχύσουν την ανοσία, να βελτιώσουν τον ύπνο και να αναπληρώσουν την έλλειψη μετάλλων και βιταμινών.

Χρήσιμες ιδιότητες των μαύρων φύλλων καρυδιάς

Τα φύλλα αυτού του φυτού δεν περιέχουν λιγότερο πολύτιμα συστατικά από τα φρούτα, αλλά η συγκέντρωσή τους είναι ελαφρώς χαμηλότερη. Για ιατρικούς σκοπούς, αφέψημα και βάμματα από τα φύλλα χρησιμοποιούνται για:

• καταστροφή ελμινθών ·
• αύξηση της ασυλίας
• καταπολέμηση των μυκητιακών εισβολών.
• αφαίρεση φλεγμονωδών διεργασιών.

Τα μαύρα φύλλα καρυδιάς είναι στυπτικά και αντιοξειδωτικά. Οι θεραπείες που παρασκευάζονται από τα φύλλα λειτουργούν καλά για έκζεμα, ακμή και άλλα δερματικά προβλήματα. Λαμβάνονται για τη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας, τη θεραπεία της ιγμορίτιδας, της ιγμορίτιδας και της βρογχίτιδας, και είναι χρήσιμα για το ARVI, τη γρίπη και τη μεσοπλευρική νευραλγία.

Μαύρο βάμμα καρυδιάς: εφαρμογή και αντενδείξεις

Αυτό το φάρμακο παρασκευάζεται από άγουρα φρούτα με πράσινες φλούδες, ρίχνοντάς τα με αλκοόλ. Η θεραπεία είναι πολύ δυνατή, έτσι ξεκινούν τη θεραπεία με μερικές σταγόνες την ημέρα.

Πάρτε για τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:

• ενδοκρινικές διαταραχές
• ελμινθικές εισβολές ·
• ογκολογικοί όγκοι
• χρόνιες ασθένειες των οργάνων ΩΡΛ
• εξασθενημένη ανοσία.

Τα οφέλη και οι βλάβες του βάμματος μαύρου καρυδιού στο σύνθετο αποτέλεσμα στο σώμα, το οποίο μπορεί να είναι τόσο θετικό όσο και αρνητικό σε διαφορετικές περιπτώσεις. Για κάθε ασθένεια, ακολουθούν ένα σαφές σχήμα για τη χρήση του βάμματος.

Πώς να πάρετε με την ογκολογία

Η χρήση του βάμματος συνεπάγεται τη μακροχρόνια χρήση του για 12 μήνες. Κάθε 3 εβδομάδες, κάνετε ένα διάλειμμα για 7 ημέρες και συνεχίστε να το παίρνετε ξανά. Για να επιτύχετε το αποτέλεσμα την πρώτη ημέρα εισαγωγής, δοκιμάστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού. βάμμα αραιωμένο σε νερό. Τη δεύτερη ημέρα, η δόση διπλασιάζεται. Μέχρι την 4-5η ημέρα, η ημερήσια δόση είναι 2 κουταλιές της σούπας. 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Το βάμμα αραιώνεται σε νερό και πίνεται σε μικρές γουλιά.

Από παράσιτα

Η απέλαση των ελμινθών είναι επίσης μια μακρά διαδικασία. Κατά μέσο όρο, η θεραπεία πραγματοποιείται για έξι μήνες με εβδομαδιαία διαλείμματα, όπως στο προηγούμενο σχήμα. Το βάμμα αραιώνεται σε νερό για 2 κουταλιές της σούπας. στη ρεσεψιόν δύο φορές την ημέρα. Εάν το σωματικό βάρος ενός ατόμου είναι μεγαλύτερο από 80 και 90 κιλά, η δόση αυξάνεται αντίστοιχα σε 2,5 και 3 κουταλιές της σούπας.με μία κίνηση. Στα παιδιά δεν χορηγείται αλκοολικό βάμμα. Είναι καλό για αυτούς να τρώνε πυρήνες, αλλά αφού συμβουλευτούν έναν γιατρό.

Οφέλη από το εκχύλισμα μαύρου καρυδιού

Παρασκευάζεται από την πράσινη φλούδα ενός άγουρου φρούτου. Στη λαϊκή ιατρική, το εκχύλισμα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πυώδους πληγών, για τη θεραπεία βρασμού, εκζέματος και διάθεσης. Είναι χρήσιμο για γυναικολογικές και αφροδίσια ασθένειες. Σε περίπτωση προβλημάτων στην εργασία του ενδοκρινικού συστήματος με την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη, το εκχύλισμα ενδείκνυται επίσης για κατανάλωση.

Τα υπόθετα με εκχύλισμα καρυδιού χρησιμοποιούνται στη γυναικολογία για τη θεραπεία της τσίχλας. Τα ορθικά υπόθετα είναι χρήσιμα για πρωκτικές ρωγμές. Στη λαϊκή ιατρική, το εκχύλισμα αραιωμένο με νερό συνιστάται για γενικό καθαρισμό του σώματος.

Τα οφέλη και οι χρήσεις του μαύρου καρυδιού

Παράγεται σε βιομηχανική κλίμακα για τις βιομηχανίες καλλυντικών και φαρμακευτικών προϊόντων. Λαμβάνεται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Στην κοσμετολογία, το αποσμημένο έλαιο χρησιμοποιείται για:

• ακμή;
• φλεγμονώδεις ασθένειες του δέρματος του προσώπου και του σώματος.
• διάθεση;
• ψωρίαση;
• δερματίτιδα.

Αποτελεσματικό λάδι για ξηρό και αφυδατωμένο δέρμα για ξηρά μαλλιά. Χρησιμοποιείται και στην αρχική του μορφή και προστίθεται στις ιατρικές μάσκες στο σπίτι.

Στο εσωτερικό, ο παράγοντας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών στο στομάχι σε ύφεση. Εμφανίζεται για εντερικές και αφροδισιακές λοιμώξεις, κατά τη διάρκεια της επιδημίας της γρίπης, με αιμορροΐδες, κολίτιδα, ασθένειες της ουροδόχου κύστης και ανεπάρκεια βιταμινών.

Το λάδι μπορεί να ληφθεί μόνο του ή να προστεθεί σε τρόφιμα, όπως σαλάτες και δημητριακά. Λιπαίνονται με ρωγμές στο δέρμα, εξανθήματα, φολιδωτές περιοχές και μασάζ κεφαλής.

Προετοιμασία και εφαρμογή αφέψηματος μαύρου καρυδιού

Ο ζωμός παρασκευάζεται από φρέσκα ή ξηρά φύλλα καρυδιάς. Για 1 ποτήρι βραστό νερό, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. θρυμματισμένες πρώτες ύλες, χύθηκαν και επέμειναν για 1 ώρα. Πλένουν τα μαλλιά με αφέψημα, ξεπλένουν το στόμα, κάνουν συμπιέσεις για έκζεμα και διάθεση.

Στο εσωτερικό, ο ζωμός λαμβάνεται για τις ακόλουθες ασθένειες:

• αθηροσκλήρωση;
• αρθρίτιδα;
• εσωτερική αιμοραγία;
• Διαβήτης;
• διάρροια.

Ο ημερήσιος όγκος ενός τέτοιου αφέψημα είναι 1 ποτήρι. Μπορείτε να διαιρέσετε τη δόση σε 2 δόσεις. Η πορεία της θεραπείας είναι 2-3 εβδομάδες.

Κάψουλες και δισκία μαύρου καρυδιού

Είναι ένα βιολογικά ενεργό συμπλήρωμα διατροφής από φύλλα. Είναι μια κάψουλα για στοματική χορήγηση. Κάθε κατασκευαστής προσφέρει τη δική του δοσολογία ανάλογα με τις υπάρχουσες ασθένειες και το βάρος των δραστικών συστατικών. Οι οδηγίες χρήσης του εκχυλίσματος υποδεικνύουν συνήθως μια ημερήσια δόση 1-2 καψουλών. Η πορεία της θεραπείας είναι 3 εβδομάδες.

Ενδείξεις χρήσης:

• μυκητιακές, βακτηριακές λοιμώξεις
• παράσιτα
• εξασθενημένη ασυλία
• αβιταμίνωση;
• προβλήματα στο έντερο.

Οι κάψουλες ενδείκνυνται για τον καθαρισμό του αίματος και της λέμφου από τις τοξίνες, για τη βελτίωση της λειτουργίας της αιματοποίησης.

Μαύρο καρύδι στο μαγείρεμα

Το μαύρο καρύδι χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα όπως και τα άλλα καρύδια. Τρώγεται με δημητριακά ολικής αλέσεως, τηγανίζεται και προστίθεται σε σαλάτες. Καλά ψημένα προϊόντα με θρυμματισμένους πυρήνες. Μια σκόνη παρασκευάζεται από τα πλυμένα, αποξηραμένα φρούτα, η οποία προστίθεται στα δημητριακά και τα είδη ζαχαροπλαστικής.

Η μαρμελάδα από μικρά πράσινα φρούτα έχει μοναδικές ιδιότητες. Η διαδικασία της προετοιμασίας της είναι μεγάλη, αλλά η γεύση ενός τέτοιου επιδόρπιου είναι ασυνήθιστη, ειδικά εάν προστίθενται μπαχαρικά κατά τη διαδικασία μαγειρέματος - κανέλα, κάρδαμο και άλλα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαύρου καρυδιού και καρυδιού

Αυτά τα δύο φυτά είναι μέλη της ίδιας οικογένειας και έχουν πολλά χαρακτηριστικά. Τα δέντρα έχουν παρόμοιο σχήμα με το στέμμα, τα φύλλα, τις εποχές καλλιέργειας. Τα φρούτα είναι επίσης παρόμοια, αλλά στο μαύρο καρύδι είναι μεγαλύτερα και το δέρμα είναι πιο παχύ. Όσον αφορά τη σύνθεση του πυρήνα, τόσο τα καρύδια όσο και τα μαύρα καρύδια είναι παρόμοια, αλλά στη δεύτερη περίπτωση, η συγκέντρωση βιταμινών, αντιοξειδωτικών, πολυφαινολών και οργανικών οξέων είναι υψηλότερη. Και τα δύο είδη μπορούν να καλλιεργηθούν στην κεντρική Ρωσία ως βρώσιμο και φαρμακευτικό προϊόν.

Βλάβη μαύρου καρυδιού και αντενδείξεις

Χρησιμοποιήστε αυτό το προϊόν με μέτρο. Επιτρέπεται να τρώτε μια ατελή χούφτα αποφλοιωμένων φρούτων την ημέρα. Το μαύρο καρύδι περιλαμβάνεται στη λίστα των τροφίμων με υψηλή αλλεργιογένεση, επομένως, είναι επιβλαβές για τα άτομα με δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα. Η ατομική δυσανεξία στα συστατικά αποτελεί άμεση αντένδειξη στη χρήση του.

Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει βλάβη παρουσία των ακόλουθων ασθενειών:

• έλκος στομάχου, γαστρίτιδα
• θρομβοφλεβίτιδα
• ηπατική νόσο;
• Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου.

Τα άτομα που κάνουν δίαιτα και θέλουν να χάσουν βάρος, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του ξηρού καρπού, δεν πρέπει να το συμπεριλάβουν στη δίαιτα.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του μαύρου καρυδιού καθορίζουν το εύρος και τους περιορισμούς του. Φυσικά, αυτό είναι ένα πολύτιμο φαγητό και φαρμακευτικό προϊόν, το οποίο, εάν χρησιμοποιηθεί σωστά, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών και στην πρόληψη της ανάπτυξης παθολογιών.

Κριτικές