Rice kvass: οφέλη και βλάβες στις αρθρώσεις

Εκτός από το παραδοσιακό kvass σίκαλης, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες αυτού του ποτού. Για παράδειγμα, τα οφέλη και οι βλάβες του ρύζι kvass είναι ευρέως γνωστά. Τι ιδιότητες έχει;

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες από ρύζι kvass

Ένα ποτό φτιαγμένο με ζυμωμένο ρύζι φαίνεται να είναι πολύ ασυνήθιστο στην εμφάνιση και τη γεύση. Ωστόσο, το μεγάλο όφελος έγκειται στην παρουσία πολύτιμων βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών στη σύνθεση. Συγκεκριμένα, περιέχει:

• αμινοξέα και μερικές πρωτεΐνες?
• στοιχεία σίδηρος, ψευδάργυρος, φθόριο και κοβάλτιο ·
• απλοί υδατάνθρακες ·
• βιταμίνες Β, Η, Ε;
• βιταμίνη ΡΡ ή νικοτινικό οξύ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού είναι αρκετά χαμηλή - υπάρχουν μόνο 44 θερμίδες σε 100 g.

Γιατί είναι χρήσιμο το ρύζι kvass;

Ένα ποτό ρυζιού μπορεί να ενισχύσει πλήρως το σώμα, θα είναι επίσης ευεργετικό για μια ποικιλία παθήσεων. Ειδικότερα, η θεραπεία:

• επιταχύνει το μεταβολισμό, προωθώντας την υγιή λειτουργία του εντέρου.
• απορροφά επιβλαβείς ουσίες στο σώμα και τις αφαιρεί έξω.
• έχει αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση.
• μπορεί να χρησιμεύσει ως διουρητικό, να ανακουφίσει το πρήξιμο.
• προωθεί την απώλεια βάρους?
• διαλύει την περίσσεια αλάτων στο σώμα, βελτιώνοντας έτσι την κατάσταση των αρθρώσεων.

Ρύζι kvass για απώλεια βάρους

Το ποτό θα έχει μεγάλο όφελος κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας απώλειας βάρους. Πρώτα απ 'όλα, το προϊόν μειώνει το αίσθημα της πείνας. Επιπλέον, προωθεί την απομάκρυνση των τοξινών και των υγρών από το σώμα - αυτό βοηθά επίσης να αποχαιρετήσετε γρήγορα τα επιπλέον κιλά.

Πώς να πίνετε kvass ρυζιού για απώλεια βάρους; Αρκετά 1 ποτήρι πριν από κάθε γεύμα. Μέσα σε μια εβδομάδα, τα οφέλη του ποτού θα επηρεάσουν αισθητά τον αριθμό.

Προετοιμασία συστατικών για ρύζι kvass

Το να φτιάχνεις kvass ρυζιού απαιτεί λίγα συστατικά. Αλλά πρέπει να τα επιλέξετε και να τα προετοιμάσετε σύμφωνα με ορισμένους κανόνες.

• Το κύριο συστατικό είναι το ρύζι. Το μη βρασμένο καστανό ρύζι, κατά προτίμηση με μακρούς κόκκους, είναι καλύτερο για την παρασκευή του ποτού.
• Το πόσιμο νερό πρέπει να είναι καθαρό. Είναι καλύτερο να πάρετε φιλτραρισμένο νερό πηγής ή πηγάδι, αλλά το συνηθισμένο νερό της βρύσης θα κάνει εάν το βράσετε πρώτα.
• Είναι καλύτερο να ρίξετε ρύζι και άλλα συστατικά με νερό σε μεγάλα γυάλινα βάζα - οι τοίχοι τους δεν θα οξειδωθούν και τα οφέλη και η γεύση του ποτού δεν θα αλλάξουν.
• Όλα τα συστατικά για το ποτό πρέπει να ξεπλένονται καλά πριν από τη ζύμωση.

Πώς να φτιάξετε ρύζι kvass στο σπίτι

Η προετοιμασία του ποτού είναι πολύ απλή - θα χρειαστούν μερικά απλά προϊόντα και λίγες μέρες για τη ζύμωση. Υπάρχουν τρεις από τις πιο δημοφιλείς σπιτικές συνταγές kvass.

Σπιτικό ρύζι kvass με σταφίδες

Kvass φτιαγμένο από ρύζι και σταφίδες θεωρείται ένα "κλασικό" ποτό με βάση το ρύζι. Προετοιμάστε το έτσι:

• 5 κουταλιές της σούπας μακρύ ρύζι χύνονται με ένα λίτρο καθαρού νερού
• Προσθέστε 4 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης και μια χούφτα εμποτισμένες σταφίδες.
• ανακατέψτε το κομμάτι εργασίας και τοποθετήστε το σε ένα σκοτεινό ξηρό μέρος για 3 - 4 ημέρες.

Αφού εγχυθεί το ποτό, πρέπει να το στραγγίξετε. Μετά από αυτό, πίνεται όπως απαιτείται και αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Συνταγή τζίντζερ εσπεριδοειδών

Ένα ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο ποτό ρυζιού παρασκευάζεται με την προσθήκη ζεστών μπαχαρικών.

• Όπως στην κλασική συνταγή, 5 - 6 κουταλιές της σούπας ρύζι χύνονται σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο και χύνονται 2 λίτρα καθαρού νερού.
• Μετά από αυτό, μπαχαρικά προστίθενται στο ρύζι - ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, λίγο πορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού, μισό κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο.
• Στη συνέχεια, 5 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης χύνονται στο βάζο, αναμιγνύονται και το ποτό αφαιρείται για 3-4 ημέρες σε σκοτεινό μέρος.

Το ποτό πρέπει επίσης να φιλτράρεται πριν από τη χρήση. Το προϊόν με την προσθήκη ξύσματος και μπαχαρικών θα σας ευχαριστήσει επιπλέον με μια δροσιστική και πικάντικη γεύση.

Kvass σε νερό ρυζιού με μέλι

Το ρύζι kvass στο σπίτι μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη μελιού. Η τεχνολογία μαγειρέματος έχει ως εξής:

• Βράστε 100 γραμμάρια μακρύ ρύζι σε μια μεγάλη κατσαρόλα για 2,5 λίτρα νερό και εγχύστε για 12 ώρες κάτω από κλειστό καπάκι.
• Στη συνέχεια, ο ζωμός φιλτράρεται, χύνεται σε γυάλινο δοχείο και προστίθενται 100 g μέλι.
• αφού ανακατέψετε καλά το μέλι, αραιώστε 10 g μαγιάς σε μισό ποτήρι νερό και ρίξτε το μείγμα στο ζωμό.
• το ποτό επιμένει σε ζεστασιά και στο φως μέχρι να εμφανιστεί ένας ελαφρύς αφρός στην κορυφή.

Αφρός σημαίνει ότι το μέλι-ρύζι kvass είναι έτοιμο - μπορεί να φιλτραριστεί και να τοποθετηθεί στο ψυγείο.

Θεραπεία με ρύζι kvass

Τα οφέλη ενός ποτού με βάση το ρύζι εκδηλώνονται στη θεραπεία πολλών ασθενειών - για κρυολογήματα και φλεγμονές, για στομαχικές διαταραχές, για απώλεια βάρους και για τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας. Σε όλες τις περιπτώσεις, η μέθοδος χορήγησης είναι η ίδια - το φάρμακο πίνεται αρκετές φορές την ημέρα, λίγο πριν το φαγητό, 1 ποτήρι το καθένα. Τα οφέλη γίνονται αισθητά μετά από μερικές εβδομάδες.

Συνιστάται να συνεχίσετε τη θεραπεία για όχι περισσότερο από 5 εβδομάδες. Μετά από αυτό, το ποτό δεν καταναλώνεται καθόλου για 2 μήνες.

Ρύζι kvass για οστεοχόνδρωση

Το ποτό με βάση το ρύζι βοηθάει σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων, αλλά είναι πιο γνωστό ως φάρμακο για την οστεοχόνδρωση. Κατά κανόνα, τα προβλήματα των αρθρώσεων, η ουρική αρθρίτιδα και οι ρευματισμοί προκαλούνται από τη συσσώρευση αλάτων στα οστά και τους συνδετικούς ιστούς - και όσο περισσότερο αυτά τα άλατα, τόσο πιο εμφανή είναι τα οδυνηρά συμπτώματα και ο ήχος. Το Kvass από ρύζι για αρθρώσεις είναι πολύτιμο επειδή έχει τη δυνατότητα να διαλύει αυτά τα άλατα και να τα απομακρύνει από το σώμα, επιστρέφοντας τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους σε υγιή κατάσταση.

Η μέθοδος θεραπείας είναι πολύ απλή, αλλά απαιτεί συμμόρφωση με διάφορες προϋποθέσεις.

• Ένα θεραπευτικό ποτό λαμβάνεται καθημερινά, σε γυάλινες ποσότητες, κάθε φορά πριν από τα γεύματα.
• Ταυτόχρονα, όλα τα επιβλαβή πιάτα εξαιρούνται από τη διατροφή - αλκοόλ, καπνιστό κρέας και λουκάνικα, λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να εγκαταλείψετε το κρέας για λίγο.
• Για αποτελεσματική θεραπεία, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κοινό αλάτι από τη διατροφή - ή τουλάχιστον να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση του.
• Μια θεραπευτική δίαιτα και η λήψη ενός ποτού ρυζιού θα πρέπει να συμπληρώνεται με μέτρια σωματική δραστηριότητα, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στους συνδέσμους και τις αρθρώσεις.

Συνιστάται να πάρετε ένα ποτό ρυζιού και να ακολουθήσετε μια δίαιτα για ένα μήνα και στη συνέχεια να κάνετε ένα μεγάλο διάλειμμα. Ακόμα και μετά το τέλος της πρόσληψης kvass, η διαδικασία αφαίρεσης αλάτων θα συνεχιστεί για άλλους 2-3 μήνες.

Βλάβη του κιβαζιού και αντενδείξεις

Όπως και με οποιοδήποτε προϊόν, το ποτό ρυζιού που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη. Αντενδείκνυται για:

• κίρρωση του ήπατος;
• αλλεργίες σε οποιοδήποτε από τα συστατικά του kvass.
• οξεία γαστρίτιδα και έλκος στομάχου
• σακχαρώδης διαβήτης - λόγω της παρουσίας σακχάρου στη σύνθεση.
• σοβαρή καρδιακή νόσο.

Το ποτό δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού - καθώς λαμβάνεται μέσω ζύμωσης, περιέχει μια μικρή ποσότητα αλκοόλ.

Γι 'αυτό δεν πρέπει να λαμβάνεται για χρόνιες καρδιαγγειακές παθήσεις. Αλλά ακόμη και με καλή υγεία, κατά τη διάρκεια της θεραπείας με ποτό ρυζιού, είναι απαραίτητο να αντισταθμιστεί η έλλειψη καλίου με βιταμίνες και τρόφιμα πλούσια σε πολύτιμο στοιχείο.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του ρυζιού kvass είναι θέμα της κατάλληλης χρήσης του ποτού. Το ζυμωμένο ρύζι, ελλείψει αντενδείξεων, θα είναι ευεργετικό για τις αρθρώσεις, εάν δεν ξεχάσετε να πάρετε περισσότερο κάλιο κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Κριτικές