Proč je tuřín užitečný pro tělo, vlastnosti a kontraindikace

Výhody a poškození tuřín jsou zajímavým tématem pro milovníky jednoduché zeleniny a zdravého jídla. Tento produkt se v každodenní stravě vyskytuje jen zřídka - o to zajímavější je pochopit vlastnosti tuřínu a pochopit, zda stojí za to konzumovat zeleninu častěji.

Chemické složení tuřínu

Výhody a poškození tuřín pro lidské tělo lze ocenit, vezmeme-li v úvahu složení zeleniny. Tuřín obsahuje následující látky:

• organické kyseliny a vláknina;
• vitamíny P a PP;
• kyselina askorbová a vitamin A;
• vitamin B1 a B2;
• vitamin E;
• velké množství vitaminu K;
• draslík a fosfor;
• vápník a mangan;
• zinek;
• cholin a beta-karoten;
• vitamíny B6 a B9.

Nutriční hodnota a obsah kalorií tuřínu

Řepa obsahuje všechny energetické látky v plném rozsahu. Sacharidy jsou však přítomny v největším objemu - 6,2 g. V rostlině je obsaženo malé množství bílkovin - asi 1,5 g a tuky jsou přítomny ve velmi malém množství - ne více než 0,1 g. Obsah kalorií v čerstvém produktu na 100 g je 32 kalorií.

Užitečné vlastnosti tuřínu

Vzhledem k bohatému elementárnímu složení zeleniny není nic překvapivého na tom, že blahodárné vlastnosti mají mimořádně blahodárný účinek na tělo. Tuřín:

• normalizuje peristaltiku a pomáhá zbavit se zácpy;
• zvyšuje žaludeční sekreci - tuřín je velkým přínosem pro gastritidu s nízkou kyselostí;
• pomáhá odstraňovat přebytečné látky, toxiny a zadrženou tekutinu z těla;
• má dezinfekční a protizánětlivý účinek;
• dobré pro reprodukční systém;
• pomáhá zbavit se nepohodlí s chorobami kloubů;
• čistí krev;
• slouží jako účinná prevence onkologie.

Existuje několik druhů zeleniny - kořeny jsou barevně rozlišeny. U některých odrůd mohou být některé prospěšné vlastnosti výraznější než u jiných.

Žlutá

Zdravotní výhody žluté řepy spočívají v jejích silných proti nachlazení - bojuje proti jakýmkoli infekcím, posiluje odolnost těla proti virům a také pomáhá při parodontálních onemocněních. Žlutá zelenina je cenným lékem na otoky, když použijete tuřín nebo nápoje na jejím základě, nadbytečná tekutina přestane v těle přetrvávat.

Žluté kořeny se nejčastěji používají pro kosmetické účely, protože jsou to ty, které nejúčinněji působí na pokožku.

Černá

Černá řepa je velmi užitečná při kašli, protože je přírodní mukolytikum a podporuje odstranění hlenu. Pomáhá také při bolestech zubů a jiných zánětech. Zelenina se často používá k hubnutí, k prevenci onemocnění kloubů a k boji proti plísním a infekcím. Obecně je černá zelenina považována za nejpříznivější pro tělo ze všech odrůd tuřínu.

Bílý

Bílá řepa je ideální pro normalizaci metabolismu - zrychluje metabolismus, pomáhá eliminovat toxiny a toxiny a pomáhá rychle zhubnout. Pomocí bílé kořenové zeleniny je také možné bojovat s otoky, protože přebytečná tekutina při konzumaci zeleniny rychle opouští tkáně.

Zelený

Zelená řepa účinně pomáhá řešit střevní a žaludeční problémy. Seznam jeho výhod zahrnuje také příznivý účinek na krevní cévy - přípravek snižuje riziko aterosklerózy. Zelená zelenina normalizuje krevní tlak a posiluje srdce, podporuje dobrou funkci mozku.

Výhody tuřínu pro ženy a muže

Spravedlivé pohlaví oceňuje produkt především pro jeho stravovací vlastnosti. Tuto zeleninu lze zahrnout téměř do jakékoli stravy a dosáhnout rychlých výsledků při hubnutí - navzdory skutečnosti, že tuřín není pochoutka a je cenově dostupný pro každého. Mezi výhody tuřínu pro ženy navíc patří pozitivní účinky na pokožku a vlasy.

Vitamíny a antioxidanty ve složení produktu, stejně jako příznivý účinek na krev, pomáhají ženám snáze snášet období menstruace - a přispívají k hojení gynekologických onemocnění.

Pokud jde o výhody tuřínu pro lidské tělo, při neustálém používání tuřín chrání před onkologickými novotvary a předchází rozvoji aterosklerózy. To je zvláště důležité, protože muži jsou náchylnější k onemocněním srdce a cév. Řepa má pozitivní vliv na potenciál a libido, protože zelenina obecně zlepšuje krevní oběh.

Je možné, aby tuřín byly těhotné a kojící ženy

Výhody tuřínových pokrmů jsou pro těhotné ženy bezpodmínečné - zelenina obsahuje mnoho cenných minerálů, vitamínů a kyselin. Vlastnosti produktu přispívají k normální tvorbě plodu, podporují zdraví a pohodu matky. Zelenina slouží jako vynikající profylaktický a terapeutický prostředek při nachlazení - to je důležité pro těhotné ženy, protože většina léků na farmacii je během těhotenství kontraindikována.

Zelenina zmírňuje záněty a také pomáhá udržovat krásu vlasů a pokožky. Pokud neexistuje žádná alergie, je nutné jíst řepu v té či oné formě při nošení dítěte - i když trochu.

Během laktace by však měla být zelenina opuštěna - alespoň prvních pár měsíců. Může způsobit poškození dítěte, pokud způsobí alergie. Kromě toho je nepravděpodobné, že by produkt byl tráven jemným žaludkem dítěte, a to ani prostřednictvím mateřského mléka - kolika nebo střevní poruchy nejsou u dítěte vyloučeny.

V jakém věku lze dětem dát tuřín

Poprvé můžete dítěti nabídnout zeleninu po 8 měsících života - za předpokladu, že střeva dítěte jsou obecně zdravá. Do doplňkových potravin by se neměla přidávat čerstvá kořenová zelenina, ale dušené maso, bramborová kaše nebo kaše s přídavkem zeleniny. Syrové tuříny jsou povoleny dětem až po 2 letech - dříve tělo dítěte nebude schopno asimilovat zeleninu a bude to mít jen újmu.

Při správném používání pomůže zelenina především regulovat činnost střev dítěte - zlepší peristaltiku a předejde zácpě. Zelenina by se však neměla podávat dětem v příliš velkém množství - to může vést k plynatosti a zažívacím potížím.

Výhody řepy a džusu

V domácí medicíně a vaření se oceňuje nejen samotná zelenina. Listy tuřínu, stejně jako šťáva z nich získaná, mají užitečné vlastnosti.

• Zeleninové listy se často používají k přípravě odvarů a nálevů. Listy mají diuretický a choleretický účinek, chrání před anémií, prospívají kloubům, játrům a zrakovým orgánům. Vrcholy obsahují hodně vápníku, síry a železa.Výhody listové řepy jsou velké - jedná se o speciální druh zeleniny, kterému se také říká salát, protože jeho hlavní hodnota spočívá právě v tenkých, šťavnatých a vitamínových listech.
  
• Šťáva získaná z ovoce a vrcholků je velmi bohatá na vitamíny a organické kyseliny. Doporučuje se používat s "pomalými střevy" - lék může sloužit jako vynikající prevence zácpy. Šťáva čistí krev, pomáhá játrům při práci, má mírný tonizující účinek a také rozpouští drobné kameny v ledvinách a posiluje zuby a kosti.

Využití tuřínu v tradiční medicíně

Výhody tuřín budou, i když je použijete pouze pro kulinářské účely. Kromě toho lze zeleninu použít k cílené léčbě mnoha nemocí - léčivé vlastnosti tuřínu se používají v mnoha lidových receptech.

Na nachlazení a kašel

Protizánětlivá a expektorační zelenina vám pomůže rychle snížit horečku a zbavit se suchého kašle. Existují dva populární recepty.

• Z plodů se připravuje odvar, který podporuje vykašlávání sputa. Oloupané ovoce se rozetře na jemném struhadle, z výsledné kaše se vymačká čerstvý džus a poté se umístí do vodní lázně v malé nádobě a přivede k varu. Poté se bujón odstraní, ochladí se na teplý stav a přidá se med. Produkt musíte vypít čtyřikrát denně, 1 velkou lžíci. Léčivé vlastnosti tuřínu rychle odstraní horečku a suchý kašel bude nahrazen vlhkým, produktivnějším z hlediska uzdravení.
• Na kašel a horečku můžete také připravit léčivou infuzi. Zelenina je oloupána a nakrájena na malé kousky, nalita do nádoby a nalita na vroucí vodu. Nápoj se infunduje po dobu 6 hodin a poté se vypije ochlazený ve 2 velkých lžících - třikrát denně.

Pro zvýšení potence

Řepa je vynikajícím prostředkem ke zlepšení libida a potence. Chcete-li se vrátit k normální sexuální aktivitě, můžete jednoduše konzumovat čerstvou nebo dušenou zeleninu denně jako součást jiných zeleninových a masových pokrmů.

Muži však častěji užívají zdravá semena zeleniny ke zvýšení účinnosti - 1 čajová lžička jednou denně. Semena lze konzumovat jednoduše jako lék nebo je lze přidat do běžného jídla.

Vysoký tlak

Zelenina snižuje krevní tlak, a proto je velmi užitečná pro pacienty s hypertenzí. Můžete je jíst čerstvé, ale tuřín bude mnohem chutnější, pokud ho napařujete, dokud nezměkne. Hotová zelenina je ochucena tekutým medem, je také užitečné přidat nějaké citrusové plody - například plátky pomeranče.

S diabetes mellitus

Zelenina pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, zlepšuje metabolismus a udržuje zdravý pankreas. Proto je pro diabetiky velmi užitečný - pravidelné užívání pomůže vyhnout se řadě nepříjemných komplikací cukrovky. Glykemický index zeleniny je malý a rostlinné cukry nepoškozují a nevedou k prudkému zvýšení hladiny glukózy.

U cukrovky je lepší jíst zeleninu ve zpracované formě. Se zvýšenou citlivostí žaludku se vařené nebo dušené vodnice vstřebávají mnohem snadněji a rozhodně nepoškodí tělo.

Bolest zubů

Léčivý odvar z tuřínu je vhodný pro zmírnění bolesti zubů.

• Chcete-li připravit nápoj, musíte nastrouhat tuřín a vařit buničinu po dobu čtvrt hodiny.
• Poté vývar přefiltrujte a nechejte jej vychladnout na teplou teplotu.

Není nutné brát produkt dovnitř - stačí si vypláchnout ústa několikrát denně. Léčivé vlastnosti tuřín zmírní zánět a zmírní bolest. Protože tuřín má protizánětlivé vlastnosti, pomůže eliminovat samotnou příčinu bolesti zubů.

S cystitidou

Příznivé vlastnosti zeleniny pomohou zmírnit zánět při cystitidě a odstranit nepohodlí. Je nutné vytlačit čerstvou šťávu z ovoce a vrcholů, poté ji vařit na mírném ohni po dobu 5 minut a poté třikrát denně vzít několik polévkových lžící.

S onemocněním jater

Zelenina je schválena pro použití při onemocněních jater - i když v malém množství, aby nedošlo k poškození. Působí očistně na krev a vnitřní orgány, podporuje vylučování toxinů, proto přebírá některé funkce jater a usnadňuje jeho práci.

V případě hepatózy, hepatitidy a jiných onemocnění je nejlepší pravidelně konzumovat ne čerstvou kořenovou zeleninu, ale dušenou nebo dušenou tuřín. Je lépe absorbován oslabeným tělem a existuje mnohem menší riziko, že zelenina ublíží.

S omrzlinami a dnou

Vlastnosti zeleniny jsou také prospěšné při vnější aplikaci - vyrábí se z ní mast, která je dobrá na dnu, nemoci kloubů a kožní léze. Připravte si nástroj takhle - oloupejte dužinu a rošt a pak do nastrouhané dužiny přidejte husí tuk a tuku by mělo být dvakrát méně. Složky se smíchají a domácí mast se aplikuje na postiženou pokožku a bolavé klouby.

Užitečná mast dobře léčí popáleniny a drobné řezné rány. Pro větší efekt můžete bolavá místa nejen rozmazávat několikrát denně, ale také vytvářet obklady a nechat je několik hodin nebo přes noc.

Řepa v domácí kosmetologii

Příznivé vlastnosti zeleniny se využívají nejen při vaření a v léčivých receptech. Řepu najdete také v lidové kosmetologii - její vitamíny, minerály a cenné kyseliny mají velmi příznivý účinek na vlasy a pokožku. Pokud si budete alespoň dvakrát týdně dělat masky na obličej a vlasy na rostlinné bázi, efekt se dostaví velmi rychle.

Pro krásu vlasů

Pokud jsou vaše vlasy příliš matné, slabé a začaly vypadávat, stojí za to se uchýlit k posílení masek na bázi tuřín. Například takový prostředek se často používá:

• 4 velké lžíce tuřínové šťávy se smíchají s lžičkou cibulového džusu;
• přidejte velkou lžíci lopuchového oleje;
• promíchejte a vtírejte do hlavy v blízkosti kořínků vlasů.

Je nutné směs ponechat půl hodiny a poté si budete muset důkladně umýt hlavu. Proto je nejvhodnější masku udělat krátce před plánovaným šamponováním. Doporučuje se postup opakovat nejméně dvakrát týdně - pak se lesk a síla vrátí do kadeří rychleji.

Řepa pomůže napravit situaci s příliš mastnými vlasy. Můžete například použít jednoduchou masku, jako je tato:

• nastrouhejte trochu čerstvé řepy na jemném struhadle;
• rozdělte výslednou kaši na kadeře a jemně vtírejte do pokožky hlavy;
• zabalte si hlavu do igelitu a nahoře ručník.

Taková maska ​​se také udržuje asi půl hodiny a poté se omyje lehkým šamponem. Při neustálém používání tuřín reguluje produkci podkožního tuku v koříncích vlasů - a umožňuje vám vyřešit problém mastných a rychle znečištěných kadeří.

Obličejové masky

Řepa je vynikající čisticí prostředek na obličej. Nejčastěji se zelenina používá k odstranění akné, mírnému napnutí pokožky a odstranění jemných vrásek. Řepa má ale také zvlhčující účinek a normalizuje úroveň produkce kožního mazu.

Pro komplexní péči o pokožku obličeje, náchylnou k podráždění a vzniku akné, použijte následující masku:

• loupaná zelenina se vaří v páře a poté se drtí do stavu pyré;
• do měkkého pyré se přidá lžička olivového oleje nebo nízkotučné zakysané smetany;
• dobře promíchejte a rozetřete po kůži asi čtvrt hodiny.

Po opláchnutí masky se doporučuje pokožku otřít vatovým tamponem navlhčeným minerální vodou. Pokud pravidelně používáte užitečný lék, pokožka bude pružnější a hladší a problémy s akné a podrážděním postupně zmizí.

Populární je také další maska ​​pro suchou a citlivou pokožku.

• 2 velké polévkové lžíce tuřínu rozdrcené do stavu kaše se smíchají se stejným množstvím rostlinného oleje - jsou vhodné jak slunečnice, tak olivy nebo lopuch.
• Do směsi přidejte velkou lžíci tekutého medu a míchejte, dokud se produkt nestane homogenním.
• Maska se aplikuje na obličej a udržuje se čtvrt hodiny.

Tuřín a olej tónují a zvlhčují pokožku, zatímco med vyrovnává pleť a výrazně zjemňuje pokožku. Nejlepší je aplikovat domácí složení na obličej asi 3x týdně - pak bude účinek stabilní.

Co lze vařit z tuřínu

Samozřejmě byste neměli zapomenout na kulinářský účel zeleniny - existuje mnoho zdravých a chutných pokrmů z tuřínu. Nejčastěji se tuřín používá do salátů, tuřín se podává jako příloha k masu, obilovinám a rybám, někdy může jako samostatná miska působit vařená nebo dušená zelenina.

Dušená tuřín

Populární pokrm, který vám na první pohled přijde na mysl, když jde o tuto zeleninu, je klasický dušená řepa. Není těžké jej připravit a výhody dušené tuříny zůstávají maximální - objem vitamínů a cenných kyselin se po tepelném ošetření prakticky nesnižuje.

Chcete-li vyrobit dušenou řepu, musíte:

• umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky několik malých tuřín;
• vložte je do keramických nádob a naplňte vodou tak, aby zakryla kousky zeleniny;
• přidejte sůl podle chuti;
• vložte tuřín do hrnce na hodinu a půl na 180 stupňů.

Vitaminový salát s medem

Zdravotní přínosy syrové řepy se nejlépe projeví na chutném a zdravém salátu. Kromě samotné řepy si musíte vzít tekutý med - a některé zmrazené bobule, například brusinky nebo rybíz.

• Několik malých kořenových zelenin je řádně umyto, oloupáno z tvrdé kůže a nakrájeno na tenké proužky. Tuřín můžete také nastrouhat na hrubém struhadle.
• Bobule jsou mírně rozmražené a poté důkladně hněteny vidličkou, aby získaly více šťávy.
• Nastrouhané tuříny se smíchají se šťouchanými bobulemi, poté se posypou cukrem podle vaší vlastní chuti a zalijí medem.

Takový salát vás nejen potěší svou vynikající chutí, ale také poslouží jako vynikající prostředek na posílení imunity. Obzvláště užitečné je jídlo jíst v zimě. K přípravě salátu si můžete vzít jakoukoli tuřín - nejčastěji však používají žlutou zeleninovou odrůdu.

Možné poškození vodnice a kontraindikace

I přes všechny velké výhody může být tuřín někdy zdraví škodlivý. Důrazně se nedoporučuje jíst zeleninu:

• s akutní a chronickou gastritidou, kolitidou nebo žaludečním vředem;
• tuřín je kontraindikován u pankreatitidy - bude podporovat sekreci, která není během exacerbace onemocnění vůbec nutná;
• s onemocněními štítné žlázy;
• se závažnými problémy s ledvinami a močovými cestami;
• se závažnými nervovými poruchami;
• s komplikovanými formami cukrovky;
• s individuálními alergiemi.

Je třeba mít na paměti, že tuřín je kořenová zelenina, kterou je nutno konzumovat s velkou opatrností a v malém množství, zejména pokud jde o syrovou zeleninu. Denní norma by neměla přesáhnout 200 g produktu - jinak bude zelenina škodlivá, způsobí pálení žáhy, silnou plynatost, průjem nebo alergické reakce.

Závěr

Výhody a poškození tuřín závisí hlavně na tom, kolik se konzumuje. Zelenina v malém množství neublíží, a pokud neexistují žádné přísné kontraindikace, bude tělo výlučně prospěšné.