Užitečné vlastnosti kopru pro ženy a muže

Výhody a poškození kopru je zajímavá otázka, protože tato zelená se často vyskytuje v nejběžnějších pokrmech. Rozsah použití kopru je velmi široký, abyste mohli vyhodnotit jeho vlastnosti, musíte studovat složení a vlastnosti rostliny.

Složení a obsah kalorií kopru

Výhody a poškození kopru pro lidské tělo jsou určeny prvky, které tvoří zeleň. Trsy rostlin obsahují:

• draslík, hořčík a sodík;
• vápník a fosfor;
• železo a měď;
• zinek a mangan;
• vitamíny B1, B2, B5, B6 a B9;
• vitamíny A a C;
• vitamin E;
• vitamin PP nebo kyselina nikotinová;
• kyseliny petroselinové, linolové, palmitové a olejové;
• éterické oleje;
• celulóza.

Obsah kalorií v kopru lze u zelených považovat za průměrný - je to 43 kcal na 100 g.

Jak je kopr užitečný pro tělo

Zdravotní výhody a poškození čerstvého kopru se projevují v mnoha oblastech. Vlastnosti zelených mají na tělo následující účinky:

• zvýšit odolnost vůči infekcím a virům, pomoc při onemocněních dýchacích cest;
• pomáhají zmírňovat příznaky migrény, snižují krevní tlak s hypertenzí;
• mají příznivý účinek na žaludek a střeva, pomáhají normalizovat trávení a metabolické procesy - kopr je užitečný při cukrovce;
• snížit zátěž jater a odstranit nahromaděné toxiny z těla;
• chránit zrak před nemocemi;
• zlepšit proces hojení kožních lézí.

Rostlina také stimuluje chuť k jídlu a nápoje na ní založené slouží jako dobré diuretikum a pomáhají zbavit se otoků. Koprová zelenina prospívá také srdečnímu systému - rostlina posílí krevní cévy, normalizuje srdeční frekvenci.

Ženy

Výhody kopru pro ženské tělo spočívají v první řadě ve skutečnosti, že rostlina usnadňuje průběh měsíčních onemocnění a zlepšuje stav během menopauzy. Zelení normalizují hormony, pomáhají zvládat deprese a zlepšují náladu.

Kopr je také prospěšný pro zdraví ženy v tom, že pomáhá udržovat déle mládí. Vlastnosti rostliny nejen zlepšují stav pokožky a vlasů, ale také ovlivňují reprodukční schopnost. Při pravidelném používání zeleniny se riziko vzniku neplodnosti snižuje, ale pravděpodobnost, že plodnost přetrvává, dokud se nezvýší stáří.

Muži

Zdravotní výhody kopru pro muže jsou vyjádřeny ve skutečnosti, že tato bylina má příznivý účinek na účinnost. Rostlina zlepšuje kvalitu mužského genetického materiálu, zvyšuje libido a také chrání prostatu před nádory a záněty.

Léčivé vlastnosti kopru pro muže se také používají jako prevence infarktu a mrtvice. Zelení podporuje vazodilataci a zmírňuje křeče, zlepšuje srdeční činnost a pomáhá v boji proti rozvoji aterosklerózy.

Děti

Zdravotní výhody zeleného kopru pro kojence jsou nepopiratelné.Rostlina nasycuje vyvíjející se tělo vitamíny, podporuje zrak dítěte a chrání dítě před nachlazením.

Zeleninu však můžete nabídnout kojencům bez poškození zdraví až po 8 měsících - do polévek lze přidávat kopr v malém množství. Pokud nenastane negativní alergická reakce, pak lze postupně denní dávku zelených zvýšit na 3–5 g. Po 1,5 roce mohou děti dávat čerstvé zelené jako součást salátů, ale v množství maximálně 10 g denně.

Je kopr možný pro těhotné a kojící ženy

Výhody kopru během těhotenství závisí na zdraví nastávající matky. Pokud těhotenství proběhne bez komplikací, můžete použít zeleň bez obav z poškození. Rostlina zmírní toxikózu, pomůže zbavit se otoků a obecně posiluje tělo matky a dítěte.

Rostlinu však nemůžete zneužívat - ve velkých množstvích jsou zelené škodlivé a mohou vyvolat potrat. Pokud těhotenství projde komplikacemi, je lepší odmítnout i kosmetické použití zelených.

Léčivé vlastnosti a kontraindikace kopru u žen během laktace by měly být stanoveny individuálně. Kopr navíc stimuluje produkci mateřského mléka - rostlina je vysoce doporučena ke konzumaci. Samozřejmě musíte přidat zeleninu do běžných pokrmů v malém množství. A pokud dítě vykazuje negativní reakci, bude nutné ze stravy odstranit zeleninu, aby nedošlo k poškození.

Je kopr vhodný pro hubnutí

Výhody kopru pro tělo jsou vyjádřeny ve skutečnosti, že zeleň pomáhá zhubnout. Rostlina pomáhá urychlit metabolismus a umožňuje vám rychle odstranit toxiny a škodlivé látky.

Samozřejmě ani ta nejtvrdší strava nenaznačuje, že budete jíst kopr sám. Zeleninu musíte používat spolu s dalšími produkty; koprové nápoje budou velkým přínosem.

Který kopr je zdravější: sušený, zmrazený nebo vařený

Přínosy a poškození zdraví kopru se projevují nejen při konzumaci čerstvých bylin. Rostlinné produkty se také připravují ze sušených nebo zmrazených surovin vařením zelených svazků kopru.

• Zmrazený kopr má největší užitečné vlastnosti - zadržuje cenné látky ve svém složení v téměř plném objemu.
• Mnoho cenných složek je také zachováno v koprových vývarech a nálevech - vitamíny a mikroelementy jsou přítomny v nápojích ve vysoké koncentraci, koprový kořen zvláště dobře odhaluje své užitečné vlastnosti.
• Ale pokud jde o sušené zelené, má to jen velmi malou výhodu - když jsou suché, mnoho vitamínů a minerálů je jednoduše zničeno.

Proto je nejvhodnější použít mražení kopru k vaření a léčení, bude mít nejvýraznější pozitivní účinek na zdraví.

Koprové recepty tradiční medicíny

Příznivé vlastnosti kopru pro lidské tělo jsou široce používány v domácí medicíně. Jednoduché bylinné léky zabraňují mnoha onemocněním a pomáhají zmírnit nepříjemné příznaky.

Koprová šťáva

Nejjednodušším rostlinným nápojem je koprová šťáva. Je velmi snadné to získat, k tomu potřebujete:

• bylinky důkladně umyjte a osušte přirozeným způsobem;
• projít koprem přes odšťavňovač nebo mlýnek na maso;
• přeceďte uvolněnou čerstvou šťávu do samostatné nádoby.

Jedinou obtížností je, že potřebujete hodně syrového kopru, abyste získali dostatek šťávy. Obvykle se však koprová šťáva konzumuje v malém množství.

Čerstvá šťáva z rostliny pomáhá při mnoha onemocněních. Zejména se používá, když:

• oční choroby - je nutné navlhčit 2 bavlněné tampony v užitečném přípravku a aplikovat na zavřené oči po dobu 20 minut;
• nespavost - 50 ml koprové šťávy se přidá k 500 ml červeného vína, nápoj se vaří čtvrt hodiny, pak se trvá další hodinu a pije se před spaním na pár doušků;
• zánět žaludku - pokud se zvýší kyselost žaludku, doporučuje se denně konzumovat čajovou lžičku kopru smíchanou s velkou lžičkou medu nebo čtvrt sklenice mléka.

Výhody a poškození koprové šťávy se také aktivně používají při péči o pokožku obličeje. Mytí koprem pomáhá zúžit póry, eliminovat mastný lesk a zlepšit celkový tón pokožky.

Koprový olej

Léčivé vlastnosti kopru jsou výrazné v éterickém oleji na bázi bylin, semen nebo kořenů rostlin. Doma nebude možné vařit, protože produkt se získává destilací s vodní párou. Olej je však možné zakoupit v lékárně - měl by být průhledný nebo mírně nažloutlý a tekutý a lehký v konzistenci.

Esenciální olej se používá k léčbě nachlazení a nespavosti a prospívá žaludku jako olej.

1. Chcete-li se zbavit zácpy, musíte zředit 1 kapku oleje ve sklenici vody a vypít produkt třikrát denně, pár čajových lžiček.
2. Při nadýmání můžete zředit čajovou lžičku oleje v 5 velkých lžičkách vody a pak vypít 1 velkou lžičku třikrát denně.
3. Pokud na kostku rafinovaného cukru nakapete půl pipety koprového oleje a poté si ji dáte pod jazyk a počkáte, až se cukr rozpustí, pomůže to rychleji vyléčit suchý kašel.
4. V případě alergického podráždění pokožky a hnisavých vyrážek se doporučuje aplikovat olej zvenčí - 3 kapky produktu se zředí ve sklenici vody a vtírají se do pokožky několikrát denně.

U migrén a nespavosti je užitečné vtírat olej do pokožky na spáncích krouživými pohyby - zmírňuje to bolestivé cévní křeče a uvolňuje nervový systém.

Koprový čaj

Jednoduchý čaj na bázi koprových zelených je připraven velmi jednoduše - velká lžíce drcené rostliny se nalije litrem vroucí vody. Současně je obvyklé vařit zeleninu ne ve speciálních čajových konvicích, ale v termosce - takže nápoj se ukáže být mnohem silnější a zdravější.

Je třeba nalít čaj na hodinu, nebo ještě lépe, nechat termosku zavřenou přes noc - v tomto případě kopr poskytne maximum užitečných vitamínů a prvků. Hotový produkt bude nutné odfiltrovat od zbytků zeleně.

Výhody koprového čaje se projevují mnoha onemocněními. Používají ho zejména:

• jako diuretikum a choleretikum - kopr je velmi užitečný pro ledviny;
• zvýšit laktaci během kojení;
• bojovat proti nespavosti a migréně;
• za účelem hubnutí a zlepšení metabolismu;
• ke snížení krevního tlaku při hypertenzi.

Výhody odvaru z kopru budou maximální, pokud vypijete několik doušků před jídlem - 3 nebo 4krát denně.

Použití kopru v domácí kosmetologii

Díky vitamínům, přírodním kyselinám a stopovým prvkům v rostlině je rostlina nesmírně užitečná pro péči o pokožku a vlasy. Dill je jednou z nejoblíbenějších domácích masek a krémů.

Antiseptické a tonické vlastnosti rostliny vám umožní udržet mladistvost a užívat si zdravou pokožku déle. Vlasy s vnějším použitím zeleně jsou silnější a objemnější.

Koprové pleťové masky

Jednoduchá bylinková maska ​​z kopru pomůže normalizovat mastnou pleť, zúží póry a vyhladí první vrásky. Je to velmi jednoduché:

• svazek čerstvých bylin je nakrájen ručně nebo pomocí mixéru;
• smíchaný s olivovým nebo mandlovým olejem;
• rozloženo po tváři po dobu čtvrt hodiny.

Další maska ​​vám pomůže zbavit se stařeckých skvrn a pih.K jeho přípravě potřebujete:

• nakrájejte 8 čerstvých větví rostliny a rozdrťte na homogenní kaši;
• smíchejte suroviny s 12 g zakysané smetany;
• přidejte špetku zázvoru.

Maska se nanáší na pokožku v husté vrstvě a udržuje se půl hodiny. Nejlepší je provést proceduru večer.

Kopr je dobrým prostředkem k odstranění vaků pod očima a prvních vrásek. Ke zlepšení krevního oběhu a průtoku lymfy a také k napnutí pokožky potřebujete:

• nakrájejte a rozdrťte 6 větviček čerstvých bylin;
• přidejte 15 kapek hroznového vína a 7 kapek mandlového oleje;
• jak míchat a distribuovat hmotu po obličeji, přičemž věnujte zvláštní pozornost pokožce pod očima.

Produkt lze ponechat na pokožce přes noc, ale ráno jej důkladně umyjte.

Kopr pro krásu vlasů

Výhody a poškození odvaru z kopru se používají k péči o vlasy. Tento rostlinný lék pomůže upravit obsah tuku v kadeřích a pokožce hlavy:

• svazek čerstvého nebo sušeného kopru se smíchá se 2 velkými lžícemi suché třezalky;
• bylinky se nalijí litrem vroucí vody;
• po dobu čtvrt hodiny se produkt uchovává ve vodní lázni;
• hotový vývar se ochladí a filtruje.

Ke zlepšení stavu vlasů se doporučuje kadeře denně opláchnout bylinkovým odvarem. Poté již nemusíte produkt opláchnout vodou - vlasy se jednoduše nechají přirozeně uschnout bez použití vysoušeče vlasů. Zelení nejen posilují vlasové kořínky, ale také dělají kadeře hladší a lépe zvládnutelné.

Pro vypadávání vlasů je maska ​​na bázi kopru velkým přínosem. Postupujte následovně:

• banda čerstvé rostliny je smíchána s několika velkými lžícemi medu;
• přidejte do směsi velkou lžíci olivového oleje;
• po dobu půl hodiny se maska ​​zahřívá párou.

Když je produkt připraven, mohou být z něj odstraněny zelené - kopr bude mít čas dát všem svým užitečným vlastnostem oleji a medu. Maska je rozložena po kadeřích po celé délce, přičemž věnujte zvláštní pozornost kořenům, poté zakryjte vlasy čepicí nebo přilnavou fólií a počkejte 40 minut.

Jak se kopr používá při vaření

Léčba koprem samozřejmě není jediným nebo dokonce hlavním způsobem použití bylin. Rostlina je široce používána při vaření jako koření do nejrůznějších pokrmů. Přidává jej:

• v polévkách a salátech;
• studené předkrmy a teplé druhé kurzy;
• na ryby a maso;
• na paštiky a marinády;
• na omáčky a knedlíky.

Rostlina se hodí téměř k jakémukoli jídlu, lze ji najít v některých sýrech a tvarohových pokrmech. Jedním z nejpopulárnějších způsobů použití zeleniny je konzervování zeleniny. Kopr se často nachází v okurkách, neumožňuje produktům rychle se formovat, dodává jim štiplavou chuť, jasnou vůni a hustotu. Zvláště se doporučuje přidávat bylinky do okurky, aby zůstaly pevné a křupavé.

Poškození koprem a kontraindikace pro použití

Dokonce i příznivé vlastnosti čerstvého kopru mohou být škodlivé pro zdraví při určitých onemocněních a stavech těla. Zejména nemůžete jíst rostlinu v té či oné podobě:

• s individuální alergií na kopr;
• se silným krvácením, například během menstruace;
• v těhotenství s vysokým rizikem potratu - kopr může způsobit nenapravitelné škody;
• se žaludečním vředem v akutním stadiu - zeleň bude mít nejen dráždivý účinek na sliznice, ale může také vyvolat krvácení;
• s hypotenzí - rostlina snižuje tlak, takže může způsobit závratě nebo dokonce mdloby;
• s atony - zelené mají negativní účinek a poškozují špatný tón vnitřních orgánů a kosterních svalů.

Nákup a skladování kopru

Čerstvý kopr se skladuje poměrně krátce - už po několika dnech začnou zelené hrozny mizet. Existují však způsoby, jak rostlinu uchovat po delší dobu - musí být připravena jedním z osvědčených způsobů.

Jak uchovávat kopr v chladničce

Čerstvý kopr, umístěný v chladničce v plastovém sáčku nebo v obchodním obalu, začíná velmi rychle vadnout - za pár dní. Jeho trvanlivost lze mírně prodloužit velmi jednoduchým způsobem - stačí dát trsy rostliny do sklenice vody a nechat ji v chladničce. Poté si zelení udrží svoji svěžest a užitečné vlastnosti po dobu jednoho týdne.

Jak sušit kopr

Sušený kopr si po dlouhou dobu zachovává své příznivé vlastnosti. Příprava zelených je docela jednoduchá.

1. Čerstvá rostlina se důkladně umyje a poté se nechá přirozeně uschnout na čerstvém vzduchu.
2. Zelení jsou řádně tříděna, všechny zvadlé a zatemněné větvičky i kořeny jsou odstraněny.
3. Malé svazky jsou tvořeny zeleň, svázané a zavěšené na suchém a dobře větraném místě mimo přímé sluneční světlo.

Když je rostlina úplně suchá, bude ji třeba pečlivě odstranit a uložit do plátěného nebo plátěného vaku pro dlouhodobé skladování.

Zelení lze sušit nejen ve svazcích, ale také v nasekané formě. To je také velmi snadné.

1. Kořeny a husté stonky se odstraní z čerstvých hroznů, zbývající části se pečlivě nasekají a rozloží v tenké vrstvě na podnos nebo na plochý talíř.
2. Zelení zakryjte ručníkem nahoře.
3. Sušení se také provádí na suchém místě s dobrým větráním, ale ne na přímém slunečním světle.
4. Doporučuje se nalít hotovou suchou rostlinu do skleněné nebo dřevěné nádoby a v případě potřeby ji použít jako koření.

Suchou rostlinu můžete skladovat bez ztráty kvality po celý rok. Je však třeba poznamenat, že výhody sušeného kopru jsou výrazně sníženy ve srovnání s čerstvým nebo zmrazeným. Zelení si zachovávají příjemnou vůni a dávají zajímavou chuť známým pokrmům, ale obsahují málo vitamínů. Sušený kopr se používá hlavně při vaření, ale pro léčebné účely je mnohem lepší použít čerstvou nebo zmrazenou trávu.

Jak zmrazit kopr

Výhody zmrazeného kopru jsou považovány za nejvyšší - i ve srovnání s hodnotnými vlastnostmi čerstvých bylin. Když jsou zmrazeny, obzvláště rychle, jsou v rostlině zachovány všechny užitečné minerály a vitamíny. Nezhroutí se, jako když se suší nebo vaří zelenina, ale čekají na okamžik, kdy se rostlina rozmrazí.

Existují 3 způsoby, jak zmrazit greeny pro dlouhodobé skladování.

• Trsy. Postup je v tomto případě velmi jednoduchý - kopr, vytrhaný ze zahrady nebo zakoupený v obchodě, je řádně umyt a poté počkají, až uschnou poslední kapky vody. Poté se tráva vytřídí, odstraní se kořeny a stonky a z trávy se vytvoří několik hustých svazků, které se pak zabalí do potravinářské fólie a vloží do mrazničky.
• Kostky. Umytá čerstvá rostlina je řádně rozdrcena a hustě nalita do speciálních forem na led - tak, aby je zeleň naplnila do poloviny. Poté jsou formy nahoře zcela naplněny vodou a vloženy do mrazničky, aby úplně ztuhly. Nejčastěji se kostky používají k přípravě nealkoholických nápojů nebo se přidávají do polévek. Kromě toho je užitečné otřít obličej koprovým ledem - to pomáhá zlepšit tón pleti a zbavit se otoků.
• Rozdrcený. Rostlina je připravena k zmrazení stejným způsobem jako v prvním případě, pouze v poslední fázi se zelenina naseká na malé kousky a nalije se do plastové nádoby a poté se vloží do mrazničky.

Zmrazená rostlina v kterémkoli z jejích druhů si zachovává své vlastnosti po celý rok. Současně se nedoporučuje znovu zmrazit kopr - nebude to škodit, ale zelení ztratí všechny výhody.

Závěr

Výhody a poškození kopru závisí hlavně na zdravotním stavu.Při absenci přísných kontraindikací jsou zelené velmi užitečné pro kulinářské nebo léčivé účely - vitamíny v rostlině mají obecný posilující účinek.