Nội dung
- 1 Táo gai trông như thế nào?
- 2 Thành phần hóa học và hàm lượng calo
- 3 Tại sao táo gai lại hữu ích?
- 4 Có thể uống táo gai khi mang thai và cho con bú
- 5 Đặc tính chữa bệnh của hoa táo gai
- 6 Đặc tính hữu ích của lá táo gai
- 7 Táo gai giúp ích gì
- 8 Công thức nấu ăn táo gai trong y học dân gian
- 9 Việc sử dụng táo gai trong thẩm mỹ
- 10 Món gì có thể nấu từ táo gai
- 11 Khi nào thu thập và cách bảo quản
- 12 Chống chỉ định và tác hại của táo gai
- 13 Nhận xét
Hầu như trên khắp nước Nga, bạn có thể tìm thấy táo gai - một loại cây bụi nhỏ kín đáo với những quả mọng màu đỏ. Lợi ích và tác hại của táo gai là gì, và tại sao quỹ dựa trên nó lại được nhiều hơn một thế hệ người sử dụng?
Táo gai trông như thế nào?
Khá dễ dàng để phân biệt loại cây này với những loại khác. Cây táo gai hiếm khi phát triển chiều cao lớn, nó có những chiếc lá màu xanh sáng, nhọn ở đầu. Vào cuối mùa xuân, từ tháng 5 đến tháng 6, cây ra hoa nhỏ màu trắng tạo thành chùm hoa nhỏ. Cây bụi có hoa tỏa ra mùi thơm dễ chịu.
Quả trên các bụi cây của cây xuất hiện gần mùa thu, không sớm hơn tháng Tám. Quả mọng màu đỏ tươi có vỏ bóng, mịn. Một đặc điểm khác biệt của cây là sự hiện diện của những chiếc gai nhọn trên cành.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Hawthorn là một trong những loại cây ăn quả hữu ích nhất. Với hàm lượng calo thấp - chỉ khoảng 50 calo trên 100 g quả mọng - trái cây chứa rất nhiều nguyên tố hữu ích, vitamin và axit.
Cụ thể, thành phần bao gồm:
- vitamin A, E, C và D, cũng như K và P không phổ biến nhất;
- Vitamin nhóm B;
- axit tự nhiên với số lượng lớn - tartaric, citric, malic, ursolic, oleic, cretonic;
- đồng, kali, sắt;
- chrome và nhôm;
- boron, coban và molypden quý hiếm;
- hợp chất este hữu cơ, chất chống oxy hóa, tannin và flavanoid;
- tinh bột, sorbitol, caroten và chất xơ.
Tại sao táo gai lại hữu ích?
Thành phần vitamin-axit phong phú của táo gai có lợi cho hầu như toàn bộ cơ thể.
Đặc biệt, quả và hoa của cây:
- góp phần cải thiện gan;
- làm sạch cơ thể về chất lượng các chất độc hại tích tụ;
- cải thiện công việc của tim và mạch máu, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và rối loạn nhịp tim;
- giảm lượng cholesterol trong máu;
- giảm đau nửa đầu;
- bình thường hóa công việc của dạ dày và ruột, cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể;
- làm dịu tốt hệ thần kinh khi căng thẳng kéo dài;
- giảm bớt các triệu chứng dị ứng;
- cải thiện hoạt động của tuyến giáp.
Táo gai có làm tăng hay giảm huyết áp không? Công dụng của cây dành cho bệnh nhân cao huyết áp - khi sử dụng dịch truyền, huyết áp giảm “hẳn”.
Đối với phụ nữ
Lợi ích của táo gai đối với phụ nữ chủ yếu thể hiện ở đặc tính đốt cháy chất béo của nó. Uống thường xuyên thức uống từ loại cây này giúp duy trì vóc dáng và sắc đẹp. Lợi ích tuyệt vời từ cồn thuốc và nước sắc sẽ có trong thời kỳ và trong thời kỳ mãn kinh - táo gai có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh.
Loại cây này có thể dùng để ngăn ngừa các bệnh về vú, vì nó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh vú và khối u.
Dành cho đàn ông
Đối với tình dục mạnh mẽ hơn, lợi ích là trái cây của cây kích thích hiệu lực và giúp cải thiện tình trạng của tuyến tiền liệt. Trà táo gai và các thức uống khác giúp cải thiện tuần hoàn máu, có tác dụng chống viêm nhẹ và giảm sưng tấy, sưng tấy hệ thống sinh sản.
Cho trẻ em
Những lợi ích của táo gai đối với trẻ em là vô điều kiện, nhưng có một sắc thái quan trọng - trước 12 tuổi, bạn không thể cung cấp dịch truyền và thuốc sắc cho trẻ dưới bất kỳ hình thức nào. Nhưng ở tuổi vị thành niên với liều lượng nhỏ, chúng sẽ phục vụ như việc ngăn ngừa các rối loạn tim mạch, sẽ có tác dụng làm dịu.
Có thể uống táo gai khi mang thai và cho con bú
Mang thai là một trong những trường hợp chống chỉ định dùng táo gai. Thức uống và thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có thể gây sẩy thai sớm.
Hawthorn tuyệt đối chống chỉ định cho con bú. Nó không chỉ có thể gây dị ứng cho bé mà còn gây bất tiện cho chính người mẹ, vì nó làm tăng tiết sữa mẹ.
Đặc tính chữa bệnh của hoa táo gai
Đối với các mục đích y học và phòng bệnh, bạn không chỉ có thể sử dụng quả của cây. Những bông hoa mùa xuân của nó mang lại nhiều lợi ích.
Đặc biệt, dịch truyền và thuốc sắc:
- giúp phục hồi giấc ngủ ngon;
- giảm co thắt mạch máu;
- giảm cholesterol xấu trong máu;
- giúp thoát khỏi nhịp tim bất thường.
Đặc tính hữu ích của lá táo gai
Lợi ích đáng kể được lưu giữ trong những chiếc lá xanh tốt của cây.
Thuốc sắc dựa trên chúng có các đặc tính chữa bệnh sau:
- loại bỏ chứng ợ chua;
- bình thường hóa công việc của dạ dày và ruột;
- ảnh hưởng tích cực đến hệ thống nội tiết và trao đổi chất;
- tăng cường khả năng chống lại virus và nhiễm trùng.
Táo gai giúp ích gì
Những lợi ích của cây được đánh giá cao trong y học dân gian.
Rượu táo gai, thuốc sắc và trà tự làm sẽ giúp:
- với chứng đau nửa đầu và động kinh;
- bị suy tim và nhịp tim nhanh;
- với các tình trạng trầm cảm và trong thời gian mất ngủ;
- với chứng khó tiêu;
- với sự gián đoạn nội tiết tố và các bệnh của hệ thống sinh dục;
- đối với các vi phạm trong gan;
- đối với dị ứng, kích ứng da liễu;
- với chứng xơ vữa động mạch, bệnh thấp khớp.
Công thức nấu ăn táo gai trong y học dân gian
Có hàng chục công thức nấu ăn sử dụng táo gai, nhưng chỉ có một số công thức phổ biến nhất.
Nước sắc táo gai
Không mất quá nửa giờ để chuẩn bị nước dùng. Một lượng nhỏ quả mọng - 2 - 3 nắm - được đổ với nước ấm, sau đó đun sôi trong 15 phút. Lọc nước uống thành phẩm, thêm nước ấm nếu cần. Bạn cần uống nước sắc của táo gai 3 lần một ngày, mỗi lần một vài ngụm.
Cồn táo gai
Bạn có thể chuẩn bị cồn từ bất kỳ bộ phận nào của cây. Hoa, trái cây hoặc lá được đổ với rượu vodka, sau đó các món ăn được đậy chặt nắp và bỏ vào nơi tối trong 2 tháng. Thỉnh thoảng lắc các món ăn. Khi thức uống được truyền, nó nên được tiêu thụ với số lượng không quá 2 muỗng cà phê mỗi ngày.
Hawthorn truyền
Việc truyền thuốc thông thường được chuẩn bị như sau - bất kỳ bộ phận nào của quả táo gai, trái cây, hoa hoặc lá, được đổ với nước sôi và để trong khoảng 2 - 3 giờ. Nếu muốn, bạn có thể thêm hoa cúc vào dịch truyền. Sử dụng bài thuốc cho 2 muỗng canh một ngày khi bụng đói.
Nước trái cây
Thức uống đơn giản nhất dựa trên quả của cây là nước trái cây tươi. Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị đó là một lượng dâu chín vừa đủ và một chiếc máy ép trái cây.Nếu cần, bạn có thể ép quả bằng tay, lọc kỹ qua vải thưa. Họ uống nước trái cây 3 lần một ngày, nhưng tổng cộng không quá 1,5 ly.
Cách ủ táo gai cho trái tim
Thức uống làm từ táo gai là một phương thuốc đã được chứng minh và hiệu quả cho chứng nhịp tim nhanh và rối loạn nhịp tim.
Một dịch truyền "tim" cổ điển được chuẩn bị như sau:
- một muỗng canh quả mọng được đổ với một cốc nước nóng, đậy nắp và để ngấm trong một giờ;
- nếu muốn, các chế phẩm thảo dược hữu ích khác được thêm vào dịch truyền - bạc hà, hoa cúc hoặc tía tô đất;
- thức uống đã hoàn thành được uống 3 lần một ngày, với khối lượng không quá nửa cốc.
Việc sử dụng táo gai trong thẩm mỹ
Các đặc tính chữa bệnh của quả táo gai không chỉ được yêu cầu trong y học mà còn trong thẩm mỹ. Những lợi ích cho tóc và da là các loại trái cây đã qua chế biến:
- bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím dư thừa và khỏi hệ sinh thái xấu;
- nhanh chóng giảm kích ứng và viêm nhiễm;
- làm đều màu da;
- nuôi dưỡng làn da và mái tóc với vitamin E, C và K, thúc đẩy quá trình đổi mới tế bào.
Đối mặt
Để làm sạch da, loại bỏ các khuyết điểm thẩm mỹ và làm trẻ hóa nhẹ khuôn mặt, chỉ cần rửa bằng dịch táo gai thông thường vào buổi sáng và buổi tối là đủ. Để chuẩn bị, bạn cần đổ nước nóng lên quả dâu và nhấn trong 30 - 60 phút.
Cho tóc
Loại cây này sẽ giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và loại bỏ dầu thừa nếu bạn gội đầu bằng nước sắc cổ điển trong quá trình gội đầu. Điều này nên được thực hiện ít nhất 3-4 lần một tuần - khi đó lợi ích sẽ đạt được tối đa.
Món gì có thể nấu từ táo gai
Thuốc sắc, dịch truyền, nước trái cây và trà không phải là những lựa chọn duy nhất để sử dụng quả mọng của cây. Các loại trái cây được sử dụng tích cực trong nấu ăn.
Đặc biệt, họ thực hiện:
- bảo quản, mứt và bảo quản;
- nước ép và đồ uống trái cây;
- thạch và kẹo ngọt.
Quả mọng nghiền nát của cây thường được thêm vào bánh nướng như một loại nhân. Một món ăn phổ biến khác là cái gọi là mứt táo gai "sống". Nó khác với loại thông thường ở chỗ quả dâu không bị tiêu hóa mà chỉ xay với đường theo tỷ lệ 1: 2.
Lợi ích được tìm thấy trong bất kỳ món ăn nào mà cây ăn quả được dùng làm nguyên liệu. Tất nhiên, hàm lượng các chất có giá trị trong mứt, đồ ngọt hoặc đồ ngọt ít hơn trong quả mọng tươi. Nhưng tất cả những món ngon này đều có hương vị dễ chịu và giúp bồi bổ cơ thể.
Khi nào thu thập và cách bảo quản
Quả tươi của cây có thể tự thu hoạch - may mắn thay, cây bụi mọc khắp nước Nga.
- Thời điểm thu hoạch quả tốt nhất là vào mùa thu, từ tháng 9 đến tháng 10.
- Quả hái từ bụi cây phải được rửa kỹ trong nước sạch, sau đó dùng ngay để làm đồ ngọt hoặc dịch truyền - hoặc sấy khô.
- Hawthorn được sấy thường xuyên nhất trong lò ở nhiệt độ thấp khoảng 60 độ, cho đến khi trái nhăn và sẫm màu. Lợi ích của họ được bảo toàn đầy đủ. Táo khô có thể bảo quản đến 2 năm trong tủ lạnh.
Về phần hoa của cây, chúng được thu hái vào mùa xuân và chỉ khi thời tiết khô ráo, ưu tiên những chùm hoa đã nở hoàn toàn. Hoa cũng được làm khô bằng cách trải chúng thành một lớp mỏng ở nơi râm mát trong vài ngày. Khi được phơi khô, thời gian sử dụng của hoa kéo dài đến 1 năm.
Chống chỉ định và tác hại của táo gai
Về cơ bản, đối với cơ thể, táo gai chứa các lợi ích. Nhưng đôi khi cây có thể gây hại.
Chống chỉ định nhập viện như sau:
- mang thai và cho con bú;
- dưới 12 tuổi;
- bệnh tim mạch nghiêm trọng ở dạng cấp tính;
- hạ huyết áp - táo gai từ áp suất chỉ tốt cho bệnh nhân cao huyết áp.
Thức uống từ cây có thể được uống trước bữa ăn, nhưng không nên uống khi có cảm giác đói - sẽ gây nôn mửa và đau bụng. Trái cây tươi không nên ăn quá 150 g mỗi ngày.
