Gooseberry: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe được gọi là "chùm ruột" được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Loại quả mọng này đã được biết đến ở Nga từ thời cổ đại. Nó được trồng đặc biệt và phục vụ trên bàn ăn của hoàng gia, và mứt từ những loại trái cây như vậy thực sự là "hoàng gia". Những lợi ích và tác hại của quả lý gai đối với cơ thể con người? Hãy tìm ra nó.

Sự miêu tả

Văn hóa là một bụi sống lâu đời. Nó có thể phát triển và kết trái lên đến 40 năm. Các bụi cây thấp (không quá một mét rưỡi). Cành nhẵn, có nhiều gai.

Về hương vị và các đặc tính hữu ích, quả mọng có phần gợi nhớ đến quả nho, đôi khi người ta còn gọi nó là - nho miền bắc.

Cây chùm ngây bắt đầu kết trái dồi dào trong vòng vài năm sau khi trồng.

Cây bụi tự sinh, không cần thụ phấn. Nhưng nếu các bụi cây mọc gần đó - đồng loại, thì thu hoạch sẽ vẫn dồi dào hơn.

Giữ chất lượng và khả năng vận chuyển của quả mọng là tuyệt vời. Chúng có thể được hái khi chưa chín và vận chuyển trên một quãng đường dài, quả chín đã ở dạng hái.

Thật không may, quả lý gai không thể tự hào về khả năng chống lại bệnh tật tốt. Bệnh phấn trắng đặc biệt phổ biến.

Độ cứng mùa đông của nó cũng kém. Nhưng các đặc tính có lợi và ăn kiêng chỉ đơn giản là tuyệt vời.

Thành phần và hàm lượng calo của quả lý gai

Quả lý gai là một kho vitamin và khoáng chất. Trong các loại quả có màu sẫm, hàm lượng vitamin C, P, A. dồi dào, chứa nhiều axit folic và các vitamin nhóm B quý giá khác.

Trong số các nguyên tố vi lượng trong quả lý gai, có canxi và kali, mangan và natri, sắt và iốt, kẽm và đồng, coban và phốt pho.

Pectin, tanin, axit malic, axit xitric, serotonin và flavonoid, có giá trị đối với cơ thể con người, cũng có trong quả của loại cây này.

100 gram quả mọng ngon và lành mạnh này chứa 44 kcal.

Tại sao quả lý gai có ích cho cơ thể

Không còn nghi ngờ gì nữa, tác dụng có lợi của trái cây đối với cơ thể.

Những lợi ích của quả lý gai đối với cơ thể con người bao gồm các đặc tính sau:

1. Tăng cường tim và mạch máu.
2. Ức chế đáng kể sự phát triển của bệnh xơ cứng, cải thiện trí nhớ và sự chú ý.
3. Giống tối loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
4. Quả chín có tác dụng ức chế sự phát triển của các loại khối u.
5. Với bệnh tăng huyết áp, quả lý gai làm giảm huyết áp.
6. Làm giảm mức độ cholesterol "xấu".
7. Tác dụng lợi tiểu của quả có tác dụng bổ thận.
8. Khả năng lợi mật và nhuận tràng của quả lý gai làm cho nó hữu ích cho gan, ruột và bàng quang.
9. Cây chùm ngây làm ngừng quá trình chảy máu.
10. Làm giảm các quá trình viêm nhiễm trong cơ thể, đẩy nhanh quá trình chữa lành các bệnh khác nhau.
11. Tăng cường các đặc tính bảo vệ của cơ thể.
12. Loại bỏ táo bón, điều hòa tiêu hóa.
13. Phục hồi sức lực sau khi gắng sức nặng, hoặc bệnh tật.
14. Nhanh chóng làm giảm mệt mỏi, săn chắc cơ thể và mang lại năng lượng và sức sống.
15. Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, thúc đẩy giảm cân.

Lợi ích cho phụ nữ

Những lợi ích sức khỏe của quả lý gai đối với phụ nữ cũng không thể phủ nhận. Loại quả này rất hữu ích cho tình trạng kinh nguyệt không đều ở phụ nữ. Thường xuyên sử dụng trái nhàu sẽ điều hòa kinh nguyệt, bình thường hóa lượng dịch tiết dồi dào đồng thời. Sự hiện diện của một lượng lớn axit ascorbic trong quả mọng sẽ làm tăng huyết sắc tố, thường giảm trong kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với thời kỳ mãn kinh.

Thay đổi tâm trạng thường xuyên vào những ngày quan trọng, cáu kỉnh và lo lắng cũng có thể nhanh chóng được loại bỏ với sự trợ giúp của việc nuôi cấy vitamin như vậy.

Lợi ích cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Các vitamin trong quả lý gai đơn giản là không thể thay thế đối với các bà mẹ tương lai. Các chất hữu ích của quá trình nuôi cấy sẽ bão hòa cơ thể của cả bà mẹ tương lai và thai nhi với tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết. Quả mọng là một chất ngăn ngừa dị tật bẩm sinh tuyệt vời.

Đặc tính lợi tiểu của quả lý gai khi mang thai cũng rất hữu ích. Nó sẽ làm giảm bọng mắt thừa mà hầu như tất cả các bà mẹ tương lai phải chịu đựng trong giai đoạn cuối của một vị trí thú vị.

Quả lý gai tươi sẽ giúp thải độc cho bà bầu và loại bỏ chứng táo bón mà bà bầu cũng dễ mắc phải.

Quả lý gai cũng rất cần thiết cho các bà mẹ đang cho con bú. Nó sẽ làm tăng hàm lượng chất béo trong sữa và các đặc tính có lợi của nó.

Lợi ích cho nam giới

Giá trị của quả đối với cơ thể nam giới cũng rất lớn. Văn hóa làm giảm nguy cơ đột quỵ cho nam giới. Khi chơi thể thao, các loại trái cây này sẽ giúp bạn phục hồi một cách hiệu quả sau các hoạt động thể chất nặng.

Quả dâu tây điều chỉnh sự cân bằng nội tiết tố trong cơ thể, cải thiện lưu thông máu, điều này rất quan trọng đối với sinh lực nam giới. Lưu thông máu tích cực là một phòng ngừa tuyệt vời của bệnh viêm tuyến tiền liệt.

Lợi ích cho trẻ em

Trẻ em chỉ cần tiêu thụ quả lý gai thường xuyên. Cơ thể của trẻ đang phát triển đòi hỏi một lượng vitamin và khoáng chất tăng lên. Mức tiêu hao năng lượng của trẻ cũng cao. Một quả mọng có giá trị sẽ cung cấp cho cơ thể trẻ đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, cung cấp cho trẻ sức mạnh và năng lượng, đồng thời tăng khả năng phòng vệ của cơ thể (điều này rất quan trọng đối với trẻ thường xuyên bị ốm).

Gooseberry để giảm cân

Các loại trái cây của nền văn hóa này có khả năng phân hủy chất béo nên được đưa vào thực đơn của những phụ nữ muốn giảm cân. Quả lý gai cũng loại bỏ độc tố và làm sạch cơ thể một cách hiệu quả. Hàm lượng calo thấp và lượng vitamin dồi dào khiến nó không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng.

Đặc tính hữu ích của lá chùm ruột

Lá của cây có đặc tính bổ ích tương tự như quả. Chúng chứa rất nhiều vitamin, flavonoid, tannin. Uống trà hoặc nước sắc từ lá khổ qua phòng chống bệnh thiếu máu, tim và mạch rất tốt. Nước sắc lá của cây được khuyến khích dùng ngay cả khi bị bệnh lao.

Các đặc tính y học của quả lý gai

Quả mọng có ích cho nhiều bệnh: gan, thận, túi mật, tim, mạch máu và béo phì. Quả lý gai rất cần thiết cho bệnh tiểu đường. Nó chứa rất nhiều crom, chính crom có ​​tác dụng kích thích việc sản xuất insulin của tuyến tụy và làm giảm lượng đường trong cơ thể.

Cồn thuốc

Trái cây cực kỳ hữu ích không chỉ tươi, mà còn khô. Bạn có thể làm cồn thạch từ chúng. Để làm điều này, đổ 200 g quả mọng khô với 500 ml nước sôi và để nó ủ trong vài giờ. Tốt nhất là chuẩn bị dịch truyền như vậy trong phích nước.

Thuốc sắc

Đối với nước dùng, quả mọng khô và lá của cây nuôi cấy có thể được sử dụng làm nguyên liệu. Chúng phải được đun sôi trong nồi cách thủy, hoặc đơn giản là đun sôi trên lửa nhỏ.

Trà

Trà thơm làm từ quả khô hoặc lá chùm ruột cũng không kém phần hữu ích. Nó có thể được thưởng thức vào những buổi tối dài mùa đông.

Mặt nạ trái dâu tây

Văn hóa cũng rất phổ biến trong ngành thẩm mỹ. Quả lý gai chưa chín làm trắng da hiệu quả, loại bỏ tàn nhang và đồi mồi. Để thực hiện, bạn chỉ cần nghiền chúng thành cháo và lau mặt nhiều lần trong ngày.

Quả chín có đặc tính dưỡng ẩm tuyệt vời. Gel từ chúng phải được thoa lên vùng da mặt và để trong 30 phút, sau đó rửa sạch với nước.

Nhưng quả mọng đã được đông lạnh và rã đông trước sẽ làm rất tốt công việc trị quầng thâm dưới mắt.

Có thể làm gì từ quả lý gai

Quả hữu ích không chỉ ở dạng tươi, mà còn được sấy khô hoặc chế biến. Bạn có thể làm mứt, mứt, bánh kẹo từ chúng. Tất cả những món ăn này sẽ không chỉ rất ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Mứt chùm ruột

Đây có lẽ là món ăn ngon phổ biến nhất, nó được chế biến từ xa xưa tại các cung điện hoàng gia. Sự phổ biến của một món ăn như vậy không chỉ liên quan đến hương vị tuyệt vời của nó, mà còn với các đặc tính có lợi của nó. Nó cũng chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết.

Cách làm mứt chùm ruột các bạn có thể xem trong video:

Gooseberry compote

Nhiều độc giả của chúng tôi đang tự hỏi: có thể đông lạnh quả lý gai không? Câu trả lời cho nó là rõ ràng: nó không chỉ có thể, mà thậm chí cần thiết. Vào mùa đông lạnh giá, bạn có thể lấy nó ra khỏi ngăn đá và thưởng thức một quả mọng mùa hè thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Compote từ các loại trái cây như vậy là vô cùng hữu ích. Vào mùa hè, nó có thể được chế biến từ trái cây tươi và vào mùa đông từ trái cây đông lạnh.

Cách chọn quả lý gai

Để chọn được quả lý gai chín và ngon trên thị trường, bạn cần chú ý đến hình dáng bên ngoài của chúng. Quả mọng phải mềm vừa phải, nhưng khô (quả mọng ướt là dấu hiệu của quá chín và thối rữa). Tốt hơn là nên mua những quả có "đuôi", chúng được bảo quản tốt hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Hái và cất giữ cây chùm ngây

Quả thường chín vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7. Để biết chính xác thời điểm hái quả lý gai, bạn nên tập trung vào độ mềm và ngọt của quả mọng. Việc thu hoạch khó, do bụi gai nhiều, nên làm bằng găng tay. Nhưng có rất nhiều giống văn hóa mới mà trên đó không có gai nào cả. Quả sau khi thu hoạch được bảo quản ở nơi tối mát. Hạn sử dụng tối ưu là 2 tuần; trái cây có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 1,5 tháng.

Tác hại và chống chỉ định của Gooseberry

Chúng tôi đã mô tả các chống chỉ định đối với việc sử dụng lá cây ở trên. Đối với những người có tiền sử viêm loét, hoặc các bệnh khác về đường ruột, dạ dày, đặc biệt là ở giai đoạn cấp tính cũng nên bỏ việc sử dụng quả mọng.

Phần kết luận

Quả lý gai thơm ngon, ngọt ngào không chỉ là một món ngon tuyệt vời mà còn là một kho vitamin thực sự. Mọi người nên sử dụng nó: từ nhỏ đến lớn, lợi ích của nó đối với cơ thể con người là vô cùng lớn. Quả mọng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả và nhanh chóng mà không bị suy kiệt, đồng thời cũng tăng cường các chức năng bảo vệ của cơ thể.