Filizlenmiş yulaf: yararları ve zararları

Tahıl ailesinin mahsulleri, düzenli kullanımla insan sağlığına faydalı bir madde kompleksi içerir. Filizlenen yulafın vücut için faydaları ve zararları ayrı ayrı belirlenir. 100 cm boyuna kadar olan, buğday ve çavdarda olduğu gibi, besleyici özelliği açısından değerli, çekirdekle birlikte büyümeyen sert kabukla kaplı tahıllar ile ailenin bir üyesidir.

Filizlenmiş yulaf bileşimi

Yeterli miktarda nem içeren elverişli bir ortama giren tahıl, büyüme güçlerini harekete geçirir. Sadece yulaf bileşimi değil, aynı zamanda özellikleri de önemli değişikliklere uğrar. Fazla tüketilmesi halinde zararlı olan büyük miktarlarda nişasta, kan şekerini düşüren sağlıklı karbonhidratlara dönüştürülür.

Tahıl, alerjiye neden olmayan bir protein içerir. Filizlenmiş yulaf bileşiminde, karbonhidratların pankreas tarafından emilimini kolaylaştıran yararlı bir enzim de bulunmuştur. Yüksek silikon içeriğine sahip tek tesistir - eklemler için hareketi kolaylaştıran ve vücut plastisitesini iyileştiren doğal bir yağlayıcıdır.

Tahıl, tiroid bezinin normal çalışması için yararlı olan tirrostatinler içerir. 100 gr filizlenmiş tahılda 299,5 kcal vardır, ancak bu kadar yüksek bir rakam korkutucu olmamalıdır, çünkü ürünün tüm bileşenleri mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Yulaf yaklaşık 58 gr sağlıklı karbonhidrat, 4 gr'dan fazla yağ, 10 gr protein içerir.

100 gr filizlenmiş tahıl, yararlı makro ve mikro elementler içerir:

• flor;
• krom;
• potasyum;
• bor;
• kalsiyum;
• Demir;
• silikon;
• selenyum;
• iyot;
• magnezyum;
• çinko;
• kobalt;
• sodyum;
• manganez;
• kükürt;
• bakır;
• fosfor;
• molibden;
• klor.

Ürünün 100 gramında çok fazla vitamin var:

• A - 0,02 μg;
• B1 - 0.5 mg;
• B2 - 0.1 mg;
• B4 110 mg
• B6 - 0.3 mg;
• B9 - 27 mcg;
• E - 2.8 mg;
• H - 15 μg;
• PP - 1.5 mg.

Filizlenmiş yulaf neden faydalıdır?

Ürünün olumlu bir etkisi vardır:

• sindirim sistemi üzerinde;
• kardiyovasküler sistem;
• bağışıklık;
• gergin sistem;
• yenilenme işlevi;
• görünüm;
• üreme işlevi;
• beyin aktivitesi, fiziksel dayanıklılık;
• kanser hücreleriyle savaş.

Sindirim sistemi filizlenmiş yulaftan birçok fayda sağlar, çünkü ürünün bileşenleri mide zarını nazikçe sarar. Düzenli tahıl tüketimi zarar vermez, çünkü sonuç olarak gastrointestinal sistem, zararlı maddelerin olumsuz etkilerinden ve vitaminlerle yenilenmesinden korunur. Filizlerin birçok yararlı özelliği vardır, bu nedenle gastritin ilk aşamalarında ülseri olan kişiler için önerilir.

Dengeli besin içeriğinden dolayı filizlenmiş yulaf filizlerinin özellikleri kardiyovasküler sistem için faydalı olacaktır. Küçük arterlerin duvarlarından aterosklerotik plağı çıkarır, tonlarını yükseltir ve tromboz riskini azaltır. Temiz damarlarda kan dolaşımı hızlanır, bu da organları oksijenle hızla doyurmanıza ve performanslarını artırmanıza olanak tanır.

Düzenli tahıl tüketimi bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirir, neşe hissine neden olur, stresle baş etmeye yardımcı olur ve vücudun savunmasını harekete geçirmeye yardımcı olur. Doktorlar, iyileşmeyi hızlandırmak için ameliyattan sonra soğuk algınlığı sırasında diyete yulaf eklemeyi önermektedir.

B vitaminleri ile birlikte yüksek magnezyum içeriği, sinir sistemi için yararlı özellikler sağlar. Ürünün düzenli kullanımı uykunuzu sağlıklı ve sağlıklı hale getirecektir. Filizlenmiş yulafın faydaları, depresyon riskini azaltarak kaygıyı azaltır. Tahılın özelliklerinin nihayetinde bir kişinin ruh hali üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Çinko, anti-enflamatuar etkiye sahiptir, yenileyici işlevi etkinleştirir. Bu bileşen ayrıca saçı daha güçlü ve daha yönetilebilir hale getiren yağ bezlerini normalleştirir.

Düzenli olarak filizlenmiş yulaf kullanımı ile saç, tırnak ve cilt durumunda önemli bir iyileşme vardır. Bu, bakır ile kalsiyum ile kolaylaştırılır. Manganez, diabetes mellitusa karşı profilaktik bir ajan görevi görür, tiroid bezini korur ve metabolizmayı hızlandırır. Filizlenmiş yulafın insan vücudu için faydaları bununla da sınırlı değildir.

Ürün üreme işlevi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kadınlar için hormonal seviyelerin oluşturulmasına, normalleşmesine yardımcı olur, yumurtalık disfonksiyonunu önler veya ortadan kaldırır. Erkekler için yulaf, prostat hastalıklarını önleyen profilaktik bir ajan görevi görür. Dengeli bir vitamin kompleksi, tohum kanallarının düzgün çalışmasını destekler.

Manganez, tokoferol, serbest radikallerin seviyesini düşürmeye yardımcı olan, kanserli lezyonların zararına direnen ve neoplazmaları önleyen ve dokulardaki anormal değişiklik riskini azaltan doğal antioksidanlardır. Silikon ayrıca kemik dokusunu da güçlendiren kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır. Onlar getirir.

Yulaf filizi beyin aktivitesini uyarmada, hafızayı güçlendirmede ve zihinsel stresin vücut üzerindeki zararlı etkilerini gidermede faydalıdır. İş yerinde zor bir günün hem öncesinde hem de sonrasında kullanıldığı gösterilmiştir. Ürün, vücudun fiziksel dayanıklılığını önemli ölçüde artırır, karaciğeri olumsuz faktörlerin zararlı etkilerinden koruyan etkili bir hepaprotektör görevi görür.

Yulaf nasıl filizlenir

Kimyasallarla işlem görmemesi için tahıl seçimi dikkatli yapılmalıdır, aksi takdirde fayda yerine zarar alabilirsiniz. Sağlıklı gıda mağazaları, eczaneler, süpermarketlerden satın alınması önerilir. Hazır filiz almamak daha iyidir: eğer depolama kurallarına uyulmazsa, zararlı bakteri gelişme olasılığı yüksektir.

Maksimum etki için çıplak yulaf seçin. Hemen satın alma işleminden geçmeli, kötü tahılları görsel olarak tanımlamalı, ardından su dökmeli ve yüzen her şeyi çıkarmalısınız. Kalıntıları akan su ile duruladıktan sonra, dezenfeksiyon için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi dökün.

Yulafı çimlendirmenin iki yolu vardır. Birincisinin ardından hazırlanan tahıl oda sıcaklığında su ile dökülür. Sıvı miktarı, ürünün hacminin iki katı olmalıdır. 12 - 14 saat sonra yıkanır, doğal malzemeden yapılmış bir kaba aktarılır, 20-23 ° C'de bırakılır. ^ÖBir günlüğüne C.

İkinci yöntem için küçük bir tabak, pamuklu bir beze ihtiyacınız olacak. Malzeme tabaklara yerleştirilir, suyla iyice nemlendirilir, üstüne yulaf serpilir ve üzeri örtülür. Tekrar su serptikten sonra oda sıcaklığında bir gün bekletin.

3 gün sonra tahıllar filizlenmiyorsa, kalitesizse ve hatta çimlenme durumunda bile, onlardan gelen zarar faydadan daha fazla olacaktır. Ürünün yararlı özelliklerini koruyabilmesi için, bunları buzdolabında, alüminyum kaplardan kaçınarak doğal malzemelerden yapılmış kaplarda saklamanız gerekir. Raf ömrünü uzatmak için filizlere limon suyu serpin.

Filizlenmiş yulaf nasıl yenir

Ürünü ilk kez denemeye karar verirken dikkatli olmalısınız. 1 çay kaşığı başlayarak yavaş yavaş diyete sokulması önerilir.Sadece 1 cm yüksekliğe kadar taze fideler tüketilmeli Filizler ve hatta tahıllar gıdaya uygundur, ancak önce pullardan arındırılmalıdır. Bir günden fazla saklamayın.

Filizlenmiş yulaf ile geleneksel tıp tarifleri

Filizlenmiş yulaf, verimliliği artırmak için hem işlemeden hem de tabak, balzam, et suyu şeklinde tüketilir. Filizlenmiş yulaf taneleri doğru tüketilirse vücuda faydalıdır: suistimal sağlığa zararlı olabilir.

Filizlenmiş yulaf, tabanın özelliklerini artıran tentürler yapmak için kullanılır:

• güçlendirici eylem;
• fazla çalışma ile;
• yaşlılarda asteni ile.

Filizlenmiş yulaf tentürü

Malzemeler:

• 100 gram filizlenmiş yulaf;
• 1 litre votka.

Hazırlık:

1. Alkolü yulafla karıştırın.
2. Demlenmesi için 3 hafta bekletin.
3. İşlemi düzeltmek için ara sıra sallayın.
4. İçeriği kalın bir bezden geçirin.

Günde iki kez, su ile yıkanabilen 20-30 damla içerler. Zihinsel, fiziksel yorgunluk için canlandırıcı bir çare olarak kullanılır. Çare iştahsızlık, uykusuzluk, genel yorgunluk, iktidarsızlık için iyidir. Yulaf filizinin faydaları sayesinde sigarayı bırakmak alışkanlıkla baş etmek daha kolay olacaktır.

Güçlendirici tentür

Malzemeler:

• 50 ml filizlenmiş yulaf tentürü;
• 50 ml eleutherococcus tentürü;
• 20 ml anaç tentürü;
• 20 ml limon otu tentürü.

Tüm malzemeleri karıştırın, iyice sallayın. 1 çay kaşığı tüketin. yemeklerden önce günde iki kez. Etkiyi pekiştirmek için kuşburnu kaynatma ile yıkayın. Tentürün vücut üzerinde tonik bir etkisi vardır.

Yorgunluk için tentür

İhtiyacın olacak:

• 30 ml filizlenmiş yulaf tentürü;
• 20 ml ginseng kökü tentürü;
• 20 ml anaç tentürü.

Malzemeleri karıştırın, iyice çalkalayın. Yemeklerden yarım saat önce günde iki kez 20-30 damla içilir, kaynamış su ile yıkanır.

Yaşlılarda asteni için tentür

Malzemeler:

• 100 ml filizlenmiş yulaf tentürü;
• 70 ml anaç tentürü;
• 250 ml Eleutherococcus tentürü.

Tüm bileşenleri karıştırın, iyice sallayın. Günde iki kez, yemeklerden yarım saat önce 30-40 damla içilir. Kaynamış su ile iç.

Kilo kaybı için filizlenmiş yulaf

Filizlenmiş yulaf fazla kilolarla mücadeleye yardımcı olabilir. Taneleri, sindirim sürecini normalleştiren, bağırsakları stabilize eden ve metabolizmayı artıran çok miktarda lif içerir. Düzenli olarak filizlenmiş yulaf kullanımı ile sindirim süreci kolaylaşır.

Ayrıca ürün:

• cürufları, toksinleri, fazla sıvıyı giderir;
• iştahı azaltır;
• yağ metabolizmasını iyileştirir;
• Kandaki glikoz, kolesterol seviyesini düşürür.

Yulaf filizlerinden en iyi şekilde yararlanmak için sebze salatalarına eklenirler. Bunları ayrı ayrı kullanmak da eşit derecede faydalıdır. Sabah yemeklerden önce 1 yemek kaşığı. l. filizlenmiş yulaf, vücudu temizleyen vitaminlerin, minerallerin emilimini hızlandırmaya katkıda bulunur. Bal, kuru meyveler ekleyebilir ve daha fazla verimlilik için, resepsiyon akşamları yatmadan 2 saat önce tekrarlanır. Maksimum fayda için akşam porsiyonuna herhangi bir şey eklemeniz önerilmez.

Öğünlerden birini yulaf filizi bazlı bir yemekle değiştirirseniz, kısa bir süre sonra fazla kiloların tehlikelerini unutabilirsiniz, vücut daha dayanıklı hale gelir. Sabah lapası hazırlamak için yulaf taneleri 10 dakika ılık suyla dökülür. Katkısız yemek daha iyidir, ancak saf bir ürünün tadı beğeninize göre değilse bal, kuru üzüm, fındık kullanabilirsiniz. Süt, şeker eklenemez.

Filiz tarifleri

Filizlenmiş yulaf bir besin deposudur. Olumlu etkiyi arttırmak ve günlük menüyü çeşitlendirmek için ondan lezzetli yemekler yapılır.Filizlenmiş yulaf taneleri, yalnızca bazı hastalıklardan kaynaklanan sonuçların zararlarını ortadan kaldırmada maksimum fayda sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda gurmeler için gerçek bir zevk de getirecektir:

• kurutulmuş meyveli fideler;
• alabaş ve fındık ile filizlenir.

Kurutulmuş meyvelerle filizlenir

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı. l. filizlenmiş yulaf;
• 2 kuru armut;
• 1 yemek kaşığı. l. kuru erik veya incir;
• 1 yemek kaşığı. l. Kuru üzüm;
• 1 yemek kaşığı. l. tarih;
• 2 yemek kaşığı. l. kurutulmuş elma;
• 3-4 yemek kaşığı. l. limon suyu.

Hazırlık:

1. Kurutulmuş meyveleri durulayın, sıralayın.
2. Üzerine kaynamış suyu dökün, 2-3 dakika bekletin.
3. Bir eleğe dökün, süzün, doğrayın.
4. Doğranmış kuru meyveleri yulafla karıştırın, üzerine limon suyu serpin, demlenmeye bırakın.

Alabaş ve fındık ile filizler

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı. l. filizlenmiş yulaf;
• 100 gram alabaş;
• 50 gram kabuklu fındık;
• limon veya portakal kabuğu rendesi;
• 2-3 yemek kaşığı. l. limon suyu.

Hazırlık:

1. Fındıkları bir kıyma makinesi ile öğütün veya bir havanda ince bir şekilde öğütün.
2. Alabaşları rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
3. Fındık, alabaş, filizlenmiş yulaf karıştırın, rendeleyin.
4. Karışımı limon suyuyla serpin ve bekletin.

Filizlenmiş yulafın ve kontrendikasyonların zararı

Resmi tıp, 12 yaşın altındaki çocuklara filizlenmiş yulaf verilmesini önermez. Uzmanlara göre, gelişmekte olan kemik dokusuna zarar verebilecek tahıllar içerir. Fitik asidin çimlenme sırasında yok edildiği ve zararının nötralize edileceği, yüksek kalsiyum içeriğinin ise çocuğa fayda sağlayacağı konusunda ters bir görüş vardır.

Tahıl filizlerinin özellikleri, gastrointestinal sistemin akut hastalıkları olan kişiler için zararlı olabilir. Ürolitiyazisi olanlara da tavsiye edilmez - tahılların idrar söktürücü özellikleri taşlar hareket ettiğinde ağrıya neden olabilir. Ürün üzerindeki yasak, bileşenlerinden birine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için de geçerlidir.

Sonuç

Filizlenmiş yulafın insan sağlığı için yararları ve zararları, vücudunun bireysel özelliklerine göre belirlenir. Saf hallerinde kontrendikasyonların yokluğunda, filizlerin tüm vücut üzerinde karmaşık bir etkisi vardır. Tatlı sevenler için bal ve katkı maddeleri içeren besleyici yemekler uygundur.