Turuncu neden yararlıdır, özellikleri ve kontrendikasyonları

Portakalın yararları ve zararları acil bir konudur çünkü tüm turunçgiller içinde en popüler olan meyvelerdir. Ürünün yararlarını ve zararlarını değerlendirmek için özelliklerini anlamak gerekir.

Bir portakalın kimyasal bileşimi

Portakal narenciyenin yüksek talep görmesi hiçbir şey için değil - içinde birçok faydalı madde var. Her meyve şunları içerir:

• potasyum, sodyum, çinko ve bakır;
• fosfor, manganez, kalsiyum ve demir;
• selenyum;
• geniş bir B vitamini grubu - B1'den B12'ye;
• portakalın cilde faydalarını belirleyen C, A ve E vitaminleri;
• lif ve karoten;
• salisilik asit;
• çoklu doymamış ve tekli doymamış asitler.

Portakalın besin değeri ve kalori içeriği

Temel olarak, meyvenin bileşimi karbonhidratlarla temsil edilir - bir portakalda yaklaşık 8 g vardır.Ayrıca, proteinler az miktarda sunulur - 0,9 g ve üründe çok az yağ - en fazla 0,2 g.

100 g başına bir meyvenin kalori içeriği sadece 36 ila 47 kaloridir - sağlıklı narenciye düşük bir besin değerine sahiptir ve bir diyet ürünü olarak kabul edilebilir. Bir portakalın kalori içeriği çoğunlukla yaklaşık 65 kaloridir - eğer oldukça ağır bir meyve alırsanız.

Portakalın faydalı ve tıbbi özellikleri

Düzenli kullanımla bir portakalın insan vücudu için faydaları her alanda kendini gösterir. Bu meyvenin birkaç temel faydalı özelliği vardır:

• temizlik - meyve kolesterolü düşürür, kan bileşimini iyileştirir, kan pıhtılaşmasını önler, portakal suyu karaciğer için çok faydalıdır;
• antienflamatuvar - meyvede bulunan salisilik asit, mükemmel bir ateş düşürücü ve antiviral ajandır;
• güçlendirme - Narenciye bağışıklık direncinin artmasına yardımcı olur, anemi ve kansızlığa yardımcı olur, iştahı düzenler ve normal karaciğer fonksiyonunu destekler.

Ayrıca meyve kabızlık ile mücadelede etkilidir. Sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır, yorgunluk ve kaygı ile baş etmeye yardımcı olur, halsizlik ve ilgisizliği giderir.

Kadınlar için

Portakalın bir kadın vücudu için faydaları, meyvenin vücudu canlandırması, hücre yenilenmesini teşvik etmesi ve bir kadını erken yaşlanmaya karşı korumasıdır. Ayrıca portakal, kansere karşı iyi bir profilaktik görevi görür ve vücuttaki östrojen hormonunun dengesini koruduğu için hormonlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Erkekler için

Erkekler için, portakal meyvelerinin özellikleri, meyvede bulunan C vitamininin doğurganlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olması açısından faydalıdır - genetik materyalin kalitesi artar.Bir çocuğu planlarken, erkekler için narenciye tüketmeniz şiddetle tavsiye edilir. Ayrıca meyve profilaktik olarak vücudu daha güçlü cinsiyetin özellikle eğilimli olduğu felç ve kalp krizlerinden korur.

Yaşlılar için

Portakalın yaşlanmayı geciktirici özellikleri yaşlılar için oldukça faydalıdır. Meyvenin kullanımı beyin fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur, kardiyovasküler rahatsızlıkların gelişmesine izin vermez. Bazı araştırmalar, portakal yiyen yaşlıların Parkinson ve Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığının düşük olduğunu gösteriyor.

Bir çocuğa hangi yaşta portakal verilebilir

Meyve, vücudu en gerekli vitaminlerle doyurduğu ve bebekleri anemi ve anemiden koruduğu için çocuklar için çok faydalıdır. Bununla birlikte, 1 yaşına kadar bir çocuğa portakal vermek imkansızdır - alerji oluşumundan zarar gelmez.

Bir yıl sonra, meyvenin küçük bir kama miktarında verilmesi önerilir - olumsuz reaksiyon yoksa, dozu kademeli olarak artırın. 7 yaşın altındaki çocuklar için maksimum portakal normu günde 1'den fazla meyve değildir.

Hamilelik ve emzirme döneminde portakal yapmak mümkün mü

Hamile bir kadının vücudu için folik asit çok önemlidir ve portakallarda büyük miktarlarda bulunur. Ayrıca turuncu renkteki C, A ve E vitaminleri kadın ve fetüs için değerli olacaktır.Alerji yoksa ürünü günde birkaç parça çocuk taşırken kullanabilirsiniz - bundan bir zarar gelmez.

Ancak emzirme döneminde meyveyi diyete döndürmek için acele etmemelisiniz. Genellikle bebeklerde alerjiye neden olur, bu nedenle doğumdan birkaç ay sonra ve küçük miktarlarda tekrar meyve ziyafeti yapmak daha iyidir.

Portakalın kilo vermeye faydaları

Diyetle tüketmek için portakal idealdir. Meyve çok az kalori içerir, ancak aynı zamanda vücuttaki toksinleri atar, iştahı düzenler ve metabolizmayı hızlandırır. Günde 2 - 3 narenciye tüketirseniz fazla kilo daha hızlı geçecektir.

Portakalın sabah aç karnına ve gündüz vakti faydaları aynı zamanda vücuttaki sıvı dengesini korumasıdır - bol miktarda su içerir. Ve tabii ki, meyve, diyet kısıtlamalarıyla kaçınılmaz olarak azalan vitamin arzını yeniler.

Portakal kabuğunun faydaları

Meyveler yedikten sonra kabuğun atılmasına gerek yoktur. Turunçgil kabuğunun faydaları, kabuğun pek çok faydalı madde içermesidir - A vitamini, mineral bileşenler, askorbik asit.

Taze veya kurutulmuş kabuklar geleneksel tıp tariflerinde kullanılabilir, bunlara dayalı aromatik ve sağlıklı çaylar yapılabilir. Ayrıca, lezzet evin çeşitli yerlerine kolayca yayılabilir, portakal kabuğunun faydaları bu durumda da olacaktır. Hava hoş bir aroma ile dolacak ve mikro iklim daha temiz ve sağlıklı hale gelecektir.

Portakal tohumlarının faydaları

Portakal tohumlarının yararı, meyvenin kendisinde olduğu gibi aynı değerli madde ve vitaminleri içermesi gerçeğinde yatmaktadır. İşlenmemiş küspe, tohumlarla birlikte taze meyve suyu elde etmek için hiçbir şey için kullanılmaz. Kıyılmış kemikler genellikle tıbbi tariflerde ve ev kozmetolojisinde kullanılır. Birçoğu, meyve vermeyen, ancak havayı arındıran ve bileşimini iyileştiren ev bitkileri yetiştirir.

Kuru portakalın faydaları nelerdir

Turunçgillerin özü sadece taze olarak tüketilmez. Portakal dilimleri genellikle kurutulur, böylece daha uzun süre saklanabilir ve istenirse çaya veya unlu mamullere eklenebilir. Kuru portakalların faydaları, taze portakallardan çok daha az değildir.Aynı vitaminleri içerirler, hala ateş düşürücü, iltihap önleyici, tonik özelliklere sahiptirler ve sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.

Halk hekimliğinde portakal

Meyvesi son derece vitamin olduğundan ve maliyeti o kadar büyük olmadığından, genellikle ev ilaçları tariflerinde bulunur. Portakal kabuğundan elde edilen kaynatma, posa ve portakal tohumları üzerindeki infüzyonların faydaları soğuk algınlığı, iltihaplar, bağırsak bozuklukları ve kabızlıkta kendini gösterir.

• Taze kama infüzyonu yüksek sıcaklıklarda yardımcı olacaktır. Yarım bardak ılık suyla birkaç dilim dökülür, yarım saat demlenmesine izin verilir ve 2 saat aralıklarla günde birkaç kez içilir.
• Pulpa ve lezzet infüzyonu, ARVI ve grip ile hızlı bir şekilde başa çıkmaya yardımcı olacaktır. İnce kıyılmış veya kabuğu ile birlikte rendelenmiş meyveler 2 bardak kaynar su ile dökülür ve yarım saat bekletilir ve yemekten kısa süre önce birkaç yudum içilir.
• Karışık portakal kabuğu ve çukurların faydaları, kadınlarda ağrılı ve ağır dönemler için harikadır. Hammaddeler kaynar su ile dökülür ve 40 dakika ısrar edildikten sonra süzülerek günde üç defa alınır.

Soğuk algınlığı tedavisi için meyvelerin kabuklarında ve tohumlarında alkollü tentür kullanabilirsiniz.

Yapması çok basit - önce 250 gr şekeri temiz suda biraz kaynatıp tatlı bir şurup hazırlamanız gerekiyor. Şurup soğuduğunda, dibinde zaten portakal kabukları bulunan bir cam kaba dökülmesi ve üstüne alkol veya votka ile doldurulması gerekecektir. Çare bir hafta boyunca infüze edilir - sonra süzülür ve soğuk algınlığı semptomları ile günde iki kez 1-2 küçük kaşık alınır.

Portakal çayın faydaları

Portakal kabuğunun faydaları, lezzetli ve aromatik çaya eklenebilmesi gerçeğinde de yatmaktadır. Hem tıbbi amaçlarla hem de sadece zevk için kullanabilirsiniz. Sıcak içecek bol miktarda askorbik asit, B ve A vitaminleri, antioksidanlar içerir.

Portakallı çay tarifi

Lezzetli bir içecek yapmanın epeyce yolu vardır. Portakalın yanı sıra, çayın faydalı özelliklerini arttırmak için çeşitli baharat katkı maddeleri kullanırlar. Ancak tarçınlı ve zencefilli portakallı çayın tarifi bir klasik olarak kabul edilebilir. En faydalı olan bu içecektir ve ayrıca hazırlaması da çok kolaydır.

• Çay demlemek için bir portakaldan küçük bir dilim kesmeniz ve kabuğu ile birlikte küçük parçalara ayırmanız gerekir.
• Daha sonra zencefil kökünden en fazla 1,5 cm uzakta küçük bir parça kesmeniz, soymanız ve ince şeritler halinde kesmeniz gerekir.
• Malzemeler bir bardağa konur, üstüne bir kaşık bal ekleyebilirsiniz. Daha sonra portakal, bal ve zencefil bir çay kaşığı ile iyice ovularak karıştırılmalıdır.
• Ardından karışımı kaynar suyla dökün, tekrar karıştırın, bardağı bir tabakla örtün ve yaklaşık 7 dakika bekleyin.

Bitmiş çayın içine bir çubuk tarçın koyabilirsiniz - tadı daha baharatlı hale getirecek, aromayı ve değerli özellikleri artıracaktır.

Portakal nasıl yenir

Bir narenciye meyvesinin maksimum fayda sağlaması ve zarar vermemesi için kullanım kurallarını bilmeniz gerekir.

• Taze meyvenin aç karnına yenmesi istenmez. Portakalın özellikleri, mide suyu üretimini tetikler ve sırasıyla şiddetli açlıkla asitliği arttırır, midenin mukoza zarları üzerinde tahriş edici bir etkiye sahip olacaktır.
• Sulu meyve ve içerdiği asitler diş minesine zarar verir. Narenciye yedikten sonra ağzınızı çalkalamanız tavsiye edilir.
• Meyvenin özellikleri süt ürünleriyle uyumlu değildir. Süt, kefir, süzme peynir, ekşi krema içmeden önce veya hemen sonra yememelisiniz, çünkü bu mide rahatsızlığını tehdit eder.

Portakal nasıl soyulur ve kesilir

Etinden kolayca ayrılan ince kabuklu meyveler parmaklarınızla soyulabilir. Ancak meyveyi bıçakla soymak genellikle daha uygundur.

• Portakalın "üst" kısmını bağlantı noktasının yakınında kesebilir ve ardından aşağıya doğru dört kesim yapabilir ve kabuğu parmaklarınızla kaldırabilirsiniz.
• Başka bir yol da soyulmamış portakalı dilimler halinde kesmek ve her biri için eti kabuğundan ayırmaktır.

Çok fazla hile yapmadan en sık bir portakalı kesin. Meyve dilimlerini ayıran kabuk incedir ve belirgin bir tadı yoktur - bu nedenle posası ile yenebilir veya kullanmadan önce parmaklarınızla hızlıca çıkarılabilir.

Gece ve aç karnına portakal yemek mümkün mü

Portakalın özellikleri en çok sabah tüketildiğinde faydalıdır - vücudun uyanmasına ve metabolizmayı hızlandırmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, bir portakalın yatmadan önce faydaları da olacaktır - meyve sadece yarım saat boyunca sindirilir, sağlıklı uyku zarar görmez, ancak gece uykusu sırasında fazla yağ birikmez.

İştahı aniden uyanırsa ve tam bir akşam yemeği için çok geç ise çocuğa geceleri bir portakal vermek faydalıdır.

Ancak aç karnına, meyve yemek kategorik olarak buna değmez - zarar verir. Turunçgillerin özellikleri mide salgılarının üretimini tetikler ve sık sık aç karnına yerseniz, bu gastrite yol açacaktır.

Günde kaç portakal yiyebilirsin

Portakalın insan sağlığına faydaları ve zararları doza bağlıdır. Bir yetişkin için günlük ödenek 3 portakaldır ve soğuk algınlığı döneminde virüsler ve enfeksiyonlarla savaşmak için 5 meyve yiyebilirsiniz.

Kırmızı portakalın yararları ve zararları

Genellikle portakalın eti sarı veya turuncudur, ancak kırmızı çeşitleri de vardır. Kırmızı portakallar normal portakallarla aynı boyut ve görünümdedir, sadece kabuğunun kırmızımsı bir tonu olabilir. Normal çeşitlere göre daha az tohum içerirler, bu nedenle kırmızı turunçgiller genellikle tatlılarda kullanılır.

Kırmızı portakal, portakal ile aynı besinleri içerir ve aynı özelliklere sahiptir. Turunçgillerin vücuda sağladığı faydalar, bağışıklık sistemi, kan damarları ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiyle ifade edilmektedir. Ancak ürünü kötüye kullanmamalısınız - alerjiye neden olabilir, ayrıca mideyi çok fazla tahriş eder.

Şekerlenmiş meyveler ve portakal kabuğu reçeli neden faydalıdır?

Portakal kabuğu inanılmaz bir özelliğe sahiptir - ısıl işlemden sonra bile besin maddelerinin çoğunu tutar. Bu nedenle, çoğu zaman kabuklardan reçel yapılır ve şekerlenmiş meyveler yapılır - yani kabuklar şeker şurubunda kaynatılır ve sonra kurutulur.

Şekerlenmiş meyveler ve konserveler çok sayıda C ve B vitamini, faydalı eser elementler içerir - demir, potasyum, magnezyum. Bu tür tatlıları yemek sadece hoş değildir - şekerlenmiş meyveler ve konserveler vücudu soğuk algınlığından korur ve ayrıca kan damarlarını güçlendirir ve canlılığın korunmasına yardımcı olur.

Portakalın zararı ve kontrendikasyonları

Tüm faydalarına rağmen, portakalların özellikleri belirli hastalıkların varlığında zararlı olabilir. Turunçgiller atılmalıdır:

• mide ülseri ve akut gastrit ile;
• pankreatit ile;
• diabetes mellitus ile - meyvede sağlığınıza zarar verecek çok fazla doğal şeker bulunur;
• turunçgillere alerjisi olan;
• çok hassas diş minesiyle.

Portakal nasıl seçilir ve saklanır

Portakallar kesinlikle mağaza raflarında bir sıkıntı değildir. Ama tabii ki kaliteleri aynı değil. Birkaç ipucu, olgun, sulu ve lezzetli meyveleri seçmenize yardımcı olacaktır.

• Olgun bir meyve, ağırlığı ile ayırt edilir - elinizde aynı görünüme sahip birkaç meyveyi tartmaya ve en ağır olanı seçmeye değer.
• Kaliteli bir meyve, geniş gözenekli, yoğun ve pürüzsüz bir kabukla kaplıdır.Kabuğun yüzeyinde ezik olmamalı, yumuşak "fıçı" içermeyen turunçgiller ve kuru kabuklu meyveler de seçilmelidir.
• En lezzetli ve doğal meyveler Kasım - Aralık aylarında mağazalarda karşımıza çıkıyor.
• Orta boy meyveler genellikle çok iri meyvelerden daha sulu ve lezzetlidir.

Oda sıcaklığında portakallar çok uzun sürmez - sadece yaklaşık bir hafta. Ancak buzdolabında, kuru bir rafta 4 aya kadar uzanabilir ve tüm değerli özelliklerini koruyabilirler.

Sonuç

Portakalların yararları ve zararları, alerji veya diğer katı kontrendikasyonların olup olmadığına bağlıdır. Sağlık durumu turunçgillerin kullanımına izin veriyorsa, mide, kan damarları ve bağışıklık için muazzam faydalar sağlayacaktır.

Yorumlar