Kızılcık suyu neden kadınlar, erkekler ve çocuklar için faydalıdır?

Kızılcık suyunun faydaları zengin vitamin ve mineral bileşiminden kaynaklanmaktadır. En önemli eser elementleri, organik asitleri, antioksidanları ve diğer değerli bileşikleri içerir. Bu nedenle, bu içeceğin hem yetişkinler hem de 1 yaşından büyük çocuklar tarafından kullanılması önerilir. Kendiniz hazırlayabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

Kızılcık suyu bir dizi su ve yağda çözünen vitamin içerir:

• A, provitamin A (beta-karoten);
• B vitaminleri (B1, B2, B3, B4, B5, B9);
• FROM;
• E;
• TO.

Aynı zamanda biyolojik aktivite ile ayırt edilen diğer organik maddeleri de içerir:

• glikoz;
• fruktoz;
• sakaroz;
• pektinler;
• quercitin;
• kateşinler;
• flavonoller;
• antosiyaninler;
• bioflavonoids;
• fenolik asitler.

Ayrıca, kızılcık suyu bir dizi faydalı eser element içerir:

• çinko;
• magnezyum;
• Demir;
• potasyum;
• kalsiyum;
• sodyum;
• bakır;
• iyot;
• baryum;
• nikel;
• teneke;
• fosfor;
• silikon;
• molibden;
• krom;
• flor.

100 gr saf kızılcık suyunun kalori içeriği 46 kcal'dir.

İçeceğin besin değeri (100 g):

• proteinler - 0.4 g;
• yağlar - 0.1 g;
• karbonhidratlar - 12,2 g.

Su ile seyreltildiğinde kalori içeriği değişmez. Şeker eklenirse önemli ölçüde artar. 100 g sakarozun besin değeri 387 kcal'dir. Karbonhidrat içeriği 99.98 g, proteinler ve yağlar - 0 g.

Şekerli 1 bardak kızılcık suyunun kalori içeriği yaklaşık 100-110 kcal ve tatlandırıcı içermez - sadece 20-25 kcal (200 ml su başına 50 g çilek temel alınarak).

Kızılcık suyu neden faydalıdır?

Kızılcık meyve suyu, zengin kimyasal bileşimi nedeniyle, multivitamin ve mineral kompleksinin faydalı özelliklerine sahiptir. Tıbbi araştırmalar, kızılcıkların en değerli meyvelerden biri olduğunu kanıtlamıştır. Buna dayalı bir içecek içmenin çeşitli vücut sistemleri üzerinde yararlı bir etkisi vardır:

• onkolojik ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi;
• kolesterol birikiminin ve kan pıhtılarının önlenmesi;
• bağışıklığın güçlendirilmesi;
• sindirimin normalleşmesi;
• gastrit tedavisi;
• genitoüriner enfeksiyonların önlenmesi;
• vücuttaki toksinlerin ve fazla sıvının ortadan kaldırılması;
• şişkinliğin giderilmesi;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
• anti-enflamatuar etki;
• antibakteriyel etki.

Kızılcık suyu neden soğuk algınlığı için faydalıdır

Kızılcık suyu, bileşimdeki C vitamini varlığı nedeniyle grip, SARS ve diğer solunum yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur (100 g saf çilek başına 15 mg, susuz). Bu durumda, günlük oran:

• çocuklar için - 35-50 mg;
• erkekler için - 80–90 mg;
• kadınlar için - 65-75 mg.

Normun 2-3 bardak meyve suyu ile bile telafi edilmemesine rağmen, içindeki diğer vitaminlerin içeriği vücudun adaptif özelliklerini güçlendirmeye yardımcı olur.

Kızılcık suyu solunum yolu hastalıklarını önlemeye yardımcı olur

İçecek, soğuk algınlığı veya gripten hızlı bir şekilde iyileşmeyi destekler. Enfeksiyon sırasında iltihaplanma, hücreleri yok eden serbest radikallerin oluşumuna yol açar. Meyve içeceğinde bulunan antioksidanlar onları engeller. Bu nedenle, bir kişi birkaç gün içinde iyileşir.

Kızılcık suyu neden kadınlar için faydalıdır?

Kızılcık suyunun kadın vücudu üzerinde tonik etkisi vardır. Bu içeceğin düzenli tüketimi:

• tırnakları güçlendirir;
• saç durumunu iyileştirir, kırık uçlardan kurtulmaya yardımcı olur;
• böbrek taşlarının iyileşmesine yardımcı olur.

Ayrıca kızılcık suyu kilo vermeye yardımcı olur. Bu, vücudun yağları etkili bir şekilde parçalamasına yardımcı olan maddelerin bileşimindeki varlığı nedeniyle mümkündür. Bu nedenle, kızılcıklar, örneğin biftek gibi birçok yüksek kalorili atıştırmalıklara reçel, reçel veya taze meyveler şeklinde servis edilir.

İçeceğin kullanımından kaynaklanan etki yoktu veya son derece önemsizdi. Bu nedenle antibiyotikler tek etkili çare olmaya devam ediyor.

Emzirirken kızılcık suyu kullanmak mümkün mü

Yenidoğanı emzirirken kızılcık suyu kadının menüsünde bulunmalıdır. Bu durumda dut:

• anne ve çocuğun vücudunu C, B grubu ve diğerleri dahil olmak üzere vitaminlerle doyurur;
• emzirmeyi artırır;
• tonik ve onarıcı bir etkiye sahiptir;
• özellikle doğumdan sonra kilo kontrolü için önemli olan yağ yakımını teşvik eder;
• diş ve diş etlerinin sağlığını sağlar;
• çocuğun kalsiyum ve diğer eser elementlerle doygunluğuna katkıda bulunur.

Kullanım kısıtlaması anne veya bebekte olası alerjik reaksiyonlarla ilişkilidir.

Hamile kadınlar kızılcık suyu içebilir mi

Hamilelik sırasında kızılcık suyu tüketmek mümkündür, ancak bu içeceğin yararları ve zararları önceden ölçülürse. Ölçülü olarak, neredeyse tüm kadınlara fayda sağlayacaktır. Meyveli içecek vücuttaki asidik maddelerin eksikliğini telafi eder. Aynı zamanda değerli özelliklere sahiptir. İçeceğin düzenli kullanımı:

• vücuttaki su-tuz dengesini normalleştirir;
• antibakteriyel etkiye sahiptir (saprofitik stafilokok dahil);
• toksikozu hafifletir;
• şişkinliği azaltır.

Hamile kadınlar günde en fazla iki bardak meyve içeceği kullanabilirler.

Çocuk taşırken kızılcık içeceğinin kullanımına ilişkin herhangi bir kısıtlama yoktur (standart doza tabidir). Ancak bazı durumlarda, vücudun bireysel özelliklerinden dolayı alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir - kızarıklık, kaşıntı, kızarıklık ve diğerleri. Bu nedenle, ilk işarette kullanım durdurulmalı, ardından bir doktora danışılması tavsiye edilir.

Kızılcık suyu erkekler için neden faydalıdır?

Kızılcık içeceği erkekler için de iyidir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, genitoüriner sistem üzerinde faydalı etkisi vardır. Kullanımının gücü artırmaya yardımcı olduğuna dair kanıtlar var.Vitaminlerin varlığı, özellikle zorlu fiziksel veya stresli çalışma sırasında önemli olan adaptasyonu geliştirir. Doz, günde dört bardağa çıkarılabilir (gastrit veya diğer gastrointestinal problemler yoksa).

Çocukların kızılcık suyu içmesi mümkün mü

Kızılcık suyu da çocuklara verilebilir, ancak her yaştan olamaz. Yaşamın ilk yılında (0-12 ay), herhangi bir şekilde kızılcıklar yenidoğanın diyetine sokulmaz. Daha sonra sınırlı dozlarla başlayabilir ve yavaş yavaş artırabilirsiniz, böylece çocuk alerjik reaksiyonlar yaşamaz.

Kaç yaşından itibaren bir çocuğa kızılcık suyu verebilirsin

Bu meyveyi ve buna dayalı bir içeceği yaşamın ilk yılından sonra menüye tanıtmaya başlayabilirsiniz. Bu durumda, bir yaşındaki bir çocuğa günde 15 g (saf dut cinsinden) kızılcık suyu verilebilir.

Başlangıçta bebeklere yarım çay kaşığı meyve püresi (saf halde veya az miktarda su ile seyreltilmiş) sunulur. Daha sonra doz kademeli olarak 1–1,5 yemek kaşığına yükseltilir (bu 15 g'dır). Böyle bir miktarda kızılcık suyu 2 yaşında bir çocuğa verilir. Üç yaşından itibaren hacim kademeli olarak artırılabilir. Bebek alerjik bir reaksiyon geliştirirse, derhal almayı bırakıp bir çocuk doktoruna danışmalısınız.

Bir yaşından büyük çocuklara küçük dozlarda içecek verilir

Sağlıklı bir kızılcık suyu nasıl yapılır ve hazırlanır

İçecek yapmak yeterince kolaydır. Bunu yapmak için taze meyveleri hasarsız veya donmuş kızılcık alın. Doğru hızlı soğutma teknolojisi sayesinde, neredeyse tüm faydalı özelliklerini korur. Pişirme sırasında çilek ve su oranını dikkate almak önemlidir. En uygun oran 1 litre su için 150–170 gr kızılcıktır. Böylece 1,5 litre için 500 gr çilek alınır. Tatlandırmak için şeker veya bal eklenir. Genelde payı toplamın% 10-12'sidir. Aynı zamanda hamile ve emziren anneler için çilek ve meyve suyu miktarını azaltmak daha iyidir.

Bir çocuk için kızılcık suyu nasıl pişirilir

Bu tarife göre üç yaş ve üzeri bir çocuk için kızılcık suyu pişirebilirsiniz:

1. 2-3 yemek kaşığı çilek alın (en fazla 50 g).
2. İyice durulayın ve birkaç dakika suda bekletin.
3. Suyu bir kaşıkla sıkın, seramik bir kaseye dökün. İçecek oksitlenebileceğinden metal bir kap kullanmayın.
4. Pastayı bir bardak suyla (200 ml) dökün, ateşe verin ve 10-15 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
5. Soğutun ve boşaltın.
6. Elde edilen suyu meyve suyuyla birleştirin, tadına göre şeker veya bal ekleyin.
7. Bu miktarı bebeğe gün boyunca eşit porsiyonlarda (2-3 kez) verin.

Çocuk yakın zamanda 1 veya 2 yaşına girdiyse, kızılcık suyu düşük konsantrasyonda hazırlanır. Bir çorba kaşığı çilek (en fazla 15 gr) alın ve durulayın. Daha sonra yukarıda anlatılanla tamamen aynı şekilde ilerleyin.

Hamile kadınlar için kızılcık suyu nasıl pişirilir

Hamile kadınlar için kızılcık suyu tarifi:

1. Bir çorba kaşığı çilek alın - 15 g.
2. Su ile durulayın.
3. Suyu yoğurun ve ayrı bir kaba dökün.
4. Kek bir litre sıcak suya konur, kaynatılır ve 15 dakika kaynatılır.
5. Sıcak bir bileşimde 2 yemek kaşığı eritin. l. bal veya şeker.
6. Soğumaya bırakın, süzün ve meyve suyu ekleyin. Günde 2 bardak alın.

Sağlıklı dondurulmuş kızılcık suyu nasıl yapılır

Dondurulmuş meyvelerden sağlıklı kızılcık suyu yapabilirsiniz.

Bunu yapmak için, kızılcıklar bir gece dondurucudan çıkarılır ve oda sıcaklığında doğal olarak çözülür. Vaktiniz varsa, ilk 6-7 saat boyunca meyveleri normal bir buzdolabında + 2-5 ° C sıcaklıkta saklayabilir ve ardından son çözdürme için masaya koyabilirsiniz.

İçecek hazırlama algoritması:

1. 500 gr kızılcık alın, durulayın.
2. Az miktarda su koyun ve 15 dakika bekletin.
3. Sonra meyvelerin suyunu elle sıkın.
4. Bir elek atın ve sıvının tamamen boşalmasına izin verin, keki sıkın.
5. 1,5–2 litre suyu ısıtın.
6. Isındığı anda kek ve 150-200 gr şeker veya aynı miktarda bal ekleyin.
7. Kaynattıktan, soğuduktan ve süzdükten sonra 15 dakika ateşte tutun.
8. Kızılcık suyunu ekleyin ve karıştırın.

Günde 2-3 bardak alın. Kullanılmayan formülasyonu buzdolabında saklayın.

Kızılcık ve limon suyu

Kızılcık suyunu limonlu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr kızılcık;
• 2 litre su;
• 1 orta boy limon veya biraz limon;
• 150-200 gr şeker.

Sıralama:

1. Önce şeker şurubu kaynatılır. Bunu yapmak için, şeker aynı miktarda suda (örneğin 200 ml'de 200 g) çözülür ve kristaller tamamen çözülene kadar kaynayana kadar bir tencerede kaynatılır.
2. Bitmiş şurup içine limon veya limon dilimleri yerleştirilir.
3. Kızılcıklar aynı şekilde hazırlanır - meyve suyu elde edilir ve kek kaynatıldıktan sonra 15 dakika 1.5 litre suda kaynatılır.
4. Soğutun, şurubu meyve suyu ve kekin bir kaynatma ile birleştirin.

Ballı kızılcık suyu

Mors klasik tarife göre hazırlanır. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 500 gr çilek;
• 1.5-2 litre su;
• bal - 150-200 gr.

Arıcılık ürünü kek pişirilirken (kaynatıldıktan sonra) karıştırılır. Daha sonra soğutulur, süzülür ve önceden elde edilen kızılcık suyu ile birleştirilir.

Doğru meyve içeceği nasıl içilir

Temel kurallara uymazsanız en sağlıklı yiyecekler bile zararlı olabilir. Örneğin, kızılcık suyu söz konusu olduğunda, aşağıdaki ipuçlarını dikkate almalısınız:

1. İçecek aç karnına tüketilmemelidir. Bu rahatsızlığa, mide ekşimesine yol açabilir.
2. Diş minesinin zarar görmemesi için meyve içtikten sonra ağzınızı hemen su ile çalkalamanız gerekir.
3. Günlük 3 (en fazla 4 - erkekler için) gözlük normu kırılmamalıdır.
4. Ayrıca kuru tozdan yapılmış paketlenmiş meyve içeceklerinin kullanılması tavsiye edilmez. Mağaza içecekleri, yalnızca doğal maddeler içeriyorsa satın alınabilir.

Fazla meyve suyu diş minesine zarar verebilir ve sindirim sisteminin işleyişinde rahatsızlıklara neden olabilir.

Geleneksel tıpta uygulama

Meyveli içecekler ve diğer kızılcık ürünleri halk tıbbında uzun zamandır bilinmektedir. Çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanılırlar.

Tonik içecek

Gücü korumak ve ruh halini iyileştirmek için şunları almanız önerilir:

• kızılcık - 100 g;
• limon - 1 adet;
• kuru üzüm - 50 g;
• ceviz - 50 g;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• su - 100 ml.

Meyvelerden meyve suyu elle sıkılır ve fındık ve kuru üzüm bir karıştırıcıdan geçirilir. Malzemeler karıştırılır ve su ve bal eklenir. Günde 2-3 defa iki çay kaşığı alın.

Soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı için

Bir çorba kaşığı kızılcık suyu, aynı miktarda bal alın ve bir bardak su veya votka dökün. İkinci durumda, 3 gün boyunca karanlık bir yerde ısrar edin. Daha sonra her öğünden bir saat önce bir çorba kaşığı günde 4 defa alın.

Artan basınçla

Meyveler (1–2 yemek kaşığı. L.) doğranır ve yarım bardak su eklenir, kenarlarına alınır. Kek, 200 ml (1 bardak) kaynar suda 15 dakika kaynatılır. Soğutun, meyve suyuyla birleştirin. Günde tüm hacmi 3-4 eşit porsiyona bölerek içirin (şeker eklememek daha iyidir).

Kızılcık suyu kullanımına kontrendikasyonlar

Mors hemen hemen tüm insanlar tarafından kullanılabilir. Ancak istisnalar da var. İçecek birkaç durumda kontrendikedir:

• 1 yaşın altındaki çocuklar;
• bireysel hoşgörüsüzlük varlığında, alerjik reaksiyonlar;
• artan asitlik, mide ülseri veya duodenum ülseri ile;
• kronik karaciğer hastalıkları olan;
• Diş minesiyle ilgili problemleriniz varsa.

Sonuç

Kızılcık suyunun faydaları tıbbi araştırmalarla kanıtlanmıştır. Bu içecek vücudun savunmasını güçlendirmeye ve bazı hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Ancak kronik patolojilerin varlığında sadece adjuvan olarak kullanılabilir. Ana tedavi süreci ihmal edilmemelidir.