Innehåll
Kost för kronisk gastrit är en viktig del av framgångsrik behandling. Med hjälp av en väl vald diet kan magslemhinnan botas utan att beröva den viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler. Det är viktigt att ta hänsyn till magsaftens surhet när man gör en meny för kronisk gastrit. Kosten är strängare och föreskrivs under förvärringsperioden, och när tillståndet förbättras kan den gradvis utvidgas med hänsyn till hälsotillståndet.
Näringsegenskaper för kronisk gastrit i magen
Kronisk gastrit är en inflammation i magslemhinnan, som kännetecknas av några av dess förändringar och störningar av grundläggande funktioner. Orsakerna till kronisk gastrit varierar - konstanta störningar i kosten, användningen av alkoholhaltiga drycker, läkemedel, regelbunden näring med livsmedel som är skadliga för magen, den patogena effekten av mikroorganismer.
Vanliga symtom på kronisk gastrit före en terapeutisk diet inkluderar magont, halsbränna, rapningar, illamående, diarré och nedsatt aptit kan uppstå. Ofta upplever patienter tyngd i magområdet omedelbart efter att ha ätit, flatulens, instabil avföring.
För att undvika förvärring, som en förebyggande åtgärd, bör du följa principerna för en terapeutisk diet. Behandling för inflammatoriska processer i magen väljs individuellt av gastroenterologen. Som regel elimineras först externa irriterande faktorer, näring justeras, sedan föreskrivs läkemedelsbehandling - efter alla nödvändiga diagnostiska åtgärder. Om gastrit orsakas av bakterien Helicobacter pylori, krävs antibiotikabehandling. De ordinerar också medel som skyddar magslemhinnan, enzymer som stimulerar matsmältningskanalen. Om kronisk gastrit uppstår med återflöde kommer prokinetik att ordineras. Men utan att följa kostnäringen kommer det inte att bli någon fullständig återhämtning.
Det är möjligt att upptäcka tecken på kronisk gastrit genom att samla symtom, extern undersökning av patienten, laboratorietester av blod och magsaft. Behandling av kronisk gastrit utförs i flera riktningar: ändra livsstil, kost, med hjälp av läkemedelsbehandling, sjukgymnastik, behandling med medicinska växter.
Funktioner i kostnäring för kronisk gastrit reduceras till följande principer:
- drycker och mat bör vara varma;
- du måste äta fraktionerat, i små portioner, 5-6 gånger om dagen;
- förutom huvudmåltiden bör det finnas lättare snacks;
- under ett strikt förbud, fet, kryddig, stekt mat, produkter, innehållet av grov fiber;
- maten bör balanseras enligt BJU och hög i kalorier;
- mat med syntetiska tillsatser, smakämnen, färgämnen, smakförstärkare är förbjudet.
Dessutom, under kosten är det viktigt att äta strikt vid vissa tider utan att hoppa över måltider. Mängden mat bör inte överstiga 250 g åt gången. All mat ska serveras hackad, riven.
Kost för kronisk gastrit
Kosten för kronisk gastrit beror på sjukdomsstadiet, åtföljande symtom och patientens allmänna tillstånd. Det finns ett ganska strikt tillvägagångssätt för näring, men under förbättringsperioder, efter terapeutiska åtgärder, under ihållande remission, kan menyn utvidgas. Vanligtvis för kronisk gastrit ordineras en tabell nr 1, nr 2, nr 15 - baserat på den inflammatoriska processen. Under förvärringsperioden används tabell nr 1, som endast ger riven, hackad, kokt mat, ofta ångad. Efter remission kan du gå till tabell nummer 2. Detta är en utökad diet för kronisk gastrit. Den består i att använda soppor i en svag buljong, borsch och pickles. Du kan lägga till mager korv och korv, pates, söta frukter och bär till kosten.
Tabell 15 utökar listan över tillåtna livsmedel under kosten ännu mer. Det tillåter användning av rågbröd, vissa typer av råa grönsaker och frukter, alla mejeriprodukter, spannmål och pasta. Således är maten i tabell nummer 15 en nästan obegränsad diet, komplett och hälsosam mat. Huvudmålet med denna diet är den allmänna förbättringen av kropp och mage. Dietregimen för kronisk gastrit består av små mängder mat, hemlagad mat, korrekt dricksregim och minimal användning av salt.
Det är värt att notera att med en förvärring av gastrit på dietens första dag måste du avstå från mat. Varma drycker är tillåtna. Från den andra dagen kan du äta flytande mat, mata in gelé. På den tredje dagen av kosten, lägg till gammalt bröd, ångade kotletter, mager buljong.
För att hjälpa mag-tarmkanalen med en förvärring av kronisk gastrit, förutom kost, tillsammans med din läkare, kan du plocka upp medicinska örter. Lindrar väl inflammation i magen salvia, kamomill, ringblomma, timjan, lind. Av de inhemska (inomhus) växterna är den gyllene mustaschen ganska effektiv. Som regel är avgifterna i proportionerna 1: 1 eller 2: 1.
Tillåtna produkter
Tillåtna livsmedelsprodukter på en diet för kronisk gastrit bestäms av sjukdomsgraden, den kliniska bilden, surhetsnivån och patientens allmänna tillstånd. Tillåtna livsmedel under en diet inkluderar:
- magert kött, till exempel nötkött, kalvkött, kanin, ibland kan du lägga magert fläsk till menyn;
- fjäderfäkött (kyckling, kalkon);
- kokt skaldjur (bläckfisk, musslor);
- från spannmål kan du använda semolina, havregryn, bovete och ris och lägga till dem i spannmål, soppor, grytor;
- ägg tillåts kyckling, vaktel i form av en ångad omelett eller kokt mjukkokt;
- du kan använda durumvete pasta, och föredrar de minsta sorterna;
- vegetabiliska oljor är tillåtna i små mängder, smör som tillsats till färdiga rätter;
- mejeriprodukter får konsumeras med en lägsta procentandel fettinnehåll - kefir, yoghurt, ost, keso, mjölk och grädde;
- grönsaker bör ätas efter värmebehandling (potatis, rödbetor, broccoli och blomkål, morötter, pumpa, squash);
- frukt kan läggas till kompott, gelé, bakad, rå banan är tillåten;
- i begränsade mängder är rågbröd, icke-rika bakverk, kex, torra kakor tillåtna;
- du kan använda lite godis - sylt, konserver, honung, marshmallows och marmelad.
Du kan också använda hemlagad gräddsås som förband för måltiderna.
Förbjudna livsmedel
En diet för kronisk gastrit i magen tillåter inte följande livsmedel att visas på menyn:
- trådigt kött, fett (fläsk, anka, gås);
- fet, rökt, saltad fisk;
- rika buljonger;
- konserver, marinader;
- färska bakverk, vetebröd, bakverk och puffprodukter;
- några äggrätter;
- spannmål - majs, korn, pärlkorn, hirs;
- fetter - fläsk, nötkött, lamm samt margarin;
- från grönsaker är det förbjudet att använda vitkål, rovor, rädisa, sorrel, sallad, lök, vitlök, ingefära;
- sura arter bör inte konsumeras från bär och frukt;
- allt som har hög fetthalt är förbjudet från mejeriprodukter;
- nästan alla typer av godis - choklad, glass, kakor, bakverk, godis;
- såser, kryddor, kryddor, majonnäs och ketchup;
- kolsyrade drycker, kvass, starkt kaffe och te, kakao;
- baljväxter;
- alla typer av svampar;
- nötter, frön.
När patientens tillstånd förbättras kan kosten utvidgas, men ett antal produkter bör förbli förbjudna för alltid.
Diet för kronisk gastrit i magen i en vecka
En diet för kronisk gastrit innebär en fullständig avvisning av kall och varm mat, regelbunden överätning är strikt kontraindicerad. Det är nödvändigt att maten de första dagarna av kosten var så flytande som möjligt, riven. Då kan du äta hackad mat medan du noggrant övervakar matsmältningskanalens reaktion. En väl utformad diet under en gastritdiet hjälper dig att snabbt bli av med sjukdomen.
1 dag:
- frukost - flytande semolina gröt på vatten, ånga äggomelett, nypon te;
- 2: a frukost - pumpapuré;
- lunch - grönsakssoppa, fisksoufflé, avkok av torkad frukt;
- eftermiddagsmat - yoghurt, kex;
- middag - ångad kalvkotlett med bakad zucchini, te med kamomill;
- innan du går till sängs - ett glas mjölk.
2 dagar:
- frukost - kokt havregryn i mjölk, grönt te, en skiva ost;
- 2: a frukost - ett äpple bakat i folie utan skal;
- lunch - fisksoppa, ångad grönsakskotlett, fruktkompott
- eftermiddagste - varm mjölk;
- middag - köttbullar med ris, nypon te, torra kex;
- innan du lägger dig - kamomillbuljong.
Efter den andra dagen av kosten med gastrit kan maten inte malas, men det är fortfarande bra att mala.
Dag 3:
- frukost - svagt kaffe med mycket mjölk, ångad omelett;
- 2: a frukost - yoghurt med låg fetthalt, kex;
- lunch - mjölksoppa, bakad fisk med blomkål, osötat grönt te;
- eftermiddagste - banansoufflé;
- middag - potatismos med kokt kanin, fruktgelé;
- innan du går och lägger dig - bärfruktdryck.
Dag 4:
- frukost - keso-pannkakor med ångad havregryn, svagt svart te med socker;
- 2: a frukost - kefir eller yoghurt med kakor;
- lunch - pumpapuré, bakad kalvkött, kakaodryck;
- eftermiddagste - fruktpuré, torra kex;
- middag - fisk i folie med vegetabilisk soufflé, mineralvatten;
- innan du går till sängs - ett glas mjölk.
Dag 5:
- frukost - risgröt med mjölk, sött örtte, en skiva mager ost;
- 2: a frukost - söt persika, fortfarande mineralvatten;
- lunch - blomkålsoppa, kokt kycklingbröst, bärjuice;
- eftermiddagste - ostmjölk eller dricka yoghurt, kex;
- middag - keso gryta med en banan, svagt svart sött te;
- innan du går och lägger dig - grönt te.
6 dagar:
- frukost - mjuka kokta ägg, te med mjölk;
- 2: a frukost - bär soufflé med kakor;
- lunch - kokt nötkött, bakad blomkål med ägg, dricka yoghurt;
- eftermiddagsmat - bakat äpple med keso utan skal;
- middag - kokt fisk, squashpuré, sött grönt te med kakor;
- innan du lägger dig - varm mjölk.
Dag 7:
- frukost - bovete gröt med smör, kaffe med mjölk;
- 2: a frukost - soufflé med honung och keso;
- lunch - potatismos, ångad kycklingkotlett, kokt zucchini, torkad fruktkompott;
- eftermiddagste - kamomillte med kex;
- middag - mjölksoppa med fin vermicelli, bakad pumpa i folie med kalkon, sött grönt te;
- innan du går till sängs - nypon avkok.
En sådan dietmeny är exemplarisk. Det kan ändras baserat på hälsotillståndet.
Slutsats
Diet för kronisk gastrit är den viktigaste komponenten under behandlingen av sjukdomen. Du bör inte ignorera kosten för gastrit - detta kommer att leda till att den inflammatoriska processen kommer att pågå länge, eftersom magslemhinnan inte kan vila och återhämta sig. Uppgiften för kosten för kronisk gastrit är att lindra inflammation utan att beröva kroppen viktiga näringsämnen och spårämnen.
