Diet för gastroesofageal refluxsjukdom

Kosten för refluxesofagit under en förvärring bör syfta till att minska återflödesfrekvensen och förhindra komplikationer av denna patologi. Under kosten är det nödvändigt att utesluta vissa livsmedel, kall eller tvärtom för varm mat. Dessutom rekommenderas det inte att gå till sängs omedelbart efter att ha ätit för behandling av refluxesofagit för att utföra fysiskt arbete i samband med att böja sig framåt, lyfta vikter.

Funktioner i näring för refluxesofagit

Esofagit är en patologi i matstrupen slemhinnan, dess inflammation. Den vanligaste orsaken till sjukdomen är gastroesofageal återflöde, vilket orsakar slemhinneskador på grund av syraxponering. När esofagit orsakas av återflöde kallas det refluxesofagit. Andra orsaker till sjukdomen inkluderar olika infektioner (vanligtvis virala), kemisk förgiftning, fysisk skada på matstrupen.

Återflödesesofagit kan förekomma i en akut form, vilket manifesteras av smärta när man passerar matklumpen, brännande känsla, smärta i nacken, rapningar. I den kroniska formen av sjukdomen klagar patienter på smärta i ryggläget, medan de springer och hoppar noterar de böjningar, halsbränna, illamående och kräkningar.

Kosten för refluxesofagit, såväl som gastrit, har vissa funktioner, de måste följas av patienter med denna patologi. Grundläggande näringsprinciper:

• ät inte förbjudna livsmedel för att inte förvärra den inflammatoriska processen;
• äta minst 5-6 gånger om dagen;
• följ noga rätt dricksregime - konsumera inte mer än 1 liter vätska per dag;
• tugga maten ordentligt innan du sväljer;
• serveringsstorleken bör minskas till 200-300 g, medan balansen mellan BJU och kaloriinnehåll bör iakttas;
• det är förbjudet att äta mat på natten;
• alla produkter under behandlingen av refluxesofagit bör stuvas, kokas, bakas;
• tuff mat måste rivas eller hackas;
• måltiderna bör serveras varma;
• röka och dricka alkoholhaltiga drycker är förbjudet.

Gastroesofagealt återflödesdiagram

Dessutom, med refluxesofagit under en förvärring, rekommenderar experter att eliminera tunga lyft, skarpa böjningar framåt, direkt efter att du har ätit kan du inte ta ett horisontellt läge. Under sömnen måste du höja huvudet på en kudde för att undvika att mat kastas i matstrupen.

Diet för kronisk matstrupe

Terapeutisk näring i kronisk esofagit och gastrit bör vara komplett med ett tillräckligt innehåll av proteiner, fetter, kolhydrater. Huvuduppgiften för kosten för denna sjukdom är att skydda det inflammerade slemhinnan i matstrupen och magen från negativa effekter. Välj därför de livsmedelsprodukter som inte skadar mag-tarmkanalen och inte stimulerar saltsyran för en terapeutisk diet för gastrit och esofagit.

Varaktigheten av dieten för refluxesofagit bestäms av den behandlande läkaren, beroende på patientens tillstånd. Vanligtvis är det 3 till 5 månader.Under dietperioden bör alla sår och erosion på slemhinnan i matstrupen och magen läka.

Kosten för den kroniska formen av refluxesofagit är inte lika strikt som för förvärringen av sjukdomen. En gastroenterolog hjälper dig att justera din kost vid behov. Kanske kommer han att tillåta användning av vissa produkter från den förbjudna listan. Patienten bör dock vara beredd på det faktum att ett antal produkter för alltid kommer att förbli förbjudna. Sådan mat inkluderar feta, stekta, för kryddiga rätter, olika såser och rökt kött, svamp, marinader.

När du är på diet är det tillåtet att äta följande livsmedel under den kroniska matstrupen i matstrupen.

• inte alltför rika buljonger;
• magert kött, fisk och kyckling (kokt eller ångat);
• pates;
• mager skinka och korv;
• osaltade ostar;
• kokta, bakade eller ångade grönsaker;
• icke-sura mejeriprodukter med låg fetthalt;
• gröt i vatten eller mjölk med halvviskös konsistens;
• söta mogna frukter;
• svagt te, kaffe med mjölk;
• torkat bröd, pajer och bullar gjorda av icke-jästdeg.

Du kan lindra obehag med refluxesofagit med en diet

För kronisk refluxesofagit kan lätt stekt mat ätas utan skorpning. I det här fallet är det värt att övervaka kroppens tillstånd, om sådan mat orsakar obehagliga känslor, är det bättre att vägra det.

Diet med förvärring av matstrupen

Kosten för förvärring av refluxesofagit är vanligtvis ganska strikt, obalanserad, eftersom den främst syftar till att lossa mag-tarmslemhinnan. Längden på denna utfodringsperiod är cirka 10 dagar. Diet nr 1A för refluxesofagit tillåter inte rika buljonger, fett kött och fisk, kryddor och såser, kolsyrade drycker, grönsaker och frukt, bageriprodukter i kosten.

Under perioden med förvärring av refluxesofagit, mosad eller flytande soppor, är spannmål indikerade för användning, en gång om dagen kan du äta kött i form av potatismos eller soufflé. Tillåtet dietkött och fisk, mjölk med låg fetthalt, keso med låg fetthalt, ångad omelett, kokt ägg, svagt te, mjölkgröt. Om patienten efter en sådan diet inte upplever halsbränna, böjningar, smärta, överförs han till diet nr 1B. Det är inte så strikt och låter dig använda soppor med hackade grönsaker, kött- och fiskkotletter, grönsaker och frukt från barnmat. Kosten gör det möjligt att tillsätta mjölk upp till 3 gånger, keso, vegetabiliska puréer till kosten.

Kostmeny för matstrupen i matstrupen och gastrit

Grunden för dietterapeutisk näring för refluxesofagit är viktiga principer:

• mat bör inte aggressivt påverka det inflammerade membranet i matstrupen och magen;
• livsmedelsprodukter bör inte öka uppblåsthet, uppblåsthet;
• den konsumerade maten bör inte sänka syra-basbalansen i maginnehållet.

Kosten för refluxesofagit måste utföra en terapeutisk funktion, för detta behöver patienten ompröva kosten, sina smakvanor och bara konsumera de livsmedel som bidrar till en snabb återhämtning.

Diet för refluxesofagit - grunden för terapeutiska åtgärder

Under måltiderna, när du följer en diet för refluxesofagit, måste du följa följande regler:

• du måste äta ofta, men i små portioner - detta kommer att förhindra magsäck och minska produktionen av magsaft;
• maten ska vara varm;
• före måltider kan du dricka ett glas stilla mineralvatten för att öka magsinnehållets pH.
• Det är viktigt att tugga maten väl, eftersom stora matvaror stannar längre i magen och kräver mer matsmältningsjuicer.
• för att förhindra smärta vid en förvärring av refluxesofagit, måste du äta i upprätt läge, helst när du står, och lägg dig inte i flera timmar efter att ha tagit det;
• varma drycker är tillåtna före sänggåendet, till exempel kamomillte, det har en antiinflammatorisk effekt;
• det är oerhört viktigt att avstå från alla typer av fysisk aktivitet under behandlingsperioden, särskilt de som är förknippade med spänning i bukhinnan och bär täta kläder i midjeområdet.

Tillåtna produkter

Alla måltider under återflödesesofagitdieten måste stuvas, kokas, bakas eller ångas.

Från de första kurserna för gastrit och esofagit kan du äta grönsaker, mjölksoppor. Det är tillåtet att diversifiera dem med vermicelli, vissa typer av spannmål, medan det är förbjudet att göra passivering. För de andra kurserna för matsmältningssjukdomar rekommenderar nutritionister att använda magra sorter av fisk, kött, samt kalv, kanin, kyckling. När du är på diet är små mängder magert fläsk tillåtet.

Från fisk passar pollock, kummel, abborre, braxen, torsk, gädda för kostnäring. Som tillbehör under kosten kan du använda stuvade eller bakade grönsaker, risgröt, bovete, det är inte förbjudet att lägga till lite smör, horn, durumvete vermicelli där. Ägg måste kokas eller kokas till en omelett. Mjölkprodukter med låg fetthalt, liksom puré fettfri keso, är tillåtna från mejeriprodukter under kosten.

Från desserter i kosten med refluxesofagit är gelé acceptabelt

Desserter och socker bör uteslutas, men en liten mängd honung, pudding, gelé, icke-smörkakor under kosten är acceptabelt för refluxesofagit. Frukt som banan, plommon, päron kan förhindra halsbränna.

Förbjudna livsmedel

Vid gastrointestinal återflöde är följande livsmedel förbjudna under den terapeutiska kosten:

• bröd, färska bakverk, bakverk;
• alkoholhaltiga drycker är förbjudna även under remission;
• ärtor och baljväxter;
• rika buljonger;
• fet fisk, kött;
• pickles, marinader, bevarande;
• starkt te, kaffe;
• rökt kött;
• kryddor, majonnäs, såser, senap;
• kolsyrade drycker, kvass, frukt- och bärjuicer;
• nästan alla typer av godis, choklad, halva;
• nötter och frön;
• råa grönsaker, svamp, rädisor, lök, vitlök, ingefära;
• snabbmat.

Ungefärlig måltidsplan för en vecka

Behandling av återflödesesofagit baseras på läkemedelsanvändning, diet, sjukgymnastik. Ibland, i avancerade fall, tillgriper de kirurgiska ingrepp. Av dessa terapeutiska effekter är diet en av de viktigaste terapeutiska åtgärderna för refluxesofagit.

Måndag:

• frukost - halvflytande rismos gröt, osötat te;
• andra frukost - kokt ägg;
• lunch - mosad grönsaksoppa, ångad köttkotlett, kompott;
• eftermiddagste - pureed cottage cheese;
• middag - zucchini och potatisgryta, gelé.

Tisdag:

• frukost - mjölgröt med semolina med torkad frukt, te med kakor;
• andra frukost - en smörgås med hård ost;
• lunch - mjölksoppa, ångad fisk med låg fetthalt, färsk bärkompott;
• eftermiddagste - låg fetthalt mjölk;
• middag - stuvade köttbullar, kokt blomkål.

Diet för refluxesofagit innehåller olika livsmedel

Onsdag:

• frukost - ångade ostkakor;
• andra frukost - mjölkgelé;
• lunch - soppa, mosad från zucchini, ångad köttkotlett, grönt te;
• eftermiddagsmat - frukt från barnmat;
• middag - kokt potatis med bakat kycklingbröst, mager mjölk.

Torsdag:

• frukost - omelett i en dubbelpanna, kakaodryck;
• andra frukost - kokta ägg;
• lunch - fisksoppa-puré, zucchini gryta, te;
• eftermiddagste - frukt soufflé;
• middag - horn, bakat kycklingkött.

Fredag:

• frukost - flytande semolina gröt, grönt te, bröd med ost och smör;
• andra frukost - vegetabilisk puré, mineralvatten;
• lunch - nudelsoppa, kycklingpudding, fruktdryck;
• eftermiddagste - mager kefir;
• middag - keso gryta, buljong med torkad frukt.

Lördag:

• frukost - en smörgås med ost, osötat te;
• andra frukost - bärgelé, kakor;
• lunch - soppa med köttbullar, zucchini-puré, kefir;
• eftermiddagste - keso, bakat äpple;
• middag - fisk, squashpuré, osötat te.

Söndag:

• frukost - risgröt, svagt kaffe;
• andra frukost - keso, mosad med gräddfil;
• lunch - kycklingpuré soppa, ångad kotlett, bovete;
• eftermiddagste - gelé;
• middag - havregryn i mjölk, kokt kanin.

Det är viktigt att näring under återflödesesofagitdieten är komplett och varierad.

Slutsats

Diet för refluxesofagit under en förvärring är en viktig terapeutisk åtgärd. Det låter dig minska den negativa påverkan på de inflammerade organen och förhindra olika komplikationer. Sjukdomen kan inte startas, annars kan den inflammatoriska processen föras till operationen. Överensstämmelse med en diet för refluxesofagit, en viss diet hjälper till att stabilisera patientens tillstånd och skyddar mot upprepade förvärringar av sjukdomen under lång tid.