Innehåll
Mat som ökar aptiten hos en vuxen eller ett barn kan vara både fördelaktigt och farligt. För att använda dem utan att skada kroppen måste du förstå exakt hur de fungerar.
Funktioner av livsmedel som inducerar aptit
I grund och botten orsakas hungerkänslan av mat från två grupper:
- med hög sockerhalt, när man äter sådan mat, stiger insulinnivån i blodet kraftigt, vilket resulterar i en känsla av hunger;
- med ett högt innehåll av syror och bitterhet, irriterar sådana livsmedel magsäcken och får den att kraftigt producera juice, och detta väcker aptit.
Funktioner hos sådana produkter kan vara både användbara och skadliga för människor. Å ena sidan minskar den naturliga aptiten kraftigt i vissa sjukdomar och det finns ett behov av att stimulera den. Då kan rätt produkter vara till nytta.
Men med en god naturlig aptit kan vissa livsmedel helt enkelt leda till överätning. Känslan av hunger kommer att bestå även efter att de faktiska kaloribehovet är uppfyllda.
Vilka livsmedel utlöser aptit
För att äta mat korrekt och inte möta obehagliga konsekvenser måste du veta vilka livsmedel som framkallar hunger. För vuxna och barn kommer matlistan att skilja sig något.
Vilka livsmedel ökar aptiten hos vuxna
En vuxnas diet är den mest varierande - i avsaknad av livsmedelsrestriktioner inkluderar den nästan alla livsmedelsgrupper. Ökad utsöndring av magsaft främjas av:
- heta kryddor och kryddor - ingefära, svartpeppar, vitlök, koriander och andra;
- mjölprodukter - vetebröd och rullar, bakverk;
- söta rätter - vit och mjölkchoklad, godis, glass, marshmallows och kakor;
- söta och sura frukter, särskilt äpplen och mörka druvor;
- grönsaker, särskilt kål, koreanska morötter, röda och gula paprika;
- dricker mycket syror och socker.
Vissa livsmedel, såsom godis och läsk, anses vara mer skadliga och bör konsumeras i små mängder. Men andra är övervägande fördelaktiga. Till exempel kan mat som ökar aptiten hos äldre människor, såsom grönsaker och frukt, hjälpa till att förhindra förstoppning.
Vilka livsmedel ökar aptiten hos barn
Hos barn förstärks hungerkänslan av samma mat som hos vuxna, men samtidigt bör särskild uppmärksamhet ägnas barnens kost. Även för att förbättra aptiten bör barnet inte erbjudas varma kryddor, kryddor bör uteslutas från kosten, de kommer att skada barnets kropp.
Hälsosam mat är bra för att öka barnets aptit, till exempel:
- sura bär eller färskpressad juice baserad på dem;
- äpplen;
- färska morötter;
- kål, blomkål och vitkål.
Om barnet inte är allergiskt mot biprodukter kan honung också erbjudas för att stimulera hunger. Kunglig gelé, bi-bröd och propolis i sin sammansättning förbättrar försiktigt matsmältningen.
Bästa mat för att öka aptiten
Det finns flera kategorier av livsmedel som utlöser hunger. De förtjänar mer detaljerad övervägande, eftersom vissa av dem är ganska säkra, medan andra är mycket skadliga för kroppen.
Bageriprodukter
Vitt bröd och bullar är några av de mest populära aptitproducerande livsmedlen. Även doften av färska bakverk framkallar positiva känslor; det finns en omedelbar önskan att prova mjukt och doftande bröd.
Vita mjölprodukter innehåller en stor mängd "snabba" kolhydrater med högt glykemiskt index. Bröd dämpar ursprungligen hunger när det konsumeras, men effekten håller inte länge. Spannmålsprodukten absorberas snabbt, blodsockernivån fluktuerar och önskan att äta igen uppstår.
Nypressad juice
Färsk juice, nypressad från grönsaker eller frukt, innehåller många vitaminer och värdefulla mineraler. Men det har också negativa egenskaper, i saften finns det en enorm mängd naturliga sockerarter, men fiber är nästan helt frånvarande.
På grund av detta stiger insulinnivån i kroppen omedelbart efter att ha druckit saften. Dessutom irriterar organiska syror i dryckens sammansättning slemhinnorna i magen och framkallar produktionen av saltsyra. Kroppen börjar uppleva hunger, varför det rekommenderas att dricka juice strax innan du sätter dig ner till bordet.
Om du har dålig aptit kan du använda färskpressad juice med fördel. Men doserna måste hållas små, annars leder dryckerna till magbesvär och till och med bidrar till viktökning.
Alkohol
Alkoholhaltiga drycker är ett pålitligt sätt att öka aptiten hos en vuxen. Observationer bekräftar att mellanmål äts mycket mer i närvaro av alkohol på bordet under semestern än när man dricker fruktdrycker och mineralvatten.
Effekten av alkoholhaltiga drycker på aptiten förklaras av det faktum att de flesta av dem, när de konsumeras, orsakar fluktuationer i blodsockernivån. Och även sprit, som nästan inte innehåller socker, leder till uttorkning, och detta återspeglas igen i glukosnivån. Därför ökar aptiten alltid efter alkohol.
Det rekommenderas inte att behandla en svag aptit med alkohol. Men då och då, innan lunch eller middag, kan du dricka ett glas torrt rött vin, det är minst skadligt för kroppen.
Sockerersättningar
Under lång tid ansågs sockerersättningar vara säkra, de användes exakt för att eliminera de skadliga effekterna av vanligt socker på kroppen. Men forskning har visat att sockerersättningar fortsätter att väcka aptiten trots bristen på kalorier.
När du tar ett sötmakstillskott får din hjärna en signal om att insulin har kommit in i kroppen.Detta producerar faktiskt inte glukos. Med hjälp av hunger försöker kroppen kräva riktigt socker och får ofta det med andra kaloririka livsmedel. Således kan stimulera aptiten med ersättare vara mycket effektiv, bara deras dietfördelar ifrågasätts.
Mysli och spannmål
Både spannmål och müsli anses vara hälsosamma matkorn som kompenserar för energibrist. Men müslibaserade barer och spannmålsprodukter är mycket dåliga fyllningar. I praktiken, efter att ha ätit dem, ökar hungern bara, och det finns en önskan att äta något annat.
Detta beror på att frukostflingor och barer innehåller många sötningsmedel förutom små mängder spannmål. Som ett resultat visar det sig att produkten är god, men inte särskilt hälsosam; när den konsumeras väcker den bara aptiten. Det rekommenderas att äta müsli och flingor till frukost bara som en av rätterna; i sig kommer dessa produkter inte att mätta magen under lång tid.
Pickles och marinader
Inlagda och inlagda gurkor och tomater, surkål och andra pickles är livsmedel som förbättrar aptiten. De innehåller mycket salt, kryddor och kryddor, som har en lätt irriterande effekt på magen och utlöser produktionen av saltsyra.
Att äta pickles och pickles är mycket fördelaktigt för dålig aptit. I små mängder hjälper sådana livsmedel till att väcka hungerkänslan, påskynda metaboliska processer och har en fördelaktig effekt på matsmältningen. Men samtidigt är det nödvändigt att följa åtgärden - pickles och marinader i stora volymer skadar magen och dessutom uttorkar kroppen.
Majonnäs
Majonnäs är den absolut mest populära såsen på det ryska bordet. Den används i sallader och huvudrätter, läggs till soppor och till och med används för att göra smörgåsar. Med majonnäs blir smaken på rätter verkligen ljusare och maten i sig verkar mer tillfredsställande.
Men i själva verket innehåller majonnäs en enorm mängd fetter och smaker som väcker aptit. Produkten är inte bara skadlig för figuren i sig, utan får dig också att äta mer mat än vanligt. Under högtider är det lätt att märka att sallader klädda med majonnäs äts mycket snabbare än vanliga. Detta händer inte för att de är godare, utan för att hunger nästan inte uppfylls när de konsumeras.
Kryddor och smaker
Det är allmänt accepterat att kryddor inte påverkar kaloriinnehållet i livsmedel. Detta är sant, lagerblad, dill, basilika och persilja förändrar praktiskt taget inte näringsvärdet för rätter. Men även i små mängder irriterar kryddor smaklökarna och ökar magsyran respektive, väcker aptiten och önskan att äta mer av den här eller den andra skålen.
Detsamma gäller för smakämnen, bland vilka mononatriumglutamat är särskilt känt. E621-tillsatsen är en del av många halvfabrikat, godis och rökt kött, gör produktens smak ljusare men ökar samtidigt aptiten och väcker en känsla av ständig hunger.
Det bör noteras att kryddor och kryddor, när de används med måtta, är fördelaktiga, de hjälper kroppen att bryta ner fetter och fungera bra för illamående.Du kan använda dem utan rädsla när du försvagar din aptit. Men syntetiska smakförstärkare för kroppen är definitivt skadliga, och de bör undvikas i alla situationer.
Regler för användning av livsmedel som stimulerar aptiten
Fördelarna och skadorna med mat som väcker aptit beror på kroppens tillstånd och målen för en viss person.
När det gäller att stimulera matsmältningsarbetet efter en sjukdom eller mot bakgrund av stress, är det ganska användbart att äta sådana produkter, de hjälper till att snabbt återgå till en normal rytm. Men med stor omsorg måste de behandlas med en tendens till fetma. Okontrollerad konsumtion av "farliga" livsmedel kan leda till viktökning.
När du konsumerar godis, färsk juice, halvfabrikat med smakförstärkare och andra produkter måste du noggrant övervaka mängden ätit. Du kan inte bara fokusera på dina egna känslor, det är bättre att förberäkna kalorierna.
Det rekommenderas att äta mat som ökar hungerkänslan i små mängder strax före eller omedelbart efter måltiderna. Till exempel är det bättre att dricka färsk juice på fastande mage och sedan gå vidare till huvudmaten och äta söta godis på eftermiddagen tillsammans med te, när kroppen redan är full.
Om du behöver förbättra din aptit för att förbättra din hälsa, bör du vara uppmärksam på juice, pickles och kryddor. Matsmältningsbesvär ska inte behandlas med godis eller smaksatt mat.
Slutsats
Mat som ökar en vuxnes aptit kan vara till nytta, men ibland visar sig vara skadligt. De måste konsumeras i små portioner så att aptitstimulering inte leder till snabb viktökning.
