Vilken diet behövs för leverinflammation

Hepatit eller leverinflammation är en följd av skadliga effekter på organet av virus, droger, alkoholhaltiga drycker och andra giftiga ämnen. Även om behandling ordineras baserat på specifika orsaker, är diet för leverinflammation viktigt. Vanligtvis ordinerar läkare tabell nummer 5. Denna diet minimerar effekterna av en inflammerad lever, förbättrar den allmänna hälsan och stabiliserar organets funktion.

Inflammerad lever kräver kost

Allmänna näringsregler för en inflammerad lever

Diet är en integrerad del av behandlingen för patologier i mag-tarmkanalen och inflammerad lever. Det är känt att följande negativa faktorer leder till leversjukdom:

• virusinfektioner som överförs via parenterala, fekal-orala vägar;
• kronisk och akut förgiftning, till exempel på grund av konsumtion av giftiga svampar;
• alkoholförgiftning;
• ta vissa mediciner, särskilt de som är relaterade till gruppen NSAID, antibiotika, p-piller, antivirala medel;
• missbruk av örtmedicin (rengöring av kroppen med thailändska och kinesiska växtbaserade tillskott);
• fetma, vilket framkallar alkoholfri steatohepatit;
• reaktiv hepatit på grund av pankreatit, cancer, magsår, såväl som duodenalsår, gallblåsans patologier.

En inflammerad lever som kräver diet kan identifieras med följande:

• allmän sjukdomskänsla, svaghet
• aptitlöshet, illamående, flatulens;
• smärta i rätt hypokondrium;
• förändringar i blodvärden
• ökning av organparametrar.

Tabell nummer 5 och en specialdiet för inflammerad lever innehåller en lägsta mängd fett. Kaloriinnehållet ökar genom ökande kolhydrater. Efterlevnad av dricksregimen är viktig. Du måste dricka minst 2 liter vatten per dag.

Det är viktigt att maten tillagas när man är på diet. Rätter måste tillagas genom bakning, stewing, ångning. Ångad och kokt mat är användbart. Frukt och grönsaker kan ätas råa.

Diet för att förbättra tillståndet hos en inflammerad lever innehåller olika livsmedel relaterade till tillåtna och delvis tillåtna

En diet för en inflammerad lever betyder:

• begränsa användningen av så kallade enkla kolhydrater, salt och kycklingägg;
• uteslutning av starka kemiska irriterande ämnen;
• vägran från rökt och stekt mat;
• bråkmåltider.

Vilken diet behövs för leverinflammation

Med en inflammerad lever föreskrivs diet nr 5.Det totala kaloriinnehållet per dag är 2900 kcal:

• kolhydrater - 450 g;
• proteiner - 100 g;
• fetter - 90 g.

Tillåtna produkter

Om din lever är inflammerad kan din kost innehålla:

• kyla, okroshka med tillsats av yoghurt, rödbetasoppa, nässelkålsoppa, vegetarisk borst, frukt, mjölk och magra soppor (med ris, korn, potatis, bovete, blomkål, hirs);
• nötkött, kalvkött, ungt lamm, kanin (kokt, bakat);
• kalkon, kyckling, vilt;
• kokt, bakad, stuvad fisk;
• mjölkgröt, pasta;
• sallader med tillsats av olja;
• mejeriprodukter med en låg procentandel fett;
• pajer med vegetabiliska och spannmålsfyllningar baserade på icke-rik deg;
• fruktsallader, grönsaker;
• honung;
• kompott, gelé.

Delvis begränsade produkter

Efter samråd med en specialist kan du använda mejerikorvar, marshmallows, läkarkorv. Gräddfil och smör, hallon, jordgubbar, jordgubbar kan användas i små mängder för inflammerad lever. Späd körsbäret eller äppeljuicen med varmt vatten innan du häller ut det.

Förbjudna livsmedel

Med en inflammerad lever, uteslut:

• okroshka med tillsats av kvass, rika buljonger, till exempel kött- och fisksoppor;
• måltider och livsmedel som innehåller betydande mängder kolesterol, såsom ister, rökt, fett eller stekt kött;
• biprodukter, som inkluderar njurar;
• gås, anka;
• fet, rökt eller saltad fisk samt kaviar;
• rå vitlök eller lök, rädisor, rädisor, baljväxter;
• konserver, korv;
• grädde, saltade ostar, keso och mjölk med hög fetthalt;
• stekt pajer, pajer, bullar, färskt bröd;
• alkoholhaltiga, kolsyrade drycker, svart kaffe, starkt te.

En diet för en inflammerad lever bör inte innehålla livsmedel som innehåller eteriska oljor och oxalsyra eller rätter stekt i en stor mängd olja.

Rekommenderad meny för veckan

Efter en diet med en inflammerad lever kan du äta på olika sätt:

1. Måndag... Frukosten inkluderar bröd, mager ost, yoghurt och milt te. Till lunch förbereder keso gryta, rödbetor. Till middag serveras kålrullar och salta kex.
2. Tisdag... Frukosten består av följande produkter: te, havregryn med honung och riven äpple. Lunch inkluderar soppa med grönsaker och malet kycklingköttbullar, vete (gårdagens) bröd. Till middag serveras ett glas mjölk och en omelett med grönsaker.
   
3. Onsdag... Till frukost tillagas en tvåproteinomelett, som kompletteras med havregrynkakor och grönt te. Till lunch kan du servera grönsaksbuljong med ris, liksom en ångad kotlett med bovetegröt. Middagen inkluderar ett glas kefir och mager ost.
4. Torsdag... Frukosten inkluderar havregryn med keso, morotsjuice. Lunch ser ut som sur surkål och köttbullar med ris. Till middag kan du föreställa dig ostekakor med honung och gelé.
5. fredag... Frukosten inkluderar ångat ris med grönsaker, te med honung. Lunchen består av kokt kyckling, grönsaker och fruktsoufflé och middagen består av squashpannkakor.
6. Lördag... Ris i mjölk och svagt te tillagas som frukost. Till lunch serveras en omelett och äpplen bakas. Middagen inkluderar grönsaksgryta och kokt kyckling.
7. Söndag... Frukostalternativet innehåller havregryn med honung och valnötter, ett bakat äpple. Lunchen består av ångade fiskfiléer och grönsaker. Till middagen lagar de en kanin och gryter grönsaker.

Recept för varje dag med en inflammerad lever

Kosten för en inflammerad lever är enkel. Kosten lindrar maximalt matsmältningssystemens organ och hjälper till att normalisera funktionen i mag-tarmkanalen.

Ångad omelett

För att förbereda en omelett måste du använda följande produkter:

• 4 ägg;
• 1 morot;
• 1 äpple (osötad);
• 1 msk gräddfil och vegetabilisk olja;
• kanel;
• salt.

Äpplet värms upp i en stekpanna smord med vegetabilisk olja efter preliminär rengöring och huggning. Vispa ägg med gräddfil och tillsätt kanel och salt. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn, sprid dem sedan med äpplen på en beredd och smord form, häll i äggblandningen.

Omeletten bakas i ugnen (vid 180 ° C) i 20 minuter. Du kan lägga till honung i skålen innan du serverar den.

Ångad omelett rekommenderas att ingå i kosten för inflammerad lever

Vegetarisk soppa

Hackade grönsaker och örter läggs i en kastrull:

• morot;
• purjolök;
• dill och persilja;
• en tomat;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 lagerblad.

Ingredienserna hälls över 1,8 liter vatten, 1,5 glas torrvin (vitt) eller 1 matsked vinäger. Mängden salt är 0,5 tsk.

Soppan kokas med medelvärme och reduceras sedan till låg. Skålen är klar genom att mjuka morötterna.

Grönsakssoppor utgör grunden för kosten för inflammerad lever

Ångad fiskkakor

Med en inflammerad lever inkluderar kosten måltider från mager fisk. För att förbereda kotletter, mala fileten i malet kött (200 g), och tillsätt sedan brödmassan doppad i mjölk, salt och en liten bit smör. Kotletter bildas av massan, som ångas i 20 minuter.

Kost för inflammerad lever innehåller ångade kakor

Slutsats

En diet för leverinflammation gör att du kan eliminera den patologiska processen och normalisera organets funktion. För att inte framkalla en försämring av tillståndet bör förbjudna livsmedel uteslutas från kosten. När du mår bättre kan du gradvis infoga delvis godkända namn i din kost.