Diet för gastrit: tabell 5, 4, 3, 2, 1

Kosttabellen för gastrit måste avtalas med den behandlande läkaren. När du väljer styrs de av Pevzner-systemet. Den innehåller 15 tabeller, som alla används vid behandling av vissa sjukdomar. När du väljer en diet, ta hänsyn till i vilken form sjukdomen fortsätter - förvärring eller remission.

Vad avgör tabellnumret för gastrit

Tabellnumret för gastrit bestäms av förloppets natur och sjukdomsstadiet. Någon av de rekommenderade dieterna innebär att man undviker mat som irriterar matsmältningsorganens väggar under gastrit. I varje enskilt fall måste du dessutom följa de allmänna reglerna för näring.

Dessa inkluderar följande:

• vägran från kryddig mat och alkoholhaltiga drycker;
• begränsad konsumtion av godis;
• introduktion av malda och hackade rätter i kosten;
• öka antalet måltider upp till sex gånger om dagen;
• uteslutning av alltför kalla och varma rätter.

Av ingen liten betydelse för gastrit är förhållandet mellan protein och kolhydratmat i menyn med en diet enligt "Tabell 1". Vanliga drycker ersätts med mineralvatten eller nyponbuljong. Särskild uppmärksamhet ägnas åt näring under en förvärring av gastrit. Menyn är upprättad i förväg efter att ha diskuterat den med den behandlande läkaren. Oftast rekommenderas "Tabell 5" med förvärring av gastrit. För att förbättra effektiviteten av en terapeutisk diet, försök att undvika stressiga situationer och öka mängden fiber i kosten.

Antalet av dietabellen för gastrit bestäms av läkaren

Kost för gastrit "Tabell 1"

Ett utmärkande inslag i "Tabell 1" enligt Pevzner för gastrit är förmågan att inkludera välsmakande och näringsrika rätter i kosten. Kliniker M.I. Pevzner, V.Kh. Vasilenko och I.S. Savoschenko var inblandade i utvecklingen. De använde tekniker som säkerställer maximal vila för det sjuka organet. Kosten på det första bordet för gastrit kombinerade andras grundvalar. Dess syfte är att återställa duodenum och mage. Dieten ordineras både under förvärringsperioden och under den kroniska förloppet av gastrit. I vissa fall indikeras överensstämmelse med "tabell 1" efter operationen.

Grunderna i en diet för gastrit inkluderar:

• minskning av mängden salt;
• användning av fraktionerad mat;
• maximal huggning av mat
• mat för 2800-3200 kcal per dag;
• mottagning av extremt varma rätter.

Tillåtna produkter

Menyn "Tabell 1" består av tillåtna produkter. Deras närvaro i kosten eliminerar irriterande effekter på matsmältningssystemets slemhinna. Grunden för kosten representeras av animaliska fetter, fiber och vegetabiliska oljor.Användningen av den senare ger stimulering av gallsekretion, vilket har en positiv effekt på ämnesomsättningen.

Tillåtna produkter inkluderar:

• flytande mjölkgröt;
• spannmålssoppor;
• malt eller malet kött;
• ägg;
• gelé och gelé;
• mager fisk;
• premium pasta.

Förbjudna livsmedel

Vissa livsmedel kan framkalla gas och öka de smärtsamma känslorna av gastrit. Därför bör deras användning med "Tabell 1" -dieten överges.

Förbjudna livsmedel inkluderar:

• baljväxter;
• gurkor;
• kål;
• svamp;
• färska bär;
• citrusfrukter;
• pärlgryn och majsgryn;
• mjölprodukter;
• korv och korv;
• krydda;
• kvass och alkoholhaltiga drycker;
• soda.

Exempelmeny i en vecka

Kosten för gastrit bör vara balanserad.

Kost för gastrit "Tabell 2"

Ofta med gastrit föreskrivs diet nummer 2. Menyn i detalj samordnas med den behandlande läkaren. Syftet med kosten är att skydda utsatta områden i matsmältningssystemet mot mekanisk skada. När det gäller näringsinnehåll är tabell 2 inte sämre än andra terapeutiska dieter. De viktigaste reglerna gäller matlagning. Bakning, matlagning och stygning av mat rekommenderas. Du kan inte steka mat. Det är också starkt avskräckt att göra rika buljonger.

Tillåtna produkter

Under dieten kan livsmedel som är tyngre att smälta läggas till i menyn. Men detta ögonblick diskuteras nödvändigtvis med läkaren. De tillåtna produkterna från "Tabell nummer 2" diet för kronisk gastrit inkluderar:

• filéer för kalkon och kanin;
• oxfilé;
• lever;
• magra fiskvarianter;
• grönsaks- och köttsoppor;
• gröt från bovete, semolina, havregryn och ris;
• höga kvaliteter av pasta;
• bakade grönsaker;
• ägg;
• några mjölprodukter;
• värmebehandlad frukt;
• gelé, puddingar och grytor.

Förbjudna livsmedel

Vissa produkter, med förbehåll för "Tabell 2", måste överges helt. Förbjudna livsmedel inkluderar:

• rika köttsoppor;
• gås, lamm och fläsk;
• konfektyr med hög sockerhalt;
• förpackade juicer, kakao, kaffe;
• alkohol;
• eventuell konserverad mat
• rökt kött;
• inlagda livsmedel;
• kryddiga rätter.

Exempelmeny i en vecka

För att inte oroa dig för att utarbeta en diet kan du använda en färdig meny i en vecka.

Kost för gastrit "Tabell 3"

Kostmenyn för gastrit i magen "Tabell 3" beaktas i fall där sjukdomen åtföljs av matsmältningsbesvär, vilket leder till förstoppning. Målet med en terapeutisk diet är att normalisera matsmältningen och eliminera obehag. Det innebär fem måltider om dagen under obegränsad tid. Maten tillagas genom kokning eller stygning. Det är tillrådligt att mala fast mat till en grumlig konsistens. Frukt och grönsaker kan ätas råa.

Rå grönsaker och frukter kan användas som mellanmål

Tillåtna produkter

Egenskaperna med denna diet inkluderar möjligheten att äta kallt och lite söt mat. När du behandlar kronisk gastrit med "Tabell 3" -dieten kan du använda följande livsmedel:

• vete och spannmål gårdagens bröd;
• soppsoppor med låg fetthalt;
• skaldjur och fisk;
• spannmål;
• mejeriprodukter;
• grönsaker och bladgrönsaker;
• mineralvatten, kaffedryck, te;
• fruktjuicer och cikoria;
• ägg;
• grönsaker och smör.

Förbjudna livsmedel

Om du följer "Tabell 3" -dieten finns det ett förbud mot användning av följande rätter:

• färska bakverk;
• feta soppor och buljonger;
• konserverad fisk och rökt fisk;
• pasta;
• semolinagryn;
• rädisor, rovor och rädisor;
• kaffe, kakao och starkt te;
• svamp;
• feta såser;
• hårdkokta ägg.

Exempelmeny i en vecka

Kost för gastrit "Tabell 4"

Medicinsk "Tabell 4" för gastrit är inte mindre vanlig än andra. Gastroenterologer ordinerar det under en förvärring av sjukdomen. Syftet med kosten är att hantera inflammation och minska belastningen på matsmältningssystemets organ. Genom att minska det konsumerade fettet minskar också kaloriinnehållet i den dagliga kosten. Den genomsnittliga siffran för "Tabell 4" -dieten är 2000 kcal per dag. Serveringsvolymen för gastrit reduceras till ett minimum. Tillsammans med detta övar de sex måltider om dagen.

Tillåtna produkter

Listan över tillåtna livsmedel när du följer tabell 4-diet hjälper dig att förstå vad kosten kommer att baseras på. Menyn måste innehålla:

• keso;
• svaga växtbaserade infusioner, kaffe, kompott, mineralvatten;
• vegetabiliska oljor;
• kycklingägg;
• okokta kakor och bröd;
• torkade örter;
• ångade och kokta grönsaker;
• spannmål;
• magert kött.

Friskhet är viktigt

Förbjudna livsmedel

Vid upprättandet av menyn ägnas särskild uppmärksamhet åt förbjudna rätter. Följande bör uteslutas från den dagliga kosten:

• animaliska fetter;
• såser och kryddor;
• bakverk och färskt bröd;
• gräddfil och gräddfil;
• baljväxter;
• fett kött och korv;
• choklad och konfektyr.

Exempelmeny i en vecka

Kost för gastrit "Tabell 5"

Vid gastrit anses mat enligt "Tabell 5" -principen vara den mest föredragna. Kosten innebär maximal värmebehandling av livsmedel. Måltiderna tas var 3-4: e timme. Det är tillrådligt att följa diet nummer fem för gastrit i minst två år. I framtiden är det tillåtet att införa förbjudna rätter i kosten.

Tillåtna produkter

Gastroenterologer har tagit hand om att skapa listor över produkter som är tillåtna i "Tabell 5". Dessa inkluderar följande:

• magert kött;
• skaldjur och fisk;
• ris, bovete och havregryn;
• ägg;
• termiskt bearbetade frukter och grönsaker;
• mejeriprodukter;
• råg- och vetebröd.

Förbjudna livsmedel

Om du följer diet nummer fem med gastrit i magen, måste du noga övervaka att det inte finns några oönskade livsmedel i kosten. Detta hjälper till att förbättra ditt välbefinnande och förhindra ytterligare förvärringar av sjukdomen. "Tabell 5" innebär en vägran från:

• majs;
• svamp;
• persilja;
• vitkål;
• feta kött;
• sötsaker;
• starkt kaffe och alkohol;
• soda.

Under behandlingen av gastrit är det lämpligt att sluta använda kryddor.

Exempelmeny i en vecka

Kost för gastrit "Tabell 6"

Diet nummer 6 för gastrit praktiseras i 1-2 månader. Det ordineras när sjukdomen är i dämpningsstadiet. Det främsta kännetecknet för "Tabell 6" näring för gastrit är förmågan att äta snacks, vissa kryddor, korv och såser. Samtidigt ångas och kokas rätter på "Tabell 6" -dieten.

Tillåtna produkter

Människor som har ordinerats tabell 6 får mycket mer än andra patienter

Detta beror på det enklare förloppet av sjukdomen. Tillåtna produkter inkluderar:

• grönsaker;
• kyckling- och vaktelägg;
• mejeriprodukter;
• färska kryddor;
• mjölprodukter utan socker;
• marmelad, honung, sylt, gelé;
• premiumpasta;
• örtteer, te, kaffe, mineralvatten;
• mager fisk;
• dietkött;
• läkarkorv;
• spannmål;
• såser baserade på mjölk och gräddfil.

Förbjudna livsmedel

Livsmedelsbegränsningar gäller även för tabell 6. På en sådan diet bör du utesluta från kosten:

• rökt kött;
• alltför söta desserter;
• feta soppor;
• snabbmat;
• kolsyrade drycker och alkohol;
• kryddiga rätter.

Exempelmeny i en vecka

Slutsats

Kosttabellen för gastrit bör först och främst balanseras. Därför måste du rita upp menyn i förväg med hänsyn till alla nyanser. Det är högst oönskat att själv välja principen om näring. Detta bör göras av den behandlande läkaren.