Varför körsbär är användbara för människokroppen

Fördelarna och skadorna av körsbär finns för alla människor, men för vissa är det en glädje, för andra är det en fara för magen. Det finns mer än 1000 sorter av bär, och de flesta är sena, vilket förstörs mycket snabbt. De måste konsumeras färska omedelbart efter uppsamlingen.

Den kemiska sammansättningen av söta körsbär

Bär i olika färger har också olika kompositioner. Alla sorter är rika på vitaminerna B1, B2, B3 och C. Karoten och kiselsyra finns också i röda och gula körsbär, men det finns mer i den första sorten. Det kallas också "fågelkörsbär" eftersom det är rikt på kolhydrater - 10,4 g per 100 gram produkt.

Kemisk sammansättning:

• Proteiner - 1,2 g.
• Fett - 0,2 g.
• Kalorier - 52 kcal.

Bäret är användbart för personer med anemi, mag-tarmkanalen och nervsystemet. På grund av dess egenskaper är det oumbärligt för att förhindra förkylning. Användningen av körsbär för kroppen ligger också i dess speciella kemiska sammansättning, som innehåller sällsynta element.

Vilka vitaminer finns i körsbär

Förutom de viktigaste vitaminerna ovan innehåller körsbär:

• C-vitamin;
• pektiner;
• kumariner och oxikumariner;
• karotenoider;
• aminosyror.

Det vita bäret är användbart för svår huvudvärk, och det röda bäret är användbart för illamående och kräkningar, särskilt för gravida kvinnor.

Hur många kalorier finns i körsbär

Det finns få kalorier i färska röda körsbär, bara 52 kcal. Under värmebehandlingen eller efter tillagningen som en del av bakningen stiger kaloriinnehållet till 76 kcal. Gula körsbär har färre kolhydrater, så deras energivärde är lägre. Endast 32 kcal. Efter tillagning på termiskt sätt har den ett kaloriinnehåll på upp till 56 kcal.

Torkade bär som köpts i en butik har en något annorlunda sammansättning, varför näringsvärdet också förändras. 100 g av produkten innehåller 89-94 kcal, beroende på tillverkare och metod för bearbetning av produkten. Det är också värt att vara uppmärksam på att kaloriinnehållet i körsbär per 100 gram kan variera på grund av ytterligare produkter. Efter något sätt att påverka det (efter tillagning) måste du subtrahera benets värde. Kaloriinnehållet i körsbär med gropar blir lägre eftersom vissa av fibrerna och massan avlägsnas.

Användbara egenskaper hos körsbär

På grund av det höga järninnehållet är bäret användbart för dem som har anemi och blodet är inte mättat med hemoglobin. Dess sammansättning hjälper till att berika blodet med användbara element. Vitaminkompositionen har en god effekt på immunsystemet och förhindrar förekomst av virus och ARVI-sjukdomar. För att stärka blodkärlen och ta hand om blodcirkulationen måste du äta gula körsbär - de innehåller också mycket askorbinsyra.

Kumariner verkar på det mänskliga urinsystemet som ett diuretikum. De hjälper till att rengöra levern och njurarna och har en positiv effekt på det mänskliga matsmältningssystemet. Oxykumariner saktar ner blodproppar, men detta ögonblick är användbart för dem som har det flytande och inte "levande" nog.

Fördelarna med körsbär för kvinnor

Speciellt för kvinnor är bäret användbart när klimakteriet uppstår. Det hjälper dig att hantera värmevallningar lättare. Det hjälper medelålders kvinnor att sakta ner åldringsprocessen, särskilt när de används som kosmetika.

Syran som finns i körsbär bidrar till anrikningen av blodet med pektiner. De ger i sin tur näring till hudcellerna med nödvändiga vitaminer för att förhindra torr hud. Vatten-lipidbalansen bibehålls, vilket saktar ner processen för åldrande rynkor.

Fördelarna med körsbär under graviditeten

Under graviditeten är det särskilt viktigt för en kvinna att få spårämnen och näringsämnen. Bäret anses vara en säsongsbetonad frukt, men om det finns en möjlighet att njuta av det på vintern är det bättre att välja tidiga sorter. De kan frysas fram till vintern för att njuta av en servering av vitaminer. Under graviditeten måste du också följa normen - det räcker att äta 100-200 g av produkten per vecka så att det inte finns någon allergi.

Under andra trimestern kan och bör körsbär för gravida kvinnor vara, det är särskilt användbart eftersom det tar bort överflödig vätska och normaliserar njurfunktionen. Tack vare effekten på tarmarna och peristaltiken kan en kvinna lättare tolerera förstoppning orsakad av fostrets position. Om toxicos observeras är det nödvändigt:

• Ät körsbär på morgonen och kvällen.
• Omedelbart efter kräkningar.
• Under munkavle.

Järn i körsbär mättar kroppen med en komponent som ofta utsöndras i urinen. Ämnena hjälper till att förhindra anemi hos fostret. Ben och muskelvävnad förstärks.

Är det möjligt att använda körsbär under amning

Under amningsperioden rekommenderas inte en kvinna att äta röda bär och frukter under de första 3-4 månaderna. Bären är kontraindicerad för en ammande mamma, eftersom det kan orsaka diates hos barnet, därför är det bättre att avstå från frukt i minst 2 månader tills barnets tarmar vänjer sig vid moderns olika livsmedel.

Varför körsbär är användbara för män

Fördelen med körsbärsbär för män är att det hjälper till att hantera för tidig blekning av sexuell funktion. Sammansättningen av bärets element har en positiv effekt på den manliga kroppens hormonella produktion. Bäret är särskilt användbart för rökare när spermiernas fertilitet är i fara. Det hjälper också till att stärka blodkärlen och nervsystemet som helhet.

Idrottare rekommenderas att äta 1 kopp söta körsbär dagligen före tävling. De som har en stillasittande livsstil måste äta 100 g färsk produkt.

Fördelarna med röda körsbär för mogna män:

• Hjälper till att påskynda ämnesomsättningen.
• Påverkar nedbrytningen av fetter.
• Påskyndar mag-tarmkanalen.

Det saktar också ned åldringsprocessen och håravfallet. Pigmentet i huden och håret bevaras, vilket förhindrar uppkomsten av grått hår.

Är det möjligt för barn att få körsbär och vid vilken ålder

Det är viktigt för barn att få en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler, och detta är fördelen med körsbär för barnet. Hon kommer att vara en oersättlig assistent. När barnet byter till vuxenmat efter avslutad kompletterande utfodring kan säsongsbetonad frukt erbjudas. Konstnärer kan få bär från ett år. För barn som åt modersmjölk och kompletterande livsmedel introducerades senare (enligt standarden 5-6 månader) är körsbär tillåtna från 10-12 månader.

För att förhindra att barnet får diarré och uppblåsthet, de första 2-3 gånger måste du erbjuda 2-3 bär efter lunchen.Men om barnet fortfarande matar på modersmjölk skjuts amning upp till kvällen.

Är söt körsbär bra för viktminskning

Bären kan frigöra kroppen från överflödig vätska och skadliga komponenter, och fibern i den förbättrar matsmältningen. Det senare gör att kroppen arbetar snabbare och spenderar mer energi. Därför tycks åsikten att bäret bidrar till viktminskning.

Men det är det inte. Bären kan förbättra hudfärgen, stärka tarmarna, där en stor belastning krävs från kroppen för att smälta vad som har ätits. Därför används produkten ofta på fastedagar:

• Tillåtet att äta 2 kg körsbär i 36 timmar.
• Från flytande mjölk är yoghurt acceptabelt.
• Du måste dricka vatten varannan timme i 1-2 glas.

På mindre än två dagar förlorar en person från 1-3 kg. Denna praxis används för medicinska ändamål när det är nödvändigt att rengöra magen och tarmarna.

Fördelarna med gula och vita körsbär

Gul bär, den är vit, innehåller många vitaminer - C, B, A, E och PP. Den innehåller också användbara komponenter;

• fosfor;
• magnesium;
• kalcium;
• jod.

Det mognar i maj, oftare i juni. Det är säkert för kvinnor och barn i alla åldrar. Det är användbart för dem som har problem med sköldkörteln, njurarna och magen. Med dysbios måste du använda exakt den gula eller vita körsbärssorten. I folkmedicin används den i form av hostkompott.

Det finns inga fenolföreningar och antocyaniner i det, därför rekommenderas det inte för hypertensiva patienter att förbättra blodkärlets tillstånd. Men det hjälper perfekt att klara av hudsjukdomar med daglig användning av 50-100 g.

Körsbär för natten

På natten kan körsbär ätas av dem som har problem med tarmarnas arbete. För att rensa kroppen från skadliga komponenter över natten och för att etablera peristaltiken måste du äta 150-200 gram bär. För att förhindra förstoppning är det bättre att äta produkten på morgonen eller på kvällen, några timmar före sänggåendet.

Hur många körsbär kan du äta per dag

Den optimala mängden för en vuxen är 0,5 kg, förutsatt att det inte finns någon allergi mot den kemiska sammansättningen. För vissa människor räcker 300 gram av produkten för att förbättra blodcirkulationen och allmänna tillstånd. Barn från 2-3 år kan ta 100 gram om det inte finns några kontraindikationer.

Användningen av körsbär i folkmedicinen

Bäret har också hittat sin tillämpning inom folkmedicin. Det hjälper med njursten:

1. Ett diuretikum bereds från stjälkarna.
2. Ta 10-15 stjälkar.
3. Häll kokande vatten över dem.
4. Låt det brygga i en halvtimme.

Under dagen måste du dricka tinkturen 2-3 gånger.

Kompott hjälper till med hosta för barn och vuxna. För att göra detta måste du koka bären i vatten, du kan utan socker. Sputumutsläpp kommer att ske den andra dagen och torr hosta försvinner om 2-3 dagar.

För huvudvärk:

1. Ta mogna bär.
2. Vik in med gasbind.
3. Applicera på pannan.

Färsk frukt sägs hjälpa till att hantera migrän och kronisk huvudvärk.

Fördelarna med körsbärsblad och frön

Körsbärsblad och frön har användbara egenskaper. Avkok, tinkturer och till och med te är gjorda av dem. Det finns flera recept som hjälper till att hantera olika sjukdomar:

1. Sår, repor och abscesser på kroppen. För att bli av med dem måste du göra en välling av körsbärsblad och applicera en kompress på den ömma platsen.
2. Kompresser är gjorda av färsk juice av bladen för att bleka fräknar eller åldersfläckar.
3. Ett avkok av bladen hjälper till att stoppa blödningen. Det räcker att applicera en gasväv indränkt i den för att få blodproppen snabbare.
4. För behandling av artrit eller andra ledsjukdomar är det tillräckligt att förbereda ett avkok av 10 gram löv och kokande vatten. Insistera och dricka under dagen.

Körsbärsfrön har också medicinska egenskaper. De innehåller eteriska oljor och amygdalin, som verkar på njurarna och har en diuretisk effekt.För att förbereda buljongen måste du insistera 20 gram frön i kokande vatten i 2-3 dagar och sedan dricka på fastande mage i en vecka och dela upp hela drycken i portioner.

Funktioner vid användning av körsbär för vissa sjukdomar

Ibland används bäret inte bara som en delikatess, utan också för behandling av olika sjukdomar. Det är ett slags folkmedicin. För att närma sig behandlingen korrekt rekommenderas det inte att endast missbruka söta körsbärsrecept utan att konsultera en läkare i förväg.

Med diabetes mellitus

Är det möjligt att äta körsbär med diabetes och vilken effekt kommer det på kroppen? Söta körsbär för diabetes mellitus är användbara eftersom de upprätthåller normala blodsockernivåer. Det matar kroppen med antocyaniner, vilket bidrar till produktionen av insulin med 50% i bukspottkörteln. Och den låga kolhydratnivån (GI = 22) främjar den snabba absorptionen av insulin.

Fördelarna med körsbär för diabetes kommer bara att vara om en person har upplevt remission och sjukdomsformen är ärftlig, det vill säga den andra.

Med pankreatit

Färska bär med pankreatit kan inte ätas, eftersom den täta huden kommer att irritera slemhinnorna i mag-tarmkanalen. Det är bäst att använda den bakad som en del av en annan maträtt.

Under eftergivningsperioden är bäret endast tillåtet om du börjar använda det från den andra veckan efter sjukdomen i form av kompott eller avkok. Det är tillåtet att laga bärgelé, puddingar och musslor.

Med gikt

Vid behandling av gikt, som orsakas av dålig kost, hjälper bäret till att minska urinsyra. Det är också nödvändigt att vägra produkter som innehåller puriner som orsakar produktion av urater:

1. Ät 15 bär för gikt.
2. Det är tillåtet att dricka ett avkok eller kompott - 1 matsked per dag.

Det är tillåtet att öka dosen avkoktag upp till 3-4 gånger om dagen i 4-5 dagar. Smärtan bör minskas med den andra dagen.

Med gastrit och magsår

Med sådana magsår som sår och gastrit är det inte bara tillåtet utan nödvändigt. Den är rik på vitaminer som främjar produktionen av niacin. Dessutom orsakar bäret inte halsbränna, tvärtom får matsmältningsorganet att fungera "fullt".

Delikat fiber aktiverar tarmarna, vilket kommer att ha en positiv effekt på magen. Med en förvärring av magsår kan körsbär användas som en del av kompott eller sylt.

Användningen av körsbär i kosmetologi

Det fungerar bra på ansiktet och kroppen, så blandningar och krämer tillagas ofta av det. I folkmedicinen används bärets komponenter som hår- och nagelprodukter, och i branschen kan man ofta hitta masker för huden runt ögonen, dekolleté och ansikte från körsbär och dess komponenter.

Körsbärs ansiktsmasker

Körsbärens säsongsmässighet tillåter dig inte att njuta av det året runt, men ingen förbjuder att göra masker hemma. Fördelarna med körsbär för ansiktshuden är ojämförliga med någon av effekterna av kollagen:

1. Mask för att dra åt hudens porer. Det räcker att ta bären och hugga dem och ta ut fröna i förväg. Lägg massan på ditt ansikte och låt stå i 15-20 minuter. En fuktighetskräm appliceras sedan, helst vid sänggåendet.
2. Körsbärsnärande ansiktsmask. Den är gjord av 2 matskedar körsbärsmassa, en sked med fet gräddfil tillsätts och blandas. Masken appliceras på ansiktet och nacken. Förvara i 25 minuter, skölj med varmt vatten.
3. Mask för torr hud. En gul eller vit bär krävs. Blanda 2 matskedar frukt med samma mängd vegetabilisk olja. Håll blandningen i 20 minuter, skölj med vatten. Efter proceduren, applicera en natt- eller dagkräm.

Sådana enkla masker hjälper till att återställa ansiktet och halsens hud till dess tidigare elasticitet och jämnhet. De kan göras flera gånger i veckan för att bibehålla hudtonen.

Hur man väljer rätt körsbär

Mogen, smidig och söt - ett sådant bär tillhandahålls, men hur man väljer det korrekt:

1. Det ska vara jämnt - du måste känna, tryck. Elasticitet indikerar frånvaron av förstörelse, mjukhet - om att växa i en naturlig miljö.
2. Förekomsten av strimmor indikerar att frukten är övermogna. De kommer att försämras snabbt.
3. Petioles måste vara närvarande, annars ruttnar frukten snabbt även i kylen.
4. Klibbighet indikerar att produkten är stal.

Hur du lagrar körsbär hemma

Frukten ska hållas sval. Om det inte finns någon kylkammare kan du placera den i källaren:

1. Det är viktigt att förvara den i en papperspåse.
2. Det ska vara skilt från andra produkter.
3. Placera i en frukt- och grönsakslåda.
4. Var noga med att vara torr och ren för långvarig förvaring.

Frukterna kan frysas, men de lagras inte längre än 7-8 månader för kompott eller andra lockar. Du behöver bara tina naturligt utan att använda en mikrovågsugn. Du kan inte laga mat från frysta körsbär, det kommer att försämras i samma paj på en dag. För att fördelarna med frysta körsbär ska förbli måste du placera dem i kallt vatten i en halvtimme innan avfrostningen.

Vad kan tillagas av körsbär

Bäret är mycket mångsidigt i sin applikation, och olika rätter kan tillagas av det:

• kompott;
• te tillverkat av körsbärsblad;
• sylt
• Mousses och potatismos;
• smoothies;
• pajer;
• kaffe;
• muffins;
• sommarsallader;
• bakverk;
• kex;
• sylt och sylt.

Antalet recept varierar, liksom körsbärens roll i olika rätter. Om du vill laga något ovanligt kan du använda recepten härifrån

Vilket är hälsosammare: körsbär eller söt körsbär

Den söta bär används i folkmedicin och kosmetologi, men körsbär är inte sämre i egenskaper. Den innehåller också användbara element:

• B-vitaminer;
• vitamin PP;
• C och E;
• folsyra;
• kalium och magnesium;
• fosfor och järn;
• natrium.

Körsbär, som sötkörsbär, är användbart för sjukdomar i lungor, njurar och lever. Det påverkar blodkoagulering och fungerar som förebyggande av ateroskleros. Kan användas för anemi och kärlsjukdom. Körsbär är också rika på pektiner, som tar bort gifter från människokroppen. Den innehåller ellaginsyra, som är ett laxermedel. Låter dig blockera multiplikationen av cancerceller. Tidigare, med hjälp av körsbärstinktur, behandlades psykisk sjukdom, bronkit, epilepsi och högt blodtryck. När du väljer mellan körsbär och körsbär är det bättre att lita på smakpreferenser.

Körsbärsskada och kontraindikationer

Söta körsbär, som andra frukter och bär, har sina egna kontraindikationer:

1. Du kan inte äta med akut gastrit med hög surhet.
2. Det rekommenderas inte att använda det omedelbart efter en måltid - konsekvenserna uppstår i form av gasbildning och matsmältningsbesvär.
3. Om tarmpermeabiliteten försämras är det bättre att ersätta körsbär med körsbär.

Dessa är inte strikta regler, men det är bäst att följa dem för att undvika negativa konsekvenser. Samtidigt finns det inga förbud mot användning av bär.

Slutsats

Som du kan se är fördelarna och skadorna med körsbär individuella för alla människor. De som ständigt äter denna produkt vet att frukterna har en positiv effekt på hälsan. Det finns få kontraindikationer, men du bör veta om dem i förväg, så det är bäst att först prova några bär. Om det inte finns några komplikationer eller obehagliga konsekvenser kan du glädja magen med mogna och saftiga sommargodis.