Fördelarna och skadorna med kikärtsmjöl, kaloriinnehåll

Kikärtsmjöl är tillverkat av turkiska (lamm) ärtor - kikärter. Detta är en baljväxt, huvudsakligen utbredd i delstaterna i Mellanöstern. Kikärträtter är mycket populära i indiska, judiska, turkiska och många andra rätter. På Rysslands territorium blir nakhat i olika former bara populär. Fördelarna och skadorna med kikärtsmjöl kommer att diskuteras i den här artikeln.

Sammansättning och kaloriinnehåll i kikärtsmjöl

Kaloriinnehållet i mjöl från nakhat är cirka 360 kcal per 100 gram, men samtidigt kommer det inte att skada. När det gäller näringsvärde kan kikärprotein vara ett komplett alternativ till animaliskt protein och ger liknande fördelar.

Mjölprodukten är värdefull för sitt höga innehåll av essentiella aminosyror:

• metionin;
• lysin;
• tryptofan.

På grund av dess höga proteininnehåll innehåller pemphigus många purinbaser och har också ett mycket högt innehåll av användbara element: K, Mg.

Tillverkat av lammärtor, innehåller pulvret en stor mängd fytosteroler. De deltar i produktionen av hormoner och är en del av cellmembranen. Den här egenskapen gör dem till en ersättning för animaliskt kolesterol, vilket har stora fördelar.

15% av kolhydraterna i nakhat-mjöl är vattenolösliga fibrer. Svullnad, det blir större i volym, och detta bidrar till känslan av mättnad, dessutom absorberar det skadliga ämnen i matsmältningskanalen.

Dessa användbara egenskaper hos en kikärtsprodukt tillåter oss att kalla det kost.

Användbara egenskaper hos kikärtsmjöl

Bland kikärtsmjölns fördelaktiga egenskaper bör frånvaron av gluten framhävas. Detta är mycket viktigt för personer med intolerans mot detta ämne. Det är omöjligt att bestrida fördelarna med sådant mjöl för diabetiker. Faktum är att det har egenskaper att sänka nivån av insulin, socker och dåligt kolesterol, vilket minskar risken för att utveckla diabetes.

Produkten kommer också att vara till nytta för andra sjukdomar:

• dermatit
• sklerotiska avvikelser;
• autoimmuna sjukdomar;
• autism;
• uppmärksamhetsstörning.

Förr i tiden användes malta bönor för att behandla lungsjukdomar. Nu bekräftar medicinska experter fördelarna med nahatmjöl för personer med problem i övre luftvägarna. Det är nödvändigt att förbereda en gryta från den, som bör ätas regelbundet. Dessutom har denna produkt profylaktiska egenskaper mot cancer.

För vilka sjukdomar är kikärtsmjöl användbart?

En stor lista över användbara egenskaper hos lammärtor gör att du kan använda pulver från det vid behandling av olika sjukdomar. Dessutom rekommenderas att du lägger till det i olika rätter för sådana hälsoproblem:

• sjukdomar i centrala nervsystemet
• matsmältningssjukdomar;
• problem med hjärtat och blodkärlen
• nedsatt syn, grå starr och glaukom;
• sjukdomar i muskuloskeletala systemet
• impotens hos män;
• för att normalisera ämnesomsättningen (med fetma, diabetes).

Det är erkänt att soppan gjord av krossade bönor har egenskaperna att hjälpa utsöndringen av slem från bronkierna, därför rekommenderas det för andningssjukdomar.

Fördelarna med kikärtsmjöl för viktminskning

Hackade får ärtor är också fördelaktiga för viktminskning. På grund av dess låga glykemiska index har denna produkt en fantastisk kostkvalitet. Kända nutritionister och fitnessinstruktörer rekommenderar enhälligt den här produkten som en kalorifattig måltid.

Användningen av kikärtsmjöl i kosmetologi

Det kommer att finnas fördelar med att använda kikärtspulver för kosmetiska ändamål. Detta utövades av tjejer i forntida Indien. Och för ansiktshuden är den här produkten särskilt användbar. Det används för att förbereda kosmetiska masker:

• ljusare
• för mattning och rengöring av huden;
• med fuktgivande egenskaper.

Ett läkande medel kan också hittas:

• som en del av kroppsskrubb;
• i kosmetika för ärr, ärr och mot överflödigt hår på kroppen.

Kikärtspulver rekommenderas också för hårvård: det skadar dem inte, utan tvärtom, ger glans och hälsa. Detta verktyg läggs till i sammansättningen av masker för hår och hårbotten, eftersom det har många fördelaktiga egenskaper.

Ansiktsmasker

Mask med renande och mattande egenskaper

Ett sådant botemedel kommer att vara särskilt användbart för fet och problemhud i ansiktet. Krossade kikärter i kombination med yoghurt och obehandlad mjölk blandas noggrant, konsistensen bör likna tjock gräddfil. En mask appliceras i 20 minuter. Sedan tvättas den av med varmt vatten.

Mask för ärr och akne.

Mjölet måste blandas med en nypa mald gurkmeja och 2 matskedar mjölk. Applicera blandningen generöst på ansiktet och nacken. Tvätta av med varmt vatten efter 25 minuter.

Hårmasker

Och de fördelaktiga egenskaperna hos marken kikärter hjälper ditt hår. Det främjar styrka, hälsa och glans.

Glansmask

Sammansättning:

• äggvita;
• kikärtsmjöl - 2 teskedar;
• en tesked keso;
• en halv tesked citronsaft.

Flytta alla komponenter och fördela längs hårets längd. Låt torka och skölj sedan med kallt vatten.

Lång hårmask

1. Blanda en liten mängd kikärtsmjöl med malda mandlar och keso.
2. Tillsätt lite olivolja till blandningen.
3. Det är också tillåtet att tillsätta 2 kapslar vitamin E.
4. Blandningen ska appliceras i hårbotten och tvättas av med kallt vatten efter det att det har torkat.

Det rekommenderas att utföra proceduren två gånger i veckan. Om du följer recepten kommer det inte att skada detta.

Hårborttagning med kikärtsmjöl

Du kan också använda markbubblor för att ta bort överflödigt ansiktshår. Det är anmärkningsvärt att resultatet är fixat under lång tid.

För att göra detta, blanda bönan och bockhornsklöverpulvret till en pasta. Applicera blandningen på önskade områden och tvätta av efter torkning.

Kikärtsmjölskrubba

1. Du måste blanda 3 teskedar kikärtsmjöl, en tesked havremjöl och 2 tsk majsmjöl med lite mjölk.
2. Blandningen ska appliceras på kroppen med massagerörelser.
3. Tvätta av med varmt vatten.

Denna skrubba tar bort döda celler, överskott av talg och smuts från huden.

Hur man gör kikärtsmjöl hemma

Att göra kikärtsmjöl hemma kräver en mixer eller matberedare.

1. Lammärtor måste tvättas med vatten, torkas över natten eller kalcineras i en förvärmd ugn i 15–20 minuter.
2. Det är nödvändigt att mala frukterna i små mängder till mjöl.

Hemlagad kikärtsmjöl bör förvaras i kylen i en tätt tillsluten behållare. I frysfacket kommer hållbarheten att ta upp till ett år.

Vad kan man göra av kikärtsmjöl

Pulveriserad nakhat används ofta i matlagning.

• Den kan användas för att göra tortillor, bröd, soppor och flingor.
• I öst blandas bubblermjöl med yoghurt, vatten, mjölk, kryddor tillsätts och stekas i en varm stekpanna.
• Söta degbollar tillagas också av det - Lada, kikärthalva och andra delikatesser.
• Detta mjöl är en mycket bra panering för att steka fisk och kött. Kikärtsprodukten absorberar inte olja, vilket minskar skadan från stekt mat. Tack vare den här egenskapen är skorpan på disken krispig, med en trevlig nötaktig smak.
• För att ersätta 1 ägg i receptet måste du blanda en tesked kikärtsmjöl och samma mängd vatten.

Skada på kikärtsmjöl och kontraindikationer

Lammärtor har många användbara egenskaper, men detta förnekar inte den eventuella skadan från denna produkt. Det rekommenderas inte att använda kikärtsmjöl i sådana fall:

• med kolecystit och tromboflebit;
• vid inflammation i mag-tarmkanalen;
• jade och gikt är också kontraindikationer för att äta kikärtsmjöl.

Egenskapen hos kikärtsbönor för att framkalla uppblåsthet och gasbildning kan inte försummas.

Hur man förvarar kikärtsmjöl

Vi rekommenderar att du förvarar nakhatmjölet på en torr, mörk och sval plats. Vid förvaring av produkten vid en temperatur av 0 ... 5 ° C i en tätt försluten behållare kommer de fördelaktiga egenskaperna att finnas kvar i ungefär ett år och den kan användas utan rädsla för skada.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med kikärtsmjöl är inte desamma. De fördelaktiga egenskaperna hos bubblsvortmjöl är verkligen fantastiska. Tillämpningsområdet är omfattande. Om vi ​​tar hänsyn till kontraindikationerna för användningen av denna produkt, kommer dess effekt på människors hälsa och välbefinnande bara att vara positiv.

Recensioner