Gurkmeja: hälsofördelar och skador, medicinska egenskaper, applikation

Fördelarna och skadorna med gurkmeja är en angelägen fråga för älskare av kryddor och kryddor. Det gula smaksatta pulvret används ofta vid matlagning - intressant att veta om dess egenskaper och var det annars används.

Var växer gurkmeja och hur ser det ut?

Kryddan växer främst i asiatiska länder - i Kina, Indien, Pakistan. Det ser ut som en ört med en genomsnittlig höjd på cirka 1 m med avlånga löv. Den blommar med rosa och gula knoppar, samlade i blomställningar.

Huvudvärdet ligger i rötterna. Det är från dem som kryddor erhålls, och även den användbara eteriska oljan görs. Den närmaste "släktingen" av gurkmeja kan betraktas som ingefära, men sammansättningen och egenskaperna hos de två växterna är mycket olika.

Den kemiska sammansättningen av gurkmeja

Gul kryddor är ett rikt förråd av näringsämnen. Kompositionen innehåller:

• mineraler - fosfor, järn, magnesium, kalcium och jod;
• värdefulla vitaminer C, B, K, B1, B2 och B3;
• en enorm mängd eteriska oljor - curcumin och sabinene, borneol och fellandren, tsingbirene;
• terpenalkoholer.

Det är de eteriska oljorna som ger gurkmeja sitt primära värde. Smakens kaloriinnehåll är ganska högt - det finns 325 kalorier per 100 g. Men eftersom krydda konsumeras i mycket små mängder skadar dess energivärde inte hälsa och siffra.

Varför gurkmeja är användbart för människokroppen

Fördelarna med gurkmeja för människokroppen är mycket stora. Det räcker att bara lista de viktigaste fördelarna. Krydda:

• ökar immunresistensen och hjälper till att bekämpa förkylningar som redan har börjat;
• fungerar som ett förebyggande av led- och kärlsjukdomar, i synnerhet är fördelarna med gurkmeja för gikt stora;
• stimulerar hematopoiesprocessen;
• främjar viktminskning och rengöring av kroppen från skadliga ämnen;
• har en gynnsam effekt på mage och tarmar och fungerar som förebyggande av kolit, gastrit och sår;
• hjälper till att hantera konsekvenserna av berusning;
• hjälper till vid behandling av diabetes mellitus;
• har en smärtstillande effekt;
• förbättrar hjärnans och nervsystemets funktion;
• hjälper till med hudsjukdomar och förbättrar i allmänhet tillståndet i epidermis;
• fungerar som förebyggande av onkologiska sjukdomar, förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

För kvinnor

Fördelarna med gurkmeja för en kvinnas kropp är att kryddor hjälper till att jämna ut den hormonella bakgrunden under klimakteriet, i händelse av oregelbunden menstruation.Hon klarar också gynekologisk inflammation.

Man tror att en hälsosam produkt bidrar till lätt brösttillväxt. Med regelbunden användning av kryddan i bröstkörtlarna accelereras blodcirkulationen och det finns en ökad produktion av kvinnliga hormoner.

För män

Eftersom kryddor förbättrar blodcirkulationen är fördelen med gurkmeja för män att dess användning har en positiv effekt på manlig styrka. Gurkmeja för män ökar testosteron och har en gynnsam effekt på den övergripande hormonella bakgrunden.

Är gurkmeja möjligt under graviditet och amning

Under födelseperioden är det bättre att utesluta ett användbart krydda från kosten. Det ökar blodcirkulationen, vilket är farligt för gravida kvinnor. Gurkmeja kan leda till missfall i början av graviditeten och för tidig födsel i slutet av graviditeten.

Gurkmeja kan också vara skadligt för en ammande mamma. Först och främst är det inte uteslutet att barnet är allergiskt mot denna produkt. Men även om det inte finns någon, kan kryddans egenskaper skada barnets tarmar.

Är gurkmeja möjligt för barn och i vilken ålder

Produktens egenskaper är farliga för små barn, eftersom de kan påverka tillståndet i barnets nervsystem negativt. Barn är ofta allergiska mot kryddor, och produkten kan också skada mage och tarm som utvecklas. För första gången måste du erbjuda en krydda till ett barn inte tidigare än 6 år.

Varför gurkmeja är användbart för viktminskning

Eftersom kryddan ökar ämnesomsättningshastigheten, främjar nedbrytningen av fetter och effektivt tar bort toxiner och toxiner från kroppen, är fördelarna med gurkmejekrydda för viktminskning obestridliga.

Naturligtvis kan den naturligtvis inte användas i stora mängder och separat från huvudmaten - detta kommer att vara skadligt. För dietändamål läggs det till kött- och fiskrätter med låg fetthalt, grönsaksallader och drycker.

Kefir med gurkmeja för viktminskning

Både gurkmeja och kefir bidrar till viktminskning även när de används separat, och i kombination blir de helt till ett mycket effektivt botemedel. En hälsosam dryck bereds enligt följande:

• en halv tesked av kryddan späds i samma mängd vatten;
• blanda tills enhetlig;
• tillsätt kefir med låg fetthalt i ett glas och rör om ordentligt och drick sedan.

Du kan dricka drycken två eller tre gånger om dagen, fördelarna med gurkmeja med kefir på natten är stora. Kosten ger resultat snabbare och hälsoskador kommer inte att hända. Förutom kefir kan du ta gurkmeja med yoghurt.

Gurkmeja med vatten för viktminskning

De som inte gillar kefir kan använda kryddan för viktminskning tillsammans med vanligt dricksvatten. Det är väldigt enkelt att förbereda en drink - du behöver bara späda en tesked av produkten i ett glas kokande vatten.

När drycken har svalnat kan du dricka den strax innan du äter. Vi rekommenderar att du fortsätter att ta det så länge kosten räcker. Fördelen med vatten med gurkmeja på fastande mage är att produkten inte bara kommer att rengöra kroppen utan samtidigt mätta den med viktiga vitaminer.

Användning av gurkmeja för medicinska ändamål

Med hjälp av kryddor kan du inte bara bli av med extra kilo - dess fördelaktiga egenskaper hjälper till att hantera symtomen på ett antal sjukdomar. Kryddan har en smärtstillande effekt, lindrar spasmer, eliminerar skadorna på inflammation - även läkares recensioner bekräftar dess värde.

Vid halsont och förkylning

Antispasmodiska och antiinflammatoriska egenskaper kommer att vara till nytta för ont i halsen vid halsont, SARS och influensa.

• En halv tesked kryddor kan blandas med en sked flytande honung.
• Produkten späds i ett glas kokande vatten, omrörs, kyls till varm temperatur och dricks.

Fördelarna med honung med gurkmeja är att honung mjukar upp halsen och gurkmeja bekämpar inflammation.

Med anemi

Anemi orsakas av brist på järn - och fördelen med gurkmejkrydda är att den innehåller mycket järn. Det är nödvändigt att ta bokstavligen 1/4 av en liten sked kryddor blandat med honung på fastande mage varje dag - i större mängd kan kryddan vara skadlig.

Med astma

Hälsosam gurkmeja är ett utmärkt botemedel mot allergisk astma. Rör om en halv tesked gurkmeja i ett halvt glas varm mjölk och drick det tre gånger om dagen innan du äter.

Att rengöra kroppen

För att ta bort ackumulerade gifter från kroppen, eliminera skadorna och förbättra det allmänna välbefinnandet kan du späda en liten sked kryddor i 150 ml varmt vatten och tillsätt kall citronsaft. Drycken kan smaksättas med en nypa kanel eller honung. De dricker botemedlet dagligen, på morgonen, i en månad. Fördelarna med gurkmeja och fryst citron är att de tillsammans rengör kroppen och fyller på näringstillförseln.

För leverbehandling

För att hjälpa leverfunktionen kan du helt enkelt ta en drink gjord av gurkmeja blandad med en halv tesked i ett glas vatten två gånger om dagen.

Du kan också förbereda ett ännu mer effektivt medel genom att lägga till en tesked celandine i drycken. Ett sådant botemedel måste insisteras i en halvtimme - och drick det också två gånger om dagen, men bara 1/3 kopp, annars kommer det att skada.

För psoriasis

En liten mängd kryddor blandas med vanligt vatten, aloejuice, honung eller vegetabilisk olja och smutsas sedan ut med öm hud ett par gånger om dagen. Du kan också göra komprimeringar på natten, fixa dem med bandage - då verkar effekten snabbare.

Med diabetes mellitus

Eftersom gurkmejans egenskaper sänker blodsockernivån, är det till stor fördel för diabetes. De dricker det i mängden 1 glas per dag på morgonen, och brukar inte föda upp i vatten utan i en blandning av kål, morot, gurka, selleri och spenatsaft - och du måste ta en nypa kryddor.

Högt tryck

En kryddig krydda är bra för högt blodtryck, eftersom det snabbt sänker blodtrycket. För att förbereda ett hemmedicin behöver du:

• blanda noggrant en tesked gurkmeja med 1,5 g sesamfrön, 2 g linfrön och en stor sked vallmofrön - helst i en mixer tills en homogen massa erhålls;
• tillsätt 10 ml flytande honung till blandningen och rör om;
• rulla små bollar från den resulterande massan och svälj dem som tabletter med vatten, ett par av dem under dagen.

Ett användbart verktyg kan förberedas och enklare - späd en stor sked gurkmeja i 50 g honung, blanda och äta 3 teskedar om dagen med te.

För att sänka kolesterolet

Kryddan anses vara värdefull för förebyggande av åderförkalkning, eftersom gurkmeja för personer över 60 sänker nivån av dåligt kolesterol. För en riktad effekt på blodkärlen kan du förbereda följande botemedel:

• 1 tesked gurkmeja blandad med 1/4 tesked mandelolja
• blandningen hälls i ett glas varm mjölk.

Drick drogen på natten, strax före sänggåendet.

Med diarré och flatulens

Tarmfördelarna med gurkmeja kommer att hjälpa till med diarré och överflödig gas. En liten sked gult pulver ska spädas i ett glas rent vatten och drickas ett halvt glas strax före måltiderna.

Med gastrit

Med kronisk gastrit hjälper följande botemedel bra - 10 g gurkmeja späds i 50 ml varm mjölk, 3 krossade tabletter av aktivt kol tillsätts till glaset.

De dricker medicinen tre gånger om dagen, en stor sked. Det rekommenderas att ta botemedlet i 3 veckor.

Klistra in för att läka sår och nötning

Smakens egenskaper är fördelaktiga inte bara när de appliceras internt. Kryddbaserade produkter används för att behandla hudskador. Till exempel, för snabb läkning av nötning och sår, rekommenderas att du använder en sådan blandning - en halv tesked gurkmeja och en sked färsk aloejuice.

Från brännskador

Smakämnen används också för att behandla läkande brännskador. Den kan blandas med aloejuice, honung eller vegetabilisk olja och appliceras försiktigt på det skadade området. Blandningen har en desinficerande och smärtstillande effekt, brännskaden läker snabbare.

Gurkmeja te

Fördelarna med gurkmeja te uttrycks i det faktum att de värdefulla egenskaperna hos kryddor har en allmän förstärkande effekt på kroppen. Att ta det var inte bara användbart, utan också trevligt, kryddan läggs ofta till te.

• Häll 2 teskedar av kryddan i en kopp.
• Tillsätt 1,5 stora matskedar finriven ingefära till dem.
• Blandningen hälls med kokande vatten.
• Tillsätt en stor sked citronsaft och lite honung efter smak.

Aromatiskt hälsosamt te infunderas i 10 minuter och dricks efter behag. Du kan också lägga till lite peppar i teet - fördelarna med gurkmeja med svartpeppar ligger i dryckens utmärkta immunmodulerande egenskaper, detta te eliminerar snabbt symtomen på förkylning.

Användningen av gurkmeja vid matlagning

En krydda med en skarp, skarp smak finns ofta i populära kryddor, såsom curryblandningar.

Krydda används också i små mängder för att ge arom och skarpare smak till kött-, fisk- och grönsaksrätter. Med hjälp av gult pulver är ostar och smör färgade, kryddor finns i cocktails och jästa mjölkprodukter, många recept talar om fördelarna med gurkmeja med keso för matsmältningen.

Hur mycket gurkmeja kan du konsumera per dag?

Produkten kräver strikta doser. Det är tillåtet att äta högst 50-200 mg kryddor per dag i en eller annan form, annars kommer produktens egenskaper att vara skadliga.

Gurkmeja inom kosmetologi

Ett annat användningsområde för kryddan är hemkosmetologi. Smakämnen kan vara till nytta för hud och hår, eftersom det mättar dem med vitaminer och värdefulla element.

Gurkmeja för ansiktshud

Masker med denna krydda i kompositionen är mycket användbara, eftersom gurkmeja föryngrar huden, rengör den från akne och hudormar, jämnar ut hudfärgen, gör epidermis mjukare och mjukare. Det finns flera särskilt populära skönhetsrecept.

Acne mask

Gurkmeja lindrar hudirritation och har en desinfektionseffekt, därför är det mycket effektivt för att bekämpa akne.

• 4 delar grön kosmetisk lera blandas med 1 del citronsaft;
• 1 del av kryddan läggs till blandningen, ingredienserna blandas noggrant igen;
• masken sprids över huden i 20 minuter.

Anti-skrynkelmask

Smakämnen har en lyftande effekt på huden och mättar epidermis med vitaminer. För att bli av med fina rynkor kan du blanda 1 tesked honung med 2 stora matskedar med låg fetthalt kefir och sedan lägga till en nypa gurkmeja i blandningen.

Masken förvaras inte längre än en kvarts timme, tvättas av med varmt vatten.

Mask för pigmentering och fräknar

För att lätta huden och jämna ut tonen, bör 4 små matskedar gräddfil blandas med en tesked gul kryddor och blandningen ska hållas i ansiktet i en kvart. Det är bäst att upprepa proceduren en gång i veckan.

Gurkmeja för hårborttagning

Som en del av läkande masker kan gurkmeja stärka håret, men ibland används det också för att bli av med överflödig vegetation.

• Innan blandningen appliceras på kroppen måste det valda området epileras.
• 3 stora matskedar gult pulver bör spädas i en stor sked vatten - och rör om för att bilda en blandning som liknar mycket tjock gräddfil;
• Därefter appliceras produkten på det valda området av huden, fördelas jämnt och får tvättas i 20 minuter.

Efter sköljning av blandningen kan huden gnuggas med mjölk eller serum för att eliminera den gula nyansen. Verktyget saktar ner hårväxten - och du måste epilera det behandlade området mycket mindre ofta.

Gurkmeja eterisk olja: fördelar och användningsområden

Det vanligaste gula kryddpulvret som säljs. Men eterisk olja är också gjord av roten på växten.

De fördelaktiga egenskaperna hos eterisk olja är att den:

• har en gynnsam effekt på matsmältningen;
• främjar läkning av slemhinnor med sår;
• hjälper till med kolit, uppblåsthet och flatulens;
• hjälper till att bli av med parasiter;
• rengör kroppen på grund av antioxidativa egenskaper;
• gynnar leder och ligament;
• bra för nervsystemet;
• främjar läkning av hudskador.

Ester av gurkmeja används främst inom kosmetologi - oljan ingår i lotioner och krämer, den används i anti-aging och anti-cellulitprodukter. Det behandlar också svampsjukdomar, lindrar smärta och svullnad, ibland tas det oralt i mängden ett par droppar.

Gurkmejaolja finns ofta i aromatiska blandningar och parfymkompositioner.

Gurkmeja skada och kontraindikationer

Fördelarna med gurkmeja är stora, men kryddan är inte särskilt skadlig. Användningen av kryddor bör dock överges:

• med gallsten sjukdom och inflammation i gallvägarna;
• med sår i tolvfingertarmen eller magen;
• med individuella allergier;
• under graviditet och amning;
• när du tar starka läkemedel.

Effekten av gurkmejans egenskaper på njurarna är fortfarande kontroversiell - vid allvarliga sjukdomar är det bättre att inte använda kryddor för att undvika skada.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med gurkmeja beror på kroppens allmänna tillstånd och efterlevnad av rätt doser. Om du inte missbrukar kryddan kommer det att förbättra din hälsa märkbart, ha en bra effekt på ditt utseende och förbättra smaken på välbekanta rätter.

Recensioner