Рутабага: какво је поврће и како изгледа, фотографија, како је корисно

Здравствене користи и штета рутабагаса занимљиво је питање за сладокусце традиционалне медицине и необичног поврћа. Шведска репа, како се још назива, помоћи ће код многих болести, али за ово морате знати како је правилно користити.

Шта је рутабага и како изгледа

Биљна рутабага припада породици Купус и двогодишња је биљка која се састоји од кореновског поврћа и лиснате розете смештене изнад тла. Округло или овално поврће корена највише личи на репу, али је нешто веће величине. Кора швеђанке је сивозелена или црвенољубичаста, у зависности од сорте, месо је бело, жуто или благо наранџасто.

Рутабага је поврће које комбинује особине репе и белог купуса

По пореклу, кореновско поврће се сматра хибридом белог купуса и репе. Још увек постоје полемике у вези са домовином овог поврћа, неки истраживачи верују да је оно прво узгајано у Шведској, други тврде да се широм света проширило са Медитерана.

Каквог је укуса рутабага

По укусу, кореновско поврће истовремено подсећа на репу и купус. У сировом облику има блиставу арому, а сочна пулпа је слађа од репа. После кључања, укус поврћа више личи на кромпир.

Садржај витамина у Шведињи

Рутабага је изузетно цењена због свог богатог хемијског састава. Биљна пулпа садржи:

• витамини Б у готово комплетном саставу - од Б1 до Б9;
• аскорбинска киселина, до 33% дневне вредности једињења може се добити из рутабагаса;
• токоферол и витамин ПП;
• витамин А;
• бета каротен и холин;
• калијум, гвожђе и манган;
• мала количина ретких витамина Х и К;
• калцијум, магнезијум и фосфор;
• засићене и незасићене масне киселине;
• бакар;
• влакна и декстрини;
• скроб;
• натријум;
• цинк и селен;
• природни шећери.

Швеђанин највише садржи угљене хидрате - око 7,7 г. На другом месту су протеини - 1,2 г, а само 0,1 г масти.

Добро за ваше варење

Калорија рутабагас

Нутритивна вредност кореновог усева није превисока. Поврће у просеку садржи само 37 кцал на 100 г пулпе, због чега је високо цењено у дијететској исхрани. Употреба коренског поврћа на дијети доноси здравствене користи, јер вам омогућава да се решите токсина и сувишних килограма.

Шта је корисно рутабага за људско тело

Корено поврће уз редовну употребу може донети значајне здравствене користи. Конкретно, ово поврће:

• ефикасно јача имуни систем и помаже у заштити здравља од инфекција и вируса;
• спречава појаву недостатка витамина, рутабага садржи готово све витамине и одржава равнотежу хранљивих састојака у телу;
• има благи лаксативни ефекат и помаже у ублажавању затвора;
• благотворно делује на крвне судове, уједначава крвни притисак и помаже у борби против атеросклерозе;
• штити срце од развоја срчаних удара и других опасних тегоба;
• има диуретички ефекат, због чега доноси здравствене користи са тенденцијом на едеме;
• помаже у суочавању са болестима респираторног система, јер уклања флегм из бронхија и плућа;
• благотворно делује на упалу плућа и бронхијалну астму;
• помаже у борби против слабости мишића или пренапрезања;
• има лековито дејство и обнавља кожу у присуству рана, чирева и опекотина;
• побољшава састав крви и повећава ниво хемоглобина;
• смањује упале код ангине и болести усне шупљине.

Производ можете користити за превенцију онколошких болести. Поврће садржи много антиоксиданата и стога пружа здравствене предности спречавајући појаву малигних тумора.

Корисна својства швеђанина за мушкарце

Редовна конзумација производа помаже у одржавању здравља мушкараца и штити генитоуринарни систем од упале. Предност је у томе што се простатитис развија мање често у позадини употребе поврћа, а производ такође спречава појаву онколошких неоплазми.

Једење поврћа побољшава здравље крвних судова и срца

Висок садржај калијума у ​​рутабагасу такође доноси велике здравствене бенефиције. Корен поврће помаже у јачању крвних судова и спречавању развоја атеросклерозе. Стога, када једу поврће, мушкарци ређе пате од кардиоваскуларних болести, којима су посебно склони чак и у младим годинама.

Корисне компоненте поврћа помажу у побољшању здравља у условима недостатка витамина. Повремено је корисно да спортисти укључе неки производ у исхрану, повећаће издржљивост и резерве енергије, као и побољшати снабдевање ткива кисеоником.

Зашто је рутабага корисна за жене

Здравствене користи шведа првенствено су због високог садржаја гвожђа у биљној пулпи. Препоручује се употреба производа у тешким болним периодима, поврће надокнађује губитак крви, помаже у избегавању појаве анемије и слабости.

Корено поврће јача имунолошки систем и помаже жени да се заштити од прехладе. Корисно је користити поврће за промоцију здравља у случајевима упале урогениталног подручја и са тенденцијом на едеме, производ не само да се бори против негативних процеса, већ има и благи диуретички ефекат. Због високог садржаја витамина, поврће помаже у одржавању доброг расположења и снаге, олакшава подношење стреса.

Током трудноће можете јести производ, али тек након кључања

Зашто је Швед корисна током трудноће и са хепатитисом Б?

За здравље трудница, рутабага може бити од велике користи. Пре свега, ретко изазива мучнину код трудница и помаже у борби против јаког едема, у позадини рађања бебе развијају се код већине жена.

Аскорбинска киселина у саставу коренског поврћа штити здравље труднице од прехладе, а витамини Б благотворно делују на фетус у развоју. Током трудноће, производ помаже у решавању проблема са затвором, јер нежно опушта црева.

Током дојења, кореновско поврће помаже жени да се брже опорави након порођаја. Производ засићује тело витаминима, регулише варење и побољшава перисталтику, помаже у враћању лепе фигуре.Али најбоље је да га уведете у мени након 3 месеца бебиног живота, иначе груба дијетална влакна код Швеђанка могу довести до развоја надимања и колика код детета.

У ком добу могу деца рутабагас

Динстана или кувана целулоза рутабаге позитивно утиче на здравље детета, јача имунолошки систем и побољшава варење. Калцијум и фосфор у поврћу помажу у формирању коштаног система и заштити зуба, влакна спречавају појаву затвора код детета.

Производ се може увести у дечију исхрану тек након 4 године

Истовремено, први пут треба да третирате бебу са коренским усевом не пре 4 године. Поврће богато дијететским влакнима дечје тело можда неће апсорбовати у ранијој доби. Па чак и након 4 године, за бебу је боље да нуди термички обрађене корене, чији је садржај влакана мало смањен.

Предности швеђанина за старије особе

У старијој доби мушкарци и жене често се сусрећу са запртјем, црева не раде толико активно, а перисталтика се погоршава. Корено поврће, када се редовно једе, помаже у решавању овог проблема и нормализацији столице.

Такође, кореновско поврће побољшава стање кардиоваскуларног система и помаже у заштити од хипертензије и промена крвног притиска. Укључивање швеђанина у исхрану смањује ризик од срчаног и можданог удара.

У старости се производ најбоље конзумира након топлотне обраде, то ће донети више користи. Свежи производ може бити штетан по здравље и проузроковати надимање и грчеве.

Репа-купус хибрид помаже у ублажавању затвора

Како се једе рутабага

Да би поврће донело здравствене користи, мора бити припремљено за употребу:

• како се опрати од прљавштине;
• одсећи врх поврћа;
• поделите корен усева ножем на 2 половине и ољуштите;
• исећи тврду средњу линију.

После тога, преостала пулпа се исече на кришке и конзумира свежа. Швеђанку можете и да кувате док не омекша, динстајте или пеците у рерни. Производ се добро слаже са већином јела од поврћа и меса.

Јести поврће је најбоље за ваше здравље ујутро или поподне. Ако увече једете коренско поврће, онда то неће донети значајну штету. Међутим, тело ће започети активне пробавне процесе, а као резултат тога, биће теже заспати након вечере.

Како користити рутабагас у медицинске сврхе

Здраво поврће се често користи у рецептима традиционалне медицине. Рутабага вам може помоћи да се брзо носите са симптомима одређених болести, посебно у комбинацији са другим корисним састојцима.

Рутабага за хронични затвор

Да бисте побољшали перисталтику, препоручује се да поврће укључите у своју редовну исхрану и конзумирате га два пута или три пута недељно. Такође, са продуженим запртјем, можете припремити пуноправни лек:

• Швеђанин се очисти и кува, након чега се трља на финој ренде;
• добијени пире је сољен и обилно ароматизован биљним уљем;
• производ се користи уместо поподневне ужине или између главних оброка.

Производ се активно користи у рецептима за кућно лечење

Рутабага и уље богате влакнима подстакнуће перисталтику и помоћи у брзом ублажавању затвора. Ако узимате лек неколико дана, за само недељу дана перисталтика ће постати приметно активнија, а здравље ће се побољшати.

Рутабага са медом за артритис

У случају запаљенских процеса у зглобовима, традиционална медицина предлаже мешање сока од швеђе и природног меда:

• стабљика репа се сруши у блендеру и стисне кроз биљни сок од газе;
• помешајте 100 мл сока са малом кашиком течног природног меда;
• користите лек три пута дневно.

Када се примењује 2 недеље, лек ће помоћи у ублажавању упале у зглобовима и уклањању отока, враћању здраве покретљивости и избегавању новог погоршања.

Рутабага кашаљ

За хладан, сув кашаљ, следећи лек на бази рутабаге обезбедиће здравствене користи:

• свежа пулпа рутабага пролази кроз млин за месо или се сече у блендеру;
• каша се помеша са медом у односу 2: 1;
• производ се користи до 5 пута дневно у малој кашичици.

Смеша ће помоћи разређивању флегма и тиме се брже ослободити кашља.

Рутабага са орасима и медом за бронхитис

Да бисте се решили бронхитиса, можете припремити јачи лек на бази поврћа. Рецепт захтева:

• исецкати 500 г свежег коренског поврћа и динстати са 50 г путера;
• у смешу додајте 50 г сецканих ораха;
• сипајте производ са 3 велике кашике меда;
• држите у шерпи на лаганој ватри пар минута и склоните са шпорета.

У комбинацији са рутабага медом помаже код кашља

Лек морате користити за обнављање здравља два пута дневно као засебан оброк. Укупно се лечење наставља око 10 дана до почетка резултата.

Рутабага за регенерацију коже

Можете користити сок и сецкану пулпу корена за лечење надражене коже или за брзо зарастање посекотина и рана. Корен поврће се користи врло једноставно - пулпа се обрађује у хомогену пире, а затим се помеша са малом количином биљног уља, павлаке или кајмака.

Ову смешу треба нанети на кожу и оставити 20-30 минута. Корисне компоненте у саставу компресе допринеће брзој регенерацији коже. Производ можете користити и као козметичку маску, у том случају ће Швеђанин помоћи да се решите акни и митесера.

Сок од рутабеда против перути и губитка косе

Здравствене предности поврћа су у томе што рутабагас помаже да се реши перути и ојача ослабљену косу. Да бисте добили позитиван резултат, довољно је помешати 2 велике кашике свежег сока добијеног из корена са 3 капи лимуновог сока.

Производ се може користити за негу коже и косе

Смеша се редовно утрљава у косу близу корена и оставља пола сата под топлим пешкиром. Рутабага помаже у обнављању здравља власишта, уклања перут и јача фоликуле длаке.

Ограничења и контраиндикације

Није свима дозвољено да узимају рутабагас у храну и у медицинске сврхе ради побољшања здравља. Поврће има контраиндикације, чија листа укључује:

• индивидуална алергија на поврће;
• запаљенски процеси бешике;
• гастритис и чир у стању погоршања;
• цревни колитис.

Груба влакна у швеђанки могу иритирати упаљену слузницу, па је у случају акутних болести дигестивног тракта боље не користити корен. Швеђанину треба да приступите опрезно ако имате тенденцију ка жгаравици. У овом случају свеже поврће може наштетити вашем здрављу, па рутабага мора претходно да се скува или динста.

Главна контраиндикација за Швеђанку је погоршање дигестивних болести

Закључак

Благотворне и штетне рутабаге прате се међусобно, у већини случајева поврће је корисно, али може донети и штету. Треба га конзумирати у малим порцијама, по могућности након термичке обраде, тада ће кореновско поврће побољшати варење и генерално побољшати здравље.