Tomel: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Výhody a škody na tomeli sú relatívne a závisia od toho, kto, prečo a v akom množstve ich konzumuje. Ako každý prírodný potravinový výrobok, má aj svoje klady a zápory a otázkou je len to, čo je v každom prípade viac.

Tomel chemické zloženie

Pomer BJU v zložení tomelu je nerovnomerný - ide o produkt obsahujúci veľké množstvo sacharidov. Tomel má navyše vysokú výživovú hodnotu (jedno ovocie obsahuje približne 120 kcal).

Všeobecne platí, že 100 gramov produktu zodpovedá:

• 33 gramov sacharidov;
• 0,8 gramu bielkovín;
• 0,4 gramu tuku;
• 64 gramov vody.

Z vitamínov produkt obsahuje vitamín C a rôzne druhy vitamínu B, ako aj alfa-karotén (260 mg) a betakarotén (1200 mg) a provitamín A a okrem toho je tomel bohatý na minerály. Väčšina z tohto ovocia obsahuje nasledujúce makro- a mikroelementy:

• draslík - 200 mg;
• vápnik - 127 mg;
• meď - 110 mg;
• jód - 60 mg;
• horčík - 56 mg;
• fosfor - 26 mg;
• sodík - 15 mg;
• železo - 2,5 mg.

Ovocie obsahuje aj vlákninu, pektíny, glukózu a fruktózu.

Nutričná hodnota a obsah kalórií v tomeli

Obsah kalórií v persimmons na 100 gramov závisí od toho, či sú čerstvé alebo nejakým spôsobom spracované.

100 gramov čerstvého ovocia teda obsahuje 65–70 kcal (približne 270 KJ), v sušenej a sušenej forme je ich oveľa viac.

Obsah kalórií v sušenom tomeli je takmer tri a polkrát vyšší ako v čerstvom tomeli a predstavuje 270 kcal na 100 gramov a nutričná hodnota sušeného ovocia je o niečo nižšia - 230 kcal.

Prečo je tomel užitočný pre telo

Výhody a škody na tomeli pre ľudské zdravie závisia jednak od množstva zjedených potravín a ich kvality, ako aj od celkového zdravotného stavu človeka. Napriek tomu má stále podstatne užitočnejšie vlastnosti vďaka vysokému obsahu cenných chemických prvkov.

Vďaka obsiahnutým vitamínom je tomel užitočný ako prevencia nedostatku vitamínov aj ako prostriedok na udržanie imunity. S jeho pomocou je možné zlepšiť (alebo udržať) zrak.

Vďaka veľkému množstvu antioxidantov má použitie tomel v potravinách priaznivý vplyv na celkovú pohodu tela, zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky. Vápnik zase posilňuje zuby a kosti. Draslík obsiahnutý v ovocí posilňuje a rozširuje krvné cievy, čo znamená, že pomáha normalizovať krvný tlak. Ovocie je užitočné aj pre hypotenzných pacientov. Z dôvodu antistresového účinku môžete tomel použiť aj v noci, samozrejme, ak nemáte nadváhu.

Výhodou sú aj semená tomel - tie sa dajú použiť na prípravu nápoja podobného káve (ako je to v Japonsku). Za týmto účelom sú kosti vyprážané a drvené.Tento nápoj sa môže použiť ako látka zvyšujúca potenciu.

Okrem toho môžu byť ako prevencia rakoviny použité antioxidanty a vitamíny C a B.

Výhody tomel pre ľudské telo

Okrem všeobecného zlepšenia organizmu sú pre mužov zvlášť užitočné vitamíny A a C. Vitamín A ovplyvňuje reprodukčný systém a zlepšuje reprodukčné funkcie. Vitamín C posilňuje organizmus, zlepšuje imunitu, čo je užitočné pre pracovníkov nielen pri fyzickej, ale aj duševnej práci.

Tomel má navyše priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, čo je pre starších mužov veľmi dôležité.

Zdravotné výhody žeruchy pre ženy

Anti-aging a revitalizačné vlastnosti ovocia sú obzvlášť prospešné pre ženský organizmus. Antioxidanty spomaľujú starnutie a zlepšujú pohodu. Ovocie tiež ovplyvňuje stav reprodukčného systému, zlepšuje reprodukčné funkcie a zmierňuje stav počas prvej fázy menštruačného cyklu. Má dobrý účinok na nervový systém a na štítnu žľazu (kvôli vysokému obsahu jódu), čo je pre ženy často dôležité.

Okrem toho, kvôli tomu, že tomel oslabuje a odstraňuje toxíny z tela, niekedy sa používa na chudnutie (výhody tohto ovocia pri chudnutí sú však pochybné).

Používa sa tiež na kozmetické účely - ako súčasť pleťových masiek.

Užitočné vlastnosti kaki pre starších ľudí

Výhody žeruchy sú badateľné pre ženy po 50 rokoch, najmä pokiaľ ide o účinky antioxidantov, ako aj s nástupom menopauzy. Všeobecne však pre ľudí vo veku budú dôležité tie vlastnosti ovocia, ktoré liečia telo, to znamená posilnenie imunitného systému, kardiovaskulárneho systému a normalizácia krvného tlaku, ako aj prevencia rakoviny.

Je vhodný pre tehotné a dojčiace ženy

Ak neexistujú žiadne individuálne kontraindikácie pre konzumáciu tohto ovocia, môžete ho jesť tak počas tehotenstva, ako aj počas dojčenia. Ako to však býva s väčšinou ovocia, bobúľ a zeleniny, aj v tomto období je potrebné ich postupne zaviesť do jedálnička, a čo je najdôležitejšie, prestať včas.

Počas obdobia kŕmenia je lepšie začať jesť tomel s jedným plátkom, potom, ak dieťa nemá príznaky alergie, môžete postupne zvyšovať množstvo spotrebovaného produktu. Je však lepšie obmedziť sa na jedno, maximálne dve ovocie denne.

Všeobecne sú výhody kaki pre tehotné a dojčiace ženy pomerne významné vďaka vitamínom a tiež vápniku, ktorý obsahuje.

V akom veku sa dá tomel dať deťom

V prípade zavedenia tomelu do stravy dieťaťa funguje nasledujúci princíp: „Čím neskôr, tým lepšie.“ Dôrazne sa neodporúča dávať toto ovocie deťom do troch až štyroch rokov, pretože počas tohto obdobia je tráviaci systém dosť slabý a je príliš ľahké mu ublížiť. Pretože toto ovocie obsahuje okrem iného adstringenty, vďaka ktorým sa odstraňujú toxíny, je užitočné pre dospelých, ale môže byť nebezpečné pre zdravie dieťaťa.

Toto ovocie však zriedka spôsobuje alergie, takže od štyroch rokov (alebo ešte lepšie od piatich rokov) ho už môžu deti samozrejme dostávať v malom množstve.

Môžete to dať čerstvé aj sušené alebo trhané. Môže byť použitý ako náplň alebo prísada do riadu.

Je tomel vhodný na chudnutie

Na túto vec existujú rôzne názory. Niekto je presvedčený, že vzhľadom na jeho relatívne nízky obsah kalórií a laxatívne vlastnosti sa dá tomel použiť na chudnutie, niekto sa domnieva, že nie.

Všeobecne sa niektoré odrody ovocia vyznačujú zníženým obsahom kalórií - až 55 kcal na 100 gramov, ale ovocie stále nie je veľmi vhodné na chudnutie. Druhé stanovisko možno podporiť nasledujúcimi argumentmi:

1. Ovocie obsahuje veľké množstvo uhľohydrátov, čo neprispieva k chudnutiu (veľa diét si vyžaduje zníženie sacharidovej časti jedálnička).
2. V sušenej a sušenej forme sa obsah kalórií prudko zvyšuje.
3. Neprispieva k zníženiu hmotnosti a k ​​veľkému množstvu glukózy a fruktózy v produkte.
4. Pretože ovocie obsahuje tanín (sťahujúci prostriedok), jeho príliš časté jedenie môže viesť k črevnej nepriechodnosti.

Stále je však možné použiť toto ovocie v malom množstve na chudnutie - vďaka veľkému množstvu vlákniny vytvára pocit sýtosti. Avšak ako hlavná - alebo často konzumovaná - zložka tomelovej stravy je nielen zbytočná, ale môže aj poškodiť telo.

Vlastnosti používania žeruchy pri cukrovke

Zvláštnosť konzumácie tohto ovocia je spojená s existenciou dvoch druhov cukrovky. Pretože pri prvom type inzulín telo prakticky neprodukuje, a teda nedochádza k odbúravaniu cukru - a tomel obsahuje veľké množstvo cukru a fruktózy - je prísne zakázané konzumovať toto ovocie pre pacientov prvého typu.

Pri druhom type cukrovky je stále možné jesť tomel, avšak s veľkou opatrnosťou, pretože jeho glykemický index je oveľa vyšší ako odporúčaný index pre potraviny. Môže sa konzumovať iba v malých dávkach (nie viac ako 100 gramov denne) a iba vtedy, ak je správna hladina cukru v krvi.

Všeobecne je stále lepšie neriskovať s potravinami nevhodnými pre telo, ale pred jedlom sa poraďte s lekárom.

Liečba tomel

Toto ovocie sa môže používať na liečbu:

• prechladnutie;
• hemofília;
• hypertenzia;
• opuch.

Na zníženie opuchu sa používa čaj z listov tohto ovocia: na to zalejte niekoľko listov šálkou vriacej vody, podlejte podšálkou a nechajte pol hodiny lúhovať.

Na liečbu hypertenzie sa z tohto ovocia pripravuje nápoj: ovocie je olúpané, odkôstkované, rozdrvené (je vhodné mať na to mixér) a zmiešané s mliekom (jeden a pol pohára mlieka na ovocie). Pijú pol pohára trikrát denne, po dobu 7-10 dní.

Na liečbu a prevenciu nachladnutia sa plod tiež odoberie z kostí, rozdrví sa a zaleje sa pohárom horúcej vody. Nechajte lúhovať 10-15 minút, potom kloktajte.

Použitie tomelu v kozmeteológii

Tomel našiel svoje uplatnenie aj v kozmeteológii.

Pleťové masky

Vďaka antioxidantom tomel zlepšuje stav pokožky, omladzuje ju, vyživuje a zvlhčuje.

Maska redukujúca olej

Zloženie:

• polievková lyžica tomelovej buničiny;
• lyžica kyslej smotany;
• 1 vaječný bielok;
• 10 ml rastlinného oleja.

Všetky zložky sa zmiešajú, nanášajú na tvár a nechajú sa v maske 30 minút.

Maska proti akné

Zloženie:

• 1 polievková lyžica nakrájanej dužiny
• 1 vaječný bielok.

Suroviny vyšľahajte do hladka, naneste masku na tvár a vydržte ju 15-20 minút.

Tomel pre krásu vlasov

Všeobecne platí, že jednoduché zjedenie ovocia sa dá urobiť tak, aby sa zlepšil stav vlasov. Hlavná vec je robiť to dostatočne pravidelne. Domáce masky sa však dajú použiť aj na dosiahnutie zdravých, lesklých a zvládnuteľných vlasov.

Maska na vlasy

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice žeruchy;
• 1 lyžica ovsených vločiek, mletých
• 2 lyžice kefíru.

Budete tiež potrebovať čiapku alebo igelitku.

Suroviny sa zmiešajú do hladka, potom sa nanášajú na suché vlasy, nasadzujú sa čiapky (ak nemáte čiapku po ruke, nasadia sa na tašku a zaistia sa páskou) a po pol hodine odchádzajú. Po pol hodine masku zmyte vodou a umyte si vlasy šampónom.

Výhody sušeného a sušeného tomelu

Výhody sušeného tomelu pre telo sú takmer podobné ako výhody čerstvého ovocia, je však koncentrovanejšie, takže sa jeho blahodarné vlastnosti ešte zvyšujú. Takže v sušenej a sušenej forme pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu, posilňovať kardiovaskulárny systém tela a zvyšovať imunitu.

Je však viac kalorický, takže použitie ovocia na chudnutie nebude fungovať.

Existuje nejaká výhoda v mrazenom tomeli?

Zmrazenie je vynikajúci spôsob skladovania tohto ovocia z dvoch dôvodov:

1. V ňom sú zachované všetky užitočné vlastnosti.
2. Po zmrazení sa tanín zničí, preto sa zníži viskozita a škodlivé účinky tohto ovocia.

Po zmrazení je ovocie navyše sladšie a môžete ho mraziť až šesť mesiacov. Na dlhodobé skladovanie je lepšie používať tie najzrelšie plody. Na zlepšenie chuti a zníženie poškodenia môžete nezrelé plody poslať do mrazničky na 1 - 2 dni, potom ich negatívne vlastnosti prakticky zmiznú.

Ako jesť tomel

Persimmons sa dajú jesť čerstvé aj ako súčasť rôznych jedál. Pri výbere ovocia do jedla si však musíte uvedomiť, že v nezrelej forme môže toto ovocie negatívne vplývať na tráviaci systém. Do jedla by sa preto malo vyberať iba zrelé - a teda mäkké ovocie.

Okrem toho pokožka ovocia obsahuje triesloviny (adstringenty), ktoré môžu byť škodlivé pre gastrointestinálny trakt, a preto je najlepšie pokožku odstrániť pred jedlom alebo pred varením.

Možné poškodenie žeruchy a kontraindikácie

Vo veľkých množstvách môže byť výrobok škodlivý pre trávenie (je lepšie nejesť tomel nalačno), preto by ste sa mali obmedziť na 1–2 kópie denne.

Kontraindikácie zahŕňajú:

• alergie alebo individuálna intolerancia;
• anémia;
• diabetes mellitus 1. typu;
• akékoľvek ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• obezita;
• vek do troch až štyroch rokov.

Ako si vybrať a skladovať tomel

Keďže nezrelé plody môžu telu ublížiť, do jedla si vyberte tie zrelé a najjemnejšie. Pružnosť plodu znamená jeho nezrelosť, preto nepodľahnite stereotypom, že mäkké ovocie je ovocím, ktoré sa začalo zhoršovať. Persimmons je možné skladovať čerstvé, mrazené a sušené.

Čerstvé ovocie skladujte na chladnom a dobre vetranom mieste. Pred uskladnením sa neumývajú. Čas použiteľnosti je obmedzený na 2–3 mesiace.

Sušené ovocie sa pred sušením umyje, odstráni z kože, rozreže sa na plátky a odošle sa do sušičky alebo rúry na pečenie (teplota - 50 stupňov, trvajúca 40 minút - hodiny). Pripravenosť je určená farbou - plátky by mali byť ľahké. Skladujte až 3 mesiace.

Po zmrazení sa plody umyjú, vysušia a odošlú do mrazničky. Skladujte až šesť mesiacov. Môžete ich tiež vopred nakrájať na plátky.

Záver

Výhody a škody na tomeli závisia nielen od množstva skonzumovaného jedla, ale aj od správnosti jeho stravovania. Všeobecne platí, že ak si spomeniete na existujúce kontraindikácie a tiež budete pozorovať umiernenosť pri používaní, toto ovocie nepoškodí.