Aké sú výhody kreviet pre ľudské telo

Výhody a škody na krevetách zohľadňuje väčšina ľudí počas prípravy stravy. Pochúťka z morských plodov má veľa výhod, je zásobárňou užitočných látok a jej použitie je obmedzené iba niekoľkými pravidlami. Tieto kôrovce sa konzumujú solené, nakladané, vyprážané, čerstvé, dusené, čím posilňujú kardiovaskulárny a nervový systém, imunitu vďaka vlastnostiam produktu a zlepšujú celkové zdravie.

Chemické zloženie kreviet

Aj keď spočiatku bol postoj k mäsu kreviet nespravodlivý, považovalo sa to za škodlivé, štúdia chemického zloženia a vlastností zdôraznila hodnotu suroviny. Kôrovce sú uznávaní ako dodávatelia jódu pre iný morský život.

Krevety tiež obsahujú:

• esenciálne aminokyseliny;
• zlúčeniny kobaltu, mangánu, molybdénu;
• stopové prvky horčík, sodík, vápnik, draslík;
• provitamín A, vitamíny D, E, C, skupiny PP, B.

Krevety sú považované za sklad zdravých bielkovín, ktoré nielen udržiavajú tonus svalov tela, ale sú potrebné aj pre tvorbu kolagénu, ktorý udržuje pružnú mladú pokožku. A minerálna rovnováha, prítomnosť kyselín Omega-3 a ďalšie vlastnosti kreviet bránia rozvoju mnohých chorôb, posilňujú kosti, obehový systém.

Nutričná hodnota a obsah kalórií kreviet

Morské článkonožce patria k diétnym produktom, ktorých obsah kalórií často závisí od stupňa a typu spracovania.

Obsah kalórií v obľúbených kráľovských a tigrích krevetách sa príliš nelíši: 86,9 respektíve 90 kcal na 100 g.

Výhody kreviet sú doplnené schopnosťou chutne jesť bez poškodenia tela hladovkami alebo monotónnymi jedlami chudobnými na živiny.

Koľko cholesterolu je v krevetách

Krevety obsahujú veľké množstvo cholesterolu a sú lídrom medzi morskými plodmi v tejto nehnuteľnosti. 100 g kôrovca ​​obsahuje 160 - 190 mg cholesterolu, ale nie viac ako 2,2 g tuku. Tieto vlastnosti sú indikátorom toho, že výhody plynúce z používania článkonožcov pre mnohých sú väčšie ako škody. Koniec koncov, nevytvárajú podmienky pre syntézu cholesterolu v ľudskom tele. Oproti tomu prospešné nenasýtené kyseliny a absencia nasýtených tukov vyvolávajú čistenie ciev.

Užitočné vlastnosti kreviet

Výhody kreviet pre ľudský organizmus boli študované nielen teoreticky, ale aj empiricky. Ak sú morské plody správne pripravené, sú vynikajúce, čo je príjemným bonusom k ich cenným vlastnostiam.

Odporúča sa použitie morských kôrovcov:

• počas diéty;
• na posilnenie svalov, kostí;
• s imunodeficienciou;
• v procese zotavovania sa z pretrvávajúceho ochorenia.

Stačí konzumovať 100 g produktu ako súčasť šalátu, aby telo dostávalo dennú dávku zinku, selénu a jódu potrebnú pre normálne fungovanie.

Výhody kreviet pre ženy

Ženy musia do svojej stravy zahrnúť zdravé morské plody. Vďaka svojim vlastnostiam, kôrovce, za pár dní používania, urobia vlasy silnejšími a nechtami silnými, eliminujú zmeny nálady a normalizujú hormóny.

Minerálne zloženie pomôže zlepšiť metabolizmus, zbaviť sa plnosti. V normálnych množstvách sa krevety odporúčajú tehotným ženám na udržanie zdravia a dodávajú plodu všetky vitamíny a minerály potrebné pre vývoj. Počas menopauzy a po nej sa morské plody vďaka svojim prospešným vlastnostiam stanú najdostupnejším zdrojom mikroživín.

Prečo sú krevety užitočné pre mužov

Výhody kreviet pre mužov sa uznávajú už od čias starovekého Ríma. Používali sa ako prostriedok na stimuláciu potencie. Vďaka nízkemu obsahu kalórií sa jedlo rýchlo vstrebáva, nezaťažuje žalúdok, čo umožňuje aminokyselinám, selénu a zinku stimulovať biosyntézu testosterónu, čo pozitívne ovplyvňuje sexuálne funkcie.

Produkt bude škodlivý, ak bol opakovane zmrazený, čo dokazujú vlastnosti ako začiernené hlavy, zápach a nezdravé škvrny.

Krevety pre starších ľudí

Zdravotné výhody a poškodenie kreviet pre starších dospelých sú kontroverzné.

Produkt v malom množstve:

• posilňuje kosti;
• chráni pred infekciami;
• normalizuje hladinu cholesterolu;
• stabilizuje tlak.

To znamená, že mäso článkonožcov pomôže vyrovnať sa s väčšinou problémov typických pre určitý vek, ak neexistujú žiadne kontraindikácie ošetrujúceho lekára spôsobené vlastnosťami a zložením morských plodov alebo individuálnou neznášanlivosťou.

Je možné jesť krevety pre tehotné a dojčiace ženy

Tehotné a dojčiace ženy by mali byť obzvlášť opatrné pri kvalitnej výžive. Odborníci na výživu trvajú na výhodách morských plodov a ich týždennom využívaní touto kategóriou ľudí. Počas tehotenstva a laktácie vitamíny a polynenasýtené kyseliny posilňujú organizmus matky, stimulujú vývoj plodu a správny rast dieťaťa.

Je možné dať krevety deťom a v akom veku

Názory pediatrov na výhody kreviet vo výžive detí sa líšia iba pokiaľ ide o vek, v ktorom je možné produkt zahrnúť do stravy. Väčšina z nich trvá 3 - 4 roky a potom je potrebné postupne zvyšovať porcie dieťaťa. Prvýkrát by malo dieťa po konzultácii s pediatrom alebo lekárom vyskúšať jednu krevetu a malo by byť pod dohľadom najmenej jeden deň po nej.

O škode spôsobenej kôrovcami svedčia:

• náhle riedka stolica;
• namáhavé dýchanie;
• výskyt vyrážok;
• bezpríčinná nádcha.

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie lekára a alergická reakcia, po dosiahnutí veku 5 rokov môže dieťa podať najviac 30 - 50 g kreviet denne, čo zodpovedá konzumácii 100 g rýb alebo teľacieho mäsa.

Porcia pre dospievajúcich sa zvýši na 70 - 80 g. Jedlá pripravené pre deti sú ochutené kyslou smotanou alebo citrónom, nie však korením, vďaka čomu sa zlepšia ich vlastnosti a môžu poškodiť dieťa.

Sú morené krevety zdravé?

Nakladané krevety obsahujú najmenšie množstvo kalórií bez straty užitočných vlastností počas procesu varenia. Obsahujú rovnaké stopové prvky, bielkoviny a vitamíny, ktoré sú v čerstvých surovinách. Jesť v tejto podobe, diétne článkonožce mäso slúži ako prírodný prírodný ochranca tela, posilňuje ho, zlepšuje odolnosť proti chorobám.

Vlastnosti používania kreviet na choroby

Zloženie prospešných kôrovcov obsahuje jedinečný antioxidant astaxantín, ktorý prevyšuje účinnosť podobných látok nachádzajúcich sa v ovocí. Chráni telo pred predčasným zničením súvisiacim s vekom, neutralizuje stres a pomáha pri liečbe artritídy, dny, reumatizmu a iných bežných chorôb. Výhody kráľovských kreviet a nie tak veľkých exemplárov sú navyše rovnaké.

S diabetes mellitus

Krevety sa odporúčajú ľuďom trpiacim na diabetes mellitus. Jód z mäsa článkonožcov posilní organizmus a pomôže správnym vnútorným orgánom. Diétny produkt je ľahko stráviteľný, čistí telo od potravinového odpadu, toxínov. Denná dávka kreviet by nemala presiahnuť 100 g, pretože dostatok cholesterolu v kombinácii s minerálmi môže neutralizovať účinky užívaných liekov a poškodiť zdravie.

S pankreatitídou

Liečba pankreasu je neoddeliteľne spojená s dodržiavaním prísnej diéty, určitých stravovacích obmedzení. Počas exacerbácie pankreatitídy je lepšie odmietnuť morské kôrovce. Po normalizácii ukazovateľov sa strava doplní užitočnými krevetami ako prísada do rezňov, suflé a krémovej polievky.

S gastritídou a žalúdočnými vredmi

Dôvody, ktoré vás nútia odmietnuť liečenie so žalúdočnými vredmi alebo zápalom žalúdka kvôli poškodeniu, ktoré spôsobujú, sú:

• exacerbácia choroby;
• zvýšená kyslosť;
• Alergická reakcia;
• nesprávna príprava.

Prospešné budú iba varené krevety, ktoré sa podávajú bez prebytočnej soli, korenia, citrónovej šťavy, čo podráždi steny žalúdka a zvýši vylučovanie žalúdočnej šťavy. Podávané v šaláte s vareným hráškom, rôznymi druhmi zeleniny, parenými alebo varenými krevetami, vzhľadom na ich vlastnosti, prinesú iba výhody.

Koľko kreviet môžete zjesť za deň

Počas dňa sa zdravým dospelým odporúča jesť nie viac ako 100 - 120 g kreviet, norma pre chorých, starších ľudí a deti je až 100 g. Optimálne - 50 - 75 g. Je vhodné spestriť stravu striedaním zdravého mäsa s inými výrobkami.

Ako variť krevety

Krevety sa predávajú hlavne mrazené, takže je dôležité ich správne uviesť do jedlého stavu.

Prospešné vlastnosti produktu zostanú zachované, ak budú dodržané nasledujúce pravidlá:

1. Rozmrazovanie by malo prebiehať postupne, asi 10 - 12 hodín.
2. Pre rýchle dosiahnutie výsledku je zakázané používať mikrovlnnú rúru.
3. Zmrazená pochúťka hodená do horúcej vody stráca svoju hodnotu.
4. Krevety sa ľahko kazia, čo zakazuje ich dlhodobé ponechanie pri izbovej teplote.

Najlepšie je uchýliť sa k postupnému rozmrazovaniu v chladničke, postupnému znižovaniu z hornej police do dolnej priehradky na zeleninu alebo vložením do cediča v kastróle so studenou vodou a meniť ho každých 20–30 minút.

Poškodenie kreviet a kontraindikácie

Rovnako ako akékoľvek zdravé morské plody, aj kôrovce môžu byť pri nadmernej konzumácii škodlivé. Nebezpečenstvo predstavuje cholesterol a ťažké kovy, ktoré sa každoročne zvyšujú v morských vodách. Mnoho ľudí trpí neznášanlivosťou morských plodov kvôli nadbytku bielkovín v nich, čo vedie k problémom v zažívacom trakte, alergickým vyrážkam. Krevety pestované na súkromných farmách, kde sa na dosiahnutie rýchleho výsledku používajú hormóny, stimulanty rastu a antibiotiká, sú obzvlášť škodlivé.

Záver

Výhody a škody na krevetách nezávisia od ich veľkosti alebo miesta, kde sa pestujú. Malí jedinci nemajú menej živín ako najväčší z nich - kráľovskí. Okrem toho je denná konzumácia kreviet obmedzená na 100 g čistého mäsa. Produkt je s určitými obmedzeniami užitočný pre všetkých, vďaka nemu sa výrazne zlepšuje zdravotný stav.