Inhoud
Tegenwoordig heeft de voedingsindustrie twee hoofddoelen: het maximaliseren van de houdbaarheid en het verbeteren van de uiterlijke kwaliteiten van het product. Om dit te bereiken, moet u uw toevlucht nemen tot het gebruik van verschillende levensmiddelenadditieven. E104-kleurstof wordt vaak gebruikt.
Wat voor soort additief is E104
Velen zijn het erover eens dat het mooie uiterlijk van het product de eetlust wekt. Ik wil een aantrekkelijk stuk voedsel eten en ervan genieten. Maar niet iedereen denkt erover na dat de samenstelling voedseladditieven bevat en dat ze schadelijk kunnen zijn voor het lichaam.
E104-kleurstof wordt aangeboden in de vorm van een fijn kristallijn poeder met een gelige of groene tint. Het kan in alcohol en in water oplosbaar zijn. Het punt is dat er een azogroep in het molecuul zit, die onder invloed van zoutzuur geconcentreerd is.
De poedervormige massa is reukloos. Het begint te smelten bij temperaturen boven de 150 graden. E104-kleurstof is een synthetische stof. Het is bestand tegen zonlicht en basen.
Waarvan kleurstof E104 is gemaakt
Het voedingssupplement wordt meestal gele chinoline E104 genoemd. De naam van de stof is mooi, maar eronder schuilt een giftig gif. Het behoort tot de groep van azokleurstoffen en is een natriumzout.
Aniline en paraldehyde worden in de industrie gebruikt om een voedingsadditief te verkrijgen. De componenten worden blootgesteld aan geconcentreerd zoutzuur. Ook kan de kleurstof worden verkregen uit dierlijk vet.
De voor- en nadelen van kleurstof E104
Niet iedereen denkt na over het effect van het voedingssupplement E104 op het lichaam.
Na gebruik van E104-kleurstof wordt vaak de ontwikkeling van allergische reacties waargenomen. Dit proces gaat gepaard met jeuk, huiduitslag, netelroos en roodheid.
In sommige gevallen, met een verhoogde gevoeligheid voor de stof, ontwikkelen mensen rhinitis, die zich ontwikkelt tot een chronische vorm. In de kindertijd draagt het bij aan het ontstaan van dermatitis.
De manifestatie van nevenreacties wordt verklaard door het feit dat de stof niet door het lichaam wordt opgenomen en onveranderd naar buiten komt.
Er zijn veel onderzoeken uitgevoerd, waaruit bleek dat de gele kleurstof nadelige gevolgen heeft voor jonge kinderen. Opgemerkt werd dat na het aanbrengen van het voedingssupplement het gedrag van de baby's drastisch veranderde. Omdat het zenuwstelsel bij kinderen nog niet voldoende gevormd is, leidt het gebruik van schadelijke producten tot hyperactiviteit.
Er is geen voordeel van de kleurstof, omdat het een giftig gif is en een volledig synthetische oorsprong heeft.
E104 levensmiddelenadditief is gevaarlijk of niet
Artsen praten al lang over het gevaar van gele kleurstof. De stof is erg schadelijk voor kinderen onder de 6 jaar. Bij gebruik van producten met chemische toevoegingen ontwikkelt het kind een verhoogde activiteit. De baby wordt onrustig, huilt constant en slaapt niet goed. Dit kan de verdere ontwikkeling beïnvloeden.
Ondanks het feit dat het voedingsadditief niet door het lichaam wordt opgenomen en er volledig uit wordt verwijderd, heeft het een slecht effect op de functionaliteit van het spijsverteringskanaal. Dysbiose treedt op, buikpijn verschijnt, symptomen van gastritis.
Als een persoon lijdt aan bronchiale astma of geen geneesmiddelen met acetylsalicylzuur verdraagt, kunnen bijwerkingen optreden in de vorm van:
- verstikking;
- bronchospasmen;
- larynxoedeem;
- anafylactische shock.
Zonder tijdige hulp kan alles in de dood eindigen.
Een veilige dagelijkse dosis is 500 mcg per kg lichaamsgewicht. Als deze wordt overschreden, treden er nadelige gevolgen op. Dan zijn er tekenen van giftige vergiftiging, hoofdpijn, agressie, verminderde concentratie, plotselinge stemmingswisselingen.
Helaas is het voedingsadditief in sommige landen niet verboden. In Australië wordt het toegevoegd om dranken een levendige kleur te geven. In Rusland worden ze gebruikt voor de bereiding van veel gerechten. Maar de kleurstof is verboden in de VS, Canada, Japan en Noorwegen.
Waar en waarom wordt het levensmiddelenadditief E104 toegevoegd?
E104-kleurstof is in veel producten te vinden.
Het wordt aan dergelijke producten toegevoegd:
- lolly;
- kauwgom;
- ijsje;
- fruit ijs;
- gelei;
- marmelade;
- bakkerijproducten;
- gerookte vis;
- droog ontbijt;
- gekleurde pasta;
- mosterd;
- alcoholische drankjes;
- wijn;
- sauzen;
- kruiderijen;
- vis kaviaar;
- fruit met glazuur;
- koolzuurhoudende dranken en energiedranken;
- dieetmengsels.
De stof combineert perfect met andere kleurstoffen, waardoor je verschillende tinten kunt creëren.
Het voedingssupplement zit ook in medicijnen. Het is niet meteen duidelijk waarom de kleurstof E104 aan medicijnen wordt toegevoegd. In geïmporteerde medicijnen wordt de stof D&C Yellow genoemd. Door de aanwezigheid van de kleurstof worden de tabletten en suspensies heldergeel of groen.
Er is ook een voedingssupplement in de samenstelling van valeriaan, zuigtabletten voor keelpijn, voedingssupplementen - Pikovite, Askovite.
Homeopathische middelen worden als veilig beschouwd. Maar sommige bevatten ook Chinolinegeel. Daarom is het de moeite waard na te denken over de gevaren en voordelen.
Een gelige kleurstof is aanwezig in cosmetica. Hierdoor krijgen ze een gouden kleur. Natuurlijk proberen fabrikanten de koper te slim af te zijn en aan te geven dat de samenstelling natuurlijke ingrediënten bevat in de vorm van olijfolie.
E104 wordt toegevoegd aan dergelijke producten van de cosmetische industrie:
- lippenstift;
- tandpasta's, speciaal voor kinderen;
- vloeibare en vaste zeep;
- Haarverf;
- colognes;
- shampoos;
- badschuimen en douchegels.
Bij langdurig gebruik van E104-kleurstof ontwikkelt zich een ontstekingsproces op de huid. Het gaat gepaard met roodheid, netelroos, acne.
Chinolinegeel wordt ook gebruikt bij de productie van textiel. Het wordt toegevoegd om een mooie kleur te geven aan zijde, wol of gebreide kleding.
Het voedingssupplement wordt vaak toegevoegd aan producten voor kinderen. E104-kleurstof wordt aangetroffen in shampoos, schuimen en douchegels, tandpasta's, crèmes. Fabrikanten geven niet de exacte etikettering van de stof aan en proberen op alle mogelijke manieren kopers te misleiden.
Gevolgtrekking
E104-kleurstof wordt in veel producten en verzorgingsproducten aangetroffen. Een persoon is constant in contact met dit voedingsadditief, het is bijna onmogelijk om dit te vermijden. Chinolinegeel is vooral gevaarlijk voor kinderen onder de 6 jaar.Misschien is dit een van de redenen waarom zoveel baby's last hebben van stoornissen in de ontwikkeling van het zenuwstelsel en allergische reacties.
