Waarom is pindakaas nuttig, samenstelling en caloriegehalte

Pindakaas is een dessert dat onlangs de Russische markt begint te veroveren. De voordelen en nadelen van pindakaas baren velen, van moeders tot professionele atleten. Voordat u koopt, moet u de functies ervan begrijpen.

Wat het is

Pindakaas wordt gemaakt op basis van gemalen geroosterde pinda's en boter. Soms worden er verschillende extra ingrediënten aan het mengsel toegevoegd: cacao, chocolade of honing, voor een gevarieerd smaakpalet.

Het gerecht werd vooral populair in de Verenigde Staten van Amerika, waar het het meest geconsumeerde voedingsproduct is in de hele geschiedenis van het bestaan ​​van het land.

Chemische samenstelling van pindakaas

Het product zit boordevol nuttige voedingsstoffen - chemicaliën die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Het bevat:

• calcium;
• ijzer;
• kalium;
• zink;
• magnesium;
• fosfor;
• mangaan.

Pinda's zijn rijk aan vitamine B9, B6, B5, vooral B3 - 100 g dessert bevat 68,5% van de dagelijkse waarde.

Voedingswaarde en caloriegehalte

Vanwege het belangrijkste ingrediënt (pinda's) bevat pasta erg veel calorieën. 100 g van het product is goed voor 588 kcal, waarvan:

• 21,4 g - eiwitten;
• 36,8 g - vet;
• 32,3 g - koolhydraten.

Voor mensen die afvallen, is dit aantal een derde van de calorieën die per dag worden geconsumeerd.

Gunstige eigenschappen

Zoals eerder vermeld, zit pindakaas vol met nuttige elementen en vitamines, daarom is het vooral nuttig in de winter-lente, wanneer velen lijden aan een verzwakte immuniteit en vitaminetekort.

Het product bevat meervoudig en enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Ze beïnvloeden een hele reeks processen in het lichaam. Ze helpen bij de strijd tegen ouderdomsziekten: sclerose, vertraagde hersenfunctie, pijnlijke gewrichten. Zuren helpen de regeneratie van huidcellen te versnellen en het geheugen te verbeteren, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en botten en spieren te versterken.

Een ander belangrijk element in het product zijn antioxidanten. Ze zijn gericht op het voorkomen van hartaandoeningen, hepatitis, lever- en maagproblemen, dus de voordelen van pindakaas voor het lichaam zijn moeilijk te ontkennen.

Kan pindakaas gebruikt worden tijdens zwangerschap en borstvoeding

Noten, inclusief pinda's, worden tijdens de zwangerschap als gevaarlijk voedsel beschouwd, omdat het krachtige allergenen zijn. Bovendien bevatten ze veel calorieën en hebben ze een grote invloed op het gewicht van de zwangere vrouw. Gedurende deze tijd moeten vrouwen vooral hun dieet volgen om geen extra kilo's aan te komen, wat een moeilijke bevalling kan veroorzaken. Om deze twee redenen raden artsen ten zeerste aan om tijdens de zwangerschap pinda's en producten met hen op te geven.

Ongeveer drie maanden nadat de baby is geboren, kunt u geleidelijk terugkeren naar het gebruik van pindakaas. Als de moeder op dit moment nog steeds borstvoeding geeft, moet het product geleidelijk aan het dieet worden toegevoegd, het is het beste om te beginnen met 10-15 g per dag om de reactie van de baby te controleren. Als de allergie niet optreedt, kunt u pindakaas in kleine porties blijven eten. Voor jonge moeders is het zelfs nuttig, de aanwezige vitamines en sporenelementen zullen het lichaam na de bevalling snel helpen herstellen.

De voordelen en nadelen van pindakaas voor kinderen

Pastasandwiches kunnen een heerlijk ontbijt zijn voor jonge kinderen. Zo'n gerecht verzadigt en geeft lange tijd energie. Door de overvloed aan eiwitten en koolhydraten in noten zal het kind op school geen chocola of iets anders zoets willen eten.

Pinda's dragen ook bij aan de ontwikkeling van de hersenactiviteit van het kind, de ontwikkeling van zijn geheugen en mentale vermogens dankzij de aanwezigheid van omega 3/6/9 in de samenstelling.

Dit product kan echter zeer gevaarlijk zijn voor kinderen. Zoals eerder vermeld, zijn pinda's een eng allergeen dat ademhalingsproblemen, roodheid van de huid, verstopte neus en tranende ogen kan veroorzaken. Het product is gecontra-indiceerd bij kinderen jonger dan vijf jaar, later kan het 's ochtends in kleine porties worden gegeven. Gemiddeld kunt u uw pindakaasconsumptie twee tot drie keer per week onder de 30 gram houden.

Is pindakaas goed om af te vallen?

Pindakaas is een bevredigend voedsel dat uw honger gedurende de dag snel kan stillen. Vanwege zijn ongebruikelijke smaak en overvloed aan eiwitten, ontmoedigt pasta het verlangen naar een snack, omdat het lichaam al zijn dagelijkse inname van nuttige elementen heeft ontvangen. Het helpt bij het afvallen als het moeilijk is om op dieet te blijven zonder iets zoets te consumeren. Pindakaas kan zowel voordelen als schade met zich meebrengen voor diegenen die afvallen, want als je het in grote hoeveelheden gaat eten, zullen de verloren kilo's snel terugkeren.

Pindakaas voor atleten

Allemaal hetzelfde eiwit is nuttig voor degenen die sporten, omdat het bijdraagt ​​aan de actieve ontwikkeling van spiermassa. De antioxidanten in het product zijn ook nuttig voor atleten: ze hebben een positief effect op het hart en de bloedvaten, waardoor ze gemakkelijker zware trainingen kunnen doorstaan.

Waar wordt pindakaas mee gegeten?

Vaak wordt pindakaas geconsumeerd door het eenvoudig op een stuk brood of een broodje aan te brengen. Zo maak je snel en stevig ontbijt. Maar ook bij de bereiding van desserts of crèmes, voor overheerlijke fruitgerechten zoals salades of broodjes.

Sinds kort is er ook een tendens om pindamixen te gebruiken als basis voor sauzen voor vlees, wat resulteert in een smaakmaker met een ongebruikelijke nootachtige smaak.

Hoeveel pindakaas mag je per dag eten?

Het verbruik van dit product hangt rechtstreeks af van de gewichtscategorie van een persoon. Momenteel bestaat het volgende schema:

• bij het afvallen is de toegestane snelheid 1 eetl. l. in een dag;
• met behoud van gewicht - 1,5 eetl. l. in een dag;
• bij het aankomen - 2 el. l. in een dag.

Zelfgemaakt dessertrecept

Deze lekkernij bereikte Rusland nog niet zo lang geleden, dus het kan moeilijk zijn om het in de winkelrekken te vinden. Het is veel gemakkelijker om uw eigen product te maken om zeker te zijn van de natuurlijkheid ervan. Bovendien kost het niet veel tijd en moeite.

Om te koken heb je nodig:

• 1 kg rauwe pinda's;
• 4 eetlepels. l. sesam;
• 2 eetlepels. l. plantaardige olie.

Stappen van voorbereiding.

1. Verwarm de oven tot 180 ° С, leg de noten in een gelijkmatige laag op een bakplaat en bak ze 20-25 minuten in de oven.
2. Laat de noten afkoelen en pel ze.
3. Leg de noten op tafel, bedek ze met huishoudfolie en plet ze met een deegroller tot grote stukken.
4. Gooi de resulterende kruim in een blender samen met sesamzaadjes en maal tot een gladde massa.
5. Voeg olie toe aan het mengsel en breng de massa tot een pasta.
6. Zonder de pasta volledig te laten afkoelen, doe je het in glazen potten, sluit je ze goed af met een deksel en zet je het in de koelkast.

Voor de verandering kun je cacao, chocolade, gekonfijt fruit of gedroogd fruit aan het mengsel toevoegen. Onthoud gewoon dat extra ingrediënten het caloriegehalte van het dessert aanzienlijk verhogen.

Schade en contra-indicaties

Vanwege het effect van het product op het lichaam is pindakaas verboden voor degenen die:

• lijden aan zwaarlijvigheid;
• heeft verwijde aderen;
• lijdt aan problemen met de bloedstroom;
• heeft darmproblemen;
• jicht, artrose of artritis heeft.

Hoe pindakaas te kiezen en te bewaren

Het product kan het beste in de koelkast worden bewaard, zodat het na opening twee maanden houdbaar is. Je kunt het in een gesloten kast op kamertemperatuur laten staan, maar in dit geval wordt de houdbaarheid gehalveerd.

Let bij het kiezen van pindakaas vooral op de samenstelling. Als het een groot aantal extra componenten bevat die niet in het originele recept voor een zelfgemaakt product staan, is het beter om zo'n pasta niet te nemen. Het is beslist de moeite waard om producten met palmolie en smaakversterkers op te geven - ze kunnen een wrede grap uithalen en een allergische reactie versterken. Suikerpindakaas is niet van belang voor mensen die het gewicht in de gaten houden.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van pindakaas hebben invloed op de reputatie van het dessert, en daarom wint het zo langzaam aan populariteit in Rusland. Mensen begonnen vaak aandacht te besteden aan de samenstelling van producten. Zoals u weet, bevat pindakaas die in een winkel wordt gekocht niet alleen gezonde maar ook schadelijke ingrediënten. U kunt het product het beste thuis bereiden, zodat u het caloriegehalte en de veiligheid ervan kunt controleren.

Beoordelingen