Inhoud
- 1 Waar groeit pinda (aardnoot) en hoe ziet het eruit?
- 2 Chemische samenstelling en caloriegehalte van pinda's
- 3 Nuttige eigenschappen van pinda's
- 4 Is pinda's mogelijk tijdens zwangerschap en borstvoeding
- 5 Op welke leeftijd kunnen pinda's aan kinderen worden gegeven
- 6 Zijn pinda's goed om af te vallen?
- 7 Pinda's voor diabetes
- 8 Pinda's in de volksgeneeskunde
- 9 Welke pinda's zijn gezonder: rauw of geroosterd
- 10 Hoeveel pinda's mag je per dag eten?
- 11 Schade van pinda's en contra-indicaties
- 12 Hoe pinda's te kiezen en op te slaan
- 13 Gevolgtrekking
- 14 Beoordelingen
De voordelen en nadelen van pinda's worden elke dag meer en meer besproken. Voor velen wordt deze gezonde noot beschouwd als een integraal onderdeel van de dagelijkse voeding en wordt hij toegevoegd aan salades, desserts en hoofdgerechten, maar er zijn mensen die zelfs maar één geur kunnen verdragen. Voordat u een noot in het menu opneemt, moet u zich vertrouwd maken met de genezende eigenschappen en contra-indicaties.
Waar groeit pinda (aardnoot) en hoe ziet het eruit?
Pinda's zijn een waardevol landbouwgewas. Het werd voor het eerst ontdekt en begon met succes te groeien in Zuid-Amerika, waar het later door Europeanen werd gezien als een veelbelovende plant. Tegenwoordig begonnen pinda's, waarvan de voordelen al in de XVI-XVII eeuw bekend werden, in veel landen in grote hoeveelheden actief te worden verbouwd.
De optimale temperatuur voor het kweken van een noot wordt beschouwd als 20 tot 30 graden, daarom wordt het gekweekt in Rusland aan de kust van de Zwarte Zee, in de Kaukasus en in het zuiden van Oekraïne. Met het creëren van de juiste omstandigheden en de juiste zorg, wortelt het goed in het hele GOS.
De eenjarige plant behoort tot de vlinderbloemigenfamilie. Het ziet eruit als een kleine struik met een vertakte stengel, veervormige bladeren en kleine gele bloemen, waarvan de bloeiperiode slechts één dag is. De vruchten van de plant ontwikkelen zich in de grond, vandaar de naam. De lengte van de bonen varieert van 1 tot 6 centimeter. Elk bevat 2-4 zaden met een rode, bruine of witte tint.
Chemische samenstelling en caloriegehalte van pinda's
Geen wonder dat het wordt aanbevolen om pinda's als dieet te consumeren. Het is ideaal om snel te verzadigen en lange tijd honger te stillen. Het caloriegehalte van pinda's per 100 gram is afhankelijk van veel factoren en vooral van de kookmethode.
Product |
Calorie-inhoud (kcal) |
Eiwitten (g) |
Vet (g) |
Koolhydraten (g) |
Rauw |
548 |
26,3 |
45,2 |
9,7 |
Gebakken |
608,64 |
26,9 |
49,8 |
13,2 |
Zout |
633 |
28,9 |
53 |
11,1 |
Voedingsdeskundigen geloven dat de gunstige eigenschappen van de noot te danken zijn aan het indrukwekkende gehalte aan vitamines, mineralen en organische zuren. Een klein handvol gezonde noten is voldoende voor een persoon om het lichaam van de vereiste hoeveelheid energetische componenten te voorzien.
Vitaminen
|
Mineralen |
||||
macronutriënten |
sporenelementen |
||||
IN 1 |
0,74 mg |
Kalium |
658 mg |
Ijzer |
3,8 mg |
OM 2 UUR |
0,11 mg |
Fosfor |
350 mg |
Zink |
3,27 mg |
OM 4 |
52,4 mg |
Magnesium |
182 mg |
Selenium |
7,2 mg |
OM 5 UUR |
1.765 mg |
Calcium |
76 mg |
Mangaan |
1.934 mg |
OM 6 |
0,349 mg |
Natrium |
23 mg |
Koper |
1145 mcg |
OM 9 UUR |
240 μg |
|
|
|
|
VAN |
5,3 mg |
|
|
|
|
E. |
10,1 mg |
|
|
|
|
PP |
18,9 mg |
|
|
|
|
Niacine |
13,2 mg |
|
|
|
|
Nuttige eigenschappen van pinda's
De voordelen van pinda's voor het menselijk lichaam zijn van onschatbare waarde vanwege het aanzienlijke gehalte aan vitale stoffen. Bij regelmatig gebruik van het product kan het optreden en de ontwikkeling van een aantal ongewenste ziekten worden voorkomen.Bij het bestuderen van de nuttige eigenschappen van de delicatesse kwamen experts tot de conclusie dat het in staat is om:
- de kans op hart- en vaatziekten verminderen;
- het cholesterolgehalte normaliseren;
- de vorming van gevaarlijke vrije radicalen elimineren;
- reinig de galblaas en elimineer het voorkomen van stenen;
- metabolisme stimuleren;
- vermijd de ophoping van overtollig vet;
- bloedglucosespiegels reguleren;
- problemen met de huid elimineren;
- reinig het lichaam van gifstoffen en gifstoffen;
- de werking van het zenuwstelsel verbeteren;
- verlicht spier- en mentale vermoeidheid.
Deze gunstige eigenschappen van het product kunnen de prestatie van veel orgaansystemen positief beïnvloeden. Er is waargenomen dat mensen die verschillende gerechten met deze gezonde noot gebruiken, minder snel last hebben van karakteristieke ziekten die optreden met de leeftijd.
Voor dames
Na veel onderzoek concludeerden wetenschappers dat een gezonde noot de kans op de vorming van kwaadaardige tumoren in de borstklieren vermindert. Daarnaast voorkomt het product cyclusstoringen en heeft het een positief effect op de voortplanting. Tijdens de adolescentie helpt het om de hormonale niveaus te verbeteren. De voordelen van pinda's voor vrouwen na 50 jaar komen tot uiting in een afname van de hormoonproductie en een belemmering voor de aanmaak van kankercellen. Het gebruik van pinda's in kokosglazuur is belangrijk voor een vrouw, aangezien het product veel voedingsstoffen bevat, een aangename smaak heeft en de vorming van overtollig vet elimineert.
Voor mannen
Met de leeftijd neemt de seksuele activiteit af, het optreden van vermoeidheid, slaperigheid en apathie. In dit geval worden vaak bepaalde medicijnen voorgeschreven, evenals een verplicht dieet met de aanwezigheid van gezonde pinda's. Bovendien is de noot gunstig voor atleten, omdat het de calciumopname kan verbeteren en het gevoel van spiervermoeidheid kan elimineren na slopende trainingen.
Mannen met erectiestoornissen zouden dagelijks 25-30 gram van deze gezonde noten moeten consumeren. Het voordeel van gezouten pinda's voor mannen is dat het de activiteit van het voortplantingssysteem optimaliseert in aanwezigheid van verschillende pathologieën en hun verdere ontwikkeling elimineert.
Is pinda's mogelijk tijdens zwangerschap en borstvoeding
De inname van gezonde noten tijdens de zwangerschap in de vroege stadia kan de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby beïnvloeden en de kans op misvormingen en defecten in de neurale buis met 70% verminderen. Na de bevalling is een vrouw het meest depressief, maar dankzij de voordelen van het product en het hoge gehalte aan serotonine kan het gemakkelijk worden vermeden.
Tijdens het geven van borstvoeding kan het de baby schaden, omdat de componenten in pinda's tot een allergische reactie kunnen leiden. Maar na een warmtebehandeling worden gezonde noten minder gevaarlijk voor de baby en worden ze door artsen aanbevolen voor een snelle gewichtstoename van de kruimels.
Op welke leeftijd kunnen pinda's aan kinderen worden gegeven
Walnoot staat op de derde plaats in de lijst met voedingsmiddelen die ernstige allergische reacties kunnen veroorzaken, daarom is het, voordat het aan een kind wordt gegeven, noodzakelijk om een kinderarts te raadplegen en informatie te verzamelen over chronische ziekten van ouders en hun familieleden. Als een intolerantie voor deze noot in het geslacht werd waargenomen, is het de moeite waard om uit te stellen met aanvullend voedsel. In recente rapporten werd bekend dat artsen pas na het begin van 3-4 jaar gezonde pinda's in het dieet van het kind mogen introduceren.
Zijn pinda's goed om af te vallen?
Experts raden aan om pinda's te eten om af te vallen vanwege hun voedingswaarde en gunstige eigenschappen.Als je pinda's op een dieet als zelfstandig product en als aanvulling op allerlei gerechten gebruikt, kun je lang hongergevoel voorkomen en daardoor minder eten. Zoete en zoute pinda's om af te vallen zijn ten strengste verboden. Met een dergelijke culinaire behandeling zal het product het proces van gewichtsverlies vertragen en het figuur verder schaden.
Pinda's voor diabetes
Wetenschappers uit Toronto kwamen na lang nadenken tot de conclusie dat alle leden van de peulvruchtenfamilie een positief effect hebben op het lichaam van een persoon met diabetes. Door de dosering te observeren bij het eten van gezonde pinda's, kunt u de suikerniveaus onder controle houden en het lichaam van giftige stoffen ontdoen. Het is het beste om deze noot gekookt of gebakken te eten. De voordelen van gekookte pinda's komen tot uiting in het vermogen om de ontwikkeling van diabetes te voorkomen, evenals vele kankerproblemen en ziekten van het hart en de bloedvaten.
Pinda's in de volksgeneeskunde
De voordelen of nadelen van pinda's voor de menselijke gezondheid moeten worden bestudeerd voordat geneesmiddelen worden bereid. Het wordt actief gebruikt in de volksgeneeskunde als een onafhankelijk product en als het hoofdbestanddeel van veel genezende recepten. De gunstige eigenschappen van pinda's worden gebruikt om veel chronische ziekten effectief te behandelen:
- Hemofilie... Het wordt aanbevolen om 1 eetl. l. pindakaas driemaal daags voor de maaltijd. Dit product kan vervangen worden door 150 g rauwe of licht geroosterde noten.
- Laryngitis... Kook 120 g ongeschilde noten gedurende 15 minuten. Drink dagelijks een afkooksel van 50 ml om de stem te herstellen en de lichaamstemperatuur te verlagen.
- Prostatitis... Combineer een handvol geroosterde noten met 3 el. l. marshmallow wortelstokken. Plaats in een thermoskan met 500 ml hete melk. Laat een nacht trekken, drink 10 ml na de maaltijd gedurende 10 dagen.
Naast tincturen worden melk en notenolie gebruikt voor medicinale doeleinden. De voordelen van pinda-urbech zijn milde choleretische werking. Het verlicht spijsverteringsproblemen, heeft een positief effect op de algemene toestand van de huid en hersenactiviteit.
Hull-tinctuur om de immuniteit te versterken
De voordelen van pindaschillen worden al lang voor medicinale doeleinden gebruikt. Tinctuur op basis daarvan wordt beschouwd als de beste manier om het immuunsysteem te versterken. Om te koken is het nodig om de pinda's te bakken en te schillen. Giet het afval met wodka in een verhouding van 4 theelepels tot 250 ml en stuur het ongeveer twee weken naar een warme plaats. Elke dag 10 druppels met melk aanbrengen. Inshell-pinda's, waarvan de voordelen onmiskenbaar zijn, worden vrij vaak gebruikt, maar ze vereisen een langdurige warmtebehandeling.
Pinda's met honing om de potentie te vergroten
Onmisbaar voor de potentie van pinda's met toevoeging van honing. Aanvankelijk werden deze ingrediënten gemengd om de smaak te versterken, maar later merkten ze dat ze allebei een toename van het vermogen tot geslachtsgemeenschap veroorzaakten. Maar voordat u ziekten met folkremedies gaat behandelen, moet u een specialist raadplegen.
Pindamelk voor gastro-intestinale aandoeningen
Als hele noten de bekleding van de slijmvliezen van de spijsverteringsorganen kunnen irriteren, dan helpt melk daarentegen bij problemen die verband houden met het maagdarmkanaal. Door dagelijks melk te gebruiken, kunt u de werking van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk verbeteren, de verergering van zweren en gastritis vergemakkelijken.
Ingemaakte pinda's voor druk
Pinda's zijn in welke vorm dan ook nuttig voor de bloedsomloop, omdat ze worden beschouwd als een leverancier van essentiële stoffen aan het lichaam die bijdragen aan de normale werking van het hart en de bloedvaten. Ingemaakte pinda's worden actief gebruikt door mensen met hypertensie. Om het product te bereiden, moet je 100 g rauw fruit met azijn gieten, afdekken met een deksel en naar een warme plaats sturen. Als je 10 pitten op een lege maag en voor het slapengaan inneemt, zal de hoge bloeddruk al snel geen probleem meer zijn.
Pinda-afkooksel voor hoest
De noot kan ontstekingsprocessen in de luchtwegen elimineren, daarom wordt het aanbevolen bij problemen met gasuitwisseling in de longen. Om een afkooksel van pinda's tegen hoest te bereiden, moet je 90 g noten 20 minuten koken in 350 ml water. Drink de resulterende vloeistof elke ochtend 15 minuten voor het ontbijt. Het verloop van de aanvraag is 1 maand.
Welke pinda's zijn gezonder: rauw of geroosterd
De voordelen van rauwe pinda's staan nog steeds ter discussie, omdat het innemen ervan in sommige gevallen enorme schade aan het lichaam kan toebrengen. Het gebruik van dit geschenk van de natuur in een thermisch onbewerkte vorm kan ernstige allergieën en aandoeningen van de spijsverteringsorganen veroorzaken.
Geroosterde pinda's, waarvan de voordelen al lang bestudeerd zijn, zijn loyaler aan de interne organen en behouden alle gunstige eigenschappen na het koken. Hoeveel ze ook praten over de voordelen van geroosterde pinda's met zout, zo'n product voldoet niet altijd aan de verwachtingen. Je moet het thuis koken, omdat winkelproducten niet een groot aantal smaakversterkers missen.
Hoeveel pinda's mag je per dag eten?
Elk product in overmatige hoeveelheden kan aanzienlijke schade aan het menselijk lichaam toebrengen. Daarom moet het correct in het menu worden ingevoerd, zodat er geen ongewenste gevolgen zijn. De dagelijkse behoefte aan noten is 30 g.
Schade van pinda's en contra-indicaties
De noot heeft zowel gunstige eigenschappen als een aantal contra-indicaties. Onjuiste opslag of overmatig gebruik van het product kan aanzienlijke schade aan het lichaam toebrengen.
Aflatoxinevergiftiging
Als rauwe pinda's lange tijd worden bewaard, kunt u schimmelvorming en andere schimmels opmerken. Het is deze noot die wordt beschouwd als de meest voorkomende bron van aflatotoxine. Daarom moet u het product vóór gebruik zorgvuldig inspecteren en grondig wassen.
Antinutriënten
Pinda's bevatten componenten die de opname van voedingsstoffen zoals zink en ijzer door het lichaam verminderen - dit zijn fytinezuur en andere antinutriënten. Om hun effect te neutraliseren, moet u meer fruit en groenten eten.
Allergie
De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van het product is individuele intolerantie voor het lichaam van een component en allergieën. Het eten van noten door iemand die vatbaar is voor allergische reacties, kan ernstige gevolgen hebben, variërend van een banale uitslag tot ernstige voedselvergiftiging.
Hoe pinda's te kiezen en op te slaan
Gepelde pinda's moeten in containers worden verpakt. Voor aankoop dient u de verpakking zorgvuldig te inspecteren op beschadiging, vocht of insecten. Een muffe geur is het belangrijkste teken van bederf. Het is noodzakelijk om noten in de koelkast te bewaren en ze in een afgesloten container te plaatsen, niet langer dan 9 maanden.
Gevolgtrekking
In de samenstelling ligt het caloriegehalte de voor- en nadelen van pinda's, die al lang bestudeerd zijn dankzij de inspanningen van voedingsdeskundigen. Om het correct in uw menu op te nemen en de mogelijkheid van schade aan de gezondheid uit te sluiten, moet u de nuttige eigenschappen en mogelijke schade van het product zorgvuldig lezen.