Vijgen: nuttige eigenschappen en contra-indicaties, hoestrecept

De gezondheidsvoordelen en nadelen van vijgen zijn al sinds de oudheid bekend. De bes heeft vanwege zijn nuttige samenstelling en eigenschappen erkenning gekregen van volksgenezers en professionele artsen. Het heeft een genezende, preventieve werking, helpt bij de behandeling van vele ziekten.

Wat zijn vijgen

Vijg (vijg, wijnbes) - de vrucht-bloeiwijze van een vijgenboom, langwerpig, peervormig met kleine zaadjes erin. De kleur is afhankelijk van de houtsoort: van geel naar zwart en blauw.

Nuttig fruit wordt gebruikt bij het koken. De suikerzoete smaak maakt het mogelijk om jam en jam te bereiden en deze in gebak te gebruiken.

De geneeskrachtige eigenschappen van vijgen, zijn zaden en bladeren zijn bekend. Tincturen, afkooksels, cosmetische maskers zijn goed voor het lichaam en helpen bij ziekten van de huid, het haar, het spijsverterings-, cardiovasculaire, reproductieve, zenuwstelsel en ademhalingssysteem.

Samenstelling, voedingswaarde en caloriegehalte van vijgen

De genezende eigenschappen van vijgen zijn te danken aan het hoge gehalte aan macro- en micro-elementen, vitamines en voedingsvezels. Schade en contra-indicaties voor het gebruik van fruit - een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten. 100 g gedroogde vijgen - ongeveer 50% van de dagelijkse suikerwaarde voor een gezond persoon. Vers fruit is iets minder verzadigd met suiker - ongeveer 15%.

Het caloriegehalte van verse vijgen is 74 kcal, gedroogd - 249 kcal. Vet- / eiwitgehalte: respectievelijk 0,4 g / 0,8 g vers en 0,9 g / 3,3 g droog.

De vijg heeft een hoge concentratie aan gezonde vitamines en mineralen:

1. Kalium - een onvervangbaar element dat een gunstig effect heeft op de intracellulaire structuur, water, elektrolyt, zuurbalans, geleiding van zenuwimpulsen, het werk van de hartspier. Verse vijgen voorzien in de behoefte van het lichaam aan kalium - met 10%, gedroogd - met 28%.
2. Koper en mangaan - maken deel uit van nuttige enzymen die verantwoordelijk zijn voor metabolisme, opname van ijzer, eiwitten, synthese van nucleotiden en cholesterol; beïnvloeden de vorming van botten, bindweefsel, reproductieve functies. Ze hebben regenererende en herstellende eigenschappen. Vers fruit - 7% van de dagelijkse behoefte, droog - tot 29%.
3. Calcium - is verantwoordelijk voor de vorming van het skelet, tanden, vermindert het risico op het ontwikkelen van osteoporose, jicht (4% en 17%).
4. Magnesium - is noodzakelijk voor de volledige assimilatie van kalium, calcium, natrium, voorkomt de ontwikkeling van coronaire hartziekte, beroerte, hartaanval, stimuleert het zenuwstelsel. Het heeft kalmerende eigenschappen (elk 5% en 17%).
5. Ijzer - reguleert de samenstelling, kwaliteit, bloedstolling, neemt deel aan de vorming van nuttige enzymen die verantwoordelijk zijn voor oxidatieve en reductiefuncties, voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede, hartaandoeningen, verhoogde vermoeidheid (4 en 16,5%).
6. Vitamine K - stimuleert de bloedstolling, ijzeropname. (4 en 13%).
7. Eigenschappen van B-vitamines hebben een complex gunstig effect op alle menselijke systemen en organen, minimaliseren de risico's op het ontwikkelen van ziekten en schade aan het milieu. Vijgen bevatten 4 tot 9% van de norm (vooral B5 - 8,7%).

De voordelen van vijgen voor het menselijk lichaam liggen ook in de aanwezigheid van essentiële en essentiële aminozuren, bètacaroteen, vitamine C, PP, E.

Waarom vijgen nuttig zijn voor het menselijk lichaam

De genezende eigenschappen van vijgen bieden aanzienlijke uitgebreide voordelen en ondersteuning voor het hele lichaam. Het fruit moet door gezonde mensen worden geconsumeerd om de ontwikkeling van ziekten te voorkomen, verzwakt na een ziekte om de efficiëntie en kracht te herstellen. Ze zullen ook nuttig zijn voor kinderen en mensen met chronische aandoeningen, na overleg met een voedingsdeskundige en behandelend arts.

De voordelen van vijgen:

1. Het heeft immunostimulerende eigenschappen, elimineert de schade van pathogenen tijdens de periode van verergering van virale en ademhalingsziekten, is nuttig voor bronchitis, bronchiale astma, voorkomt de ontwikkeling van ontsteking van het ademhalingssysteem.
2. Reguleert de hartslag, herstelt het hartritme.
3. Normaliseert het cholesterolgehalte, voorkomt de ontwikkeling van cardiovasculaire afwijkingen, bloedarmoede en verdunt het bloed.
4. Een rijk vitamine- en mineralencomplex en gunstige eigenschappen voorkomen de ontwikkeling van kanker.
5. Het is nuttig voor verzwakte mensen die lijden aan dystrofie, darmstoornissen, ontlasting en spijsverteringsstoornissen.
6. Beschikt over antimicrobiële, wondgenezing, pijnstillende eigenschappen. Het wordt gebruikt om kiespijn te verlichten, ontstekingen in de mondholte te verlichten.
7. Het heeft diuretische eigenschappen, voordelen bij ziekten van het urinestelsel.

Een aanzienlijk deel van de geneeskrachtige eigenschappen van vijgen is te danken aan hun hoge kaliumgehalte. Hij brengt het product naar een leidende positie in voeding gericht op het voorkomen van hart- en vaatziekten.

Voor het lichaam van vrouwen

Zoet fruit heeft een enorm gunstig effect op het vrouwelijk lichaam:

• huidveroudering voorkomen;
• stimuleer de vernieuwing van het lichaam op cellulair niveau;
• reinigen van gifstoffen, gifstoffen, schade door externe nadelige invloeden verminderen;
• haar, tanden, nagelplaat versterken;
• pijnsyndromen verlichten tijdens de menstruatiecyclus;
• nuttig in de gynaecologie, hulp bij schimmelinfecties van het voortplantingssysteem.

De voordelen van vijgen voor het vrouwelijk lichaam zijn ook effectief bij het voorkomen van de ontwikkeling van spataderen. Slechts 5 gedroogde bessen per dag elimineren de schade van langdurig op uw voeten staan, hoge hakken en ongemakkelijke schoenen, verlichten zwelling, krampen en voorkomen het verschijnen van spataderen.

Voor de gezondheid van mannen

De voordelen van vijgen voor mannen zijn in een aanzienlijke concentratie van kalium, evenals magnesium en mangaan.

Wijnbes helpt het mannelijk lichaam bij het voorkomen van ontwikkeling:

• seksuele impotentie, impotentie;
• prostatitis;
• vroege hartaanval, beroerte.

Bovendien helpen gunstige eigenschappen om de kracht te herstellen na intense fysieke en psychologische stress, gebrek aan slaap, stressvolle situaties.

Is vijgen mogelijk voor kinderen

Gedroogde vijgen zijn rijk aan nuttig foliumzuur, wat bijdraagt ​​aan de harmonieuze ontwikkeling van de bloedsomloop, het zenuwstelsel en het immuunsysteem van het kind.

Het introduceren van verse bessen in het kinderdieet helpt:

• de ontwikkeling van mentale vermogens stimuleren;
• normaliseren van de spijsvertering, ontlasting, eetlust opwekken;
• verlaag de temperatuur, verlicht de symptomen van luchtwegaandoeningen;
• verzadig het groeiende lichaam met nuttige energie.

Vijg kan het lichaam van het kind schaden.Het moet met voorzichtigheid worden aangeboden aan kinderen die vatbaar zijn voor diarree, allergische huiduitslag, diabetes, obesitas.

U kunt vijgen in babyvoeding introduceren vanaf 9 maanden, waarbij u zorgvuldig de reactie van het lichaam in de gaten houdt. De norm voor een eenjarig kind is niet meer dan 1/2 bes per dag in de vorm van puree zonder toevoeging van zoetstoffen. Na anderhalf jaar mag je 1 hele vrucht geven.

Zijn vijgen goed voor zwangere vrouwen?

Vijgen zijn goed voor het lichaam van een zwangere vrouw en haar ongeboren kind dankzij een gunstige combinatie van ijzer, kalium, foliumzuur en B-vitamines:

• normaliseert de bloeddruk;
• voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede, obstipatie;
• voorkomt cosmetische problemen met huid, haar, nagels;
• verzacht weeën, stimuleert de opening van de baarmoederhals tijdens weeën;
• verzacht hormonale pieken, waardoor de stemming en gemoedstoestand van een zwangere vrouw wordt gestabiliseerd.

De gunstige eigenschappen van bessen stimuleren ook de lactatie, verhogen de hoeveelheid en kwaliteit van moedermelk.

Is het mogelijk om vijgen te eten tijdens het afvallen?

De cellulaire samenstelling van de bes bevat nuttige ballaststoffen die honger verminderen en een snelle verzadiging bevorderen.

Kleine zaden, rijk aan fruit, hebben gunstige eigenschappen die vergelijkbaar zijn met de grove vezels van verse groenten. Ze reinigen, net als een borstel, de darmen, elimineren de schade door stagnatie van onverteerd voedsel, stimuleren de opname van voedingsstoffen.

Voedingsdeskundigen raden aan om 2 keer per week een middagsnack of diner te vervangen door 3-5 gedroogde vijgen. Het wordt aanbevolen om ze gestoomd te gebruiken zonder toevoegingen (zoetstoffen, melk, gefermenteerde melkproducten).

Je kunt 2 keer meer verse, gezonde bessen eten: het caloriegehalte is lager.

Hoe vijgen correct te gebruiken

De gezondheidsvoordelen en nadelen van vijgen zijn afhankelijk van de versheid, houdbaarheid en de kwaliteit van de verwerking van gedroogd fruit.

Verse vijgen, die niet eerder dan 24 uur voor consumptie uit de boom worden geplukt, zijn het meest gunstig. Het bevat nuttige eigenschappen, vitamines en minerale samenstelling. Gedurende deze tijd heeft het vervalproces, dat schadelijk is voor de gezondheid en de spijsvertering, geen tijd om zich te ontwikkelen.

Ideaal als de vijgenboom wordt gekweekt in een professionele tuinman, weg van de weg.

Voor gebruik worden vijgen gewassen met warm water. Je kunt zowel het vruchtvlees als de schil eten en gebruiken om te koken: het hangt af van je persoonlijke voorkeur.

Verse vijgen worden idealiter gecombineerd met zure room, noten, vleesgerechten en vormen een heerlijke en gezonde tandem.

Koop geen verse bessen die in winkels ver van de zuidelijke regio's worden verkocht. Zulke vruchten werden onvolwassen geoogst, daarom zullen ze meer kwaad dan goed doen aan de gezondheid.

Om de gunstige eigenschappen te behouden, kunt u jam maken van verse vijgen. De voordelen zijn om verkoudheid te voorkomen, de hartslag en bloeddruk te normaliseren en het bloedbeeld te verbeteren.

Gedroogd fruit heeft meer gezondheidsvoordelen. Voor het eten wordt aanbevolen om ze te stomen in kokend water of in een waterbad.

Handige vruchtendranken, compotes worden bereid uit gedroogd fruit, toegevoegd aan fruitsalades, vleesgerechten, gebakken goederen.

Voedingsdeskundigen raden af ​​om vijgen vlak voor het slapengaan te eten. Het heeft stimulerende eigenschappen en kan slapeloosheid veroorzaken.

Traditionele geneeskundige recepten op basis van verse vijgen

Verse vijgen met melk, honing, boter, citroen en andere nuttige ingrediënten worden al eeuwenlang voor medicinale doeleinden gebruikt:

• van een zere keel;
• bronchitis, longontsteking;
• constipatie, verhoogde gasproductie;
• aambeien;
• Bloedarmoede;
• tromboflebitis, trombose;
• depressieve aandoeningen;
• hypertensie;
• ontsteking van de vrouwelijke voortplantingsorganen;
• prostatitis, seksuele disfunctie;
• schimmel huidziekten;
• haaruitval;
• ontsteking van de nieren, lever.

Met bronchitis

Hoestmiddel

Ingrediënten:

• vijgen - 4 stuks;
• vette melk - 1 eetl.

Voorbereiding:

1. De bes wordt gewassen met stromend water.
2. Giet warme melk erbij, breng aan de kook.
3. Laat 2 uur sudderen onder de deksel op een zeer laag vuur.
4. Ze filteren. Vijgen worden geplet met een blender, opnieuw gemengd met melk.

Consumeer 2 eetlepels. l. voor de maaltijd 5 keer per dag.

Met angina pectoris

Een gezond afkooksel van vijgen kan keelpijn helpen verlichten.

Ingrediënten:

• Vers fruit - 1-2 stuks;
• Water - 400 ml.

Voorbereiding:

1. De bessen worden gewassen, gevuld met water.
2. Wacht tot het kookt, kook een half uur.
3. Ze filteren.

Gorgel elke 2 tot 4 uur. Dezelfde nuttige bouillon kan als kompres worden gebruikt: wrijf over de keel en borst, wikkel er een warme sjaal om.

Een meer geconcentreerd afkooksel van 6 bessen zal profiteren van stemverlies.

Voor nier- en leverstenen

Genezende vijgenafkooksel

Ingrediënten:

• Vijgen - 5 stuks;
• Water - 1 eetl.

Voorbereiding:

1. Giet kokend water over de vruchten, kook 5 minuten.
2. Maal met een blender.

Overdag consumeren, 2 uur na de maaltijd.

Vijgen met olijfolie

Vijgen in olijfolie zijn gunstig voor constipatie en winderigheid. Het product is effectief voor het verlichten van pijn in gewrichten, wervelkolom.

Vijgen voor constipatie

Ingrediënten:

• Vijgen - 100 g;
• Pruimen - 100 g;
• Olijfolie - ½ eetl.

Voorbereiding:

1. Draai de bessen in een vleesmolen.
2. Giet olie in, laat 6 uur staan.
3. Bewaar het mengsel in de koelkast.

Neem 's ochtends 3 eetlepels. l., weggespoeld met 2 el. schoon water. De gezonde en smakelijke behandeling duurt 3 tot 4 dagen.

Vijgen thee

Groene of zwarte thee met gedroogde vijgen is een smakelijke traktatie die nuttig is bij verkoudheidsverschijnselen: koorts, verstopte neus, pijn in het hoofd en keel.

Voeg een paar vruchten toe aan de theepot samen met de theebladeren, laat het brouwen. Drink zoals gewone thee.

Het gebruik van vijgen in cosmetica

Vijgen worden in cosmetica gebruikt vanwege vitamine C, E, B, nuttig voor schoonheid en gezondheid, evenals fosfor en koper in de samenstelling. Het product heeft wondgenezende, regenererende en reinigende eigenschappen.

Voor gezichtshuid

De voordelen van vijgen voor het gezicht schuilt in het effect op de diepe lagen van de huid. Vijg verzacht, witt, voedt de huid, herstelt de elasticiteit ervan.

Maskers, scrubs, lotions worden bereid uit nuttige bessen:

1. Met witmakende eigenschappen: meng in gelijke verhoudingen vijgenpulp en gemalen havermout, voeg 5 - 7 druppels bergamotolie toe. Gebruik de massa als scrub of een handig masker.
2. Voor een fluweelzachte huid: meng 2 vruchten, eigeel in een blender, elk 1 eetlepel. l. olie (olijf) en honing. Breng het masker aan op een gereinigde huid. Na een half uur afnemen met een servet dat is bevochtigd met mineraalwater.
3. Voor de ouder wordende huid: hak 3 bessen, 4 el. l. cottage cheese, 1 eetl. l. perzikboter en honing, 1 ei. Aanbrengen gedurende 20 minuten, verwijderen met een servet gedrenkt in melk. Afspoelen met koud water.

Voor haar

Nuttige vijgenpulp versterkt de haarzakjes, geeft glans terug, voedt, maakt het haar glad, versnelt de groei.

Een masker met toevoeging van melk, gist, honing is nuttig voor de haargroei:

1. Giet 2 bessen met een glas warme melk.
2. Kook, maal met een blender.
3. Voeg 2 theelepels toe. honing, 10 g gist.
4. Koel aanbrengen op de hoofdhuid.
5. Doe een douchemuts op, wikkel er een badstof handdoek overheen.
6. Afwassen na 1,5 uur.

Dankzij het complex van nuttige micro-elementen voedt het masker de hoofdhuid.

Nuttige eigenschappen en toepassingen van vijgenbladeren

Vijgenbladeren bevatten een bijtend sap dat gunstig is bij de behandeling van wratten, pigmentvlekken en huidletsels door schimmels.

Ze worden ook gebruikt om nuttige afkooksels, tincturen, maskers te bereiden voor de behandeling van kaalheid, nierfalen en jeuk.

Vijgenbladeren voor jeukende huid

Verse bladcrème helpt allergische reacties en jeuk door insectenbeten te verlichten. Om het voor te bereiden, moet je het sap uit fijngehakte bladeren persen, mengen met boter.

De samenstelling moet ongeveer een maand in de koelkast worden bewaard, indien nodig aangebracht.

Infusie van vijgenbladeren voor nieraandoeningen

Om een ​​nuttige infusie voor de nieren te bereiden, moet u 230 ml kokend water 2 el. l. geplette bladeren, laat 1 uur staan.

Neem 40 minuten voor de maaltijd 3 maal ½ kopje.

De gezondheidsvoordelen van vijgenzaadolie

Vijgenzaadolie is goed voor het hele lichaam, wordt gebruikt voor cosmetische doeleinden voor de bereiding van scrubs, maskers, crèmes.

Nuttige eigenschappen van olie:

• beschermt de huid tegen pigmentvlekken en schade veroorzaakt door UV-stralen;
• verjongt, voedt, verwijdert tekenen van leeftijdsgebonden veranderingen;
• herstel de lipidenbalans, verzadig de opperhuid met vocht;
• is een onderdeel van nuttige conditioners-spoelen voor haar, verlicht statische stress, versterkt, stimuleert de haargroei.

De olie is niet schadelijk voor de huid die vatbaar is voor allergieën en droogheid. Het heeft herstellende en verzorgende eigenschappen.

De voordelen en bereiding van vijgenjam

De gunstige eigenschappen van vijgenjam zijn te danken aan het hoge gehalte aan vitamines (A, C, E, B, PP) en mineralen (ijzer, kalium, mangaan, fosfor, calcium, koper). De voordelen blijven behouden dankzij een korte warmtebehandeling - de jam wordt ongeveer 20 - 40 minuten gekookt.

De voordelen van vijgenjam:

• heeft laxerende en diuretische eigenschappen;
• voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede, verhoogt de bloedstolling;
• stimuleert het werk van het zenuwstelsel, uitscheidingsstelsel, voortplantingssysteem;
• heeft antipyretische, diaforetische eigenschappen;
• helpt bij het bestrijden van infecties;
• herstelt kracht.

Ingrediënten:

• vijgen (vers fruit) - 1 kg;
• suiker - 0,7 kg.

Voorbereiding:

1. Spoel de bessen af, bedek ze met suiker.
2. Laat 3 uur intrekken om uit te persen.
3. Zet de jam op een heel laag vuur, kook 5 minuten na het koken.
4. Schuim verwijderen, mengen.
5. Sta erop 7 - 10 uur.
6. Kook opnieuw gedurende 5 minuten, laat het 10 uur brouwen.
7. Voeg sap van 1 citroen, vanilline toe, kook gedurende 10 minuten.
8. Giet in potten, rol op.

Schade aan vijgen en contra-indicaties voor gebruik

De voordelen en nadelen van verse vijgen voor het lichaam worden gekenmerkt door hun samenstelling en eigenschappen, waaronder het suikergehalte.

Contra-indicaties voor het gebruik van vijgen:

• diabetes;
• lage bloedstolling;
• pancreatitis, ontsteking van het maagdarmkanaal, pancreas;
• jicht;
• zwaarlijvigheid.

De schade van vijgen kan zich uiten in vergiftiging, allergische reacties.

Bij juist gebruik, volgens de aanbevolen norm, zullen vijgen de gezondheid niet schaden.

Hoe verse vijgen te kiezen en te bewaren

Vijgen zijn een gezond maar bederfelijk product. Vanaf het moment van verzameling kan het niet langer dan 10 - 12 dagen worden bewaard, daarna begint het te verslechteren en verliest het zijn nuttige eigenschappen. Na verloop van tijd beginnen fermentatieprocessen zich daarin intensief te ontwikkelen, wat de vergiftiging van het maagdarmkanaal kan schaden.

Om een ​​gezonde vijg te kiezen, moet u het uiterlijk en de geur ervan evalueren.De schil moet heel zijn, niet beschadigd, elastisch. De zure, gefermenteerde geur duidt op langdurige bewaring van de bes. Zo'n vrucht is niet geschikt voor consumptie en is schadelijk voor de gezondheid.

Aangekochte verse vijgen moeten onmiddellijk worden gegeten. Invriezen is een geweldige manier om de voedingswaarde te behouden. Ingevroren vijgen kunnen tot 12 maanden worden bewaard.

Gevolgtrekking

De gezondheidsvoordelen en nadelen van vijgen zijn te wijten aan het rijke vitamine- en mineralencomplex. Verse bessen hebben geneeskrachtige eigenschappen en worden ook veel gebruikt bij het koken: jam, conserven, compotes, vruchtendranken gemaakt van gezond fruit, zullen het figuur niet schaden, maar verzadigen met energie, de efficiëntie verhogen en u behoeden voor verkoudheid.