Choline in voeding: inhoudsopgave

Vitamine B4 wordt beschouwd als een van de essentiële componenten voor het lichaam. De meest voorkomende naam is choline. De productie ervan vindt plaats in het lichaam, maar dit is niet voldoende voor de volledige werking van de interne systemen. De functie van vitamine B4 is om cellen te beschermen tegen schade, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en metabolische processen te normaliseren. Er is een tabel met het choline-gehalte in voedingsmiddelen. Door deze gegevens te onderzoeken, kunt u het ontbreken van een belangrijk element voorkomen.

Welke voedingsmiddelen bevatten choline

De stof neemt actief deel aan stofwisselingsprocessen. Dankzij hem is het mogelijk om de ontwikkeling van atherosclerose te voorkomen. De consumptie van vitamine B4 helpt het niveau van slechte cholesterol te verlagen, wat de bloedvaten en de lever beschermt. Choline is essentieel voor het bloed en zenuwstelsel.

Om een ​​sporenelement in het lichaam in de juiste hoeveelheid aan te maken, is het noodzakelijk dat de aminozuren methionine constant worden aangevoerd.

Een volwassen lichaam heeft dagelijks 500 mg vitamine B4 nodig

Het tekort is slecht voor het hele lichaam. Allereerst hebben het hart en de spieren een tekort. Het lichaam verliest dit vermogen om vet te gebruiken, wat leidt tot overgewichtstoename. Daarom is een van de belangrijkste tekenen van een tekort een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. Dit alles heeft een slecht effect op de lever, omdat deze overwoekerd raakt met vet, wat betekent dat het veel erger werkt.

Gebrek aan vitamine B4 heeft een negatieve invloed op de functionaliteit van het zenuwstelsel. De persoon wordt prikkelbaar en moe. Er zijn problemen met de geslachtsdelen.

Een teveel aan een stof heeft een negatieve invloed op de werking van het lichaam. Dan klaagt de persoon over constante misselijkheid, diarree en verhoogde speekselvloed. Maar dit proces komt uiterst zelden voor.

Gebrek aan vitamine B4 is zeldzaam, omdat het in veel soorten voedsel aanwezig is.

Choline-rijk voedsel omvat:

• eieren;
• lever;
• zeevruchten;
• vlees;
• havermout;
• kool.

Is er gebrek aan substantie, dan kun je dagelijks pinda's en spinazie eten.

In zuivelproducten en peulvruchten wordt minder vitamine B4 aangetroffen. Gekiemde tarwe en rijst helpt goed bij een tekort. Het wordt ook aanbevolen om erwten, linzen en aardappelen in het dieet op te nemen.

Hoog cholinevoedsel

In de kleinste hoeveelheid wordt de stof onafhankelijk in het lichaam gesynthetiseerd. Maar dit is niet altijd voldoende.

Om ervoor te zorgen dat de interne organen en systemen volledig functioneren, moet u voedsel eten dat choline bevat

Vis en zeevruchten

Vitamine B4 wordt in de minste hoeveelheid aangetroffen in zeevruchten en zoetwatervis.

Noten, kruiden en zaden

Veel mensen houden er niet van om kruiden aan voedsel toe te voegen, maar ook om noten en zaden te eten. Maar ze zijn verrijkt met vitamines, waaronder choline.

Als u leert hoe u voedingsmiddelen correct kunt combineren, kunt u het tekort aan vitamine B4 snel aanvullen. Overdosering moet worden vermeden, hoewel het uiterst zeldzaam is.

Melk en gefermenteerde melkproducten

Gefermenteerde melk en zuivelproducten zijn ook bronnen van heilzame stoffen. In vergelijking met andere gerechten is vitamine B4 er veel minder in aanwezig.

Dagelijks gebruik van gefermenteerde melk en zuivelproducten zal het tekort aan vitamine B4 niet kunnen compenseren. Daarom wordt aanbevolen om ze te combineren met ander voedsel.

Peulvruchten en granen

Peulvruchten en granen worden vaker gegeten door vegetariërs. Ze bevatten best veel choline. Dit is vergelijkbaar met het eten van vleesproducten.

Als een persoon het liefst alleen op plantaardige basis voedsel eet, moet het dieet granen van volkoren granen, sojabonen bevatten, omdat deze de meeste vitamine B4 bevatten.

Vlees en eieren

De leiders in het choline-gehalte worden beschouwd als runder- en varkenslever. Een klein sporenelement is aanwezig in het vlees van kalkoen, eend en kip. Onthoud alleen dat de hoeveelheid vitamine B4 in voedsel wordt aangegeven voordat u gaat koken. Het neemt iets af tijdens het frituren, koken of bakken. Desondanks neemt vlees een leidende positie in.

Het sporenelement komt ook voor in eieren. In de dooier zit iets meer dan 8 gram vitamine B4. Als hypovitaminose wordt waargenomen, adviseren artsen om elke ochtend een dooier te eten. Dit zal de hersenfunctie snel herstellen en het constante gevoel van vermoeidheid wegnemen.

Als we de samenstelling van producten bestuderen, kunnen we concluderen dat vlees en eieren de belangrijkste bron van vitamine B4 zijn

Fruit, groenten en champignons

Champignons, sommige soorten groenten en fruit zijn ook verrijkt met een sporenelement, maar in kleine hoeveelheden. Omdat een persoon elke dag dergelijk voedsel eet, kunt u met hun hulp gemakkelijk de symptomen van een tekort aan micronutriënten elimineren.

De hoeveelheid vitamine B4 is rechtstreeks afhankelijk van het soort voedsel. Zongedroogde tomaten en gedroogde wortelen bevatten het meest essentiële element. En verse groenten bevatten meer choline dan citrusvruchten en avocado's.

Choline-inhoudstabel in voedsel

Vleesproducten met het hoogste gehalte aan de stof worden in de tabel gepresenteerd.

Zuivelproducten die deze vitamine bevatten.

Eiergerechten met het hoogste stofgehalte.

Visgerechten.

Peulvruchten en granen.

Groenten, champignons, fruit.

Specerijen, noten, zaden.

Choline-eetregels

Vitamine B4 wordt in kleine hoeveelheden door het lichaam zelf aangemaakt. Maar dit is niet voldoende om de juiste werking van interne organen en systemen te garanderen. Daarom is aanvullende ondersteuning nodig. Om dit te doen, moet u voedsel eten dat rijk is aan sporenelementen.

Dagelijks eten van voedsel zorgt voor regelmatige inname van choline

Voedingsdeskundigen zeggen dat de vernietiging van het sporenelement plaatsvindt tijdens warmtebehandeling. Wanneer voedsel bijvoorbeeld wordt gekookt, verdwijnt tot 20% van het sporenelement. Daarom is het beter om vers voedsel te eten.Dit geldt meer voor groenten, fruit, peulvruchten. Het is beter om vlees en eieren te koken, maar niet om te bakken of braden, anders kan de choline volledig verdwijnen, waardoor het gerecht zijn voordelen verliest.

Veel voedingsmiddelen zijn verrijkt met choline. Dit zorgt voor een meer gevarieerde voeding. Ze zijn gemakkelijk met elkaar te combineren. Hierdoor is het mogelijk om het vitamine B4-gehalte op peil te houden.

Het wordt niet aanbevolen om choline te combineren met antidepressiva, suikerhoudende koolzuurhoudende dranken, alcohol, sigaretten en medicijnen uit de sulfonamidegroep. Dit leidt tot de snelle vernietiging van het sporenelement.

Gevolgtrekking

Met de tabel met het choline-gehalte in voedingsmiddelen kunt u erachter komen welk type voedsel nuttiger is voor het lichaam. Het eten van maaltijden met vitamine B4 wordt aanbevolen voor mensen die last hebben van constante slaperigheid, vermoeidheid en prikkelbaarheid. Bovendien is choline essentieel voor zwangere vrouwen. Als het een tekort heeft, zal dit leiden tot de ontwikkeling van foetale defecten. Maar u mag dergelijke producten niet misbruiken, omdat een teveel aan vitamine B4 gevaarlijker is dan een gebrek aan een sporenelement.